有关糍粑的作文

【篇一:春节】

随着“贵广”高铁的开通,很多城市人专门坐高铁到各地去感受春节的味道。下面我就介绍一下我们竹乡春节的独特味道吧,希望大家经过广宁站时来感受一下。

春节是我国民间最隆重的传统节目,俗称“过年”、“新年”。每逢此时,在外打工的都会回到家里过年。而最具家乡“年味”的风俗就是——“舂白糍”。一般到了腊月二十四,人们就把石磨、柱子搬出来洗干净。到了腊月二十六,家家户户就开始“舂白糍”。首先,把浸泡好的糯米放在一个大木桶里,并插上一根“通气竹”,作用是把大木桶里的蒸汽排出来;然后把大木桶放进准备好的大铁锅里蒸。

大概一小时后,糯米的香气就扑鼻而来了。大人们就用盆子装着糯米饭,倒在石磨里。年轻人就拿起大概直径10厘米的木柱子,站在石磨两边有节奏地“舂”,“噗通噗通”的声音就像一首动听的小曲。有些年轻人为了营造气氛,还唱歌、敲锣、打鼓助威;有的老人家就坐在椅子上唱老歌;也有的几户人家进行“舂白糍”比赛呢。赢了比赛的人家获赠8个白糍,输了的人家就当场吃8个白糍,场面十分热闹。

十几分钟后,一粒粒的糯米饭就开始稀巴烂了。这时候,人们就会在石磨边放几圈“蜜腊”。十分钟后,一声吆喝“上盆”,两根柱子卷起糊状的糍粑,在众人的'欢呼声中“趴”在盆子里了。这时,女的就开始忙个不停了,四五个围着桌子旁,一两个用手巧妙地捋出苹果大小的糍粑,其他的把它按成圆圆的,然后放在竹筛上。妈妈说:“底层的最大,最高一层最小,一个叠着一个,寓意‘步步高升、财源滚滚来、团团圆圆。’”

大人们忙乱,孩子们也欢喜。我们到东家要一块糯米粑粑,到西家吃一碗腊味糯米饭。那是孩子们觉得最香的味道了。

春节期间,我们广宁还有很多活动,例如:龙狮大巡游、舞山狮、唱山歌……这些活动都具有竹乡特色。

我觉得竹乡春节的味道是浓郁的、淳朴的、独特的。

【篇二:做糍粑】

每到春节临近的时候,爷爷都会为家人做上香甜可口的手工糍粑,那滋味真是好极了。

今天,爷爷又准备开始做糍粑了。首先,爷爷把浸泡过的糯米放进蒸锅里蒸熟,然后拿出来放在一块干净的布上开始使劲揉,爷爷说:“这样子的揉搓方法可以使做出来的糍粑更有粘性,更加香软可口!”一边揉,爷爷一边又洒了一些水在已经变成泥状的糯米团上,使它能变得更软糯一些。待爷爷把糯米团搓成长条形之后,揉搓的工作终于告一段落,爷爷的额头上冒出了细密的汗珠,我连忙拿起纸巾为他擦汗,爷爷高兴地笑了。

爷爷把糍粑晾干之后,切成小块,然后放在油锅里煎至两面金黄,看得我垂涎欲滴、口水直流,我夹起一块糍粑,蘸了糖,迫不及待地往嘴里送,那软糯香甜的滋味久久萦绕在我的舌尖。

那滋味真是让人回味无穷啊!

【篇三:游磁器口古镇】

阳春三月的一个周末,我和家人一起到磁器口游玩。一早还阳光明媚,突然,天空下起蒙蒙小雨,虽说下着小雨,但来这里的游客非常的多。

一进老街的入口处就看见老街用灯笼和倒挂的小伞装饰着鲜艳漂亮,我们走在石板路上看见道路两旁都是琳琅满目的商品,商家们都争先恐后的吆喝着自己家的商品。你看——有手工糍粑、手工酸辣粉、有名的手工陈麻花还排着长长的队呢……爸爸给我们一人买了一个手工糍粑,糍粑甜甜的糯滋滋的。爸爸说看那里,那是谁?有的游客尖叫着张飞,张飞,张飞牛肉,不仅牛肉干吸引游客,而且扮演张飞的人也特别引人注目。他表情严肃形象威武,貌似告诉游客张飞牛肉干质量品质杠杠的。随着一声声敲鼓声,一个戏剧院吸引了我的眼球。里面宾朋满座都是来观赏表演的,这个时间正是上演川剧类。表演者穿着戏服,这戏服让我觉得好神秘,表演者表演了川剧唱腔的曲目,虽然依依呀呀的我一句也没听懂,但他们表演得很认真,我能感受到这古老艺术的神奇。让我目不转睛的就是那川剧变脸,扇子一挥,头一扭,就变成了不同的脸谱。观众们的掌声欢呼声久久不能平息……

看完川剧我们又继续往前走,我看见一位笑眯眯的老人雕塑,他很慈祥手里拿着的铜锣和手杖,头上还裹着头巾,妈妈说这是打更的人,以前没有钟就靠这样的师傅提醒人们工作的作息时间。我们边走边聊着看见有个寺庙里面正在装修门前写着游客止步。我们悠闲的走着听见清脆的歌声弹着优美的钢琴不知不觉来到了文艺小清新的小巷,这里的干花鲜花布满了街道的两旁让人觉得温馨浪漫。我还沉浸在这小清新里,外公说前面有个钟家大院,外公边走边跟我说:“钟家大院的主人名叫钟云亭,老先生是慈禧太后的外采办,后来告老还乡在这里修建了这个院子。没走多久我们就来到了钟家大院,院子用清瓦木架结构建成,回南环绕空气流畅,这就是以前大户人家的呢。”

从钟家大院出来,柏油路上穿梭着来来往往的车辆,新建的磁器口牌坊,一栋栋高楼大厦之前的游览就仿佛是穿越了那个古老的年代。迪迪迪一阵汽车的啦吧声的响起,我们准备离开古镇上车回家了。

【篇四:一次户外活动】

星期六上午,阳光明媚。老师带领我们去安乡土生源,上户外活动课。

我们首先去了土生源的大厅,这里地板是竹子做的。我们还担心这个地板会不会坏呢?我们快速地跑上楼,找到位置坐了下来,并安静听徐老师讲话。徐老师跟我们说了秋分有三个气候特征,分别是:雷始收声、蛰虫坯户、水始涸。徐老师还跟我们说了24节气的相关知识。活动开始前,徐老师还强调了相关的活动要求:不准独自离队擅自行动,不准嬉戏打闹,不准损坏农作物。不准破浪费食材。

活动规则讲完之后,老师和工作人员就带领我们去了橘子园。哇!金黄的橘子露出了美丽的笑容。我们分好了组,老师给我们发了一把小剪刀,大家高兴地去剪橘子了。我们拿起小剪刀,使劲地捡了一个大橘子。我们在这里,你剪一个,我剪一个,可开心了!

在我们剪橘子时,工作人员已经帮我们把糯米蒸好了。然后几位爸爸自告奋勇去打糍粑。整个过程,每个爸爸都累得满头大汗。过了一会儿,香喷喷的糯米团就出炉了。我拿了一块糯米团,首先搓成了圆形,然后慢慢的把它捏成了爱心型。我这个特别的糍粑送给了我的奶奶。

这是多么快乐的一天呀。这段记忆在我的脑海里遨游。

【篇五:一个陌生人,令我敬佩】

“卖油条、糍粑、豆浆了啊!买油条、糍粑、豆浆了啊……”早晨,都是在5点钟听到叫卖声,离我起床还有一个小时,但是无论刮风还是下雨,阴天还是晴天,都会出现这一段叫卖声,听到同一个人发出的声音,每次听到这段叫卖声,我都会心想:不睡觉的?你不睡觉别人也要睡觉的啊,为别人着想下!不知道我在心里对他讲了多少次坏话……

直到有一天,我竟然5点钟起来了,我想谈个究竟,是谁在哪里交叫唤着,令我每天不忘说他几句坏话?于是,我带上仅有的20元钱,慢吞吞的下楼,只见叫卖人要走了,便匆忙跑了过去,看了看老大爷,说:“大爷,帮我拿一根油条,一杯豆浆。”老大爷笑着便伸手去拿,仔细端详着老大爷,应该有70岁了,虽然皮肤黝黑,但是仍无法掩盖住那一缕微笑,身上穿着洁白的衣裳,看上去像一个上等人……“给你,拿好了”老大爷的话打断了我的思考。“好的,谢谢!”我说,他朝着我点了一下头,但是我发现了他找我的零钱不对,于是,赶忙和老大爷说:“大爷,你找多了。”原来大爷把六元五角找成了十一元,老大爷说:“哎,记性差了,找钱都找错,真是不应该。”说着,又对我说:“孩子,再看看,我找的对不对?”数过后,是六元五角。看着老大爷的背影,不经意间想到了:世界上善良的人比邪恶的人要多得多。“黑暗涌现光明,光明源于黑暗!”让我们为美好的明天去努力奋斗吧!

【篇六:土家人的赶年】

火红的灯笼挂起来,欢乐的歌儿唱起来,随着噼里啪啦的鞭炮声,春节如约而至的到来了。中国是个多民族国家,每个民族有不同的过年习俗,我是一个生活在省会城市的土家族孩子,今年,我回到了张家界慈利县大山里的奶奶家,体验了一把土家人的年。

“砰、砰……啪”,年三十清晨,天还没亮,我被屋外的鞭炮声惊醒了,一看闹钟才凌晨3点多,爸妈就开始把我从暖和的被窝里往外“拔”,“快起来,赶年咯!”跟汉族人年三十晚上守岁过年,吃年夜饭象征团圆的习俗不同,土家人的年要比汉族早一天,除夕当天早上吃年早饭,谁家的团圆饭吃得越早象征着来年运气越好,一家人一边吃着团年饭,一边等天亮,这就叫“赶年”。

大人们忙忙碌碌一阵后,餐桌上,腊肉、香肠、糍粑、熏猪头等等土家族传统摆得满满当当。这赶年,说是“赶”着年,却并不匆忙,土家人在这过“赶年”之前的习俗已做了充足的准备。奶奶念叨着土家人的“贯口”:“二十八,打粑粑,二十九,蒸醪酒,到了三十蒸猪头”,在除夕前的乡场上,办年货的人会把整个乡场吆喝得特别繁荣。卖年画、鞭炮、春联,红红火火,喜气洋洋,山村里的各家各户都会杀年猪、磨豆腐、打糍粑、炸团馓,除夕前夜就会煮好全猪头,杀公鸡,用来祭神,拜祖先。大半个月的忙碌,换来了这一桌丰盛的年早饭。

“1、2、3、4……”我数了数桌上的米饭,怎么多出两套?爸爸告诉我那是给祖先留的,这团圆饭也不能忘记祖先。在开动前,奶奶给每个人端过来一碗红糖水煮鸡蛋,土家人的风俗里,凡大喜事都要吃红糖水鸡蛋,寓意着甜蜜、圆满。一家人欢声笑语不断,幸福的享受着这美味的土家族年早饭。

不到六点,我们家的年早饭吃完了,这时,天刚朦朦亮,爸爸看了看微信朋友圈,笑着告诉我:“还有更早的呢,我同学家在年三十转钟之前就开始吃了呢,在这湘鄂渝黔交界的大山深处,有成千上万个土家族家庭和我们一样,赶在大年三十天亮之前过个“赶年”。在我们土家人看来,一边吃年饭一边等天亮,寓意着从黑暗到光明、日子越过越好。”“过赶年”由来已久,相传明朝嘉靖年间,倭寇猖獗,湘西土家族将士奉诏赴东南沿海抗倭,当时正值年关,因军情告急,全族人便提前一天过年。后来,土家族将士取得了“东南抗倭第一功”。为缅怀祖德、不忘战功,土家人“过赶年”的传统便延续了下来。

这就是我们土家人的赶年,一种不一样的风味。

【篇七:打糍粑】

“糯米珍珠粒粒匀,木棍石臼往来频。”

大年初三这天,我随妈妈回到小陶镇上湖口村的舅公家。一进院门,就看到了眼前这幕打糍粑的精彩表演:刚刚蒸熟的糯米饭,一粒粒晶莹饱满,如珍珠般透亮,香喷喷;把糯米饭倒入石臼里,几个舅公就轮流上阵,挥动胳膊,手拿木棍,点入臼窝,转着圈儿将石臼中的米饭捣碎,间歇还“哟一嗬,哟一嗬”地喊着号子,声音伴着杵棍声有节奏地散向四周。

好奇的我看着他们轻松的样子,也想动手试试。可木杵被石臼里黏稠的糍粑粘住,难往上提,即便有爸爸的帮忙,才打两下,我就大汗淋漓,气喘吁吁了。舅公忙接过木杵,笑着告诉我,打糍粑可不仅是个力气活,速度要快的同时还要控制力道,速度慢了就米饭变硬,轻了糍粑又不能成形。看来,我只能站在一旁,静静欣赏了。

刚刚打好的糍粑又软又黏,趁热依喜好裹上咸口的肉菜馅,或者甜口的花生糖浆,都好吃得不得了!你看,像奶酪一样还能拉丝呢!

打糍粑、吃糍粑、闹新春、迎新年。妈妈告诉我,这糍粑早已不是简单意义上的食物,更是一份情怀和黏住友情与亲情之间的纽带。同学们,有机会的话,你们可一定要尝一尝!

【篇八:家乡的春节】

俗话说“百里不同风,千里不同俗”,每个地方都会有它过春节的一套习俗,而每个地方的习俗,往往都不太一样,我的家乡贵州也不例外,它也有一套传统、独特的春节习俗,让我来为大家介绍一下吧!

“好运来祝你好运来,好运带来了喜和爱,好运来,我们好运来迎着好运兴旺发达通四海……”新的一年,每个人都希望自己能够好运连连,所以在除夕这一天,家家户户都会大扫除。这按贵州的说法叫做“扫扬尘”,除了扫除灰尘外,重要的是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门,这也是贵州人对辞旧迎新的表现。除夕一大早,妈妈就把我叫醒,让我帮姑婆、姑丈一起大扫除。我拿着鸡毛掸子,在窗户上、茶几上、椅子上轻轻地扫着,扬起的灰尘在暖阳的照射下,就像漫天飞舞的柳絮,又像纷纷扬扬的白雪,顺着冬风飘到了窗外,我不由得想:如果下雪就好了,这样就又为春节增添了几分乐趣了。

大扫除结束以后,妈妈带我去街上“赶场”。赶场怎么说呢就像“菜市一条街”,大家先在地上铺上一层布或放置一个桌子,再把要卖的东西放在上面就可以“开档”了!虽然平时每隔几天也会有赶场,但一年的最后一场,和平时赶场的意义完全不一样,场景也不一样。年前的最后一场几乎家家户户都要去置办年货,而赶场卖的东西,也更加五花八门。五颜六色的糖果悠闲地躺在盆子里,任人挑选;各式各样的民族小饰品吸引着外来游客的注意;祭祖用的孔明灯被挂在竹竿上,惬意的俯视着真个市集场……卖麦芽糖的老爷爷叮叮当当地敲着手中的小铁块,吸引更多人来买他的糖,而卖冰糖葫芦的老奶奶也不甘示弱,她大声地吆喝着:“冰糖葫芦,冰糖葫芦!卖冰糖葫芦啦!山楂的、草莓的、杂果的,样样都有嘞!”任赶场里多么热闹,可那盆子中的鱼儿却不染尘世喧嚣,依然安静、快活地在水里游着。我买了一袋麦芽糖,一咬,甜甜的,黏黏的,仿佛心都被这美味的麦芽糖给糊住了。

置办完年货回到家中,大姑婆给我们端上了一碗香喷喷的腊肉,问这腊肉的来历,大姑婆告诉我们,在过年前一到半个月,贵州人都会把自家养了一年的一头大肥猪牵来宰杀,然后请亲朋好友、左邻右舍一起来吃一顿热闹的杀猪饭,一起分享丰盛的猪肉大餐和即将过年的喜悦。还有一部分猪肉被拿来做成腊肉,杀完年猪后人们便将鲜肉粘上盐放进腌缸,腌制几天后取出来,然后搭好架子,用柴火烟熏火燎。一段时间后,肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻,这叫做“秋腊肉”。用牙签叉起一块腊肉放进嘴里,仔细品尝,你会感觉到一股柴火的味道,非常美味!

比起腊肉,我更喜欢的是糍粑。糍粑是以糯米为主料,浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。贵州有句俗语叫“二十八,打糍粑”,年近三十的时候,外面冰天雪地,屋里糍粑却打得热火朝天!浓浓的米香不断地从厨房溢出,蒸到九分熟的时候,起锅,将蒸好的糯米饭倒进石臼里。打糍粑看起来容易,打起来还真不简单。一般初学者的木棍不是一会被糯米黏住,提不起来,就是一会相互“打架”,没多久就会感到手臂软绵绵地没有力气。当地村民结实说打糍粑其实是个技术活,讲究快、准、稳、狠,这样糯米才能打得均匀,打得瓷实,黏糊糊的有韧性。糍粑就像一个调皮、贪玩的小孩,它时常会黏在你的牙齿上,不肯离开!

而到了年夜饭时间,就更加热闹了!亲人们都齐聚一堂,坐在餐桌边有说有笑的,可我却一边听着大家唠嗑,一边默默地“埋头苦干”。因为这是一年中最后一顿饭,当然要吃得好才行!餐桌上的菜式很多,辣椒牛肉、包蛋饺、水煮鱼、烧腊味……我的嘴都停不下来了。

年夜饭后,大家一起聊天,一起看春晚,一起嗑瓜子,欢声笑语充斥着整间屋子。0点一到,窗外的烟花和爆竹就闹了起来,满城除了“噼噼啪啪”的声音外,再听不见其它的声音。一年,就在这欢笑声与爆竹声中过去了,我们每个人都相信,新的一年,一切一定会变得更加好的!

家乡的春节真热闹啊!我爱我的家乡,更爱我家乡的春节!

【篇九:珍藏一路春光】

江南的春天总是酝酿着万物的迸发,清晨朦胧的水汽被春光打散,绿意盎然的小路如同漆盘上淡淡地工笔彩绘,而我,珍藏了这一路春光。

坐在我身边眯着眼看着怀中小花猫的人是我的外婆,将近八十岁的她似乎活得无欲无求,成天与她的花木和菜园打交道。她放下猫,慢慢站起身,迈着缓慢却又稳重的步子,走到树下俯身拾起地上的花洒。阳光不躁,微风正好,她花白的头发反射着光芒,一脸如同湖面般的平静与慈祥,嘴角微微上扬,温柔填满她的每个皱纹。她虽然高龄,手脚却依然利索,她的衣襟随着她的动作飞舞,翻飞出那些美好且温暖的回忆与春光。

那次,听见我无意说起想吃糍粑,她便着手开始准备。这是个力气活,她用水泡好糯米,放在石碗里,用木头反复击打,汗水在她的脸上闪闪发光,笑容也灿烂的如同花朵,我想,几十年前的她是否也是如此,扎着乌黑油亮的鞭子,每捶打一次糯米,鞭子就在空中舞过一个完美的弧线,那时的外公会让她休息,递上那时受欢迎的画手帕。外婆年轻时该是个美丽的女子,眼神透亮,溢满温柔,其实,现在亦然。

母亲劝她说:“妈,注意身体,别弄了。”她却没停下,咧开嘴笑,带着浓厚的湘西口音说:“伢子喜欢吃,伢子喜欢我就做!”那些程序繁琐复杂,最后她把糍粑加上腊肉、蕨菜递给我,我尖着嘴吹了吹,咬一口便似乎尝到了整个春天,香糯的感觉回味无穷。心灵也瞬间被满足填满。我连声说:“好吃,好吃!”她在一旁忍不住地笑,这笑意从眼角扩散开来,逐渐布满了她的整个脸庞,她笑得像个小孩子,像是吃到了世上最甜的糖果。

还记得每逢重要考试,她每天做的第一件事就是给外公上柱香,她双手合十,闭着双眼,口里默默念着悄悄话,不信神灵的她那时也虔诚地许愿;还记得她带我去山上采茶叶,她站在绿色的海洋里,手指灵活地摘下叶片,那分明是个正值青春的少女;我回想起,她总是给孩子用最好的,自己的衣服却补了多次,问她,她也只是说:“买什么嘛,明明能穿!”

在这喧闹的城市里她教会了我宁静,在这充斥物质的世界里她交给了我朴素。而她,外婆,她经历过战火的洗礼也见证了世纪的变迁,她是有故事的人,必然也是如同春光般美好且柔软的。

我的思绪在翻滚,而目光却一直都停留在外婆身上,此时,她又回到她的摇椅上,抱着小猫睡着了,春光照上她的脸颊,一切都安静了下来。她呼吸均匀,嘴角微扬,似乎在做甜美的梦,而我又怎敢叫醒她?怎敢叫醒这春光里的风景?怎敢打扰她甜蜜的梦境?

我紧紧握着她的手,岁月静好,现世安稳,我把她给予我的春光珍藏在心里,山高水长。

【篇十:年味】

年味是什么?是年夜饭诱人的香气?是压在枕头下的红包?还是天空中美丽多彩的烟花?在我的心里,年味更是糍粑诱人的香气。

大清早,外婆便早早的起了床,泡好了一大桶糯米,清凉清澈的泉水搅动着木桶里的糯米,淘米水如同牛奶一般,纯白无瑕。站在一旁的我心里却是满满的疑惑:这大过年的,外婆是要干什么呢?

太阳一点一点的爬到了天空的正中央。外婆在院子里支起了一口大铁锅,锅里注入小半锅水,再将满满一木桶糯米架在铁锅内,然后在锅下燃起熊熊烈火。我不禁向外婆问道:“外婆,您这是要烧饭吗?”外婆笑了起来,满脸的皱纹也都绽开了:“我们全家这是要打过年的糍粑呀!”“哦,太好了!”我心里满满的期侍!

糯米蒸成了熟饭,外婆将糯米饭分批放入石臼里,热气腾腾的糯米饭在石臼里散发着诱人的独特香味,弥散开来,直沁入我心里。

外公和舅舅也来了,而且每人手里还拿着根长木锤,然后轮流用力地捶打石臼里的糯米饭,“啪啪啪……”节奏声中,随着木锤的一上一下,糯米饭逐渐变成了一块散发着清香的“大面团”。外婆将那块“面团”拿起,放在桌子上。还带着余温的糯米团如同一个白白胖胖的小胖子,大大方方地坐在桌子的正中央。大人小孩都洗净了手,那个“小胖子”渐渐变成了一块一块的糍粑,它们像一张张圆脸,向我们微笑。

傍晚,一家人围坐在火炉旁,有说有笑,吃着香甜软糯的糍粑,和家人聚在一起,畅所欲言。啊!这就是我们心中的年味吧。

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