有关菜系的作文

【篇一:家乡写景作文】

我的家乡在广州,这是一个风景秀丽的地方,广州有两千多年的历史,有许多名胜古迹,如五羊石像、陈家祠和西汉南越王陵。我们的地标性建筑广州塔是中国最高的,也是世界第四高的。广州塔也叫小马窑,因为它在中间很薄,像一个人的腰部。广州塔也可以乘电梯到最高的地方俯瞰整个城市的景色。在塔上欣赏广州的夜景是生活中的一大乐趣。在塔上,你可以看到广州到处都是明亮的`灯光,就像白天一样,而小腰就像一个优雅的女孩,穿着五颜六色的衣服,站在珠江边。灯光不断变换,看着人眼花缭乱,真的很美。

广州塔旁边是花城广场,人山人海。一些家庭在散步,一些在跳舞,一些在看音乐喷泉,一些孩子在玩耍。这真是个休闲娱乐的好地方,有句谚语叫“吃在广州”。因此,广州有很多好吃的东西。粤菜也是中国四大菜系之一。其中,广州人最喜欢的就是吃早茶和小吃。我最喜欢吃粉丝。在广州,单是粉丝就有很多口味:牛肉、猪肉、猪肝、鸡蛋、虾等等。

欢迎来到我的家乡。如果你来这里,我会带你到处看看,欣赏广东文化。

【篇二:妈妈,我不能没有你】

鱼儿离不开水,植物离不开阳光,人类离不开地球,我——正如它们一样,离不开我慈爱的妈妈。

三千三百多个日日夜夜,都有妈妈在陪伴着我。每当我遇到难题,妈妈都会细心的讲解。就算我不会也没关系,就算我不懂也没关系,妈妈总会认真地重复,直到我听懂了,会做为止。妈妈,如果没有您,我会有现在的好成绩吗?不会的。

我与同学发生了矛盾,老师批评了我,我会不顾一切地向妈妈倾诉我的委屈。而妈妈总会耐心地倾听,并且会用各种方法开导我,给我讲好多道理引我走出不愉快。那时的我,真的好幸福;那时的妈妈,像一位大朋友。妈妈,如果没有您,我会像现在一样快乐活泼吗?不会的。

学习了一天的我,带着一身疲倦回到家里,妈妈总会准备着一顿丰盛的饭菜等着我。妈妈经常给我变换菜系,保证我百吃不腻。一道道菜里,凝结的是妈妈对我的爱。妈妈,如果没有您,我会像现在一样健康吗?不会的。

我想起了每天早上和妈妈一起跳绳的日子,想起了和妈妈一遍遍背诵古诗,背诵英语的情景,想起了和妈妈一起唱歌弹古筝的时光,想起了我生病时妈妈为我跑前跑后满心焦急的样子,想起了妈妈不管刮风还是下雨都会骑车送我上辅导班的瘦弱背影……

千言万语汇成一句话:妈妈,我不能没有你。

你就是我的依靠,我生命的避风港,你是我的指路明灯,是助我前进的帆!今天是母亲节,妈妈,您辛苦了!借此机会,我准备给妈妈一些小礼物。妈妈为我付出了许多,我能为妈妈做些什么呢?

直接开口说话?不行,那样显得会很尴尬。对,写到纸上!我马上开始动手,制作了一些小卡片,画上了我拿手的图画,写上了祝福语。我把这些带着心底祝福的小卡片放在妈妈的枕头下、水杯旁,夹在妈妈常看的书籍里。

我还要为妈妈洗脚。当我把一盆热水端到妈妈面前,给妈妈洗脚时,妈妈先是一愣,然后点点头,慢慢把脚放到了水盆里。我轻轻地揉着妈妈的脚,妈妈的脚上起了好多茧,这是她多来辛苦的见证啊。我的眼睛湿润了,泪水“滴答,滴答”滴到盆里……

妈妈,我爱你,我不能没有你!

【篇三:粤汤魂】

每个人的记忆中,都有一种味道。

或浓,或淡,或苦,或甜。

中华有八大菜系,每种菜系都有其灵魂所在。我一直放在心里的味道,便是家中砂锅冒出的那股热香,那股只属于粤汤的香。

粤汤,喝在口里,流在血里,热在心里。在家时,母亲几乎每天早上都会熬汤。在那一两个小时里,我会在厨房静候,慢慢地,空气中便会弥漫着令人垂涎的香味。火苗用曼妙的手轻拂砂锅底,沸腾的锅中,每一个气泡的破裂,都是对味蕾的一次视觉挑战。直到母亲从锅中盛出一碗热气腾腾的汤,让它从舌尖滑入腹中,那又浓又绵的感觉,不仅是汤的香醇,更是母亲一碗满满的爱。

常听人说,汤要熬七七四十九天才算好。虽显夸张,但也是足以看出广东人对熬汤时间的重视。

中国从北到南,食物从咸到淡。广东是中国大陆最南端的省份,粤菜的味道,自然也是八大菜系中最淡的。粤汤,尤具代表性。

广东人的食物讲究原汁原味,汤的原味更是“不可侵犯”。汤熬得久,食物的大部分营养精华已扩散到汤中,人们不希望改变食物的原始味道,只想喝下一口原醇。这也正是粤汤扬名世界的原因。对于广东人,汤是最上等的补品,最好的良药,所以人们都会用汤进补身体。

酒席上的粤菜,汤总是会摆在最中心的位置。如果没有了这份香浓,就像一朵雍华富贵的牡丹失去了娇艳的花蕊,显得黯然失色。

粤汤,是每一位广东人心灵的牵引线。一碗母亲的汤,足以温润一颗游子的心。让他们沿着熟悉的味道,走上熟悉的小径,回到熟悉的家,看到母亲扬起一脸微笑,递上一碗暖暖的汤,安抚从风雨中走回来的灵魂。

【篇四:味觉上的中国】

中华人民的饮食文化博大精深,源流之长,千里可见。就是因为中国地广,民族多,文化差异大,所以不得不造就了各种各样的饮食文化。总的说来可以分为几大菜系列:川、粤、苏、湘、闽、徽、浙菜等。这些菜系都是中华民族的心血,它们每一道菜都浓缩了中国菜系的精华,都是中华儿女的造势奇作。

每个国家,每个名族都有其不同的饮食文化与习俗。饮食文化不仅影响我们的生活,同时也影响着我们的学习和工作。不懂得饮食文化的人就不可能懂得如何去享受生活,不懂得饮食文化的人就不懂得与人交往,不懂得饮食文化的人就不可能融入社会之中……其实,有某些人已经在不经意中早已融入到了某种饮食文化之中了,只是他们不知道也没有体会其独特的魅力。

中华名族的饮食文化是非常悠久的,它可以追溯到神农氏时代。当时、的人们用陶器作为炊具和各种各样的容器。那时的人们已经制作出了发酵性食品,如醋、酪、酢等。当人们越来越对饮食文化感兴趣的时候,到唐宋时期,中华饮食文化就已经非常地成熟了,而明清时期又是一个饮食文化高潮时期,有着各种各样的菜系。如闻名贯耳的清代饮食文化中的一道“满汉全席”便把当时的饮食文化水平体现到了极致。

中华饮食文化有许多的独特之处,其中最主要的特点是精、美、情、礼。精与美侧重于饮食的形象与品质,而情与礼则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能等。只有懂得中国文化的特点,才能更好的了解中国饮食文化的美与形。中国饮食文化如同春季刚出土的笋儿。正沾着露水在奋力的生长,像风干的火腿散发着诱人的鲜香,像鱼网里亮光闪闪的鱼儿,像恋人之间那无丝的眼眶……

中国饮食文化历史悠久,在生活中占有无可替代的地位,中国饮食文化仿佛是历史长河里一束灿烂的光明,照亮着历史的前进。

中国的饮食文化影响着中国,同时也影响着世界。饮食文化是当今世界不可缺少的一部分,它改变着自己,却也改变着别人。

【篇五:中国传统美食】

你喜欢吃中国菜么?中国人有一句古话叫,“民以食为天。”可以看到中国人很注重吃。中国美食多,不同地方的菜有不同的味道,自成体系。

中国菜有四大菜系,川菜,粤菜,扬菜,和京菜。川菜来自于四川一地。它的特色是有麻辣的味道,做菜的时候,不仅用辣椒,还要加花椒。这样一来,菜特别香。有辣又有麻的味道。有名的四川菜有麻婆豆腐,鱼香肉丝,宫保鸡丁。另一个菜系是粤菜,来自于广州福建一带。粤菜的特色是讲究原汁原味,味道清淡,汤煲得特别好。一些有名的粤菜有佛跳墙和龙虎斗。第三个菜系是扬菜。扬菜是江苏上海浙江一带的。它的特色是咸中带甜,做菜时一般要多加一点糖。几个有名的扬菜是红烧狮子头,白斩鸡,和糖醋排骨。最后一个菜系是京菜,起源于北京一带。它的特点是味道很浓,加很多酱油。几个有名的北京菜是京酱肉丝,木须肉,和北京烤鸭。

四大菜系的菜用料多种。川菜和京菜用的料比较重,会用辣椒和酱油,所以菜的颜色比较深,很多菜有深红的辣椒颜色。粤菜讲究原汁原味,菜做出来一般比较清淡,没有浓厚的颜色。扬菜的味道比较清淡,但是也有些菜用酱油,糖,和醋,所以颜色也会浓重。

作为一个住在美国东海岸的华裔,每一次我嘴馋的时候,都想着去纽约的唐人街找一家地道的中国餐馆大吃一顿。中国美食是中国文化很重要的一部分。我可以一边享受美味的食物一边学习中国文化,也算是人间一桩美事。

【篇六:学“炒土豆丝”】

做饭可谓是一个学问比较深的事情,一般人,是不能够轻轻松松的做一道完美的菜,而且有些菜系在我们看起来非常的简单,但是实际操作起来却非常难。就拿一道简单的炒土豆丝来说,看似简单,但是每个人炒出来的口味是不一样的。

平时在家的时候,都是妈妈给我们炒菜,而且妈妈的炒菜水平,绝对是可以排的上名次的。我也非常想学习炒菜,非常想学习妈妈的手艺,于是这一天,我便开始自己偷偷修炼。

我要学习的就是炒土豆丝,因为我平时比较喜欢吃土豆丝,再加上这道菜是比较简单的一道菜,也比较容易上手。

于是我准备好食材,土豆,大蒜,辣椒等,还有一些必备的调味品,看到菜谱上的教程,这道炒土豆丝,一定要非常的脆,因为炒土豆丝是非常爽口的一道菜,在炒土豆丝之前,最关键的步骤,就是土豆丝一定要拿凉水浸泡,而且要将土豆丝泡透,把土豆丝里面的淀粉全部泡出来,这样炒出来的土豆丝才会酸甜可口,而且很脆。

一切食材准备好了以后,起锅烧油,然后先将切好的大蒜粒,大葱,放进去,接着,一定要放上醋和酱油,先放醋的目的,是让这道菜变得更加酸脆,最后就是把泡好的土豆丝放到里面,就开始不停的翻炒,等到土豆丝快要熟的时候,把盐放进去,最后一部放盐是为了保证土豆丝的口感很好,放入盐以后,再炒上30秒,都可以出锅了,这样一道简单的,家常版酸辣土豆丝就做好了。

我第1次做土豆丝竟然如此的成功,吃起来口感非常的好,我觉得已经能够比上妈妈的手艺了,我一定要向妈妈炫耀一下我的手艺,也让妈妈尝一尝我做的菜。

学做菜真的很有乐趣,它不仅可以丰富我的课余生活,而且还可以给爸爸妈妈分担家庭的家务。

【篇七:学校生活欢乐多】

你知道我们在海外是怎样学习生活的吗?说起来还挺欢乐呢!

我最喜欢的课就是美术课了!因为美术课考验的是大家动手的能力,我们可以把自己的想象画出来,而且美术作品画得漂亮的还能贴到校园墙上,供大家欣赏,这是很荣幸的一件事情呢。

上完课,就到了最欢快的课间活动时间了!有一次,我和同学们开起了演唱会。我唱了一句歌词,没想到裘梓宁很快就接上来了。我们就这样你一句我一句的唱起来,就像是开演唱会一样。我们都在对方的眼睛里看到了欢乐。我还可以和同学们聊聊天,谈谈心事,此时的我们很放松呢。

终于,到了我最盼望、最喜欢的午餐时间了!学校的饭菜每天都香喷喷的。东方、西方的菜系都有。不过,最好吃的还是鸡米花,学校炸的鸡米花肉质鲜美、口感香脆,可以算得上是“鸡米花大王”这个称呼了。每到这一餐,加菜的餐盘里,消灭最快的就是这鸡米花了。

你看,我们学校的欢乐是不是很多呢?

【篇八:舌尖上的文化】

中华文化博大精深,有着悠久的历史,当然,在饮食方面也不例外。然而在中国这样一个地大物博的国家里,各地的饮食文化自然是不尽相同的。在众多风格各异的饮食文化中,我对广东地区的饮食文化是比较熟悉的。

饮食,顾名思义,就是饮和食。说起广东的“饮”,就不能不说茶。广东人素来爱喝茶,有些地区的广东人甚至将茶和米看得同等重要。茶是个好东西,对人体的益处是一言难尽的。广东人爱喝茶,在享受茶给身体带来的好处的同时,更享受“功夫茶”。功夫茶并非某种茶的品名,而是一种喝茶的形式。经过一定程序的精心泡制,才有了一小壶香气四溢的香茗。将茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中,端起茶杯,仔细看着杯中这清透的茶色,闻着杯中散发出来的清香袅袅,轻品一口,让这甘甜慢慢浸润你的喉咙。一杯下肚,神清气爽。或许,这就是广东人饮茶的精髓所在。

广东人爱饮茶,特别爱饮早茶。在广东,你会发现,大清早的,大大小小的酒楼、茶馆早已座无虚席了。广东人饮早茶这一习俗的起源,最早还得追溯到民国时期甚至清朝。到现在,广东民间还流传着一句话:清晨一壶茶,不用找医家。这足以看出广东人对于饮早茶这一习俗的重视。清早起来,到茶馆找好位置,泡一壶好茶,点上几份粤式点心,在邀上几位老友,一边品茶,一边叙叙旧,消磨闲暇时光,这难道不是人生的一大美事吗?

“民以食为天。”广东人也是如此。在“食”方面,就有广东菜了。广东菜,即鼎鼎有名的中国八大菜系之一的粤菜。粤菜的选料范围非常广大,品种花样繁多,天上飞的,地上跑的,水里游的,几乎都能上席,令人眼花缭乱。粤菜的做法十分讲究,主料选择要求严格,配料用量力求精细,而且配料味道不宜过重,要注意保留食物原味。粤菜注重质和味,口味清而不失鲜,淡而不失美。像麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪、东江盐焗鸡等,都是比较有名的粤菜。它们追求色、香、味、型,没有徽菜般咸得出奇,没有鲁菜般的大葱大蒜做工粗糙,没有川菜的重口味,没有浙菜的甜腻,更没有湘菜般刺激味蕾。粤菜在味道和食物造型上都很出色,因此粤菜才能够在如此优秀的八大菜系中脱颖而出,成为中国在世界上的代表菜系,享誉全球。

广东地区的饮食追求自然清爽,口味清淡。有人将广东的饮食习惯比作一位不食人间烟火的公子。之所以这样比喻是因为在这个调味料横行的年代,广东饮食依然能够坚持保留自我,回归自然本色。我们不能否认,广东地区的饮食文化是相当优秀的。我认为,广东优秀的饮食文化应当是每个广东人都引以为傲的!

【篇九:小灵通漫游无名国】

一天,小灵通乘飞机到“无名国”游玩。一上飞机,小灵通就好奇又疑惑地向空姐打听:“为什么我们去的地方叫‘无名国’呢?”空姐笑了,满面春风地解释:“说来也有趣,因为那里的人和物品都叫‘无名氏’。”这么一说,小灵通更加好奇了,恨不得一下子飞到无名国。

“‘无名’次航班已经到达‘无名国’‘无名省’‘无名市’机场……”原来,小灵通乘坐的飞机已经降落了。此时已是晚上,小灵通早已饿得肚子咕咕叫了,便到机场的餐厅吃饭。小灵通向服务员问道:“你们这里有哪些菜系呀?”服务员说:“先生,我们这里有三种菜系,分别是‘无名系菜’、‘无名系菜’和‘无名系菜’。”小灵通已经感到头晕了,他只好随便点了点儿菜。不一会儿,小灵通的菜做好了。服务员无名氏先生在餐厅里大声问道:“无名氏先生在哪里?您的菜做好了。”整个餐厅顿时沸腾了,“无名氏”们个个大喊道:“我在这儿!我在这儿……”一片声浪紧接着又是一片声浪,小灵通的耳朵被震得异常地疼。不吃了!不吃了!他走出了餐馆,准备找个宾馆住下来。

真是不看不知道,一看吓一跳呀!走上大街,一大堆“无名”宾馆映入小灵通的眼帘。今天可真晦气!小灵通无可奈何,只好随便找了个宾馆住下。夜里,小灵通准备看会儿电视,但电视动画片里的角色的名字也都叫“无名氏”。他越看越糊涂,难以分辨。小灵通已经对他原来曾好奇过的世界――“无名国”心灰意冷了。

第二天一早,小灵通走出宾馆,街上仍是满大街的“无名超市”“无名电影院”“无名学校”……小灵通突然感到异常绝望,他回到宾馆,瘫躺在床上,打开电脑,向“无名国”的国家行政区发了封电子邮件,其中写道:

敬爱的国家主席无名氏先生,这里的人和物品都没有名字,造成人们生活极其不便,须要予以治理。

不一会儿,小灵通收到了回信:

先生,每人每物都叫“无名氏”是我无名国传统,请勿冒犯!

小灵通已经走投无路了。不行!我不能在这儿生活了!我必须离开这个鬼地方!小灵通打开自己手机上的“去哪儿旅行”,想订一张飞往自己国家的机票。可是,手机上竟显示了n个“无名氏机场”和n个“无名”次航班。小灵通不管三七二十一,随便选了一个机场,买了一张飞向自己国家的机票。

小灵通终于回到自己的家了!他想:原来“姓名”在我们的生活中如此重要!只有有了姓名,人们才能高效地生活;否则,就会造成极大的不便,没有了姓名,人们的生活也就乱了套。通过漫游“无名国”这次经历,我才深刻领悟到这一点。

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