【篇一：扬州作文】

扬州炒饭是扬州的风味小吃。

瞧！那碗花花绿绿的是什么？就是令人爱不释手的扬州炒饭！红通通的火腿加上绿油油的葱，使这道菜又增添了一分姿色，还有那香喷喷的米饭，在火腿和葱的衬托下，显得更加可口了！这道菜真可谓是色、香、味俱全啊！

扬州炒饭不仅“相貌”好看，而且做法也很简单：先将事先准备好的`火腿、鸡脯、葱和猪肉均切成碎末，接着在鸡蛋里加一小勺盐、少许葱末搅拌均匀。然后把锅中的油烧热，投入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺盐调味后盛出。接着再另起锅放油烧至五成熟，倒入鸡蛋炒散，加入米饭同炒，最后倒入刚刚做的配料及葱末入锅内炒匀就行了！

在饿极了的时候，最适合吃扬州炒饭，既能解饿，又不会像牛奶一样空腹吃会对肠胃有所伤害。我品尝了一下，哇！这味道可真让人吃一次想两次啊！

记得第一次吃扬州炒饭时，我还不知道它的名称，便以为是蛋炒饭，可又比蛋炒饭好吃些，那它究竟叫什么呢？后来才知道它叫作扬州炒饭，多么传统的名字啊！所以，我给它取了一个别名，叫作“蛋炒饭的儿子”，因为它是蛋炒饭的“新一代”嘛！

【篇二：暑假做饭作文】

今天妈妈不在家，爸爸就说：“我们吃的简单点，就蛋炒饭吧。”

于是，爸爸从冰箱里拿出鸡蛋和前一天剩下的饭。爸爸先把鸡蛋“笃笃”敲开放进碗里，又拿起筷子“嗒嗒嗒”把鸡蛋打匀放在边上备用，然后爸爸又洗了两根葱，把葱“咚咚咚”切成了3、4毫米长的小段。这些东西准备好后又“扑”地一声打开煤气灶，把锅先烧热后在锅里倒入适量的油。等油烧热发出“哔哔驳驳”的声音，爸爸就倒入要炒的饭，只听见锅里发出“哧啦哧啦”的声音，还冒着白烟。

爸爸拿着铲子不停地翻动着锅里的.饭，炒了一会儿爸爸把鸡蛋倒入锅中，再不停地拿着铲子把鸡蛋和饭在锅里拌匀，炒了一小会儿，又加入适量的调味料，再炒了几下就洒上葱花后翻了几下，关掉火，香喷喷的蛋炒饭就炒好了。爸爸端着盛好的饭出了厨房，边说“开饭了！”我接过饭碗，狼吞虎咽地吃了起来，塞得腮帮子都鼓起来了。“蛋炒饭真香啊！”我边吃边朝爸爸竖起大拇指。

【篇三：自制清凉糕】

夏天是个炎热的季节，一到夏天，我就特别爱吃清凉解渴的雪糕、饮料等。每每看到我拿着雪糕，妈妈就开始唠叨：“雪糕吃多了伤胃的！”而我换喝饮料了，妈妈又说：“少喝点，现在的很多饮料对你们的生长发育不好……”于是，为了帮我改掉吃雪糕、喝冷饮的习惯，妈妈就自制一种像果冻一样，既好吃又解渴的东西，你能猜到是什么吗？没错，它就是清凉糕！

你们可能会问了，清凉糕是用什么做的？怎么做呢？我妈妈做这个可在行了，今天就让我妈妈带着我们一起学习制作清凉糕。首先把地瓜粉和水按一定的比例溶解开来，接着将溶液用勺子一勺勺的经过纱布过滤干净，然后把它们全部倒入锅内加热搅拌。

这步骤最关键了，要不停地搅拌，否则下面会粘过的。这步骤看似简单，可是随着液体的凝固你会觉得非常的吃力。等到它们全部都变成透明且中间冒泡，就烧熟了。最后把它们倒入容器冷却，等到第二天就可以吃了。吃的时候将清凉糕切成一个个小方块，放入加了糖的冰水中，一碗晶莹剔透的清凉糕就做好了。

朋友，你会做了吗？通过做清凉糕使我明白了，任何事情看似简单，想要做好它，就要认真对待。

【篇四：美味的家常小炒】

俗话说“民以食为天”，每个人见到美食就会口水直流，我也不例外。今天我就为大家带来一道令人垂涎欲滴的家常小炒——虾仁豆腐。

瞧，现在摆在桌上的便是虾仁豆腐了。哇，这道菜简直是精妙绝伦，一只只玲珑、晶莹的小虾仁外面包裹着一层金黄色的鸡蛋，就好像一个个脸被冻得通红的“小娃娃”缩进了温暖的棉衣里。这些可爱的小虾仁散落在盘子的各个角落，让人看了就会忍不住洋溢起微笑。咦，那一小块一小块镶嵌在盘子里的洁白无瑕的“果冻”是什么呀？仔细一看，哦，原来是细皮嫩肉的豆腐呀。看着这道巧夺天工的美味佳肴，我顿时口水直流三千尺。

迫不及待的我连忙从碗柜里拿出筷子，小心翼翼地夹起一个小虾仁，放到鼻子前，一股沁人心脾的香甜缓缓渗透进我的全身，顿时让我食欲大增。刚一入口，那种柔滑、细腻的感觉无法用任何语言来形容。待到虾仁外面的鸡蛋在口中慢慢融化，虾仁的嚼劲就出来了，我一边咀嚼着它一边看着精彩的图书，别有一番风味。这时，我仿佛来到了清澈见底的小池塘，池塘里不时跳出几只弓着身子的小虾来，它们有的在后空翻，有的在跳芭蕾，有的在跳高，似乎都在引诱我去品尝它们呢。

哎呀，讲了这么多，都忘了介绍这道菜的制作方法了。其实，非常简单。先将葱、姜、淀粉等材料倒入碗中调匀，然后把适量虾仁与盐、料酒、鸡蛋等材料放入另一个碗中，再准备一些已切成方丁的豆腐，最后把准备好的食材和调料倒入锅中，不停地翻炒就可以大功告成了。怎么样，很方便吧！

我今天推荐的这道菜不仅价格低廉，而且美味独特，是每个家庭的必备之选。元芳，你怎么看？

【篇五：第一次学炒菜】

小草的第一次是生长，小花的第一次是绽放，小鸟的第一次是展翅高飞，大树的第一次是生根发芽……而我与它们不一样，因为在我的生活中有许多的第一次。第一次做家务，第一次叫妈妈，第一次照顾弟弟……而我要讲的是我人生中第一次炒菜。

“小心点，千万别烫着，别忘了放醋，还有盐！”

“哦，知道了！”

某天早上，我起床后便闹着让妈妈教我炒菜，我在妈妈面前晃来晃去，妈妈很无奈，只好答应了。经过一番思考后，我决定要学炒我最爱吃的一道菜，土豆炖肉。

首先，妈妈带我去挑了三个大土豆儿，又切了一大块五花肉，便开始了漫长的学炒菜旅程。

我把土豆全部“脱了衣服”，它们在我的手中打滑，好像在说“哎呀，好冷呀好冷呀！”我拿起菜刀要去切它们的时候，它们竟又在桌子上打起了滚儿，最后我找到了秘诀，把它们通通都切成了好几瓣。

切完土豆和肉之后，我打开了煤气，锅干之后倒入了油，油热之后又放上的花椒，先炒肉，炒肉时放上了酱油。炒好后加上水炖一会儿再倒入土豆块，炒一会儿，因为土豆吸水，所以我一共加了两次水。出锅之前我听妈妈的指示着加上了盐，把菜盛入了盘中。

晚上我见家人们十分爱吃我炒的菜，心里有一种暖暖的，说不出来的，幸福的感觉。

我下定决心，只要家人们喜欢吃我做的菜，我就会努力的去做。

【篇六：弹弹球的秘密】

弹弹球是我十分喜爱的玩具。今天的小记者团活动是自制弹弹球，于是我早早来到萧山日报社9楼，跟着水晶老师一起做弹弹球。

我们4人一组，准备好胶水、硼砂、色素、气球、杯子、盆子、棍子等实验材料。我们先把水倒进一只杯子里，放到天平去称，称出刚好50克水，然后把硼砂倒进另一只杯子，也放到天平上去称，称出刚好2克硼砂。我们把称好的2克硼砂倒入那50克水中，均匀搅拌，变成硼砂溶液。

“要怎么才能变成一个个弹弹球呢？”随着水晶老师的讲解，我们开始了最关键的制作：先把一大瓶胶水倒入杯子里，然后又把色素倒进去，搅拌均匀，变成一杯五颜六色的漂亮胶冻后倒入盆子中，再把硼砂溶液也倒入盆子中，用棍子使劲搅拌，慢慢地，就成了一块一块的黏液团。

我们把黏糊糊的小块儿捏在一起，然后放在手心上搓成一个小圆球，慢慢就形成了一个弹性球的芯，再把普通气球的头给剪掉，把搓好的弹性球芯放进气球里，就大功告成了。我迫不及待想要看看弹弹球的威力，用力一弹，哇！起跳高度大概有20厘米！好厉害！

为什么胶水一遇到硼砂就会变得有弹性了呢？原来呀，这是因为胶水的主要成分是聚乙烯醇，而硼砂溶于水后会产生硼酸根离子，硼酸根离子与聚乙烯醇混合后会发生反应，脱去胶水里的水分子，使得聚乙烯醇分子交联在一起，形成具有弹性的聚合物。

看来，平时经常玩的小球还蕴含了这么多科学道理啊！

【篇七：这是一次成功的尝试】

星期天中午，爸爸炒蛋炒饭给我吃，蛋炒饭还没上桌，我就闻到了香气，等蛋炒饭上了桌，我便大吃起来了。吃完，我对爸爸说：“爸爸，你能不能教我炒蛋炒饭？”爸爸说：“可以，但要注意安全。”

下午，爸爸开始教我怎么炒蛋炒饭。首先爸爸把油烟机打开，把煤气打开点上火，把锅加热，在倒一点油到锅里，顿时锅里“噼里啪啦”，把饭倒入锅中，在切火腿肠，把鸡蛋打好倒入锅中抄，最后再倒一点酱油，好吃的蛋炒饭就好了。

看完爸爸怎么炒，我便也开始。爸爸帮我把油烟机打开，然后把煤气打开点上火，在把锅热好。我先把油倒进去，切好火腿肠，鸡蛋打好之后，把这两样放入锅中，开始炒，最后我倒了好多酱油。继续炒，饭炒好了，爸爸试吃了一下，说：“太咸了。”我失望极了。爸爸说：“不要放弃。”

第二天中午吃过午饭休息了一会，爸爸便又开始教我炒蛋炒饭，我认认真真的看着爸爸怎么做蛋炒饭。到最后，我看的更认真，因为要看一看酱油放多少。

我炒的时候心里便说：“加油！加油！”首先我把火腿肠切好，把鸡蛋打好，然后倒一点油，在把饭倒下去炒，炒了一会，把鸡蛋和火腿肠倒入锅里炒，炒了一会，在倒酱油时我便小心的倒了一点，炒好了我把蛋炒饭拿给爸爸吃，爸爸说：“好吃！好吃！真是太好吃了！”听爸爸说完，我便高兴的跳哇，叫哇，蹦哇。之后我也尝了一下，我也觉得我自己炒地蛋炒饭好吃。我对爸爸说：“爸爸下次就有我来炒蛋炒饭吧。”爸爸说：“好，那以后蛋炒饭就给你炒了吧。”我说：“好哇。”

这就是我学炒蛋炒饭的过程。

【篇八：第一次炒菜】

人生中有许许多多的第一次，比如第一次学走路，第一次上学，第一次游泳，而我印象最深的第一次是炒火腿肠。

记得那是一个星期六的上午，我早早的起床了，看见爸爸妈妈睡得正香，所以决定自己做一道菜。

我拿出了我心爱的火腿肠和辣椒准备大干一场，我撕开包袋，拿出一把雪亮的菜刀，小心翼翼的切，唉，怎么不一样呢？突然我的脑海浮现出了以前老妈切火腿肠的样子，然后轻而易举的就把火腿肠切好了。接着我又开始切辣椒了，啊！这辣椒又小又细怎么切啊？我闭上双眼一阵乱切，我切，我切，我切切切。当我睁开眼睛一看，大吃一惊，那园滚滚的辣椒到处都是，有的跳到了地上和大地妈妈拥抱，有的滚到了水池里和水娃娃玩耍，还有的走到了碗里……我只有重新拿出了辣椒，突然又想起了老妈切辣椒的样子，我开始切辣椒了。不是乱切，而是小心翼翼的一个一个的切，终于切成功了我高兴的直叫。

我首先把锅子洗干净，然后打开火，倒入植物油，把辣椒和火腿肠倒入锅中，我抄啊炒噼里啪啦的声音响个没完没了，火腿肠在锅里滚动着，好像是热锅上的蚂蚁，拼命挣扎，我仿佛听见火腿肠在说“救救我啊，我不想被炒糊啊！”过了一会儿我拿了一个碗把火腿肠倒入了碗里。

“哈哈”，我的杨氏火腿肠上桌拉，我忍不住拿了一双筷子夹了一块香喷喷的火腿肠放入了嘴里，“啊，真好吃”我忍不住大叫“啊！我第一次炒菜成功了。”

【篇九：我学会了做蛋挞】

一个风和日丽的下午，爸爸和我在家觉得很无聊。于是我们决定一起学习做蛋挞。蛋挞可是我最喜欢吃的，我立马按照书本去准备起来。

做蛋挞的材料十分简单，有烙奶、白砂糖、鸡蛋、牛奶、蛋挞皮。我先把鸡蛋和牛奶倒入碗中。牛奶半瓶就够了，可是我一不留神，把所有牛奶全部倒入了碗中。爸爸说：“这样原料的配比不对了，肯定做不好了。”这可怎么办啊？我想尽办法，终于想到怎么补救回来了：我又拿起几个鸡蛋把它们打碎，放入碗中，用筷子快速地搅拌起来。这样不仅仅可以解决配比的问题，还可以做双份的蛋挞。哈哈！

原料一多，搅拌就不容易了。蛋液都快洒出来了，我有点泄气。爸爸安慰我：“尧尧，世上无难事，只怕有心人。所以不要气馁，加油。”在爸爸的耐心指导下，我慢慢地搅拌，终于顺利地把蛋挞液搅拌均匀了。

接下来，就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮中。这个看似简单，但做起来是个精细活。我只能用勺子把它一勺一勺地倒入蛋挞皮中，不能少，也不可以太满。否则烤时就会流出来。不过我越做越熟练，我很快把所有的蛋挞全填上了。哈哈，制作蛋挞，我已经成功了一半了。

后面就是最重要的步骤——烤蛋挞。你可别以为十分简单，做起来十分麻烦，你要小心地把蛋挞放入烤箱中，最怕手抖，因为你一旦动一下，就会把蛋挞液洒出来。我可是提着十二分的心，慢慢地把他们移入烤箱里。当我把它们全部放入烤箱中时，发现手心里全是汗啊！

打开烤箱开关，书上说大致要十分钟时间，在这十分钟内，我耐心地等着，还时不时地打开看一下，以免烤焦了。终于我看到蛋挞皮金黄了，蛋挞液也凝固了。蛋挞终于烤好了！我用手套小心第拿出来，拿起来闻闻，真香。我轻轻地咬一口，哇！脆皮和布丁的香气在我嘴里弥漫着，真好吃！

我终于学会了做蛋挞。吃着自己烤得香香甜甜的蛋挞，我明白了：世上无难事，只怕有心人，用心去做，肯定能做好。

【篇十：桂花茶】

昨天，我过得可开心了，为什么呢？因为我和我那分别多时的苏州表妹杨燕誉不约而同的回到了乡下，而我们又在去喝喜酒的途中经过了她外公家，所以就有了我们当天的巧遇。我和她同龄同级，我们俩有聊不完的话题，做不完的实验。

急匆匆地吃完午饭，我从亲戚家的桂花树上掰了两支香喷喷的桂花准备送给她，她看到桂花后就提议我们尝试着用桂花来泡些茶，我爽快的采纳了她的建议，并开始动手做起来。

我们先把桂花从树枝上摘下来，放进装着热水的小碗里，等桂花的颜色变深后，又换了第二碗水，为了使茶更加香甜，我们还往茶里放了几粒白糖，搅拌均匀，渐渐的茶水变成了诱人的琥珀色，还散发着一种沁人心脾的香味。接着，我们又开始采集芦苇叶制作茶，我们先把最嫩的芦苇叶从秆子上拔下来，再把芦苇叶中间的茎撕下来剪成小段放在另外一碗热水里，一分钟后再换一次热水，五分钟后，再把芦苇叶打成结放进去，散发出清香后，再将其取出，并把水倒入桂花茶中，放在屋外晾晒。然后把事先准备好的薄荷茶倒入塑料小桶中，再把桂花茶倒入桶内，最后把冰冰凉的井水倒进去，茶就做好了，香气怡人。所以杨燕誉给它取名“桂花芦苇清甜茶”。

可当我们把茶倒进她家狗狗的食盆里，狗狗先是闻了闻，尝都不尝就一脸嫌弃地跑开了，好像食盆里放着什么致命毒药似的。

唉，狗狗呀，你真是身在福中不知福，要知道，连我们都喝不上那么好的茶呢。嘻嘻……