有关酸笋的作文

【篇一:家乡的美食】

家乡的美食我的家乡在广西,要说到美食啊,那还真不少呢!南宁的老友粉;梧州的龟苓膏;桂林的米粉;贺州的田螺煲;柳州的螺蛳粉……数不胜数,我只能用一个字来形容它们——香!

老友粉是我的最爱,我妈妈从小吃到大,我们俩都百吃不厌呢。老友粉味道那叫一个赞,看相也不差——晶莹剔透的面条浸在洒满葱花的汤水里,绿绿的香菜伴着一粒粒饱满的花生夹在里面,姜丝和蒜末藏在它们下面,别说是吃上一碗,就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

老友粉的做法很简单;先起油锅放姜丝、蒜末、豆鼓茸炝炒,炒出香味后就把调好味的牛肉片倒进去翻炒,直到变身为止,然后加入酸笋炒一会儿。接着加入高汤或水烧开,把湿面放进去,捞散后加青菜,煮开后捞出来,撒上葱花,喜欢吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉,喜欢吃酸的客人还可以倒上一勺米醋。这样,一碗色香味俱全的老友粉就做成了。

听我妈妈说,老友粉已经有上百年历史了,它还有一个起源故事呢;有一位满头白发的老翁每天光顾周记茶馆喝茶,跟周记茶馆的老板关系很好,两人很聊得来,时时扯家常,开玩笑。有一天,老翁因为感冒而没有去周记茶馆,周记茶馆的老板就用精致面条、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成了一碗香味扑鼻的面条,送给这位老翁吃。老翁趁热后出了一身的汗,后背都湿了,豆大的汗滴从他的头上往下流。之后他病状减轻,感冒都好了。因此,此面就定名为老友粉。老友粉开胃驱寒,深受食客们的喜爱而经久不衰。

每次吃完老友粉后的我还会情不自禁地咂咂嘴,还想再吃上一碗,可是肚子的内存已经不够了呀……我只能眼睁睁地看着别人津津有味地吃着面,心里真不是滋味……

听了我的介绍,想必同学们已经口水直流三千尺了吧,心动不如行动,赶快行动吧。

【篇二:童年的回忆】

〝叮铃–叮铃〞,一位身材中等,满头大汗如豆子一般、黑黝皮肤的外卖小哥送来六碗香喷喷、令人饥饿的酸辣粉。我们几个同学开心地一跳三丈高,兴奋的声音震耳欲聋。

我们迫不及待地跑到饭桌旁,打开了酸辣粉,哇。这碗发黄的粉里透着春天的生绿,一层红油油的辣椒油沉寞的浮在洁白里又透黄的桂林米粉下,蕴酿着,准备一会儿在人们的味蕾上尽情绽放它的香纯与麻痹的奇妙感觉。在洁白透黄的米粉里,有一片片火辣辣的辣椒,他们就是一个个暖炉,让你全身发暖。酸笋;一条条长长的笋子,当你一口咬下去,你的舌头会感到万分酸爽,仿佛全身精神百倍,把你从昏昏欲睡的状态里成功拽出。

程家欣,我们班上一个大胆、正义的小朋友,他大胆地大吃了一口,瞬间他脸红如辣椒,嘴里吐出了一尺长的火焰从他那条肥如香肠的大嘴里一冲而飞,眼睛也红的像有一个小火苗在他眼里忽闪忽灭。梁清越看状以后,心里也有几分惊奇与紧张,她在程家新大口灌水的时候尝了一小口,她不是喷火,而是连连发出满意的赞叹声,紧接着她开始狂风扫落叶、津津有味的狂吃起来了。陈义麟已经狼吞虎咽了。用筷子夹起米粉,开始孙悟空吃面条了……

这种童年的回忆,真是令人难忘,这个成了我童年里抹不去的美好回忆。

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