【篇一：红糖酥饼】

上课了，老师说：“能吃又会吃的请举手！”我虽然平时也是吃货一枚，但还是有一点不好意思举手承认自己的吃货本色。老师又说：“食色、性也，会吃的人智商高。今天，我们要用美食来证明智商。”我心想：老师的葫芦里到底卖的什么药呢？

这时，老师给我们每人发了一块点心，还故作神秘地说：“只能看，不能吃。”我越发好奇了：这到底是什么好吃的？我早就垂涎三尺了，迫不及待地观察起来。只见它穿了一件金黄色的外衣，上面还点缀着许多小芝麻，一定很酥脆吧？它圆溜溜的，和汤圆差不多大，摸上去粘粘的，外面一定有糖。突然，我闻到了一股菜香味。这让我想到了又酥又脆，又香又大的锅盔。它该不会是椒盐的吧？

接下来的一个环节也是最重要的，你们猜一猜是什么呢？那就是吃了，但是老师给我们提了要求：要尝出它的原材料有哪些。我想：这也太难了吧！那只有一点一点地吃了，否则，跟猪八戒吃人参果似的，囫囵吞枣，怎能尝出味道呢？于是，我用门牙咬了一丁点，开始感觉甜甜的，还有一点黏牙，接着就咸了，还真是椒盐味儿。再咬一口，咸香味更浓了的，里面还有黑色的菜。同桌小王的味蕾真厉害，他居然吃出是猪肉和梅干菜。我一共品尝出了六种食材，顿时觉得自己的味觉很好，看来我的智商还是很高的呢！此时，我特别高兴！

最后，老师为我们揭开了谜底——原来这种点心叫“红糖酥饼”，是浙江特产。虽然味道特别，但比我们公安的锅盔还是差了一点。希望我们的锅盔也能走向全中国走向全世界。

【篇二：家乡的美食】

人们常说，乾县有三宝“挂面，锅盔，豆腐脑”。来乾县，不吃一碗辛香美味的豆腐脑，几乎等同于白来，打小在这长大的我，自然也对它赞不绝口。

不同于城里打着“乾县豆腐脑”名号的小店，真正的乾县豆腐脑单一得让人意想不到，没有勾了芡的浓郁汤汁，没有提味的榨菜，葱花，也没有作为点缀的几颗黄豆，一小碗晶莹剔透的豆腐脑，浇上一层醋水，再舀上一勺辛香四溢的油泼辣子，这就是它真实的模样。

揭开锅盖，入眼先是蒸腾的带着豆香的雾气，待雾气散开来些，晶莹润滑的豆腐脑便呈现在眼前。白嫩嫩的样子，像婴儿的脸，似乎稍有不慎就会破碎开来。却见老板行水流水般地舀了几勺在碗里，浇上早已调好的醋汁，再放上满满一大勺油泼辣子，走来放在我眼前。

老板的动作很快，至此，我才能好好看看它。只见它上面附了厚厚一层油泼辣子，红油一汪一汪的是火辣辣的颜色。轻轻拨开表层上的辣椒，地下白嫩的豆腐脑儿透过醋汁显山漏水显现出来。划开豆腐脑，待汁水深入其中，迫不及待就舀了一勺放入口里。

在舌头触到豆腐脑的那一刻，可怕的辛香就噼里啪啦的在口腔中炸了开来。一瞬间。辣子的香，醋汁的咸，还有豆腐脑的醇香，一拥而上。刺激着我的每一处味蕾。嚼两口逃命似的赶紧咽下去，只剩下满口的豆香弥散，回味无穷。一口，两口，三口，根本停不下来。若再就上口刚出炉的锅盔，那更是锦上添花，不一会儿就能吃上三五碗。

听父亲说，他们小时候家里很穷，常吃不饱饭。父亲是家里老大，每天凌晨就得爬起来去学校，走三十多里路，回家后，还要帮爷爷奶奶干农活儿，每天的伙食只有两个干的硬邦邦的馒头，那时几乎家家户户都这样，若是逢年过节能来县城吃一碗豆腐脑，那简直就是天大的喜事，回去了可以向小伙伴们炫耀好几天。

后来，物资生活丰富了，人们过上了好日子，父亲却说再也吃不出当年那个味道了。但即使如此，还是有些东西代代相传，未曾变过。火辣辣的油泼辣子是黄土高原上人们特有的热情，直爽与豪迈，醇香四溢的豆腐脑，也正是这些淳朴之人的真实写照。

犹记得每次回老家过年，家里总会来许多客人。我大多不认识，但那一个个亲切和蔼的笑脸总让我觉得熟悉，于是便七姑八姨地一通乱叫，不管我叫得对错，他们都会笑的乐开花，摸摸我的头，夸我招人爱。

当豆腐脑的辛香再一次沁入鼻息，亲切温暖，是故乡的味道。

【篇三：家乡的特色美食】

说起各地特色名吃，那真是数不胜数。有北京烤鸭、云南的过桥米线、长沙的臭豆腐、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面、河南的烩面、内蒙古的小肥羊等等。可我最喜欢的还是家乡的锅盔。

锅盔原是产于陕西的一种美食，个儿大，饼厚。后经过天门人不断创新、改进，变成了现如今种类繁多的辣椒锅盔、香葱锅盔、糖锅盔、咸菜锅盔、猪油锅盔等等。啊，想一想都觉得回味无穷。

在我老家的旁边，就有一个卖锅盔的摊点，以前每天早上起床，我就会闻到锅盔的香味，听到菜刀在木板上切面团发出“叮叮咚咚”的响声。我起床做的第一件事就是拿着几块钱，到做锅盔的师傅那买几个锅盔，他腰上围着一个蓝色的灶裙，但被面粉染成白色了。他总是乐呵呵地，我每次去时，他都对我说：“这些个锅盔都冷了，我再给你做几个热的，热的才好吃。你想要什么味的呀？”“我想要辣椒味的。”我回答说。

他开始做锅盔了，只见他拿起一团面团，双手拉开，面团像跳绳似的在桌子上弹来弹去，发出“啪啪”的响声，接着他一手拿着菜刀，把那长条似的面团切成了一个个小圆柱体。我问：“面团这么小，怎么做成那么大个儿的锅盔呢？”“小朋友，这你就不懂了，你好好看着吧！”只见他拿着刀，把面团拍成平平的，拿在手上，放一点大葱和辣椒酱，包起来，双手一捏一拉，即变成长方形了，再撒上一点芝麻，抹上点儿水，把它贴在特制的炉子里面。过了大约三分多钟，那位师傅拿出了几个冒着热气的香喷喷的锅盔。我当场就拿起一个，狼吞虎咽地吃了起来。“小心点，别烫着了。”听了这话，我感觉普通的锅盔更好吃了。刚咬一口的时候还没有辣椒酱，只感到香香的，脆脆的。再咬一口，辣椒酱从里面流了出来，但又不是很辣，面团和酱结合在了一起，软软的。那酱不是从锅盔内部流出来的，而是从面团里流出来的，还时不时会吃到香香的大葱。虽然锅盔的外表不怎么好看，但真是太好吃了！它的美味无法形容！

尽管我已经很久没有吃到那儿的锅盔了，但我却时常会想起那位做锅盔的师傅，和他的锅盔……

【篇四：老家的味道——川北凉粉】

我最喜欢的一道美食是川北凉粉，在很多饭店里都能点到它。可我以前居然一直都不知道原来那是我老家的特色菜呢！

回老家过年的时候，看到大大小小的巷子里到处都是川北凉粉店，有李凉粉、谢凉粉、陈凉粉……我便疑惑地问爸爸：“街上怎么这么多家专门卖川北凉粉的呢？这不就是一道普通的菜么？”爸爸说：“因为川北凉粉是我们四川南充的特色美食，我们南充人对它特别热爱，常常会把它当饭吃的。”我恍然大悟，原来是这么回事啊！

老家凉粉的做法和其他地方的做法不一样：将呼啦圈大小、两块砖头厚度的凉粉放在案上。制作的时候，用一把像漏勺的东西围着划一圈，刮出一碗细长的凉粉，放进碗里，拌上辣椒油、小葱等调料，看起来辣红葱绿，闻起来香气扑鼻，吃起来麻辣鲜香、满口生津。劳累一天的时候，来上一碗这样的凉粉，不管多么疲惫的人都能立刻生龙活虎。如果充饥的话，还可以加上老家另外一道特色食品——椒盐锅盔：将拌好的凉粉灌入刚出炉的锅盔里。咬上一口，外壳香脆热腾夹着面甜味，里面是清凉香辣的凉粉，两种不同的口感给人无穷的回味。

离开老家后，我们就再也没有吃到过那样地道的川北凉粉了，望着爸爸略有些失望的表情，我好像明白了乡愁的滋味。

【篇五：一封家书表孝心】

亲爱的奶奶：

您，现在好吗？

深山里的毛沟精（狐狸精），您让我不要跟他说话，因为只要跟他说话他就会让我变成狐狸精；荒废的老村庄中电灯一亮一暗，风沙呼呼作响，您让我冷静，不要害怕，因为鬼魂害怕胆大的人……漆黑的夜里，因为停电的缘故屋里只有蜡烛火光闪动的身影和我们祖孙俩互相依偎的怀抱。您给我讲着古老的传说和可怕的故事，是为了让我明白什么或是敬畏什么吗？

曾经的我一个什么事都不会做的小毛头，只能事事依赖您，牵着您如发黄的日历般又充满皱纹的大手；现在的我，虽然已经事事学会独立，但却因为求学而远离了故乡远离了您。奶奶，孙儿好想你。不知您的腿脚现在是否便利？不知您的身影是否佝偻？甚至不知您的面容现在何如？

您知道吗？每当孙儿看到孝感的锅盔，就会想到咱们家乡的烧饼。但是这儿的锅盔又大又香，孙儿每次都想买一堆回去跟您分享；每当孙儿看到这儿的老奶奶穿着这么时尚，孙儿也想跟您弄一身穿穿，让您知道，即使您已当暮年，但仍风华正茂；学校里的香樟树四季常青，花坛里的花儿如同不真实的画一般，很美。但无论它如何美丽，仍旧比不上您种的那可爱的小白菜，可爱的小白菜哟，它是奶奶您亲手种下的结晶，给了我营养，给了我快乐。是我最珍贵的回忆！

您记得吗？那年的我同您一起出去采野菊花，回来后便发低烧倒床不起，迷迷糊糊的我听见你拿着药片叫我起来吃掉，吃完后你便急急忙忙的在我身边说道怎么还不好，其实您还不知道这只是药性慢而已，而你却以为是我在跟您采菊花时被路上哪个坟墓的鬼魂缠住了，还特意原路返回并撒下艾草对着路上的坟墓说了一通。奶奶您知道吗，就因为这事村里的人都说您的胆儿真肥，当时我就笑了。因为这是奶奶您对我的爱啊！孙儿时时刻刻记得你的爱，因此孙儿也时时刻刻记得要对您的孝！

您放心吧！孙儿现在过得很好，孝感的锅盔把我养的肥肥胖胖，学校的香樟树，花坛的花骨朵儿，使我的心情愉悦，这里的月亮没有故乡的白，但依然清晰可见，苏轼说“但愿人长久，千里共婵娟”，奶奶，每当我望着月亮想您的时候，您是否也在望着月亮想我？