有关鸭肝的作文

【篇一:去舅舅家玩】

今天,爸爸带我去舅舅家玩。刚一进门,表妹就热情地欢迎我,并且偷偷地塞给我一块巧克力糖,而表弟呢?二话不说直接拿起一个小水壶向我喷去。我纳闷:怎么刚一进门就变成“落汤鸡”呢?

等爸爸走后,我们就玩了起来。我们先玩的是“跳格子”游戏。先剪下六个小纸片,在上面写上1—6这几个数字,然后按顺序放在地板上,再拿一个色子,投到哪个格就不能跳哪个格,但其它格必须跳过去。我们玩了一会儿,不知不觉接近中午了,我们想自己做冰糕来解热。表妹先从冰箱里拿出冰糕模型,又拿出牛奶、白糖,我们开始做冰糕了。我先把一瓶牛奶倒到一个碗里,然后把白糖撒到碗里,再用勺子进行搅拌搅拌,接着把已经变甜的牛奶倒进模型里,放进冰箱里冷冻。等上半小时后,冰糕就做好了,吃着自己做的冰糕心里美滋滋的。

姥姥也做好饭了,我一看,哇!好丰盛呀!有“奶汤猪肚”,有“黄焖鸭肝”,有“豆豉酱猪心”,有“土豆牛肉”,还有美味的鸡汤……看着这么好吃的饭菜,我的口水都要流下来了。于是,饭桌上蔓延着一股战争的味道,我和表妹、表弟都争着抢着吃菜。

吃完饭,爸爸便来接我回家,我在汽车上回想着今天快乐的时光,回味无穷。

【篇二:鸭血粉丝汤】

南京的水源旺盛,很适合鸭子的生长,所以南京被称为“鸭都”。谈起南京的美食那可是数不胜数:烤鸭、板鸭、盐水鸭……而我独爱鸭血粉丝汤。

每个星期我都会去吃一碗鸭血粉丝汤。每当来到鸭血粉丝汤的小店时,总能看到很多人在等,甚至连坐的位置都没有。我点好鸭血粉丝汤便开始了漫长的等待。周边的人一个个谈性正浓。唯独我,猴急猴急地左顾右盼,盼着自己的鸭血粉丝汤华丽登场的那一瞬间。突然一阵鸭血粉丝汤的味道飘进了我的鼻子里,馋得我直流口水,好不容易找到了位置,我立马冲了过去一屁股坐在了板凳上。我连声催促:“老板,我的鸭血粉丝汤什么时候才能好啊?”老板听了后友好的说:“别急,别急,小朋友,下一碗就是你的了!”

不一会儿,鸭血粉丝汤终于上桌了,满满一碗鸭血粉丝汤热气腾腾。粉丝晶莹剔透,又柔软又光滑,拉都拉不断,真不愧是一碗好粉丝!鸭血滑滑的很爽口;鸭肝粉粉的糯糯的;鸭肠有一点脆,吃起来很有嚼劲。在粉丝上面撒上了一香葱和香菜。简直就是“人间美味”。一些喜欢吃辣的人,总喜欢在上面洒上点辣油。

我开吃了!先嗅了嗅,挑出一两根粉丝轻轻地吸了吸,舌头一卷,就进了嘴里,如果你太着急,就会烫到自己或者是溅到自己身上。粉丝滑溜溜的,非常柔软、劲道。鸭肠很脆吃起来还很有嚼劲!最后你知道我要干什么吗?重要的事情说三遍:喝汤!喝汤!喝汤!哇,这汤实在是太鲜了!

写到这里,我的肚子开始“咕咕”叫了,好了,不跟你废话了。我要去大吃特吃了!

【篇三:家乡的掌中宝】

想必大家都听说过一句话“南京的鸭子游不过长江”,这是为什么呢?不是因为长江的水流太急,以鸭子的能力,鸭子游不过去;也不是因为鸭子不想游过长江。而是因为南京人实在太爱吃鸭子了。

南京的掌中宝可谓是南京人的独创发明,制作掌中宝要准备鸭掌、鸭肝、鸭肠、鸭心,大厨们先要把鸭心放进鸭掌中,有时候还会加些鸭肝当配料,把软软的鸭肠一圈一圈绕着鸭掌,把鸭掌、鸭心和鸭肝包裹在其中,撒上一点盐,放在太阳下暴晒,晒两到三天后,再用清水冲干净,然后蒸熟,这样一道美味的掌中宝就能出现在我们眼前。它散发着盐的味道,阳光的味道,风的味道,竟然还有一丝甘甜。

周末,一家人一起去“美食一条街”,坐在座位上,周围的客人一个个谈笑风生,而我呢,却趴在厨房的玻璃窗台上,两只眼睛直直地盯着大厨的盘子里美味可口的掌中宝,等待着掌中宝何时能从厨房里端出来。虽然就那么几分钟,但我好像是等了十几个漫长的世纪,我有点忍不住了,咽了咽口水,眼前仿佛出现了掌中宝正放在餐桌上,等待着我品尝,耳边好像是听见了吃掌中宝时撕咬的声音,好像是闻到那掌中宝里阳光的味道。

终于,掌中宝上桌了,我立刻开始大吃特吃。首先,要轻轻咬住鸭肠,一圈一圈的咬、吃、咽。嗯,香香的,软软的,糯糯的,好像是在咬着一块软绵绵的棉花糖,又像是又香又糯的年糕。然后,再轻轻咬上一口鸭心,啊,多么富有弹性,咬上一口,就可以让人飘飘欲仙。接着,就是鸭掌和鸭肝,鸭肝又香又润,鸭掌更不用说,酥脆酥脆的。

我曾经游览过无数圣地,吃过兔肉,吃过海贝,但是令我最难忘的还是那家乡的掌中宝,他有阳光的味道,有美味的味道,更珍贵的就是那家的味道。

【篇四:舌尖上的南京】

纪录片《舌尖上的中国》火了以后,全国纷纷介绍起当地的美食,今日我心血来潮,介绍一下南京的当地美食——鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝的是南京的一绝,我一听到它的名字就满口生津;一看到它就会馋得“口水直流三千尺”。传说有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪。却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤。只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤。

血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称颂“镇江梅翁善饮食,紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落,汤白中秋月见媸。平民书生饕餮客,浮生为食不为诗。欲赞茗翁仙人手,春江水暖鸭鲜知。”此记录能够说是对于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。

每至月底,我都要去楼下吃一碗鸭血粉丝汤,每次都要排上好久的队。但是每次看大姐姐的动作都认为是一种艺术。见她首先取出一个碗,接着取出一团粉丝放入一个漏勺中,再将漏勺放入煮着鸭肝与鸭肠的大锅里涮一涮。两分钟后,把烫好的粉丝装进碗里。然后娴熟地从一个个陶碗里取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有油果子,再撒上香菜、榨菜之类的调味品,浇上早已准备好的汤汁,放入一勺辣油和少许醋。这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤就大工告成了。

此时的我恨不得将自己变成一个超清晰的数码相机,把眼前的一幕映入自己的脑海中。碧绿的香菜犹如细细长长的绿叶艇飘在水面上,大小不一的鸭血们探出脑袋,仿佛跟我打招呼,大团大团的粉丝晶莹剔透,还有鸭肝、榨菜,或浮于池面,活沉在池底。真是颇具诗意啊!

闻到那香味,就能体现到所谓的“尚未入口,已香入骨髓”的味道。“咻—咻—咻”我将大团粉丝吸入口中。软软的粉丝伴着麻麻的辣油在口中回荡……香喷喷的鸭肝,有嚼劲的鸭肠,松软的油果子,爽口的浓汤,无一不刺激着我的神经,不知不觉中,一大碗就被我干掉了。

想到现在,鸭血粉丝汤也算是一种文化遗产,希望它能与文化一样,好好的都被保存下去。

【篇五:鸭血粉丝汤】

地铁站,小巷道,中心广场……在南京,到处都能看到名为“鸭血丝粉汤”的小店,并且每家店里,都是座无虚席。

今天又是周日,按照惯例,早上我们应该下楼去吃鸭血粉丝汤,我和妈妈来到楼下的早餐店。哇!真是人满为患呀!我和妈妈只好在门口等一下了。看着客人们一个个狼吞虎咽,我都流口水了。终于排到我们了,我三步并作两步抢到两个座位。妈妈说道:“服务员点餐。”服务员说:“来了,顾客你要点什么?”妈妈说:”来两碗鸭血粉丝汤,多放点鸭血。”服务员说:“好的,一共30元。”“给你钱,”妈妈说。“谢谢!”

等待的过程还是很漫长的,我实在受不了了,就窜到了厨房门口,隔着玻璃看,看厨师是怎么做鸭血粉丝汤的。我只能看到离我最近的胖子厨师,只见他麻利的将粉丝放到了热腾腾的锅里。顿时锅里翻江倒海,又放入了鸭血、鸭肫、鸭肝、鸭肠、豆腐果。一瞬间,锅里热闹非凡,趁这个时候,放入了一勺麻油、盐、香菜、葱、味精……。终于做好了,厨师用漏勺把他们盛到了碗里,我立刻跑回座位,等待着美味的到来。

不一会儿,鸭血粉丝汤呈现在我的眼前。我深吸一口气,迫不及待的夹了块鸭血放入嘴里,哎呦!好烫。妈妈连声责怪说:“吃慢点,你这馋猫。”我只好再夹起一块耐着性子吹了吹才放到嘴里。鸭肝很糯,也很香,鸭肠很有筋道,粉丝很细腻,滑而不腻,最后我把汤喝了个底朝天。

最后我打了个嗝,挺着大肚子,美美的和妈妈回家了。

这就是南京著名的小吃——鸭血粉丝汤,你来南京玩,我就请你吃到饱。

【篇六:鸭血粉丝汤】

说起南京的小吃,自然是离不开“鸭”:盐水鸭、金陵板鸭、桂花鸭……但我最喜欢的还是鸭血粉丝汤了。

每周一有空,我就和爸爸妈妈去吃鸭血粉丝汤。只见做鸭血粉丝汤的师傅先烧上一锅开水,不一会儿,水便开始“咕嘟咕嘟”地冒起泡来。师傅再将事先放入漏勺的干粉丝,放在锅中煮。不到两分钟,刚刚还干干巴巴,毫无色泽的粉丝,已经变得闪闪放光,软绵绵了。师傅又把他们倒入准备好的大碗里,接着又将鸭血啊,鸭肝呀,鸭肠啊,鸭胗啊,一股脑地扔进了大锅。刚开始,它们还有点不适应,在沸水中翻滚跳跃,如同顽皮的孩子,可不一会儿,就跟着波浪翩翩起舞。鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭胗煮好之后,师傅便将它们也倒入大碗,再加上香葱、香菜、香油以及盐,一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤就做好了!

鸭血粉丝汤端上来的时候,我看着那白袅袅的烟雾,突然呆住了,感觉自己置身于仙境之中。好一会儿我才回过神儿来,我立即用小勺盛了一小口汤,呷了一口,啊!这鲜美谁能比!我又吸了一口粉丝,只听得“嗞溜”一声,粉丝在嘴里筋道得很!我见汤已经凉了,便开始大快朵颐,狼吞虎咽,不一会儿就把鸭血粉丝汤里的料干完了。还剩下一大碗汤,这鲜汤可不能就这样浪费,那可是极其营养的!我又“咕嘟咕嘟”地把汤也给喝完了,可还是不够过瘾,总有一种想把碗再舔一遍的冲动啊!

每天清晨,不来一碗鸭血粉丝汤怎能有精力面对工作与学习;从外地回来,不来一碗鸭血粉丝汤怎能过够瘾;亲朋好友来访,不来一碗鸭血粉丝汤怎能让他们也流连忘返……不知不觉中,鸭血粉丝汤已走进每一个南京人心中。

【篇七:过桥米线】

一次偶然的机会,我品尝了云南的风味小吃——过桥米线。它使我回味无穷,至今难忘!

关于过桥米线,还有一个美丽的传说呢:相传古代有位秀才,在一座岛上勤奋苦读,他的妻子为他送去的饭菜不保温而头疼。后来,她发现鸡汤上的那层油汤可以保温,放入米线后味道更佳,因为妻子每天要过桥去送米线,故取名为“过桥米线”。

过桥米线的色相很好。只见白花花的米线浸在黄色的鸡汤中,几颗鹌鹑蛋挺着大肚皮躺在米线当中,一条条晶莹剔透的豆芽儿伴着褐色的鸭肝和淡淡的绿色的榨菜散落其间,形成了一幅五彩缤纷的图画,光是看着就已经令人垂涎三尺了。

过桥米线不光色相好,它的口味更是美味独道。每根米线都散发着诱人的香味,我吃着米线时,总爱先找到它的“头”,只听“嘘”的一声,米线就被我吸到嘴里,真是滑爽啊!吃鹌鹑蛋、肉片、鸭肠时,沾点汤,细细咀嚼,闭上眼睛,有一种飘飘欲仙的感觉,在这时,喝上一大口肉汤,令人回味无穷。这使我想起一首诗:“此物只应天上有,人间难得几回尝。”

过桥米线,我最爱的一道风味小吃,百吃不厌。心动不如行动,有机会你们也一定要去品尝一下:“过桥米线”哦!

【篇八:舌尖上的美食】

“民以食为天”,各个地方都有自己独特的风味小吃,这些美食可以说是独霸一方,各具特色。

南京是举世闻名的六朝古都,在这个历史悠久的城市,各种美食的色香味和厚重的历史文化交相辉映,成为了南京独特的明信片。在琳琅满目的美食中,特别令我回味无穷的鸭血粉丝。

在老门东小吃街上,几乎每一家都有这香飘四溢的鸭血粉丝汤。简单而素净的店面,热情好客、手脚麻利的伙计,香飘四溢的粉丝汤,美味啊,每次我都恨不得把每一家都尝个遍,想到这儿,我的口水早已“倾巢出动”。奇异的香气把我的魂魄都牵引住了,不禁向前跨了几步,最后实在忍不住了,干脆一脚跨进了店门。

一阵浓郁的香气立刻扑鼻而来,我能在雾气中隐隐约约地望见厨房里的情景:厨师是一位年近花甲的老爷爷。只见他熟练地将一盘凝固的鸭血下锅,撒进适量的葱、蒜和各种调料,锅里活似欢快的海洋。粉丝下去了,锅里一片欢腾,激起排山倒海般的波浪。

没过一会儿,一碗粉丝便映入眼帘。五彩缤纷,是那迷人的颜色,浅淡的鸭肝就像漂浮在北冰洋上的座座冰山,零星的香菜点缀其上;香气扑鼻,是那雾气一般的升腾,袅袅如炊烟,醉得你睁不开眼睛。夹起晶莹剔透的粉丝轻轻放入嘴中,一阵香气荡漾在口中,立即唇齿留香。鸭血软糯可口,口味格外宜人,入口即化,浑身上下都仿佛被热气包裹了,身子暖和了,心也是热乎乎的。这时,如果配上一笼汤包,那将是一场味觉盛宴。

老门东的鸭血粉丝使我留下了深刻的记忆,我想,正是因为有了这些朴素如玉却令人回味绵长的美食,才让我们的南京更加让人念念不忘吧!

【篇九:我的动物朋友】

我家有两只小可爱,一只是聪明伶俐的小鹦鹉名叫“小翠”,一只是调皮捣蛋的小猫名叫“猫将军”。猫将军负责守护花园里妈妈种的花果蔬菜,小翠呢,可以给猫将军唱歌解闷。

一个风和日丽的下午,猫将军闷得慌,很想出去放放风。于是它去找小翠聊天,“小翠:你看,今天天气多适合出去郊游呀,我带你出去玩吧?”说着猫将军便自作主张地开始帮小翠解鸟笼上的绳子。它学着人的样子站立起来,先用前两爪解绳子未成,接着又张开嘴用牙狠狠的咬,还是不管用,怎么办呢?急得猫将军吹胡子蹬眼!它决定最后一搏,用前爪和嘴一起卯足了劲,就连平时慵懒的尾巴都在用力地向上翘,而绑在鸟笼上绳子却丝毫没有松懈,猫将军只好垂头丧气地坐在地上望着笼子里小翠。善解人意的小翠说:“猫大哥:谢谢你的好意!请别再徒劳无功了,我觉得出去也没什么好玩的,而且外面还有新型冠状病毒的无症状感染者呢,我们又没有口罩,可危险啦!呆在家里多好呀,在家不仅可以守护主人种的花花草草,还能欣赏到蜜蜂姐姐们的优美舞姿呢!你还可以玩你最喜欢的乒乓球,我可以继续为你唱歌。要是你饿了,主人还会给你煮你最爱吃的鸡肝、鸭肝,多好呀!”

糊涂的猫将军恍然大悟,用爪子直拍脑袋:“小翠呀,还是你聪明,那我去玩我的乒乓球咯!说完,它就大摇大摆地扬长而去……。

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