【篇一：又是烧饼飘香时】

烧饼，是我的家乡恩平的美食特产。它以其制作精巧、风味独特而驰名。烧饼的主要原料为糯米粉，还要加糖水发酵，配以冰肉、芝麻、豆沙、叉烧等馅料制作而成。制成后，置于平底的圆铁盆中，上下以猛火煎烤（现从环保角度考虑，多用机器烘烤）。烧饼具有入口软滑的特点，夹着烧猪肉吃，更有香甜滋润之味，令人齿颊留香，百吃不厌。

每年清明节前，你总会看到有许多卖烧饼的店铺在长堤边一字排开，或在市场边形成临时档口，各种各样的烧饼香味弥漫在恩平的大街小巷。为什么清明节前才有这么多卖烧饼的呢？因为烧饼是恩平人清明祭祖的“礼饼”。所以，从农历二月初二至清明节的这段时间里，恩平城乡便会出现大大小小的烧饼摊，现做现卖，成行成市，蔚为壮观。

烧饼的品种繁多，推陈出新，比如：麦香烧饼、咸香烧饼、豆沙烧饼、冰肉烧饼、辣木烧饼、艾香烧饼、簕菜烧饼……但我最喜欢的还是咸香烧饼和麦香烧饼。当咬开咸香烧饼的外皮后，一入口就是咸咸的肉馅，深呼吸，沁人心脾的就是那股吊人胃口的香气，使你忍不住想把整个烧饼吃下去，充实整个胃。而麦香烧饼的内馅甜甜的，丝毫没有咸香烧饼的咸和香，咬上一口，哇！浓郁的麦香充满了整个口腔，让人回味无穷！

别的地方没有烧饼吗？有，邻市也有。有一次，我跟妈妈到邻市玩，看到有卖烧饼的，就迫不及待地叫妈妈买了几个来吃，可总吃不出恩平烧饼的那种糯香，嚼来嚼去也没有那种弹性，我吃了两口就不想再吃下去了，总觉得没有我们家乡的好吃。

又是一年清明节，恩平烧饼又飘香。时间变化着，家乡变化着，烧饼的味道没有变，热爱家乡的情结也没有变。烧饼的味道，是我们家乡的味道，一股朴实的味道，咸咸的、甜甜的。

我是恩平人，我爱恩平烧饼；我是恩平人，我爱恩平！

【篇二：盐的味道】

北方人喜食盐。鲜香酥咸，入口即化，如浓墨滴在宣纸上晕染开来，留得余香和谐，萦绕舌根。

盐的味道当细品——盐是食材的佐料，盐是百味的调和，盐是菜品的脊梁。

细品之，润滑咸香中氤氲着清秀的宁静。盐的味道在水与油的精华中穿梭又隐匿，有如文章之魂浮游全篇又隐于字底。

鲜美炫丽的咸香伏笔似水的稳重，修身当如盐。以内涵厚实自身的基底，以文化提升自我的高度，成为不可或缺的五味之一，在精彩的生活中彰显自己的价值。而后到达一种深度，如朱子讲学白鹿洞，如板仓修身书院间，如秋雨老师所说的“一种无须声张的厚实”。以盐味修身，修出的是厚重的深度。

再品之，盐味砚得百味和谐交融，又是衬托百味的基底，使人在享受甜腻时不觉轻浮，在挑战辛辣时不乱阵脚。有了盐就有了底气，继而产生安定的温暖。自身的稳重遂成整体的凝重，在万般变化中和谐氤氲。

糅合甜辛的异同，托抬百味之缤纷，齐家亦当如盐。家将每个人抚养成人，其人更当反哺其家。羽翼未丰，家是庇所；翱翔天际，家是港湾。琐事纠葛总破坏家族的和谐，那时就应有人像盐调和百味一般调解矛盾。百味不调则菜难食，百家不合则事难兴。竭己所能撑起家的横梁，如盐一样营造环境的安定，而后家有年少者方可勇敢追梦，家有年长者方可颐养天年。家和万事兴，是引向齐家的箴言，也是齐家的成就。传承千年无可替代的温暖，家需要和谐，而后国才能安康。

更品之，似北国冰封的风沙呼啸，坚砾硬气，万里疆土纷飞盐粒的芳香。放眼望去，饱含壮美豪情，历史岁月沧桑中和平与厚重氤氲。盐的酥咸撑起了菜品的魂魄，撑起了民族的脊梁，撑起了国家的重量。

屹立岁月沧桑的傲骨，王道天下的胸怀，治国更当如盐。菜有百味，丝缕盐味溶入即是咸香不灭，宛若华夏文化千百年铮铮不息，历经朝代兴衰民族融合，中华文化傲骨犹存。兵戈烽烟不灭中华文化，源因王道天下的灵魂普适古今。摒弃了野蛮的炮火烽烟，以包容天下的胸襟创造瑰丽的文化，接受一切信仰者的朝圣。治国应重文化的继承与发展，强盛的文化才是立足天下千年不倒的凭借。以静应变，以内心和平应对战火硝烟，以长者的姿态傲立苍茫大地，笑看江山多娇——因为脊梁笔直，所以无畏历史风烟；因为底蕴雄厚，所以傲立天下之巅。

修自身而齐家，百家齐而国治，国皆治则天下平。盐的味道终归不及甘甜腻滑，也不比麻辣刺激，但盐的芬芳中总氤氲着“和”的滋味。洗刷掉尘世的浮躁风烟，留下的是稳重和成熟，仍不失一份豪情满溢胸襟，这是当代青年，是千年中华，是亘古不变的高洁。

广袤天下，万物之理浓缩在一撮盐的味道里。盐的味道当反复品尝。

【篇三：年味】

“啪啪啪！”随着响亮的爆竹声，新年的脚步越来越近，人们也越来越忙碌。家家户户都在为年夜饭做准备，我们家也不例外。

我坐在表妹家的沙发里，看着小姨和妈妈的身影在餐桌与厨房之间来回穿梭。没过多久，热腾腾的饭菜被逐一端上桌。我和妹妹眼巴巴地盯着餐桌，口水都快流到下巴了。终于，小姨把手一拍：“开饭了！”我们立马像弹簧一样从沙发上跳起来，飞快地跑到餐桌前。

圆圆的白餐桌已经摆满了美味的佳肴，如卤鸡爪、蒸鸡、蒸腊肠、火锅等菜。它们散发着迷人的香味，迅速勾起了我的食欲。我定了定神，吞了吞口水，麻利地拿起碗筷准备大吃一顿。每一道菜都十分美味，不过最令我印象深刻的，是小姨做的卤鸡爪。鸡爪卤得十分入味，肉质酥软却很有嚼劲，小小地咬上一口，满口的咸香，细细品味，那扑鼻而来的咸香中还带有一丝甜味。一道普普通通的卤鸡爪，却吃出了不同的层次、口感。我赞不绝口，一口气吃了三个。

吃饭吃到一半，外公突然放下了手中的碗筷，解开了外套的扣子，从外套内侧的口袋里掏出了两个红包。他把两个红包分别给了我和妹妹，然后一脸慈爱地说：“祝我的两个孙女身体健康，学业有成！”我连忙道谢，恭恭敬敬地接过了外公递过来的红包。这红包不就是老人对晚辈的奖励，更是老人对子女们的无限关爱！

吃完饭，我和妹妹又跑到楼下去放烟花。我拿着一根细细的烟花，拿打火机点燃它。顿时它冒出了亮得发白的火花。我赶紧拿它在空中挥舞，于是空中出现了一个若有若无的青色的爱心。画还没画完，远处就开始放起了烟花。随着一声巨响，几颗烟花飞快地冲向天空，然后澎的一声在空中绽放出五彩斑斓的花朵。紧接着，这几朵烟花变成了五彩的珍珠，被一位隐形的仙女，缓慢地撒向大地。我不禁看得入了神。猛地回过神来，才发现刚才还在燃烧的烟花已被烧得黑黑的，我哈哈一笑，又欣赏起美丽的烟花来。

年味，就是与家人一起度过的美好瞬间。只要我们留心观察与感悟，就会发现它，年味其实就在我们身边。