【篇一：我的拿手好菜】

暑假里，夏日炎炎的，没有一丝丝微风，大地都似乎被烤焦了。看着荷花开得那么美，就会想到杨万里的诗句：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红"。

今天，我就做一道开胃小菜。提提我的胃口。我的拿手菜是：凉拌青瓜。我先拿出碧绿碧绿的青瓜，把他的头和尾切掉。把三个青瓜洗洗澡，“干干净净的青瓜，我要帮你“动手术”了，你要忍着疼啊！”我笑嘻嘻的说。拿起刀把青瓜拍烂，但要注意：要一节一节地拍，还要用力，如果不用力反复多次拍还会造成青瓜是扁的，但却没有裂开。再把青瓜切成一块一块的，如一块豆腐花那么大，放入锅内。

把一些葱和香菜剁成像一粒泥土大小，还有先拍点蒜头，剥去它浅棕色的外衣，剁成一粒粒的，和香菜、葱“从天而降”的洒落青瓜身上。把青瓜的身上装扮了一番。然后加上黑如芝麻的陈醋与白如云朵的白醋，当然也少不了了红红的辣椒粉和辣椒油，加上这个，才能突出这道菜的美味。盐和鸡粉肯定是必不可少的，还有胡椒粉与咸咸的酱油；最后还要用锅把油煎好洒到瓜上，同时会发出呲呲的声音，我顿时害怕得跑到了妈妈的身后，捂上耳朵，心里害怕极了。

妈妈对我说：“不用那么害怕，要勇敢面对。”妈的眼睛里充满了鼓励的目光，不像在对我说：“你行的，加油！”我一鼓作气上前把油倒在瓜上。最后一小节就是：要搅拌，在放进冰箱里，隔十分钟去搅拌一次。小青瓜们很快就入味了，闻起来是那么的香，弥漫了整个冰箱。

看起来这次的美食我做得很成功，但我要提高我的胆量，不能再让胆小这个坏习惯跟从我一辈子。

开饭了，看着这个凉拌青瓜，我的胃口大发，吃了一块又香又脆的，让人忍不住又吃了一块。看来这次我做的开胃小菜不错，如果谁想吃，就来我家做客吧。

【篇二：母亲的生日】

生日，是我们大家被带到世上的一天，每个人都有这一天，父母也不例外。但我们过生日何尝想过父母呢。以前在妈妈的生日上都是妈妈在厨房里亲自做饭，自己买蛋糕，而我们却躺在沙发上不做任何事情做完了饭，买完了蛋糕我们却做起来吃，反而是妈妈在一整天里最累好像我们才是寿星。所以在上一个我妈妈的生日，我给他准备了一个惊喜来表达我的感恩。

“上一年的12月17日，过几天是妈妈的生日了”我说“是不是应该为妈妈最一些事呢”“对啊，是时候为他准备生日了”我爸说。他在我耳边说了几句话，我们就开始了行动。

终于到了生日那天，我们像以前一样，躺在床上，只跟妈妈说了生日快乐就继续玩平板手机了。而妈妈则去为我们做早餐了，一切都似乎十分平静，他殊不知为感恩她的行动已经在暗地里进行了。

到了晚上，我和爸爸把妈妈带了出去，美其名曰，买蛋糕，实质上我们在家乡的亲人全都飞到了双流了，到家中布置。买完蛋糕回到加中，我妈妈被惊呆了，家里变得十分不一样，到处挂满了彩带，气球，还有我奶奶的拿手菜一叠一叠的都放在了桌子上了，好似满汉全席。这时突然主线了爆鸣的礼炮声，我们的亲人从各自躲得地方出来了，唱起了生日歌。这个夜晚十分不平静，家人终于聚在了一起，一起唱歌，看电视，好比过年。我妈妈后来说她永远不会忘记这一天。

我们的生日，父母永不会忘，我们是否也应该在父母之生辰向他们感恩呢，感恩他们这么多年的养育之恩。

【篇三：外婆的生日】

今天是外婆的生日，真让人开心！

晚上来客人了，大家都在客厅愉快地聊天。妈妈叫我过来帮忙做菜，首先我拿几个鸡蛋，把里面的蛋白蛋黄倒在碗里，然后拿出肉，还有一些面包糠，再把肉沾在鸡蛋和调味料，接着把这些裹好的料的肉一块块地放在锅里炸到熟为止，最后把它们放到盘子里。外婆还做了几道香喷喷的菜，有爆炒鲜虾、红烧鱼、竽头焖猪蹄、炖老鸭汤……这些全是外婆的拿手菜，真是让人直流口水，我忍不住尝了一口，外婆笑着对我说：“你真是小馋猫哦。”妈妈和我都大笑了起来。做完后大家一起围在桌子上吃饭，有说有笑的，真好！

吃完饭大家都围在一起聊天，朋友找我去玩球，玩了一会儿，小舅说：“开始来切蛋糕吧。”说完，小舅就打开冰箱把蛋糕拿出来，妈妈和阿姨把蜡烛小心翼翼地插在蛋糕上，然后点燃了蜡烛，妈妈把灯关上，小舅把生日快乐歌放了出来，我们一边拍手一边唱生日快乐歌，祝福外婆生日快乐。我内心好激动啊，点燃的一根根蜡烛就像火焰一样美极了，外婆“呼”的一口气把蜡烛全吹灭了，我们对寿星说：“生日快乐！”外婆笑得很灿烂，像一朵花笑得那么好看。接着阿姨给我们切蛋糕，我看了看蛋糕，好漂亮的蛋糕，上面画着一个卡通人物，很慈祥，旁边写着：身体健康，生日快乐！还有一些水果和玫瑰花。我吃了一口，真是美味啊，里面还有棉花糖和小布丁真是很Q软哦。

美好的生日结束了，我觉得今天真开心，我想再对外婆说一声：“祝您生日快乐！”

【篇四：我的拿手菜】

【我的拿手菜】

张家赫

今天是星期天，我想给我的妈妈做一道有营养的午饭，做什么呢？就做海参蒸蛋吧！

我先准备材料：盐，鸡蛋，海参，温的白开水。材料准备好了之后，再把海参洗一洗，海参黑黑的，身上长满了刺，用水泡大了之后软软的，好像一条大的毛毛虫。接着我把它切成小块，在碗里打三个鸡蛋搅拌均匀，但是我不小心把一个鸡蛋掉到了地上，我感觉做饭太不容易了，做饭是容不得半点马虎。把切好的海参放在搅拌好的鸡蛋里，在放上水，放上盐，最后放锅里蒸十五分钟。过了十五分钟后，新鲜的海参蒸蛋做好了，爸爸妈妈都夸我做的好，我自己也尝着好吃。

这次我不但学会了做饭，而且懂得了只有勤劳才有收获。

【我的拿手菜】

孙佳

今天妈妈教我做了一道菜，叫炒芹菜，我马上就去学习怎么去做炒芹菜了。

首先把芹菜的叶子摘干净，把芹菜杆洗干净，把芹菜切成细条放入盘中，准备下厨了，打开煤气，点上火，往锅内倒入油，等油烧热冒烟了把芹菜放入锅中，锅内放出啪啪啪啪的声音，我握着炒铲上下翻动着，芹菜在锅内油光闪亮的，不一会儿，在加入适量的食盐，料酒等，用炒铲继续上下翻动几下，然后加入适量的味精搅拌，一盘香喷喷的炒芹菜就可以出锅了。

随后，我用筷子夹了一小条尝了尝，感到味道不错，心里沾沾自喜，然后我让爸爸妈妈尝了一下，他们都说我做的炒芹菜真好吃，我真开心呀！

【篇五：我们的厨艺分享日】

等啊等，盼啊盼，星期五的厨艺分享日终于到了。大家都非常兴奋，早早地起床做好自己的“拿手菜”，兴高采烈地来到学校。

课间时，我们围坐在一起议论做了些什么菜，聊得可开心了。我做的是牛排，同桌和我做的一样，于是，我们决定来一场PK赛。

终于到了品尝时间，老师和同学们说完规则后，我就迫不及待的第一个拿给大家吃。盯着他们将牛排放进嘴里慢慢地嚼，我心里紧张极了，忐忑不安，生怕他们说不好吃。当大家都向我竖起了大拇指时，我开心的笑了。大家又尝了尝我同桌小铭的牛排，“好老啊！”我说道。罗罗还悄悄和我说：“我觉得小铭的牛排有个芥末味。”“嗯，可能是买的牛排口味不一样吧。”我回答。我又尝了小廷的可乐鸡翅，“呀，好吃！”我赞叹不已。可某人觉得有葱，非说不好吃。罗罗也做的是可乐鸡翅，我迫不及待的尝了一口，哇！鲜香可口，鸡肉嫩滑。我们小组完全是牛排VS牛排，可乐鸡翅VS可乐鸡翅呀！

大家离开座位去品尝其他小组的美味了。我先尝了蓓蓓的番茄炒蛋，又给她尝了我的牛排，小梦也吃了一块，不住的对我点头说：“香、香、香！”一会儿后，她又假装没有吃过一样，说：“给我尝一尝嘛？”我的牛排真有这么好吃么？接着，我又分享给了萌萌、小凝、老师……我也品尝了小辉的凉粉，萌萌的牛肉丝……大家相互品尝、相互分享，教室里一片热闹的景象。

开始评分了，小廷的可乐鸡翅有我们都不喜欢吃的葱，得了9分；罗罗的可乐鸡翅虽然好吃，但被烧黑了，也得了9分；小铭由于把牛排煎得太老，还有一点芥末味，就得了8分。而我今天煎牛排的水平超常发挥，大家都觉得好吃，推选我为小组的“厨艺小达人”。

今天，大家分享了自己的劳动成果，收获了赞扬，也得到了改进意见，我一定会继续努力的。

【篇六：妈妈的拿手菜】

“吃饭了！”大厨妈妈向房间里喊了一声，我像被针刺到屁股般地跳起来，直接冲到厨房，一阵香味扑鼻而来。

闻到香味，让我高兴到牙齿发麻，舌头兴奋地“舞蹈”，肠子也扭来扭去，胃也兴高采烈的欢呼，迫不及待地要迎接美味，因为那香味来自于妈妈的拿手菜——“童心未泯”。

为什么它会有那么特别的名字呢？因为它外表老老的，里面却嫩如小孩的“童心”，而我就是一个大妖怪，津津有味地吃掉它的“童心”……呃，愈听愈可怕！谁叫它那么美味可口呢？

你看它外表粗糙，但是里面像布丁一样的滑嫩，一口咬下去，哇！我彷佛有了一对金翅膀在“美食天堂”翱翔！又彷佛正自由自在地乘着云儿迎风飞舞。

这道美食虽然令人疯狂，却有美中不足之处，我这个“鸡蛋里挑骨头”——小气的评审只给它打九十九分！因为这道菜炸的时候，热油会像火花般地喷溅出来，令人惊心动魄！还好妈妈早有准备，拿了锅盖盖住油锅，轻易地征服它。当然如果加上妈妈的爱心，那分数就笔墨难以形容了，哎！我真是太幸福了！

这道菜是妈妈、我和爸爸去饭店吃到的美味，妈妈为了满足我，认真地学会了“童心未泯”。我觉得妈妈是厨房里的“巾帼英雄”；她一手握锅铲，一手拿盾牌（锅子）为我“作战”！我想大声对妈妈说：“妈妈，谢谢您！”

【篇七：我的拿手菜】

“咳——咳——”

我一边用手在鼻子前扇着，一边逃出了“重灾区。”

这是“美食DIY”上的一幕。我们期盼“美食DIY”已久了，没错，就是今天！我要做的拿手菜——肉沫茄子！

前一天晚上，我们已经买好了食材，现在正在工作中。

风爷爷今天好像很高兴，东走走，西看看。哎——这就导致浓烟四处飘散。但是没办法呀，必须要做出自己的“拿手菜”呀，我只好顶着浓烟开始炒菜。

火烧旺以后，烟灰随着风爷爷一起跳舞，漫天飞舞，没办法，只好用清水把锅再洗一遍了。

“加油了！让开一点！”油姐姐在锅里欢快地跳着“迪斯科”，热情的舞蹈中，油姐姐还请花椒妹妹来“伴舞”。火越烧越旺，浓烟滚滚，熏得我眼睛都睁不开了，也熏得我直跺脚。我提着锅铲冲出了“重灾区”，大口大口地吸空气。眼看菜要糊了，我猛吸一口气，又冲回“重灾区”，去抢救“伤员”——菜。

我放下去了肉沫妹妹后，油姐姐便更加“热情”了，拉着肉沫妹妹跳起舞来。我感觉我的肺快撑不住了，我每翻几次菜就冲出“重灾区”吸几口新鲜空气，但很快又受不了了，又捂着嘴眯着眼睛再次冲出“重灾区”。

眼看肉末快糊了，我又冲进去，拿起胡豆瓣，打开盖子，拿起勺子，舀起一勺胡豆瓣放进锅里。然后拿起锅铲，飞快地翻炒着。我双目紧闭，牙齿咬紧，肺已经快炸掉了，我感觉心脏都已经再胸前跳动了。血液在血管里飞快地流动，奔向心脏，耳朵旁似乎有1000只蚊子在飞舞，手在不停地抖动，鼻子已经停止了“工作”，眼睛已经被熏出了眼泪……

受不了了！我再一次冲出“重灾区”，肺里冲进了新鲜空气后舒服多了，我坐在野餐垫上喘气。这时，一股香味飘进了我的鼻子！

啊！肉沫茄子做好了！

我端起来一看，茄子、肉沫闪着亮光，飘出一股我从来没闻过的香味……啊！真香！

【篇八：最美春节】

今天是大年三十，是我最高兴的一天，因为今天可收红包，放鞭炮，回去看爷爷奶奶。

我们六点就出发了，迷迷糊糊地我上了车，满大街充满了过年地气氛，红色地对联随处可见，大大小小福子发出耀眼的光，不知不觉地到了姥姥家，天真无邪的孩子在自己家门口放鞭炮，我的嘴角浮起一丝微笑。那是因为我看到——红包的希望。

到了爷爷奶奶家，我想给他们一个惊喜，于是我偷偷地走过去，一开门大声地说：“爷爷奶奶新年快乐。”看见我，他们笑了，把我抱起来，我感受到一丝温暖涌上心头。该吃饭了，爷爷把他的拿手菜（鸡肉炖蘑菇）端上来。我吃了一口说；“爷爷的手艺越来越好了。”爷爷说“我差点忘”于是他拿来三张红票。看着诱人的票子我嘴上说：“不要，不要”心里却想：“快拿来呀！拿来呀！”哈哈！谢谢爷爷，我收了。

到了晚上，该放鞭炮了。各色的烟花将天空照耀地如同白昼，有一种烟花如同闪光的珍珠直冲天空，绽开的火焰犹如仙女撒下的碎石，又好像是月宫里桂花的缤纷落英，为临沂的夜空增添一抹靓丽的色彩，五颜六色的满天星，金黄色的蒲公英，淡蓝色的牵牛花，鲜艳的玫瑰花……色彩斑斓，灿烂的炫目，让我目不暇接，鞭炮放完了，真想时间倒流再看一遍。夜已深了，可整个城市还迷漫在烟花“带来”的喜悦中。

晚上春节的旋奏，还在我的梦中萦绕……

【篇九：我收获了什么】

以人为鉴，可获人生之道。——题记

在这大千世界中有着形形色色的人，每个人都扮演着不同的角色，以人为鉴可获人生之道。

小时候讨厌西兰花，嫌它太丑，好像小虫子在大地上密密麻麻的窝，每次遇到它，筷子总绕道而行。

妈妈的拿手菜是西兰花炒肉，每次见到它就感觉一盘好肉上无缘无故掉入了一大堆虫子住的房屋，一看就反胃。

聪明的妈妈察觉了我的异状，刻意夹一个西兰花，笑问：“你觉得它像什么？”“像虫子住的家！”我没好气地回答道。妈妈哭笑不得，应道：“不是啦，是仙人种的仙树。”“仙树？”我的好奇心一下子被撩了起来，妈妈笑笑，饶有兴味地说道：“这是仙人们下凡种的橡树，人们发现后便采回来吃，吃了之后，人身体就会长出一棵仙树，保证自己不会生病！”听起来好好玩呐，于是我和妈妈都不约而同地夹起西兰花往嘴里送，“哇呜，好吃啊！”顿时，西兰花成为了我的“新宝”。小时候盲目地觉得它是仙树，长大后，知道了真相，却还是一味相信母亲口中的“仙树”。妈妈用聪明的脑袋，一双勤劳的双手，让我童年的每道菜成了一段段动人的故事，一首首余音绕梁的乐曲……

母亲以前只是一个无知的家庭主妇，但现在却像一个童话中的公主为我打造一个奇妙的童年。

大千世界，芸芸众生，以人为鉴可获人之道，是母亲让我收获了聪明与天马行空的想象。

【篇十：外公的拿手菜】

今天中午，我们尝到了外公的拿手菜——红烧猪蹄。

哇，热气腾腾的猪蹄端上来了，它们红艳艳的，让人看了食欲大增。用勺子轻轻拍一下，猪皮就弹了起来，跟果冻一样Q弹。夹一块放到鼻子下面闻一闻，香气扑鼻，再放到嘴里尝一尝，猪皮软糯弹牙，肥而不腻，里面有很多胶原蛋白，听说吃了皮肤好。猪皮下的瘦肉油滋滋的，吃起来软软烂烂，非常入味。不似有些红烧瘦肉吃起来口感很硬。红烧猪蹄不愧是外公生日的拿手菜。

为了证明红烧猪蹄确实是他的拿手菜，外公还跟我讲了一个故事：4年前，他请他以前的战友过来吃饭，他还专门做了红烧猪蹄，没想到等他做完菜要吃时，战友们笑着说：“我们给你留了一块。”外公看了一眼盘子里的猪蹄，还真的只剩一块了。战友们又说：“你做的红烧猪蹄太好吃了。我们忍不住把它全吃了。”

等我长大了，我也要向外公学烧红烧猪蹄！