【篇一:陕西美食】
“面白薄筋光,汤汁蒜辣香,汤面分盆装,越嚼越觉香”,介绍的自然当是杨陵风味美食—蘸水面。
这陕西有八大怪,而这蘸水面便是老大。俗话说得好,欲戴皇冠,必承其重,能独占鳌头这么长时间,可见蘸水面不单单是香还怪。怪在哪儿呢?怪就怪在它的体形上,有四五公分宽,一米多长,二两重,扁平的面,像苍龙盘踞般独霸半壁江山,在浑浊的面汤中轻轻律动时,你便会有些疑问,这么大的个头,这汁子味儿恐怕融不进去了吧?你错了,这汁子也是怪胎,一盘醋,拌点蒜泥一搅和,再泼上一层鲜红的辣子,看时还会有西红柿鸡蛋,用筷子点一下放入口中,浓浓的醋味与香辣好似先锋般刺激着你的味蕾,胃便蠢蠢欲动了。
夹紧龙头,手腕一翻,用力一拽,侵入汁水中压上一两下,再收入口中。入口便是酸,然后是蒜香,再之后便是面的筋道与丝滑,堪称油而不腻,筋而不硬,香而浓郁,狼吞虎咽地吃上那么半根,嘴里便火辣辣的,豪爽地把嘴一抹,喝上一口面汤,呀,香!不但大街小巷传得沸沸扬扬,唐太宗李世民吃完后也为其点了个赞,并亲自赐书。
都说一方水土养一方人,光从蘸水面来看,可见陕西人多有干练、豪迈、直爽的性格。
【篇二:母亲的爱】
母爱一直都非常强烈,母爱是口头上的唠里唠叨,是生活中对我们的细心照顾,也是生活中严厉的要求。其实母爱一直如天使般笼罩在我们身边,只是我们尚未察觉,认为母亲给我们的爱是理所应当的。我曾经也是这样认为的,但有一件事让我明白了母爱。
一个夏天的晚上,家家都在生火做饭,一缕缕炊烟升到天上美极了,这本该是一个和谐的夜晚,但我家却因为一件鸡毛蒜皮的小事起了矛盾。事情的起因是这样的:妈妈在炒第二个菜花生米的时候,妈妈说她不想炒了,问我和表弟谁想炒这一盘菜。我和表弟几乎同时说出了“我来”,我仗着年龄优势三步并做两步跑到厨房,拿起锅铲正准备大显身手时,表弟却跑到了。他看见我拿着锅铲一屁股坐在地上哇哇大哭起来。我把锅铲给他,他却扔了,我的海底火山终于爆发了,说了他几句,没想到妈妈居然喝令我把锅铲给他,我的海底火山彻底爆发了,冲出门外。
我在外面转悠了近两个小时,肚子早已饿得咕咕叫了。我看到有一家人其乐融融的在吃晚饭,很受触动,一口气冲回了家。我一推开门便看见母亲在厨房忙碌的身影,显得是那么的瘦小。看见我回来,母亲迅速从碗橱里端出一碗鸡蛋牛肉面说到:“饿了吧?快吃!”也许是太饿了,也许是感动于母亲给我留的那一碗面条,还没有吃两口,我就被面汤呛到了。见此情景,母亲连忙用手拍拍我的后背,边拍边说:“看你,慢点吃,又没有人更你抢!”母亲呆呆的看了我一会儿,接着说道:“小宇,你已经长大了,要像一个大哥哥一样,让着小弟弟。也应该像一个大孩子一样,体谅做父母的心,再不要任性了。你刚刚跑出去,妈妈很担心。”
这件事后我彻底明白了母爱。我知道了,有时母亲也是迫不得已,我们要学会换位思考,体会母亲的难处,理解母亲的难处,不要一味唯我独尊,这才是正确的。
【篇三:“菲特”来袭的日子里】
台风“菲特”要来了!当爸爸告诉我这一消息时,我不以为然地撇了撇嘴,咱宁波人哪个夏天不得“迎接”这台风三、四回啊,我已经十岁了,都习以为常了。
雨,就这样悄无声息地落下来了,不知是从何时开始下的,更不知道什么时候竟成了哗哗作响的瓢泼大雨。我们一家子就窝在家里静静地看着书,反正还在国庆假期里,前几天一直在走东窜西,今天下午能听着这美妙的雨声,投入惬意的阅读中,也不失为一件美事。谁知这雨下着下着,竟一发不可收拾,到了下午四点多,愈发地肆虐起来。爸爸套上了雨衣、雨裤,骑上摩托,冲入了茫茫雨帘之中——他今天是夜班啊。
妈妈对我和哥哥抱歉地说,今天雨太大了,晚上不去买菜了,就将就着吃馄饨得了。我蹙着眉打量着屋外:一切都被笼罩在这无边无际的雨雾之中,风助雨势,把小院里的毛豆、茄子等植物都吹倒了。高高的柿子树更是被狠狠蹂躏,本来高大挺拔的形象被完全破坏,快成熟了的果子被吹落在地,枝条也折了一部分,就这样可怜巴巴地缩在小院一角。此时,我心中掠过一丝不安,这雨要下到什么时候啊?
第二天早上醒来,没想到雨还是没停,似乎下得更疯狂了。我拉开窗帘向远处望去。前方的农田已经是汪洋一片,分不清哪是路面,哪是河面。糟了!我匆匆跑下楼,只见妈妈早就拿着拖把在厨房忙碌开了。“水漫金山了,水漫金山了……”妈妈一边绞着拖把,一边对我念叨着。唉,厨房到处都是水,也不知道什么时候才能吃着早饭。我讨厌这无休无止的大雨,这真是一场怪雨,从始自终地保持着急、大、猛的特色,好像是天漏了,倒下无数银河的水。大概半小时之后,妈妈终于收拾完了厨房,鼓起勇气骑上电瓶车冲入大雨中,之后又浑身湿淋淋地回来了。“台湾饭团没有,包子没有,什么都没有!”她气急败坏地说道。
妈妈只得煮了家里最后一包方便面,让我和哥哥分着吃。我默默地喝完碗里的最后一口面汤,无奈地望着这雨,只盼望“菲特”早点过去,也希望家乡的每个父老乡亲能平安度过这场百年一遇的雨灾。
【篇四:一碗手擀面】
前屋升起清浅的炊烟,隐隐约约的,有面粉朴实厚重的香气。
我跑进厨房,一眼便看到外婆在和面,外婆看见我,笑:“今天下面条给你吃啊。”我乖乖答应,坐在一旁看。
看面条从面粉变成盛在碗里的汤面是一个漫长却又充满意义的过程。外婆粗糙的手将面粉倒进盆里,和上适量的水,不停按揉搓捏,松散的面粉逐渐凝聚成一整块有筋道的面团,然后用擀面杖按压,变成一张厚度均匀适中的面饼,再用刀切成细长的面条状就可以了。
这个时候锅里的水己经烧开,掀开锅盖,乳白色的水汽在厨房内弥漫开来,氤氲着小麦质朴清淡的香味,是我记忆中最纯粹的味道。外婆把面条下进锅里去,瘦长的面条在水中翻滚,吸水膨胀,顺着锅中的气泡沉沉浮浮,逐渐变得舒展起来,像胖胖软软的婴儿。外婆再往锅里倒入青菜,面汤逐渐被染成金黄,有时候再撒一把虾仁。这个时候,感觉周身全是面条的清香。
等外婆把面条盛上来后,灰白色的面条与碧绿的青菜交缠在一起,躺在金黄的面汤中,鲜红的虾仁时隐时现。视觉上总是先作出反应,美食的引人外表接着引出味蕾的叫嚣。爸妈这个时候也下班了,夕阳收回它最后一抹光线的时候,全家人坐在一起,郑重吃下第一口面条。
那是小麦面粉的筋道清甜,划过舌尖,在唇齿的咀嚼中变成细碎的温暖芳香,田野上最真实的气味冲入鼻腔,会让我联想起乡间泥土的潮湿和空气的新鲜。这样一碗面条,让奔波了一天焦躁不安的心全部归位,让周身染上的烦躁被掸掉。在这个时候,我们都会静下心来,慢慢地感受暖融融的灯光下全家人聚在一处的安宁。
这样一碗手擀面,永远是我心和胃的乌托邦。我想,它带给我的意义,除了那一刻胃的满足,还有更多意义上的安宁享受。我会记住那时等待面条上桌的期盼和欢愉,因为那给了我等待前方美好的耐心,给了我往前看的积极意义。那一缕轻淡的炊烟,记录了我由始到终,在生活里走走停停后仍然找寻得到的美好。
又见炊烟升起,又闻面条清香。
韶华易逝,但那时清淡的香味,我会一直记得。
【篇五:爱吃辣的我】
在饭店里,有这样一幕……
一个餐桌上,四五个大人正围着一个两三岁的小女孩吃饭。她有一张白白胖胖的小圆脸,坐在小小的儿童椅上开心地笑着,可爱极了。她的面前摆着一碗担担面,面汤上漂着一层红红的辣椒油,小女孩正兴致勃勃地看着它,水灵灵的眼睛里充满了好奇。大人们看到了小女孩的神情,觉得她可能想尝试一下担担面,于是便用筷子夹住了一根面条,小心翼翼地递给她。小女孩认真地看了看发红的面条后毫不犹豫地吃进了嘴里,顿时她的脸便涨得通红,紧接着,张开大嘴,“哈哈”地大喘着气,一边流着眼泪,一边急切地喊着:“辣!辣!辣!”再看孩子的嘴唇和舌头,都变红了。有大人说:“快给她喝口水!”只见小女孩“咕咚咕咚”地喝了两口水后,眼睛再次转向那碗担担面,大声地说:“我还要吃!”于是,小女孩开始了一根面条一口水的进餐。虽然依然是满脸通红,边吃边大喘气,嘴里却喊着:“好吃!我喜欢!”最后她居然吃了整整一碗担担面。周围的大人停止了进餐,不约而同地注视着孩子的一系列表现,真是令人忍俊不禁!
其实这个小女孩就是我。那次我成功地挑战了人生第一口辣。现在,我已经成了一个无辣不欢的美食家了!
【篇六:姥姥的疙瘩汤】
小时候,经常吵着闹着让姥姥做疙瘩汤给我吃,因为在我童年的记忆里,这世间最美味的莫过于姥姥做的疙瘩汤了。
不知道为什么,儿时的我很“怕”姥爷,怕他那满脸扎人的胡子,尤其是他用胡茬来蹭我的小脸,所以只要看见姥爷,我就满脸的不欢喜,有时甚至还会嚎啕大哭,我跑去找姥姥,姥姥悄悄塞给我一块糖,然后转身去做疙瘩汤,我含着糖,心里却偷偷地笑,不一会儿,疙瘩汤的香气就溢满了整间屋子,我知道我的“计谋”得逞了,心里便乐开了花,赶快跑去大口大口地吃了起来,耳边只听见姥姥笑着说:“慢点吃,慢点吃,别烫着。”或许是因为碗太大,或许是因为年纪太小,吃了一半我就开始打饱嗝,但看着那冒着热气,油花四溅的面汤,还有几段翠绿的小葱,我心里就特别舍不得,姥姥在一旁看着说:“吃不下就别吃了,小心把胃撑坏了。”我只好依依不舍的放下碗筷,心满意足地拍拍小肚皮跑去外面玩了。
从此,每次只要我一哭闹,姥姥总要做疙瘩汤给我吃,我曾经也很奇怪问姥爷:“为什么姥姥能把一碗普通的疙瘩汤做得那么好吃?”姥爷说:“你姥姥小时候生活在农村,家里穷,为了能让一大家子吃饱,她的妈妈便会经常做疙瘩汤,所以啊,是从小的生活环境成就了你姥姥现在这样的好手艺。”
我一天天长大,姥姥却日渐苍老,她的腰慢慢的弯了,走路都有些吃力了,现在,我不再吵着让姥姥做疙瘩汤了,我不想看见她累得满头大汗的样子。可是,我有时还会想起姥姥做的疙瘩汤,因为它在我心中不是一碗普通的疙瘩汤,那是姥姥对我的爱,更是我对姥姥的依恋啊!
啊!姥姥做的疙瘩汤是我童年最温暖、最美好的记忆,我想大声地对姥姥说:“我爱您,我亲爱的姥姥!”
【篇七:一件新毛衣】
这天阳光明媚,早晨我穿着一件新毛衣去上学,心里特别高兴。可是意想不到的事情发生了……
“呀,烫死我了”,这是怎么回事呢?原来是同学王子聪把面汤泼到了我的新毛衣上,脏了一大片。他急忙说:“对不起,我不是故意的"。我开心的脸马上晴天转大雨,我哭着说:“对不起有什么用,你得赔给我,要不就给我洗干净”。说着,我跑到座位上,趴在桌子上大哭起来。
下课后,我又碰见了王子聪,我瞪了他一眼就跑了。王子聪在身后不停地道歉,我却无动于衷。回家后我把学校发生的事说给爸爸听,爸爸听了大发雷霆,我躺在床上闷闷不乐。爸爸语重心长地对我说:“你今天这事做得不对,这么点事,人家已经跟你说了对不起,你还不依不饶,是不是有点小肚鸡肠了。”我听了,脸羞得通红,心里惭愧极了,想着明天去向他道歉。
第二天早上,我来到学校,把王子聪拉到一旁,羞愧地对他说:“昨天我也不对,对不起,我不该那么小气,向你道歉。”“昨天是我不对,我不该把面汤泼在你身上,把你的新毛衣弄脏了。”我们两个都互相认了错,正好一位同学走来了,他说勇于承认错误的人都是好孩子,我们相视一笑肩并着肩走了。
从那以后,我明白了,花美在外表,人美在心灵,金子贵在质纯,品德贵在心里。是啊!我一定要做一个外表,心灵都美丽的人。
【篇八:生活中的母爱】
生活中常常会有很多令人不以为然的小事情,但是这些小事情的背后都蕴含着满满的爱。
生活中所有的爱中最平凡而又伟大的就是母爱。母爱就像是春天的甘露,滋润着我干枯的心灵;母爱就像是雨伞,保护我脆弱的心灵;母爱就像是园丁,培养着我们幼小的心灵。
那是一个阳光明媚的早晨 ,妈妈把我从暖烘烘的被子里无情的扯出来,真是十分的残忍。我拖着我那十分不情愿的身躯,懒洋洋的走进洗漱间,梳好我那乱哄哄的头发后,又做到饭桌前,等待着食物的“自投罗网”。过了一会儿后,妈妈端来一碗香香的面:又长又细的面条均匀的排列着,是那么整齐,一些肉丝和香菜在面汤里面畅游,看起来是那么欢乐,一个金黄的煎蛋懒洋洋的躺在上面,享受着这温暖的温泉。看着都是那么诱人,一口咬下去,嗯,真香啊!接着我又看到妈妈在吃一个与我的面截然不同的东西——剩饭剩菜:黑乎乎的米饭,已经焉了的蔬菜。我心里不禁涌上一阵阵酸楚,妈妈这吃的是什么啊?这能吃吗?我强忍着泪水问妈妈:“妈妈,你怎么吃这个啊!”妈妈只是笑笑说:“妈妈要减肥,谁也别想拦我,这次,我一定要成功。”说完,妈妈又勉强地嚼了嚼米饭,对我说,挺好吃的。我忍不住了,把我的鸡蛋夹给了妈妈,妈妈问我:“你这是干什么,鸡蛋没熟吗?”说完,妈妈咬了一口鸡蛋,又说:“明明熟了啊!”我假装说,“我不想吃。”“你在长身体,必须要吃。”妈妈逼迫我说。我们争来争去的,最后我还是把鸡蛋让给了妈妈,妈妈咬了一口蛋,泪流满面说:“我家女儿长大了,知道孝顺妈妈了。”我猜那鸡蛋的味道定是与众不同的吧!此时,我的内心也是十分的感动。
妈妈,我爱你!谢谢你为我付出的那么多,我永远都不会忘记。母爱是最平凡的,母爱是最无私的,母爱是最伟大的!
【篇九:牛杂汤米粉】
说到牛杂汤米粉,大家应该都不陌生,街头小巷到处都有。可是呢,这种美食虽然平常,可是却令我回味无穷啊!
牛杂汤米粉做起来十分简单。先将已经煮好的粉丝放进盛满牛骨头的汤里浸泡,让其入味,使晶莹剔透的米粉变得爽口清润,使人垂涎三尺,口水都要掉进碗里了。浸泡两分钟后,提起放进碗里,再从大锅里提起软嫩滑爽的牛杂。牛杂可称是味最足的了,牛杂有很多,如:牛肉、牛腩、牛肠……个个都肥而不腻,吃下去入口即溶。
之后呢,从锅里捞出两个牛肉丸,这两个牛丸是我最喜欢吃的。轻轻地咬起来,肉丸顿时分成两半,肉汁四溢,一股醇厚的牛肉味在我舌尖穿过,像在舌头上跳华尔兹一样。最后一步,也是最重要的一步,成就这碗米粉好坏与否的一步。俗话说“好面汤决定”,米粉也是一样的,汤的味道浓还是淡,都是关键。牛杂汤是味很浓的,是由许多大牛骨精致熬成的。现在,把汤倒进碗里,一碗香喷喷的牛杂汤米粉就成了。
每当我饥肠辘辘的时候,我都会想起令我回味无穷的牛杂汤米粉。想着想着,我才发现我的口水已经流下三千尺了。我真想马上跑回去吃一碗牛杂汤米粉。
牛杂汤米粉的味道一直在我肠中荡漾,慢慢地,流进了我的心里。
【篇十:难忘的味道】
远远地看到了那片熟悉的村庄,我终于回到了位于城郊的外婆家。
外婆家不大,矮矮的平房正被时代的浪潮渐渐淹没。屋内的一切以朴素为主,穿过屋子,经过厨房,第一个映入眼帘的便是厨房里那砖砌的大灶台。
外婆见我回来,笑容紧紧嵌在脸上再不褪下。简单拉了些家常,外婆便将我拉至厨房,轻声说道:“丫头,外婆给你下碗面吧!”我一愣,看到外婆脸上的笑容又绽开了几分,赶忙在厨房中找着食材,忙碌的背影中不知为何带着几丝沧桑。
食材并不复杂,新买回的水面,切的细碎的葱花,一旁待用的酱料,洗净的香菜,便是一碗酱油面的全部。我坐在大灶的火膛边,拿起一旁的烧火钳,恍然发现烧柴的动作已有些生疏,雾气氤氲,儿时烧火的画面在脑中回放……一个女孩与头发花白的老妇人依偎在灶后,老妇人与女孩共握着一个烧火钳,老妇人在女孩耳边轻轻说着些什么,温暖的笑容在二人脸上绽开……这才意识到我到底有多久没回到外婆家,又有多久没品尝过外婆的面了。
灶前的外婆用那早已被岁月冲刷过的双手抓出一小把面,轻轻地掂量下重量,便小心地放入早已沸腾的水中。等待面条煮熟的间隙,便将酱油面的汤料配好:轻挖一小勺猪油至碗中,倒入少许生抽和我爱吃的香醋,再滴上几滴麻油。“咕噜咕噜——”锅中的水重又沸腾,向上冒出的气泡预示着面条已熟。外婆用勺拂去上层的泡沫,舀起一勺热腾腾的面汤倒入碗中,凝固成块的猪油迅速被融化了,泛出淡淡的油香。外婆用漏勺小心翼翼地捞出软软的面条放入碗中,再撒上一把绿油油的葱末和香菜,香气越发浓烈,在空气中漫延。
不等外婆召唤,我便迫不及待地奔向面条。微微有些淡黄的面条在深色的面汤中显得格外鲜明,再配上鲜绿的蔬菜,已是场视觉盛宴。用筷子挑起几根面条放入嘴中,轻轻咀嚼,香与酸在口中混合,膨胀,顺着食道滑下,温了胃也暖了心。徐徐冒升的热气润湿了我的双眼,儿时面的美味重回脑海之中,而这,更是外婆的味道。
外婆看着我狼吞虎咽的样子,笑容中又增添了份满足。香气环绕,外婆缓缓讲起了我的童年,脸上的笑容好像要溢出来似的。烟雾缭绕中,我又回到了那个同外婆嬉戏的自己,仿佛看到了外婆脸上慈爱的目光……
那碗酱油面中,承载的是我对于外婆、故乡以及童年满满的回忆,是永远无法割舍的味觉的眷恋。我一直认为,只有外婆亲手做的面才是真正的难忘的味道。
至今难忘那晚美味的面条,亦难忘儿时的美好记忆,更难忘外婆永恒不变的爱……