【篇一：关于茶的作文】

祖父喜爱茶，是因为茶有他一生中最重要的东西。

在祖父家，茶分很多种。最为熟悉的是菊花茶，有清火气的作用，菊花泡在水中逐渐绽放，那一股股淡淡的幽香，从花蕊一直漫到花瓣；最为珍贵的是普洱，只得细品，当味蕾接触到茶水的那一刹那，几丝悠闲贯入身体，如同孩子般的天真烂漫；最为喜爱的是罗曼果茶，酸酸甜甜充满口腔，更沁入心脾，使人神清气爽，因其口感像饮料，深受家中晚辈们喜爱。

祖父泡茶的技术可称之为精湛。从茶盏中舀出一勺茶叶，轻抖着挖勺，将茶叶铺满茶壶底部，好似正在画一幅秀美画。缓缓地盖上茶盖，悠悠地摇晃着茶壶，将茶叶充满整个壶中。每当这时祖父总是轻抚着茶壶，眼中充满喜悦，彷佛这个是他的老朋友。将茶盖移开，倒扣在红木桌上，轻柔地拿起茶壶，放在鼻尖前仔细地闻着，倒是能闻出几分清香。将开水倒入茶壶中，茶叶随着飘然而上，又纷然落下，如同树木的四季变化，葱绿的树叶高挂枝头，度过时间无情的洗礼，它们便投入大地母亲的怀抱。又再次盖上茶盖，坚守在茶壶旁，待茶壶冒出缕缕似白纱般的烟气，茶的清香便在这烟气中穿梭而过。

茶，不仅泡得讲究，品尝也是尤为重要。当茶如清泉般从青瓷做的茶壶中流出，流淌入玲珑小巧的茶杯，茶宛若尝尽了历史沧桑。用茶勺（与之前挖勺不同，偏为小巧，且定为木制）抹开茶沫，茶叶在墨绿色的水中，且上，且下像一位穿着百褶裙的娉婷袅娜的姑娘在舞蹈。将茶杯轻放在鼻下，轻嗅。再轻抿一小口茶水，舌尖触碰到几丝苦涩，少选，却回味到那无言的甜，入心。

祖父说：“人生就如一杯茶，经历是艰辛，苦涩的，但，回味却永远都是甜的。”

【篇二：茶文化】

茶，是我国的骄傲，民族的自尊、自信和自豪。

今天，我们在徽州研学，了解了茶的分类和茶文化的基本知识。茶博物馆的老师热情似火，告诉了我们：黄山毛峰这种茶分为一、二、三级茶；中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类；中国十大名茶中，徽州茶占了两种……

上午，我们采摘了黄山毛峰，学习了黄山毛峰的制作。那怎么采呢？老师告诉我们：采摘的每片茶叶，都要有一条嫩芽和一片嫩叶。我和两位同学采摘了很多茶叶，因为茶叶并不难找的缘故。茶叶摘后就要摊青了，因为时间紧迫，我们把摊青这一步骤省略掉了，直接杀青。杀青，就是将摊青好的茶叶，放入一个大铁锅中，让它自然地将水分蒸发。然后是揉捻。，揉捻就是把杀青好的茶叶均匀放到一块凹凸不平的板子上，再把茶叶聚成一个“茶”球，又将“茶”球在板子上揉，揉的力度是先轻再重后轻。最后就是烘焙，也就是把揉捻后的茶叶，放入一个容器中，让高温将它的水分蒸发到只剩下原来的6%以下。

摘茶、制茶、品茶、茶礼仪，就是茶文化。茶文化，不仅是我国的骄傲，更是民族的伟大。