【篇一：第一次煎荷包蛋】

今天我学会了煎荷包蛋。

傍晚，妈妈正在做菜，我心血来潮的想自己学做煎荷包蛋，就要求妈妈教我，妈妈也同意教我煎荷包蛋了。

妈妈说：“那你按我说的做。”

“好的妈妈，您说。”我很听话的回答。

妈妈接着说：“把平底锅放在煤气灶上，然后开火放少量的油。”

我一边放一边问：“是放这么多吗妈妈？”

妈妈点点头道：“对了，就是放这么多，然后你拿平底锅晃一晃，让油散开，然后打入一个鸡蛋。”

“咔”的一声，我敲了一个鸡蛋进去，妈妈告诉我先不要翻动它，让它的背面先煎好，撒上少量的盐再翻动煎另外一面，大概一分钟这样就可以翻另外一面了，这个过程都是开小火。可我毕竟是第一次煎荷包蛋，翻面的时候没翻好，蛋黄散出来了，妈妈说不要紧，熟能生巧就好了。然后我接着煎了第二个，第二个算是好多了，起码能看出是一个荷包蛋的形状，哈哈，好高兴啊！我想着，我还得再煎一个，这样我一个，爸爸一个，妈妈一个。

吃饭的时候，我把煎得还不错的两个分别给了爸爸妈妈，第一个我自己吃。

我跟妈妈说，以后煎荷包蛋的事情就交给我来做吧，我一定会煎得和妈妈煎的那样好。

【篇二：暑假学会的一道菜——番茄炒鸡蛋】

在这个快乐的暑假里，我学会做一道非常好吃的菜，这道菜就是番茄炒鸡蛋。

首先拿出两个鸡蛋，再拿出两个大番茄。然后把番茄洗干净，拿出一把干净的菜刀。跟着把番茄切成一样大小的小番茄，放在干净的盘子里。

现在开始把鸡蛋拿出来，轻轻的碰一下碗让鸡蛋裂开，再慢慢拨开，把蛋白跟蛋黄倒到碗里。再拿一双干干净净的筷子把鸡蛋搅拌开。

接下来马上把之前洗干净的锅放在炉灶上，开上小火，放入少量的花生油。再用铲子把油散开热一下锅，数秒之后把切好的番茄放下去，然后开上中火。用铲子把番茄翻炒一轮，炒到深红色时，再把它从锅里倒出到干净的盘子里。接着再放一点花生油下去锅里，像刚才一样热一下锅，把鸡蛋放下去用小火煮熟。再一小块，一小块分开。

最后把番茄放进去，一起翻炒，放上一点糖及其它些配料上去炒一阵子，就这样，一道好吃的，美味的菜就做好了。