有关蛋皮的作文

【篇一:凉拌黄瓜】

今天是端午节,人们都有吃五黄的习俗,所以我打算做一道关于五黄的菜。五黄中,黄瓜最爽口了,我就做凉拌黄瓜。

首先,我把黄瓜刨皮、切片,再切成丝。切好的黄瓜散发出淡淡的清香,让我感到了一阵舒畅。

接着,我把鸡蛋打好,并倒进锅里做蛋皮。没过多久,一张月亮似的蛋皮就做好了。现在要切丝了。眼看一张大蛋皮切成大小均匀的丝,我心里想:可真不容易呀!

然后,我把豆芽摘好。那么多豆芽,还要一根一根地摘,我眼睛都花了。终于摘完了,焯豆芽喽!

哇呀!那么多豆芽,焯好后变成了半碗豆芽,太奇怪了吧!

最好,我把黄瓜、蛋皮和豆芽拌在一起,再加入酱油、盐和糖,凉拌黄瓜做好了。我尝着凉爽的黄瓜,心里美美的。

今天我做的凉拌黄瓜是美味的、是可口的、是清凉的……你说呢?

【篇二:生活真美】

一个周末的早晨,妈妈很难得也在家里,她时常要在医院值夜班。她煎了三个荷包蛋,两小一大。我和爸爸一人夹了一块小的,大的给妈妈留着。妈妈端着豆浆过来,只夹了几小块蛋皮,不想吃那块大的荷包蛋。爸爸像有特异功能一样猜出了妈妈的心思,把大的夹给了我,把我碗里的那块换给妈妈。妈妈脸上洋溢着幸福的笑容,像四月的阳光那么温暖。

冬天的一个中午,我乘七路车上学。在文艺路口,我坐在窗边,看见一位四十多岁的伯伯下车了,他又跑到前门搀扶着两位老人上车,嘴里说:“好点走。到站了车停稳了再下。”他送老人上车了就急匆匆走了。我暗暗想:这就是助人为乐吧?我也可以这样做吧?

清明节里我伯爷爷去世了,我和爷爷奔丧去。回家了,我们走在上坡路上,下过雨,坡上一辆汽车爬不上去。我们正走过车子,车子忽地发动起来,泥巴点子溅了我们一身,真像美术课上泼颜料画画,只是衣服脏了,头发也脏了。我们正叹息倒霉倒霉,车窗摇下,一位叔叔一脸抱歉地说:“对不起对不起,路太滑。”听了他的道歉我和爷爷气消了。

【篇三:老刘的煎饼果子】

在离我学校的门口不远的地方,有一条“小吃街”。白天这只是一条普通的路,到了晚上从四面八方来的小贩汇集在一起,就成了一条“小吃街”。每天我下课后,总喜欢来这里吃点东西。在不可计数的小吃中,我唯独喜欢一家,那就是老刘开的煎饼果子店。

晚上下课后,我从学校出来便径直走向老刘的煎饼果子店。晚上的小吃衔那是五彩斑斓,人声鼎沸。各路食客都在自己心仪的门店前站定。此时的我仿佛拥有了警犬一样的嗅觉,循着那熟悉的味道,走到了老刘的煎饼果子铺前。

“小朋友,你又来了?”老刘十分热情:“今天加什么馅的?”“嗯,加鸡柳吧。”

“好嘞!”老刘大声爽朗地叫了起来。

只见老刘抓起一个类似擀面杖似的东西,在蛋液上滚了几圈儿。顺势扭开灶台上的火,然后用那个工具把蛋液铺在加热的铁板上面。过了两三秒蛋液变白,老刘又拿出了铲子,快速熟练地把已经烤好的蛋皮翻一个转。一阵浓郁的蛋香便扑鼻而来。

接着就开始添加馅儿了。只见他左手拿出一袋脆皮,右手在旁边的蔬菜袋子里摸出两片青菜,再把脆皮放在饼上,熟练地一掰,脆皮“咯噔”一下碎成了几瓣。再把几片脆皮并排放在一起,放上青菜,再拿起一旁蘸有酱汁的刷子刷在青菜上。接着,又从上面一个小盒子中取出两片鸡柳放在上面。最后再在上面“洒”些葱花——嗯,香得我都不想说话了……

只可惜,妈妈现在让我减肥,我可能再难品尝这人间美味了。但老刘家的煎饼果子带给我的快乐和满足,我却永远忘不了。

【篇四:单手剥蛋】

看着那圆滚滚的鸡蛋,我就回想起做过的一个有趣的游戏——单手剥蛋。

今天,一上课,老师就笑着说:“暑假快过完了,我要送你们一些礼物。”老师会送给我们什么礼物呢,我充满着好奇。正在这时,冯老师居然从衣柜晨拿出一个瓶子,里面装着好几个鸡蛋。老师微笑着说:“我送你们鸡蛋,是祝你们的暑假画上一个圆满的句号。今天咱们就用鸡蛋做一个有趣的游戏。”老师的话音刚落,同学们顿时议论纷纷,大家聊得热火朝天,有的说玩扔鸡蛋,有的说玩传鸡蛋……老师笑着摇摇头,神秘兮兮地说:“今天,我们玩单手剥鸡蛋。游戏规则是,分成两队,队员在剥鸡蛋时,只能用一只手。”

这时安然得意洋洋地说:“我用左手打乒乓,这不小菜一碟。”听了她的话,我心想:别高兴的太早了,谁输谁赢还不一定呢。比赛开始了,先出场的是朱雨萌,只见她先将鸡蛋在桌子上滚了几下,鸡蛋硬硬的外壳就有许多裂缝。于是她就开始剥,一眨眼的工夫,她就快剥完了。我们都瞪大了眼睛,讨论着她怎么能那么快,是不是有技巧。朱雨萌三下五除二就剥完了。我们仔细观察,发现她剥得很光滑,就像新生的婴儿的皮肤一样。终于轮到我了,我刚拿起鸡蛋想用拇指剥一下,鸡蛋就从我的手中挣脱差点滚到了地上,吓了我一跳,幸好我手疾眼快接住了。于是我用四个手指一点点往下扣蛋皮。费了九牛二虎之力才剥完。再看看我剥的鸡蛋掉了一块蛋清,露出黄黄的蛋黄。

活动结束了,冯老师说:“一只手做事情很困难,其实生活中,做人也要相互配合,和朋友合作才会做得更好。”听了老师的话,我明白了许多。

【篇五:“三大精”老爸】

说起老爸,他真是“三大精”啊!样样精通,无所不能。

电脑精

“哎呀,电脑怎么卡在浏览器上不动了?”我愤怒地疯狂点击“e”字形的浏览器。唉,电脑还是一动不动。“你别点了,到外面的空白区,按下鼠标右键,再敲一敲‘E’,然后你再双击浏览器。等一下啦,俗话说得好:心急吃不了热豆腐啦,然后就可以啦。”老爸说了一大堆,这下我真信他小时候语文成绩全班第一不是吹的了。哇哦,真的有用!不过还是垃圾太多要清一清呢!

做饭精

“老爸,我好饿啊!什么时候才能吃上饭啊!都六点多了。”我有气无力地按着肚子呻吟。“快了快了,你老爸做了五个菜,庆祝一下我的厨艺大大大大……增!什么‘金屋藏娇’、‘绝代双骄’、‘鸡肉卷’、‘可汗大点兵’你老爸都会做啦!”嘿,这牛皮吹得有点大,我要去见证它吹破的时刻。果然,全都是名字好听、吃起来好吃、但做起来很容易的“小儿科菜式”。就说鸡肉卷吧,里面的鸡块都是肯德基买的,蛋皮是爸爸用鸡蛋和面粉和起来煎的。把鸡块一放,蛋皮一卷,鸡肉卷就完成了。“可汗大点兵”就是炒豌豆,还挺嫩的。它们五彩缤纷,还很有看相。总之很好吃啦!比我做的一些“焦家族”强多了。我连吃了两大碗饭。

节省精

俗话说:巧妇难为无米之炊。爸爸饭做得再好,没有食材也不行哇!总得去菜市场买吧!老爸带着我去菜市场买胡萝卜,却只带了一丁点钱。“什么!三块钱一斤!太贵了吧!”我听见老爸在喊。“没办法啊,这个季节,胡萝卜少哇!”一个阿姨声音尖尖地解释。“哎呀,你就通融一下咯,本来我出门就只带了十几块钱,我女儿又买了那么多吃的,等下还要去买肉,通融一下嘛。”我,我买什么东西去了,我买了一个黑锅背吧,冤枉啊!算了,为了省钱,我背背黑锅算了。“哎呀,真的不行,那我亏了啦!”“婷婷,走咯,去那边买。”说着,老爸推着我向右走。“别别,二块三一斤,行了吧?”阿姨看今天的人不多,我们又要走,急了。买完萝卜后,爸爸向我比了一个剪刀手。

我有很多地方可以学习老爸。不说了,我要向他拜师学艺去了!

【篇六:美食大作战】

上周一我们利用班会课的时间做了一次寿司。那天,我早早地醒来,匆忙地吃好早饭,背上书包,拎起早就准备好的食材向学校奔去。

我幻想着寿司那让人垂涎欲滴的样子,上课都走神了。

好不容易等到班会课。大家急急忙忙把食材整整齐齐地摆放在课桌上。我抑制住自己激动的心情,眼睛盯着家长志愿者。她们给每个学生发了个寿司帘。其中一位家长给我们放了一段制作寿司的视频。就这么简单?我分分钟就可以制作一个既美味又美观的寿司。我在心里嘀咕着。

我想得太简单了。一开始就遇到了一个难题。米饭太黏了。他们似乎是调皮的小朋友,有的挂在饭勺上就不下来,有的抓住我的手甩也甩不掉,还有的粘在桌上地上,到处都是。急得我都想放弃,最初的自信劲早就不知跑到哪去了。我环顾四周,同学们都在认认真真默不做声地努力。我不禁一阵惭愧,埋怨自己的急脾气。我耐着性子继续,终于在寿司帘上铺好了一层米饭。这可真是一张舒适的床!碧绿的黄瓜,粉嫩的火腿,黄澄澄的蛋皮,还有毛茸茸的肉松,一个接着一个滚了上去。我用寿司帘把食材卷成圆柱形。“注意,卷寿司的时候需要压紧,不然里面的食材就会掉出来。”一位自愿者妈妈走过来帮助我,又把成型的寿司切成一小块一小块。

终于做好了,我做的寿司并不漂亮。但是这次活动让我明白了,遇到困难时,不能放弃,要坚持,要想办法,成功总会到来。

【篇七:给亲情留点空隙】

不知从何时起,我开始真正长大,也开始害怕失去,也许是从知道奶奶病情开始,也许是从看到爸妈头上逐渐增多的白发开始,也很有可能是从两年前的那个下雨天开始。

那天,期中考完后的我,沉浸在假期的喜悦中,突然得知我老爷爷死了,我不敢想念,那个会在我放学的路上等着给我吃零食的人,那个会给我做我最喜欢吃的蛋皮的人,那个会在我害怕的时候,把我带回家的人,永远地离开了我,十一月,混合着秋天的萧瑟和早冬的寒意,回家的路上天下着雨,我想着:“这可能是电视剧情中的纯属巧合,配合着悲伤的剧情,也许雨过天晴,梦就会醒”,可是,为什么睁开眼,却不是我想见到的,风刮得脸生疼,但,心更痛,我无法接受明明昨天还拥有的,而如今却没了,老爷爷才在几个月前过完他八十岁的生日,仿佛那是昨天发生的一样,记忆中的每个人都在幸福地笑着,可过生日的人却在这个寒冷的秋冬之际离开了这个世界。

外面的世界多姿多彩,我们追寻着霓虹的灯光,却忘了家里一直漠漠照明的昏黄小灯,我们畅游在万花丝中,却漠视那一朵普通却不平凡的花朵,总是在追寻未来的路上,将亲情抛在身后,给那普通却不平凡的亲情留点空隙吧!别让它成为你成长路上的过眼云烟。

回到家,看到的只是一个棺材,他永远躺在里面,不会再给我糖吃,不会再做蛋皮给我吃,也不会再对我说“喝牛奶要把吸管插进孔里”,他还以为我从没喝过牛奶呢,可现在我多想再听他说给我听,我后悔地流下眼泪。我知道,一切都回不去了。后来,我总在想,人为什么总在失去后才后悔没有好好珍惜,为什么总在分开后才去怀念那些回不去的岁月,总是失去了所拥有的,才让人痛心。

逐渐长大,却越来越疏远,很少去看他、陪他,因为觉得没必要,也懒得走那条小路,直到现在小路变宽了,却不再是以前的那条小路,踏上这条路,心中只有无尽的后悔以及愧疚之情,很多人都会经历拥有后失去,拥有时不懂珍惜,失去后才看后悔莫及。我们像鱼儿一样向前游行,却忘了身边一直相伴的流水,无论你怎样,他都会漠漠守候在你身旁;我们像鸟儿只顾遨游天际,却忘了一直助你飞翔的微风,无论你在何处,他的思念如风随行,无处不在!

我们在外追寻友谊和爱情,却与亲情渐行渐远,直到身边的亲人渐渐老去才醒悟,才开始悔恨当初愚蠢地用语言和行为伤害他们那颗苍老的心,因为认为亲人对自己的爱是理所当然的,所以不去珍惜甚至去伤害,而他们想要的只不过是“生活的烦恼跟妈妈说说,工作的事情向爸爸谈谈”,不管你在外多久,他们都在家盼着:“常回家看看,回家看看,哪怕给妈妈刷刷筷子,洗洗碗……哪怕给爸爸捶捶后背,揉揉肩!”一个小小的期盼,承载着不可言语的思念和爱。

世上有很多情谊,我认为最纯粹的,就是亲情,它无关情以外的一切,最普通却最不平凡,恰恰也最容易被遗忘,在前行的路上,亲情就像幸福的尾巴,一直跟在你的身后,但它也会一不小心就迷路,当你回并没有,看到尾巴一直都在,这就是幸福,我想:如果尾巴不见了,我们就如同龙应台的《目送》中的鱼儿离开了水,就连空气都令人窒息。所以,在追寻幸福的路上,记得给亲情留给空隙,常回头看看幸福的尾巴还在不在,别遗失了专属你自己的幸福尾巴,别总在失去后追悔莫及,别让外界事物迷惑你的心,丢失了亲情!

【篇八:做寿司】

昨天,是11月11日,“双十一”双十的优惠可真多,还免费送一堂料理课程。所以,昨天我们就一起做了蛋挞和寿司。

在几个帮忙的妈妈全都来齐之后,我们就欢天喜地地开始了。首先登场的是蛋挞,做蛋挞很简单,只要把淡奶油缓缓地倒进挞皮里就行了。这一步大家都完成得很顺利,所以都没有放在心上。

接下来我们就开始做“黑暗料理——寿司了。看着大家兴高采烈地准备食材,跃跃欲试的样子,仿佛都很有信心呢!好了,废话不多说,来看看到底怎么做的呢?第一步,把拌过白醋的米饭均匀地铺在紫菜片上,注意四个角一定要有米粒;第二步把肉松、黄瓜、蛋皮等食材放在米饭上,记得一定要有肉松,否则做出的寿司可就没有了灵魂;第三步,把它们小心地卷起来,再切成小块,一份色香味俱全的寿司就完成了。

现在,镜头转到了“灾难现场”,同学们一个个都“沦陷”了。呀!你看旁边的这个小组煮的米饭也太稀了吧,他们手忙脚乱地“管理”着“稀饭”,但紫菜片还是破破烂烂的,完全没有面相。不过我的小组也是状况百出,我的米饭也有些黏。但这还不是最烦的,在我准备完成最后一步时,因为放的食材太多了,每次卷的时候卷一点儿就弄不上去了。我瞪着眼睛,皱着眉头,舔着嘴唇,使劲地卷着。可无论我怎么弄,也无济于事,依然“屹立”着一座大山。天哪,这也太难了吧,我到底该怎样才能好好卷起来呢?难道这个寿司就完蛋了吗?这时,我脑子里灵光一闪。“呀,我想到了!”把多余的材料铺在旁边,堆在起是不可取的。就这样,我轻松地完成了下面的步骤,开始品尝美食,心里美滋滋的。

看来,做一件事只要不放弃,不灰心,努力想解决问题的办法,就赏到成功之花。

【篇九:我的私房菜】

要说我最爱的一道菜啊,那当然是香肠蛋卷。这可是我自己想出来的一道创意点心。金黄的蛋皮,包上粉红的火腿肠,棕色与透明相间的灌香肠,青翠的黄瓜,乳白的土豆泥,再浇上一层番茄酱,裹成一卷,嗬,真绝了!一想起来,我就垂涎三尺。

做这道工艺菜是比较麻烦的,但为了我的肚子,不管了!我从冰箱里拿出4个鸡蛋、一个大火腿肠、黄瓜、土豆和番茄酱,再从蒸蛋器里取出妈妈之前蒸过的灌香肠,放在密封碗里保温。我把土豆去皮切厚片,黄瓜洗净去两端切丁,火腿肠去包装切丁。接下来把4个鸡蛋敲入碗中打成蛋浆,加入一些盐、味精、葱花调匀。一切准备就绪,可以制作了。

我用瓢舀了一些水倒入锅中,并放入土豆开始煮,感觉在涮火锅。趁这会儿工夫,我把香肠切成了薄厚适中的片儿。香肠片儿很好看,有瘦肉的地方是棕色的,肥肉的那部分是透明的。香肠片儿切完了,土豆也煮的差不多了。我用捞勺捞出土豆放入碗中,加盐,用咖啡匙捣成糊状,平整地扣进盘子里,就像大雪覆盖大地一样。

该煎蛋皮了!我打开蒸蛋器,倒上适量的油加热,再用勺子舀上一些蛋浆均匀地倒在平底锅里直到铺满。这时,蛋浆呈圆形,底面半熟后颠过一面再煎。这样颠来覆去,直到煎得有点焦了,便可以出锅了。蛋皮煎完后,赶紧倒入火腿肠丁煎一煎,那样火腿肠会更脆更香。最后一道食材也出锅了,可以卷了!我把一张蛋皮铺在一个圆盘里,涂上一些土豆泥,平整地摆上5片儿香肠,再把黄瓜和火腿肠混在一起洒上去,浇上一层番茄酱,一卷就行了,方法同包春卷差不多。

我把一个保鲜袋套在手上,迫不及待地抓起一根香肠蛋卷,凑近鼻子闻了闻,好诱人的香气!口水都快溢出来了。我实在忍不住咬了一大口,馅儿立即露出来了。放在口中细细品味,鸡蛋鲜美焦香,黄瓜清脆爽口,火腿肠外脆里嫩,香肠肥而不腻,土豆泥香糯无比,而番茄酱又增添了一份酸甜,实在妙不可言!再看它的颜色无论是皮还是馅儿,色泽搭配都很好,绿的像翡翠,白的像雪,棕与透明相间的像琥珀……可真好看!

看着自己的“得意之作”,我不由地对自己佩服起来:看来,我的“私房菜”不仅色香味俱全,而且外形那么“养眼”,说不定哪一天会美名远扬呢!朋友们,你有什么私房菜,赶紧和大家一起分享一下吧!

【篇十:美味的馄饨】

馄饨,虽说不是什么著名的风味小吃,但却是美味佳肴。逢年过节,人们的餐桌上总少不了馄饨的身影,因为它有“兜财、聚财”的意思。

馄饨味儿好,看相也好。一只只雪白的“小船”浸在米白色的汤里,一段段翠绿的香葱伴着清香四溢的香菜,金黄色的蛋皮丝星星点点散落其间。这香味包裹着你,使你情不自禁地闭上了眼睛,去享受那阵阵清香了。此时,人没醉,心先醉了,真是令人垂涎三尺!

馄饨的做法可以分为两个步骤:包、煮。

首先,将洗净的香菜切碎,在水中搓洗一下,接着将它和碎肉搅拌在一起,洒上少许鸡精,适量的盐、糖、料酒、葱花,然后搅拌均匀,馄饨馅就做好了。接着就包馄饨了。包馄饨说难也不难,说简单也不简单。先将馄饨皮儿平摊在手上,夹一小块馅儿放在中心,将皮儿对折再对折,用手指捏住两边的下面那个角,往里面围拢,将两角重叠,用大拇指和食指使劲一摁,一个馄饨就出世了。这时,如果重叠部分太多,不容易熟,太少,容易散开。这就要看你的手艺了。一只只馄饨整齐地摆在桌子上,犹如一个个军容整肃的士兵,静静地等待接下来的使命。馄饨包好后,就开始煮了。将一锅的水烧开后,把馄饨“送”到锅里,这时,它们就像一只只小鸭子,“扑通、扑通”地跳到河里去觅食了。盖上锅盖,等三五分钟,看到它们一只只都浮上来了,说明馄饨熟了。然后用勺子将它们捞起,放到碗里。喜欢吃咸的人还可以浇上含有蛋皮、香菜的汤料。如此,一碗色、香、味俱全的馄饨就新鲜出炉了!

吃馄饨可是一种享受。馄饨的香味扑鼻而来,深吸一口气,香气沁人心脾。夹起一只馄饨咬上一口,鲜美的汤汁流进你的心田,再细细品尝馄饨皮儿,不薄不厚,品尝馄饨馅儿,不咸不淡,总之一个字:棒!

馄饨还有很多种做法,有油炸馄饨、蒸馄饨……

吃着馄饨闻着香,我不禁大声赞叹:“此味只应天上有,人间哪有几回尝!”

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