【篇一：煎牛排】

周末，我打算和爸爸做一道菜--牛排，做法很简单，但做出来特别美味！

我急忙跟着爸爸出去买菜。材料是一根胡萝卜，一个西兰花菜，一堆蘑菇，还有一个牛排。

首先，我先拿着一个削皮刀把胡萝卜的皮去掉，把它用刀切成片，再把它放入碗里。再拿一堆蘑菇放入水中浸泡一小会儿，在这段时间里我就把西兰花洗干净，把根去掉，切成一段一段的。然后把蘑菇从水中拿出，洗净剩余的泥土。将油倒入锅中，点火，等油热了，把菜放进去，翻炒一小会儿。在这个时间里，我让爸爸把牛排放入热水中解冻，并将血水吸走（只留一点点）。等菜马上炒好后，往菜上涂上调味料，将蘑菇放入冷水里，去除草味。再往锅里倒油，把肉放进去，突然热热的油顿时往外“射”出一道“帝王导弹”，我心里想着：呀！差点溅到我啦！我就吓得退后了一步。爸爸见我把肉放进去了，赶紧计时，因为正面要煎60秒，反面要煎90秒。正面煎好了就煎反面。最后，终于完成了！我将牛排和菜混在了一起，端上了饭桌。

我们吃完了美餐。爸爸说到：“很嫩，正好八分熟，但还有进步的空间，希望下次能做的更好！”我听到爸爸的话后，很有信心下次能够做的更好！