【篇一:一个特别的生日】
我已经十三岁了,经历了无数次的生日,但我最难忘的是给爸爸过的一次生日。
那一天中午,我们在爸爸睡觉之余,给了爸爸一个大惊喜。中午,奶奶来到我们家,决定自己做一个蛋糕给爸爸。我特别好奇,前去围观,看着奶奶那笨手笨脚的样子,真让人想笑。为了不打扰奶奶,我赶紧跑开,躲到一个角落笑。妈妈过来问我:“干什么呢?笑得那么开心。”我悄悄地告诉妈妈:“奶奶在做蛋糕,做的样子太好笑了。”说完,我又忍不住笑了。“切,你这小样,动不动就笑。”我差点笑得更大声了,“哈哈哈!”
我又跑去奶奶那儿看,看到奶奶加的是奶粉,我有点疑问,问奶奶:“为什么要加奶粉睡,不加面粉呢?”“奶粉也可以当面粉的呀!”“哦。”我赶紧去看了爸爸的行动,不好!爸爸快要醒了,我得让他继续睡下去,要不然奶奶的计划就泡汤了。我赶紧把门关严实了,在厨房把窗户全打开,把厨房的门也关上,这样爸爸就听不到了。我在厨房外得意地笑着,耶,我也为生日惊喜做了一些贡献。
时间一分一秒地流逝,我们的蛋糕终于入锅了,可惜纸包不住火,爸爸居然醒了!我拼命去堵住爸爸,并大喊道:“不行,不行!”爸爸一脸无辜,但我力气太小,爸爸还是看见了我们的努力,我只好告诉爸爸我们为他准备的惊喜。
半晌,蛋糕出锅了。但一出锅,我却一秒钟笑出眼泪了,一点儿不夸张,那个还是蛋糕吗?分明是一道“面疙瘩”蛋糕吧。奶奶自己也哭笑不得。爸爸一脸惊诧,虽然样子有点无奈,但心里一定流淌着一份感动。
这是我经历过最特别的生日了。为家人谋快乐与幸福,我也快乐着,幸福着。
【篇二:做煎饼】
老家的煎饼是我吃过最神奇的完美早餐,又薄,四五张堆在一起才有一张纸厚;又大,大得能当被子盖。有的是脆的,吃起来咔吱作响,好似很薄的薯片;有的是韧的,吃起来嚼劲十足,如同鸡蛋面的口感一般。小时候我跟着奶奶到邻居家去看做煎饼的过程,哪张巨大的饼就在几秒之内做成,我看着十分羡慕。我们家做的煎饼是用小型饼锅做的,但缩小版、加厚版煎饼照样难以胜任。
吃着煎饼长大,我也想做一回煎饼。来城里以后,我基本上是十指不沾阳春水,做这种高难度的早餐美食,对我来说就是挑战不可能。
我给饼锅插上电,先预热几分钟。和好的糨糊放在一边,以便随时倒进锅里。掀开锅盖,我由于姿势不对,被灼热的饼锅烫到了,但为了及时倒入糨糊,我不顾烫得不听使唤的手指,咬紧牙关,把糨糊倒进去,到了一定的量,急忙用筷子一夹,阻止面糊继续流进锅内。把装糨糊的茶缸放到桌子上耽误了时间,锅里一滩烂泥一般不成形的面已经熟了一半了!我手忙脚乱地用铲子将其摊平,可惜上帝已经不给我补救的机会了,未凝固的糨糊几乎全都摊开了,但已凝固的部分成了一堆面疙瘩,甚是难看。
饼锅未铺满,有一部分面又多了,我决定把面疙瘩移走。已凝固的面可塑性就没那么好了,我不得不多用点力气,想弄平它。老天爷是真心想帮我,我终于移走了面疙瘩,哪知道面又黏到了铲子上!我看着面束手无策,不管多用力,它都不会再回到饼锅里的。我为了弄开它,使劲一甩铲子,果然有用——甩开了面,但它居然又黏到我手上!才从几百度高温的锅里出来的面才碰到我的皮肤,我就条件反射的尖叫起来,那叫的是有多撕心裂肺你无法领会。我的天,这面团一定是属狗的,真粘人。闻声赶到的妈妈叫我处理好烫伤的部分,我忽然说:“妈,你闻到一股什么味道没有?”这时,我才想起来——锅!现在锅里面糊了,散发出一股焦味,“案发现场”真是惨不忍睹。
第一张饼报废,第二张、第三张、第四张,一张比一张好。我渐渐掌握了技巧。动作越发娴熟,就像是老家卖饼的老阿姨。我尝到了做美食的不易,不过令人惊奇的是,我做的饼居然全被吃完了,就连最挑食的大姐都连连称赞!为了大家的早饭,我受再多的伤,也乐此不疲。
想到那买煎饼的老阿姨,我顿时觉得她十分伟大。这么难做的煎饼,她能做的如仙女穿的薄纱般薄,进供玉皇大帝的美味珍馐一样香,真是个厉害的大厨!更重要的是,她给了许多忙碌的人一份美味的早餐,影响了他们一整天的心情。让我们一起为卖煎饼的朋友们点赞吧!用自己一双巧手,给别人一天好心情!煎饼,不仅是一种难做的早饭,也是一种为别人奉献的精神!
【篇三:包包子】
要说最美味的早餐,我觉得非肉包子莫属了。可惜妈妈每次都不准我买外面的肉包子吃,怎么办呢?嘻嘻,没有什么困难是可以难到一个吃货的。既然不让我买,那我就动手做吧!吃货的行动力是很迅速的,说做就做。
首先,准备材料――发酵粉、面粉、白菜,当然啦,肉包子的主角肉可少不了哟。材料准备妥,就是和面粉了,和面粉有个诀窍,就是一定先用温水和好发酵粉,然后把发酵水倒进面粉里面,倒的时候要用筷子搅拌,那感觉就像一个手工搅拌机。
搅一会看看,若粉多就再加一点点水,可千万不能加多了,若一下子手抖加多了,那就得在加水加粉的动作里无限循环下去哦。当面粉变成面疙瘩时,我就学妈妈的样子,用手不停的揣面粉,没想到,看似简单的一个动作,实际操作起来不仅仅枯燥,还非常磨练我的耐心。看着手中半天成不了面团的面疙瘩,我差点要放弃了,但最后妈妈跟我描绘了一下肉包子出锅的情景,我又耐着性子揣起来了。终于,功夫不负有心人,我的面疙瘩已经大变身,成一个小面团咯,小面团和妈妈的大面团聚集到一起,用保鲜膜盖好放到火桶里等待发酵。你是不是奇怪为什么放火桶里呢?因为温度高才会加速面团发酵。
你千万别以为现在等着就没事了,相反,还有一件更重要的程序在等着我们呢,那就是炒馅料。因为包子好不好吃,馅料才是关键。先把刚买回来的肉和白菜切成小丁,小肉丁一直在锅中大火翻炒,这阵阵红烧肉香让我馋地口水流了三尺长。馅料炒好后,就是等待面团发酵了。
大概两三个小时后,盆里面团已经涨到它原来的两倍大了,掀开保鲜膜,一阵阵包子馒头的香味扑鼻而来。我揪了一点面团用擀面杖擀起来了,擀成一个圆形,放点馅料在中间,“封口”后一个包子就出来啦,虽然看起来像个丑小鸭,但我觉得出锅的它定是只白天鹅。我迫不及待地要上锅去蒸包子,妈妈笑着用手指点着我的头,说没见过这么馋的娃。
锅里的水开后再等待十分钟左右包子才会熟,这十分钟对我来说比十个小时还要漫长。终于出锅了,我第一个就夹起了我包的“白天鹅”,一口下去,那味道比饭店里的还要赞!
【篇四:一滴水的奇妙之旅童话作文】
从前有兄妹两人在井边玩耍,不小心掉进了井里。下面住着一个女水妖,把他们抓了去,说:现在你们可是在我的手里了,替我好好干活吧!
她给小姑娘一把乱糟糟的脏亚麻要她纺,给她一个漏了的水桶要她打水;男孩子则被迫去砍伐木头,可斧子是钝的',根本砍不动树。至于吃的,除了像石头一般硬的面疙瘩就再也没有别的了。
孩子们忍无可忍,在一个星期天,趁水妖上教堂的工夫,兄妹俩悄悄地溜走了。水妖从教堂回来,发现小鸟们飞走了,撒腿就追。
远远看到水妖追来,姑娘便朝身后扔了一把刷子,刷子顿时变成了一座长满荆棘的大山,水妖只好艰难地往上爬,终于爬过来了。孩子们一看不好,男孩又扔出一把梳子,那梳子顿时变成成千上万颗牙齿,可是水妖还是稳稳当当地跨过来了。小姑娘又扔了一块镜子,镜子变成一座光滑的山峰,任水妖怎么爬也难以爬上来。
水妖想:还是快些回家弄把斧子来把这玻璃山砍成两半吧。
可是等她取来斧子把玻璃山砍开时,小兄妹早已逃得远远的了。女水妖只好又回到井里去了。
【篇五:包包子】
今年暑假我在姑妈家住了几天,姑妈不能让我忘记山东的美味面点,她特意包大包子给我吃。
你可能会想包包子这么简单?谁不会?可是包包子并没有那么简单。首先要和面,再发面,趁着发面的同时又可以调肉馅。这些都是需要技巧的,需要姑妈来完成。我负责给姑妈当小帮手,大概二个小时之后面团发好我们就可以一起包了。
我拿起姑妈刚刚擀好的面皮把它托在手心里,然后放上多多的馅子用手把皮兜起来,兜住里面的馅,然后就是最关键的一步﹙这里是最展现功夫的地方﹚,要大拇指把皮往前推,食指把皮往里推不要多不要少,中指把皮往后推,多重复几次就可以了。最后不要忘了在包子的顶端捏一个小疙瘩。
我奇思妙想可不可以换一种包大包子的花样来制作,我发明了两种包法:第一种我将它命名为尖尖头,第二种命名为宽边帽。尖尖头就是把包好的大包子顶上的面疙瘩捏的尖尖一点即可,宽边帽是先包成球,再压扁一些,再在它周围捏出扁扁的宽边,就像探险家们戴的宽边帽一样。
我们把包好的包子放进蒸锅里开火蒸,20分钟后大包子就美味出炉了。我闻到了包子的香气急忙跑过来拿起一个立刻咬了一口,哇!好烫!真是心急吃不了热包子啊!
【篇六:山东的美食】
旅游回来,太馋我们大山东的美食了,尤其是想尝尝那美味的菠菜豆腐粥。
这天早上,我和姥姥姥爷早早起床,去大集上买来了绿油油的菠菜,白嫩嫩的豆腐,准备中午大展身手。
首先,我先和姥姥将菠菜择洗干净并晾干,在晾菠菜的时候便开始切豆腐。我用一只手轻轻地扶着豆腐,因为它太软了,怕一用力,会把豆腐压碎,另一只手拿着刀在豆腐上轻轻地一切,豆腐就变成了两半。我按照这样的方法,把豆腐切成了相同的长条,再竖过来一条一条地切,不一会儿,豆腐就变成了一个一个可爱的、充满弹性的小方块。接下来,就是要和面糊,我先在一个小碗里放了一些凉水,再慢慢地往里边加面粉,一勺、两勺、三勺,姥姥说:“好啦,足够了。”我小心翼翼地搅拌着,刚开始,面糊都是一个个的面疙瘩,姥姥让我慢一点,通过我的努力,面疙瘩终于变成了真正的面糊了。
准备下锅了,姥爷说“冬吃萝卜夏吃姜”。我接着在姥爷的帮助下,将姜切成了“小姜末”,因为操作不熟练,其实都可以叫姜块了。将锅里倒上油加热,先把姜末放入锅里,煸出香味,再把菠菜放到里边,油锅“刺啦”一声,瞬时油烟四起,我感觉自己被烟雾包围了,便赶紧挥动炒勺,将菠菜均匀地在油锅里搅拌,当菠菜稍微变软,往锅里倒入适量的水,等水烧开,再把豆腐和面糊依次倒进去,慢慢搅拌,等再次开锅的时候,往锅里加入适当的盐,关火,美味的菠菜豆腐粥就做好了。
中午等爸爸妈妈下班回家,全家品尝着我做的菠菜豆腐粥,心里美滋滋的。
【篇七:家乡的美食】
我的家乡在江西,那里的美食有很多,但我最爱吃的还是面疙瘩。
它的制作方法是:先把面粉放进一个大盆里面,接着加适量的水并进行充分搅拌,然后把它搓成较粗的条条,最后再把它切成一小片一小片的。
它因为是一小片一小片的,所以和圆扣子差不多,而闻起来却有着一股浓浓的面粉味,吃起来非常的有嚼劲。它不但可以做汤喝,而且还可以炒着吃。
我最喜欢的方法是炒着吃。因为我们江西省九江市的人都很爱吃辣,炒着吃就可以放很多辣椒,而做汤吃则不能。
每当我心情不好的时候,妈妈就会给我做面疙瘩吃,奇怪,只要一吃到它,所有的烦恼就会跑到九霄云外,我就会开心起来啦。哈哈,神奇吧!
我爱我家乡的面疙瘩。