【篇一：学包饺子】

我非常喜欢吃饺子，也喜欢包饺子。

我们家人人都喜欢吃我包的饺子，我包的饺子有时比妈妈包的还要好呢。记得有一次，妈妈包的饺子都露馅了，而我包的饺子非常坚固，也非常有形，没露一点馅。

要包出这么好吃的饺子，还得从练习开始。

以前，我连擀面都擀不好，要不是一边小，就是一边方。后来看着妈妈怎么擀，我就怎么擀，一直不断练习，终于让我擀出了几片像样的饺子皮。

接着我就开始学爸爸包饺子，我还以为只要把馅放进饺子皮中间就行了，没料到，事情却不是想象那么容易。不知要夹多少馅到饺子皮上，包的饺子不是多馅了，就是少馅了，没一个是自己满意的。妈妈看着我总在摇头，叹气，就跟我认真讲解，说：“把馅放进饺子皮中间，要放合适的馅才行，要不然，包的饺子就不好看了。”

妈妈瞧我还是不明白的样子，就打比方说：“馅只能像象棋里的棋子般大小。然后放完馅要把饺子皮两边压紧，这样煮熟的时候馅才不会漏出来。”我连忙点头，说：“知道了，知道了。”照着妈妈说的方法，果真包岀了完整的饺子。哈！哈！越练越熟，居然还有独创，饺子奇形怪状，什么样的都有：有的像扇子，有的像耳朵，有的像肉饼，还有的像包子呢！

水开了煮熟了之后，我迫不及待地先尝了一个，味道真好，真是人间美味。吃在嘴里，喜在心里！

通过包饺子让我明白了一个道理，不管多难只要用心去学，下功夫后一定会收获到满满的惊喜。

【篇二：第一次做手擀面】

今天我做了我人生的第一次手擀面，连面都是我自己和的呢。

2020年春节，本来想写完作业去哈尔滨大姨家痛快地玩一个正月，可是一场病毒来了，不让出门啊，在家没意思，学学做饭吧！做什么呢？爸爸说，我们一起来做手擀面怎么样，我高兴地说，我和爸爸共同完成，然后请妈妈来品尝，就叫刘氏手擀面吧！

说干就干，我舀了一碗面粉，半碗温水，记住一定要用温水，然后我开始和面。悄悄告诉你，在温水里加一点盐，在打个鸡蛋在里边面会更劲道哦！如果太粘手的话就加一些面粉，太干的话就加一点点水，开始很轻松，到了后来，揉成面团时，我就开始用劲了，这些面粉十分不听话，像个小精灵似的四处飞窜，怎么也揉不到一起，可以说，我已经用了洪荒之力了，才把面做成一个团。我在面团上面扣上一个盘，让它醒10分钟。

感觉有很长一段时间过去了，开始擀面，我再次用了洪荒之力把面团擀成一个大饼，上下左右来回擀，力争把面团擀圆擀薄，然后在上面均匀地撒上面粉，背面也是哟！再把大饼像折梯子那样折起来，接着把梯子横着切下1厘米的小块，我小心翼翼地把小块展开，咦，一条面条诞生了！我把剩下的梯子都切成面条，然后把它码好，上面撒上面粉，让它在上面滚一滚他们就不会粘上了。爸爸看面条已经切好赶紧把水烧开，然后把切好的面条放到锅里面一煮就行喽。对了，爸爸在煮面条之前就做了一碗香喷喷的肉卤，把煮好的面条拌上肉卤，香喷喷的刘氏手擀面就做成了，是不是馋到你了呢！

毛主席说：“想知道梨子的滋味就要亲口尝一尝。”这一次擀面条让我品尝到了成功的喜悦，比妈妈给我买多少好东西都快乐，同时我也理解了爸爸，做好了饭要有人品尝与分享，才会更加快乐。

【篇三：故乡续写】

再次见面已经是二十年后了。

水生父母都病重已逝，他也开始了自己的生活。从小在书香门弟长大的宏儿也如愿以偿去了城里教书。虽说都是二十七八的青年，却也有了自己的妻儿。水生依旧保持着农民人朴实、忠厚的性格，他这辈子都没碰过书，于是他整日整夜工作，赚够了钱，把儿子送去了城里读书。那是宏儿第一次教书，他来到不大不小的教屋里，看着一个个生龙活虎的孩子们，目光一下子锁定在了水生儿子身上。那真是一个模子里印出来的！短短的头发刺立在头顶，长长宽宽的眉毛快凑到了一块儿，还有那黑红黑红的脸蛋嘟鼓着。宏儿想到这儿，不由得笑起来。

他记得水生曾和他光着脚坐在石台上说，“宏儿，俺想像你一样读书写字儿，还有那么多同学，多开心！”

“可是你爹希望你干活儿。”宏儿说到这，水生把自己肿得跟小红萝卜一样的手藏在了腿下，那是双注定干活儿的手。

“那俺就让俺孩儿读书，读最好的书！我还要取名叫他有为！”

宏儿回到了现实。他朝着那个长得极像水生的男孩看去，只见他脖子上挂的小铜牌上刻的“张有为“。宏儿露出果然如此的神情。

下午散学，他见到了水生，短短的刺立着的头发，浓浓宽宽的眉毛快连成了一根线。宏儿牵着自己的女儿走向了他去。越近越觉得水生高大许多，简直妥妥的粗汉子形象。水生回过头，像是见到了什么惊奇的事，瞳孔條地放大起来。“宏儿！“水生迈开步子前去。宏儿打了打招呼，本是有许多话要说的，不知为什么却堵住在口里。好像打不开话闸子，但那些回忆分明还在脑中。两人都不知道说什么，也不会叙旧，但两颗心依旧有根无形的丝带相连着。那天，宏儿带了女儿曼依去水生家吃了顿手擀面。他发现水生家里曾摆得最是显眼的烛台和小佛人不见了，那里摆上了书。破破旧旧的，很明显是从小贩那收购来的。宏有些感慨，两人喝了点小酒，醉里醉气也分不清对方说的什么，可是那晚的梦里，依旧是两个娃娃的曾经。而有为和曼依依旧玩到了一处，又开始了下一代的轮回。

【篇四：我学会了包包面】

包面，只有我们土家人才这样称呼，它的大名叫饺子。土家人有一种习俗，逢年过节都少不了要吃一碗包面。

一家人团聚，全家一起开始包包面啦！首先是剁馅儿，馅儿肉一定要选土家熏腊肉，如果不是土家腊肉，肯定做不出我们想要的那种味道。选取正宗高山腊肉洗净去皮，接着手工剁烂，加入干香椿、辣椒面、花椒面等继续剁一会儿。剁好装盆后再撒一些葱花在上面就可以了。

下一步是和面、揉面、擀面。这几步就得由经验丰富的长辈来完成了，其中揉面的过程最关键，一边柔一边在桌子上摔打，反复柔面团，直到表面光滑、细致。

包包面才是最开心、最有趣的环节。全家人围坐在一起边包包面边聊天。我先是在旁边看，看着看着也想去尝试一下，于是学着妈妈的样子包起来，结果总是包不好。最后我只有自己创新，包一些“怪样子”包面。

一会儿工夫，一个个元宝形状的包面在簸箕里摆列整齐只等下锅啦！把锅里的水烧沸，再把一个个包面放入锅里，包面先会沉入锅底，大火煮10分钟左右，熟了的包面会慢慢浮上水面，顿时香气扑鼻，咬一口味道滑软爽口、唇齿留香，令人回味无穷。

每一个家庭做出的包面味道是不相同的，但每一个土家人都喜欢擀包面，吃包面，因为包面的味道就是家的味道。

【篇五：妈妈的一碗面】

吃过午饭后，妈妈问我们晚上想吃什么，我建议说：“我喜欢吃手擀面。”“没问题！”妈妈欣然答应。

夏日的午后异常炎热，一家人都躲在房间里面，开着空调安静地睡午觉。妈妈一边唱着儿歌一边轻轻抚摸着妹妹的后背哄她睡觉，我也随着妈妈温柔的歌声不知不觉睡着了。过了许久，我听到了一阵轻轻的切菜声，我走出房门，睡眼朦胧中发现妈妈在厨房里忙着准备我喜欢吃的手擀面。她一会切菜一会揉面，忙了好一会竟然一点也没发现我在背后。我回到房间后轻轻躺下，眼前都是妈妈的身影。

妈妈经常说自己就像一个陀螺从早转到晚，我一直不以为然。今天我才知道妈妈真的很辛苦，每天为了我们一家忙进忙出，连午觉都没得睡。刚想到这时，只听见妈妈蹑手蹑脚地走进房间，我以为妈妈忙完了要来睡觉了，谁知道她拿着一条柔软的毛巾盖在了我和妹妹身上，又转身出去做其他事情去了。

妈妈就是这样，无时无刻不爱着我们。爱，在这一碗热腾腾的面条中，在这一张柔软的毛毯上……

【篇六：年味】

过年啦，村子里的各户人家都放着鞭炮，迎接新的一年来到。

在客厅里的我无奈的坐在沙发的一角。今天一大早就有好多客人来我们家，气氛很隆重，声音很大，吵得我实在不舒服。终于，我忍不住了，便跑到厨房里找奶奶。“奶奶，太吵了，我实在是忍不住了！”“过年就是这样的啊，这才有‘年味’啊！”进了厨房我才发现奶奶在包饺子。

“奶奶，您为什么现在包饺子啊！饺子不是冬至的时候才吃的吗？”我不解的问奶奶。

“谁说只有冬至的时候才能吃饺子的啦？过年的时候，家人们团聚在一起形成的‘年味’用饺子皮包起来，包住这团圆的气氛，就能保留我们家这新的一年的团圆气氛啊！来呀，快来和我一起包饺子，包住我们家这团圆的气氛吧！”奶奶和蔼的对我说。

我很好奇，刚才的不愉快完全抛在了脑后，于是帮起奶奶做饺子。

我一边看奶奶做饺子，一边学习她那擀饺子皮的手法。只见奶奶熟练的擀起饺子皮来，我也学着奶奶，把面粉搓成团，用擀面的工具把它擀成饺子皮。饺子皮完成！现在开始做饺子了，我拿起那张薄薄的饺子皮，把一大坨肉放进去，可饺子皮包不住这么多肉，很快就破了。我有些急躁，使劲的把它包进去，揉在一起。包完后，我发现我包的饺子圆的像个球一样。奶奶看见我包的“饺子”后，不忍直视的笑起来。我看见奶奶的笑脸，想起了童年和奶奶一起嬉戏时，奶奶那慈祥的笑脸……

“你看你包的这哪是饺子啊？包子还差不多吧！”我望着奶奶，奶奶也望着我，我们都笑了。

“看，要这样小心的，慢慢的包，肉不要放那么多。对，要这样才能包住过年的年味……”

过年的“年味”永远在我们身边，需要你细细的去找，深深的去体会……