【篇一：我的理想】

每个人都会有理想，有的想当医生，有的想当兵。有的想当老师……我也不例外，我也有理想，当然，我的理想肯定是离不开吃的，不然是不是太对不起我这身肉肉了？所以，我的理想就是成为美食评论家了。

我的这个理想可不是一下子就想到的，接下来，我就来讲讲我和它的故事吧。

记得那是一个关于美食的频道。餐桌上放满了来自各地的山珍海味，琳琅满目。一个个价格都不菲，只有在大酒店里才能品尝到。接着美食评论家们出场了，他们来到桌前，带好餐巾，开始品尝这一桌美味佳肴。他们用餐叉叉起一个饱受大厨们“精华”的虾仁，反复咀嚼着，口中还不时地说道“好，好，真不错，太美味了。”此时，我的口水已经是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”了。

那时，我想：如果我当了美食评论家，岂不是可以尝尽天下的山珍海味了吗？岂不是每天可以吃香的喝辣的了吗？从那以后我的理想就是成为一位美食评论家。

在之后的日子里，我一直为这个目标在努力。在网上看各种食谱，品一些食物的组成和味道以及火候。渐渐地我学会了很多品尝食物的窍门。例如，品蛋炒饭，我会品食物的口感，鲜不鲜美，品食物的火候到没到位等。

记得有一次，妈妈给我煎了一块菲力牛排。有着美食评论家理想的我自然是要评一评了，我用叉子叉起一块肉，放入口中细细品味：火候很到位，口感好，嫩，有嚼劲，完美。

这，就是我的理想，为了这个理想，我会努力奋斗，奋斗，再奋斗！我相信，在今后的日子里，我一定可以实现这个理想！

【篇二：做披萨】

时间像流水一样飞快的流过，转眼间，短暂而美好的五一小长假就结束了，而我还是意犹未尽。我的时间被安排的满满当当的。看车展、游泳、打篮球、做披萨还有画画。每一天都过得无比充实。而我最想再来一遍的就是做披萨，想起来我就馋得直流口水。

五一假期的最后一天，老妈带我去比格做披萨。厨师让我们把手洗干净，然后把提前准备好的面饼发给我们。首先，在面饼上均匀地铺上一层肉片；然后，在肉片上面均匀地撒上一层芝士末；再挤上一层专用的披萨酱，薄薄地涂一层；最后撒上自己喜欢的蔬菜或水果，准备工作就完成了。

厨师告诉我们，烤披萨要讲究火候，火大了就糊了，火小了就熟不透，所以一定要把握住时间，小火烤15分钟即可。过了一会儿，披萨出炉了。那浓浓的香味让我都陶醉了，我迫不及待地切了一块放在嘴里，太美味了，吃得摇头晃脑，好像在做梦一样。

自己动手让我感觉到了无比快乐，也体会了厨师的辛苦。以后，我要在家帮助爸爸妈妈干一些力所能及的家务，让他们轻松一点点。

【篇三：家乡的锅饼】

前脚刚一踏进家乡，迎面就扑来那熟悉的黄土气息。家乡遍地都是这种黄土，用它盖的房子结实、牢固，就像这儿的人淳朴、踏实。田地里也少不了它们。春天，勤劳的乡亲们寄托着无限的希望播种下沉睡的种子，然后不分昼夜地忙活着，施肥、松土，用汗水打动了地下沉睡的灵魂，继而在它无微不至的保护下，种子发芽了……夏天来了，微风一吹，麦田上滚动着金黄色的波涛，正午的阳光均匀地洒在麦田上，反射出无数耀眼的光芒。

丰收过后才是乡里最热闹的时节。整个村里都被浸在麦香之中。家家户户的麦子从粮仓一直堆到了门口。各家各户就开始蒸馒头、烙煎饼，做喜果子、包包子、烙锅饼，各种面食，应有尽有。然而锅饼还是村里人最热衷的食品。做锅饼也要掌握一定的技巧，首先要用好的麦子做成的面粉，这一步至关重要，选材的好坏，直接影响到锅饼的口感；其次，要注意火候，火候大了，口感老而硬，火候小了，不仅耗时间还耗燃料，做出的锅饼又不好吃；再者，必须把握准时间，时间过长，锅饼就糊的不成样子，太短，锅饼中间又不太熟。锅饼的制作也需要相应的用具。只要各方面到位，做出来的锅饼香那是自然不必说的了，又酥又脆，中间还透着暄。记得每年过年回家，姥姥总会做两大块，新鲜出炉的锅饼香喷喷的，把整个家都染上了香气，用刀切时，跟从着刀的脚步，锅饼有节奏的嗝蹦格蹦的响，整个案板都掉满了渣渣，拿一块狠狠的咬下一口，酥脆的外皮包裹着透喧雪白的面心儿，在嘴里慢慢混嚼着，那才叫一个“妙”！使人不敢相信这普普通通的麦子竟然能做出如此美妙的食物。

家乡的锅饼又厚又大，呈圆形，直径约为七十厘米厚约六厘米，外皮上为了图个喜庆总爱弄几个“福”字，而别处的最多只有四厘米，外皮软，早已没有了那股脆劲。因此，对于别处的锅饼，我是瞧不上眼的。“月是故乡明”每当我在别地见到锅饼类的字眼，眼前总能回想到家乡的锅饼出炉时的情景，那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飘过一阵浓浓的麦香。

那金灿灿的要刺伤眼的麦田呀，

那沉甸甸的要压折腰的穗儿呀，

那香喷喷的要挤破烟囱的锅饼呀，

还有那散发着黄土气息的家乡人呀。

【篇四：与微笑一起走过的日子】

再优秀的画家，也画不出微笑时的那一抹明丽；

再浪漫诗人的神笔，也写不出青春的无限生机；

再闪亮明星的歌喉，也唱不出微笑时那动人的欣喜；

再名人手下的钢琴，也奏不出青春的优雅自信……

我，一个喜爱微笑的我。我，一个青春活泼的我。我，一个年少轻狂的我。我，一个骄傲自信的我。

微笑·青春

喜爱微笑的我有不少朋友，我很自信，当然也有点骄傲。此时，微笑变成了我的招牌。无论捅下多大“篓子”，无论惹了多少事，只要未出格，一个标准的招牌式微笑足矣。想当年，还在小学的时候，明知说不过善变的同桌却仍和她对着干，不久，“争论”变成了“吵架”。从小就经常做这种事的我早就掌握了火候，她刚发作，就被我这一个招牌式微笑逗乐了，边笑还边说：“我怎么这么走背运，摊上你这么个活宝同桌。”我顿时无语，心里暗想：嘿嘿，你就受着点吧！

于是乎，微笑便是年少轻狂时的一棵救命草。

微笑走进了我的青春。

青春·微笑

曾经，小小年纪的我不懂得微笑的内涵，只知道一味地傻笑。忽然有一天，我明白了——那天下午，妈妈带我去了一个名叫“礼仪之邦”的酒店。在那里，我知道了什么叫微笑，从内心散发出来的微笑是最重要的。自此以后我学会了真正的微笑，从此我的青春变得多姿多彩起来，从前的我是自卑的，从此有个微笑这个法宝，我现在简直就是自信的代言人。

我的青春迎来了微笑。

没有微笑的青春是孤独的，没有青春的微笑是空洞的。微笑陪青春，青春衬微笑。阴晴不定的青春因有个了微笑而风和日丽，明艳亮丽的微笑因有青春而活泼又不失端庄。

我骄傲，我的青春有了微笑的陪伴而绚烂；我自豪，我的青春有了微笑的点缀而多彩！

【篇五：烧火】

今天又到了星期天，又是那有趣的游学营，我和妈妈还是早早开车到那儿了，今天又是第一，又要等老师开门。

早上还是徒步登山，虽然路不会变，但路上的景色总是会变的，一次比一次美，一次比一次绕。增加了难度也增加了美观，真是一举两得。

我们爬到了半山腰，发现那里长着几棵桑葚树，老师就给我们讲了桑葚的好处，黑的最甜，其次是红，黄，绿。绿的也可以泡茶喝，但不能喝多。

爬完山，就到了我最爱的环节，"烧火"老师也正好选到我烧火做饭，真是把合适的人用在合适的地方，烧火也有讲究，不能先放大柴，要先用易燃物点着一些小木棍，在慢慢从小，较小，中，较大，大五个等级填柴，填火时，也应该听从做饭的人的指挥，控制火候。我和牛子儒先到柴堆里找些小，中，大木棍，正好旁边有一棵棕榈树，牛子儒说棕榈树的线最易燃了，再加上旁边有一些废纸，木棍也多，简直是如虎添翼啊。

捡完柴后，我用废纸把棕榈树的线和小树枝包在一块，用打火机一点，立马就烧起来了，然后就开始填小柴，我们在这烧火，张嘉豪负责做饭，老师让我们听张嘉豪的指挥，控制火候。

我们一直再填，谁知我们捡来的柴火根本就不够用，只能用剩下的大柴，刚扔进一个，就烧着了，两个都扔进去后，我让董沛林先看一下火炉，我们去捡柴，捡了半天后，终于又填满了一筐子，随后我的烧火搭档蔡展杰也来帮我们忙了，俗话说得好"人多力量大"四个人分工合作，干的活又快又好，饭也很快就好了，看见我们的劳动没有徒劳，我们四个很开心，饭也做的又美味又香。我们把火炉灭了后，就吃饭去了。

吃完饭，上完下午的围棋，水浒传课后，我们就回去了，我很开心，因为我被老师夸成烧火专家。

【篇六：将亲情进行到底】

厨房中，飘荡着饭菜的香味，还混着满满的亲情。

我是个吃货，奶奶总是变着法子给我做饭，美味无比，把我养的白白胖胖。我最爱的便是奶奶熬得鱼汤了。

每次回家，总要喝她做的鱼汤。奶奶做汤是最讲究的，买的鱼必须是活蹦乱跳的，做汤的调料是最出味儿的。从菜市场出来，在水池旁刮鳞、开膛破肚，清洗一番，浓浓的鱼腥味儿把猫也引过来了，在那儿闻闻、抓抓，就是不吃，还总要鼓捣一下。

这时，奶奶就会放下手中的活儿，拿出盘子，将鱼肠放进去，喂给猫吃。

熬鱼汤，最重要的还是火候了。奶奶每当熬鱼汤时，总要把煤火生得旺旺的，火候不大不小，又久经不衰，全凭奶奶的手艺。

鱼放进锅里，盖上锅盖，只等待鱼汤出锅了，这时我会拉着奶奶出去陪我玩，奶奶总是推辞，她要守在那儿，等待鱼汤。

我只能乖乖的在那儿等了，过了一会，鱼的香气出来了，美味无比，屋内，传来爷爷唤我的声音：“动画片好了！来看吧！”我摇头不去，在厨房里嗅着香味。

掀起锅盖，白色的雾气缓缓上升，扑鼻而来，美味无比。鱼汤上桌了，我迫不及待地品了一勺，香喷喷的，仿佛置身仙境。

可是，如今奶奶老了，放入的食盐也总是多了些，似乎再也品不出鱼汤的鲜味。

岁月悠悠，夺走了奶奶的美丽，也夺走了鱼汤的鲜味。但那永恒不变的亲情，却必将在我们的生命中进行到底。

【篇七：可乐鸡翅】

可乐鸡翅，是一道美味可口的家常菜。

今天，爸爸就要教我做这道菜。首先要准备好8个鸡翅，还有可乐、葱、姜、盐、油、酱油、料酒等佐料。把鸡翅用清水洗净，平摊在砧板上，左手轻摁，右手握刀，在翅身上轻划三刀，翻转翅身，再划三刀，便于入味。把鸡翅放入盘中，依次洒上青葱，淋上酱油，搓上适量食盐，浇上料酒，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制2小时。

终于要开始做了！爸爸把鸡翅从腌料中依次夹出，放入碗中备用。首先逆时针开火，爸爸右手拿勺，舀了一勺油，在锅的边缘浇了一圈，等油到锅的中心的时候，再放上提前腌好的鸡翅，煎至两面金黄。然后倒入腌料，不停地翻炒，以防鸡翅粘锅。爸爸轻拧瓶盖，快速倒入约350毫升的可乐，大概没过鸡翅就可以了。然后关小火，慢慢地炖。爸爸说：“还要小火炖10分钟，你看一下火哦！”趁爸爸走出厨房后，我灵机一动，就偷偷地在锅里加了点可乐，刚把盖子拧好，放回原位，爸爸就进来了，差点就看到我诡计。

锅边不时飘出缕缕香味，我咽了下口水急切地问道：“爸爸，可乐鸡翅好了没有啊？”“慢着火，不着水，火候足时肉自美！”爸爸慢条斯理地说道，“火候和时机是做出的可乐鸡翅好吃是否的重要因素！”好不容易熬过了20分钟，要开大火收汁了，可乐鸡翅即将闪亮登场！爸爸掀开锅盖，一股蒸汽涌了上来。腾腾的雾气夹杂着鸡翅的肉香，可乐的甜香，不禁让我垂涎三尺。爸爸把火关上，左手端盘，右手持铲，把鸡翅盛出。接着用筷子把鸡翅在盘子里整整齐齐码匀，在白色的磁盘中如同一朵盛开的太阳花。爸爸把剩余汤汁慢慢地浇在鸡翅上，小心翼翼地把盘子周围的汤汁擦干净，最后，在鸡翅上洒上切好的香菜。

褐色的可乐的浸润，为鸡翅增添了一抹色彩。黄棕色的鸡翅闪着亮光，浓郁的浓油赤酱，配上绿油油的香菜，飘着一股股热气，色香味俱全，简直完美！

我迫不及待地咬上一口，鸡皮的香韧，鸡肉的鲜嫩，咸中带甜，夹杂着可乐特殊趣味。我把整个鸡翅塞入嘴里，贪婪地嘴一闭，用牙咬住鸡翅上的肉，然后用手拉住另一边的骨头，一拉，鸡翅上的肉几乎都脱落下来了，落入我的口中。

我爱上了可乐鸡翅，这道简单而又不平凡的家常菜！

【篇八：介绍我的家乡菜】

记忆中有一缕清香，那是思念的味道。

心中对家乡菜的挂念深极了，也曾多次尝试过烹制，可终究模拟不出那种味道啊！多年的异地生活似乎已有几分淡忘，但也更增加了几分怀念。朦胧中，那股熟悉的味道又彷佛萦绕在心头。

“奶奶，再给我尝一口，还有没有？”“怎么不多弄一些呢？”这是儿时逢年过节时最熟悉不过的生活镜头。几个孩子围着奶奶手中的那碗鱼糕转，目不转睛的盯着又吵着嚷着让奶奶塞一口在自己嘴里。每逢喜宴上这也成了宴席上的主菜，无论大人小孩对此都情有独钟，百吃不厌。鱼糕是家乡盛行的一道菜，无论是色香味都是无可挑剔的。它的主要材料来源与新鲜的鱼肉，奶奶说过：“鱼肉的精华成就了鱼糕的鲜美。”可见的选材的谨慎性。这炖的火候可也是一门高深的学问，“鲜美之本可就靠这火候了！”这也是奶奶多年制作的老经验了。

如今，奶奶依然硬朗，制作鱼糕的技术更是不在话下。逢年过节，她老人家总是亲手做鱼糕，甚至堆满整个保鲜箱，就盼望着哪天在外地工作的儿女回来能马上尝尝家乡菜，过足食瘾。奶奶是上个世纪走过来的人，经历了社会的动荡局面，对于每次的烹饪食肴的机会总是倍加珍惜，这也许是来源于老人家那不寻常的经历吧！

随着家人在异地生活多年，却依然无法忘却这道家乡菜，纵使再多的美味佳肴也比不上它，也许源于内心深处那份独特的情感。所以每一有机会回老家时就总会抓紧吃的机会，即使只是短短的几周，也依然乐在其中，美在心里。今年春节爸爸回老家了，来时奶奶硬是将家乡小菜塞满了三个大包，足有百斤，但爸爸依然是鼓足劲儿把它们带了过来，心里洋溢着一种温暖。吃着新鲜的鱼糕，心里美滋滋的，“在异地依然能尝上家乡菜是一种福气”这是我最深的感慨，心中那几分幸福的暖意在血液中奔腾，在鲜美的鱼糕中彷佛看到了老人那一颗欣慰而又满足的心。

香味缭绕的空气中，弥漫着一股奇特的味道，那叫思念。

【篇九：煮茶叶蛋】

早晨，妈妈说要换一换早餐模式，天天吃面条都吃腻了。我想吃茶叶蛋，妈妈说，好的，就自己煮吧，家里有现成的蛋，从奶奶家拿来的土鸡蛋，于是我和妈妈准备在家煮茶叶蛋。

首先，我和妈妈把蛋放进水盆里，小心翼翼地给这里比鸽子蛋大不了多少的土鸡蛋洗澡，洗干净后，再放进了一个漂亮的玻璃碗中。进入第二步了，妈妈先把早就准备好了的茶叶一点一点地撒到刚煮开了的热水中去，然后盖上锅盖。静等十分钟，我迫不及待地掀开锅盖，啊！一阵浓郁的茶香扑面而来，我仿佛还闻到了一丝甜甜的气味。等“薄雾”散去后，妈妈调大了一些火候，用勺子把鸡蛋一个一个地送进了热气腾腾的茶水中去。我注视着土鸡蛋们，它们刚下锅的时候还一个个安分守己的，没几分钟之后就在那香喷喷的茶水中“跑”来“跑”去。我生怕它们一不小心就跑到锅外来，就急忙把锅盖盖上，过了一会儿妈妈掀开锅盖，又等“薄雾”散去，用一根木质的筷子轻轻敲蛋，直到把它们都敲出了裂缝，然后妈妈转身从盐盒子里面舀了满满两勺盐放进锅内，妈妈顺便还调小了火候。过了差不多半个小时了，我掀开锅盖，一阵浓郁的香气牵引着我的味蕾，我情不自禁地吞了一口唾液，妈妈在一旁偷笑。她先舀了一个放在一个小碗里，其他的都装到了之前那个玻璃碗里。然后我端着小碗开吃了！

我吃着香喷喷的茶叶蛋，有着大大的成就感，谁让这茶叶蛋是我和妈妈一起做的呢！

【篇十：面条风波】

当你看到这个题目时，应该会有所疑问：陈宣彤会自己做面条？是谁教他的？他的父母没在家吗？等等。是的，我会做面条，还是我爸爸教我的。爸爸出差去了，妈妈也不在家。

爸妈竟然都不在家，那我就要自己做面条了，不然的话，我就会被饿死的！

我把冰箱门打开，在里面拿了两个鸡蛋，关上门，我就走进了厨房。我把锅洗了洗，在调整了适当的火候，把锅盖盖上，让的水烧开，等几分钟，顺便把调料呀，葱呀之类的东西，调到碗里，锅里的水就差不多烧开了。这样还节省了很多时间哟！我把面倒进锅里，用筷子搅了搅，再过个三到四分钟这完面就出锅了！

我把那碗面端到餐桌上，看着这碗面，感觉自己好有成就感，而且在没有大人的帮助下，还可以保证自己不会被饿死！

我吃着香喷喷的面条，“嗦！”这一块子里面很快就到了我的嘴里。只是那里面的汁溅到了我的脸上，唉，吃一碗面还要这样吗？