有关锅巴的作文

【篇一:发现一条河流的隐秘】

席慕蓉曾言:“人生是一条奔流不息的长河。”望着那竹篮里片片金黄的锅巴,感觉到奶奶也是神秘的,因为她有一双舞星弄月的手。

炊烟袅袅,焦香微酿。往事的记忆已成了这一刻的香醇烈口。

奶奶是乡间普通的老媪。没上过学,也没什么文化,但嘴里总爱哼几句乡间小调,她也没什朋友,唯一最熟悉的“伙伴”,莫过于那厨房一隅的老灶。

我伫立于门口仔细大量着,家中是传统的老灶,矮矮的一方,由几堆红砖堆砌而成,没有浮华的雕饰,只是粗略了花了几条鱼,应了“年年有余”的字样,颇有“青青匍葡,绿叶纷飞”的美感……

老灶是奶奶生活的胡琴,她咿咿呀呀的拉着,拉到一个又一个十年过去了,拉到孩子们的影子在日光下慢慢成长。

爸爸曾回忆儿孩时说:“那时候家里穷得很,有时吃了一顿米饭就是了不起的事了,你奶奶在每次煮完米饭时都会顺带做出不少锅巴,这样锅巴就是我们兄妹几个童年的回忆了。”说完微微闭了眼,似是回味那锅巴的余香……

我思索着要不要让奶奶也做写让我尝尝,奶奶转头看向我,嘴角漾开了笑容,慈爱的问道:“行啊?”“好”。我应道又脆脆的补了句:“在做些锅巴。”奶奶迁就的身影微微一怔。之后便又麻利的淘米了。

将洗净的米放在一旁沥水,奶奶将双手放在蓝映花的围裙上擦了擦,便坐在灶前生火。微弱的火苗在秸秆的燃烧下越发红火。通红的灶膛,映得奶奶的面容格外红润,斑白的头发也格外耀眼。等水微开,将沥干的米倒入锅中,成就一番味蕾的悸动。

奶奶时不时拉动着木质风箱,霎时间,秸秆燃烧的“嘎吱”声,拉动风箱的“呼呼”声,锅里翻涌的“咕咚”声,奏出一曲只属于奶奶与老灶的交响曲。

此时空气中弥漫着米饭的清香。夹杂着锅巴的焦香,一丝丝沁入心脾,回味无穷……

吃过饭后,奶奶将剩余米饭盛入碗中,再将铁铲沿着锅边,用力,一退一拉,将这与锅边相连的锅巴分离开来。一退一拉,动作循环,我似乎与这一动作中看到一颗经久而成的匠心。

乡间老媪,粗茶淡饭,老灶与锅巴,都是奶奶的独家。那一双手,那一门锅巴手艺便是奶奶的隐秘。

【篇二:家乡的草锅】

小时候,我经常会回到老家去,总是觉得老家的饭香些,总是缠着爸妈带我回老家吃那草锅饭。

草锅一般分两种:一种是地锅,一种是高灶锅。地锅,锅下面就是锅灶,烧过的灰直接落在灶里,烧锅时要注意把柴禾用火叉蓬起,以便于通风燃火。比起地锅,高灶锅复杂些,它分为两层,中间有炉条,上面烧草,下面盛灰,有时还可在旁边加一个风箱,拉起风箱来,火就烧得更旺了。

草锅很干净。每个草锅都有一个大大的烟囱伸出屋顶,这样,就不用再担心烟尘多少。锅台上贴起了瓷砖,稍微有一些油滴就会被擦去,天天都是锃亮锃亮的。

一个锅灶上有大小两口锅。大锅往往用来烧菜炒菜,小锅呢,往往用来煮饭。用草锅做出的饭菜也确实好吃。我最喜欢吃草锅做的鸡肉锅贴饼。其做法很有讲究。先要烧鸡肉,待鸡肉熟了,满锅喷喷香的时候,把擀好切成块的饼沾些水,贴在锅上。然后,把锅盖盖上,笼布罩上,继续烧锅。注意,不可烧时间过长,一两分钟即可。烧好后,稍稍停顿一会儿,就可揭开锅铲饼。这时,饼的下方油汪汪的,饼的上方脆酥酥的。伸口向下方咬一口,啧啧,那鸡汁泡出的味道,别提有多美了。

贴饼好吃锅难烧。记得在老家时,我看见哥哥在烧草锅,就也要去试试。哥哥禁不住我的软磨硬缠,就答应了。我拿着火钳,往里添草,一会儿火大了,一会儿火又小了,稍一愣神,火又灭了,真把我急得大汗淋漓。柴禾在锅灶里也有讲究,不能过分朝里烧,如若不然,锅里侧的饼糊了,锅外侧的饼还生呢。还有,做不同的饭菜所用柴草也有讲究。烀牛肉用时长,要用木材;烧菜火要烈,最好用豆干;烙饼须文火,最好用干草。

草锅能做出煤炉电气锅所不能做出的食品,比如说锅巴。在老家,吃完饭四娘总是把剩下的米饭铲出来,然后再点上文火在锅底慢慢地烧。起先锅里有“咔、咔、咔”的声音,慢慢的等到这种声音逐渐减少了,之后再等上几分钟,揭开锅盖,不用锅铲,用手轻轻一提,一个黄亮亮的锅形的锅巴就起来了。然后我们就一起掰开吃,这时,小院子里满是“咔吧,咔吧”吃锅巴的声音。

有时,我们还把花生放进锅灰的余火里焖。这时,你要在一旁静心地听。当你听到“啪嗒”一声,就证明花生烧好了,可以出“锅”了。这时,你就要把埋在锅灰里的花生一一扒出来,稍微晾凉再剥开吃。这时的花生米,清香油亮脆酥,好吃极了。

草锅,给了我美味,给了我知识,更让我这个出生于教师家庭,长在学校大院的孩子一点一点地接上了生活的地气。

【篇三:别样的室内春游】

春游,对于大家来说想必并不陌生。可今天,我要说的是,别样的春游。听起来很新鲜吧,其实,那只不过是一次室内春游罢了!

在这特别的日子里,我们慈吉小学举行了一次室内春游。今天,同学们早早的来到了教室,教室里热闹非凡,同学们议论纷纷。有的同学在讨论今天中午吃什么;有的同学在想为什么不让我们出去春游:还有的人在说我带了……

激动人心的室内春游终于开始了,首先,老师发了水果和锅巴,我们津津有味地吃了起来。接着,老师叫多米诺古牌参赛者到我们中间来,先是余茹焓走上场,你看,他双手敏捷,一转眼就拼了好多。接着轮到华晨宇了,他也不甘示弱,一只手拿一个,飞快就拼了九十多个……时间过得似闪电一样,活动一下子就接近尾声了,妈妈们送了老娘舅的午饭,有蛋炒饭、蛋汤、鸡翅……美味极了,老师安排了我们看《功夫瑜伽》这部电影,最后我全神贯注地看了起来。

这就是室内春游,一次异样的春游,让我与老师、同学一起度过了这段最快的时光!

【篇四:锅巴,真暖】

每次回乡下外婆家,我都会向外婆讨吃锅巴。这锅巴,那可是乡下农村独有的一道美味哦。外婆说,只有咱农村的柴火灶才做得出如此喷香,城里的电饭煲可是做不出来的。

随着堂前的广播声响起,外婆就开始张罗晚饭了。外婆做饭绝对技术一流,一会儿灶前,一会儿灶后。看着忙碌的外婆,我忍不住跑到灶洞前,想帮外婆添把柴。可外婆说:“乖阿囡,不用添柴了,你看,锅子上面已经热气腾腾呢,你再听听,咯吱咯吱声,那是在结锅巴哩,这时候,就不用添柴了,靠余火就够,否则锅巴就会烧焦的。”外婆边说边擦了擦额头的汗。

不一会儿,可以开锅啦!我立即随外婆跑到灶台上。外婆用锅铲盛出多余的饭后,锅巴就露出身姿了,就像一顶向上的“大黄帽”。瞧,这锅巴白中带着焦黄,外面还粘着一层薄薄的透明膜,一颗颗米粒就像列队的士兵,整齐有序,似乎在进行列队演戏呢。闻着锅巴散发出的浓浓米香,我忍不住流起了口水。“馋嘴了吧?乖阿囡!”外婆接着从盐罐子里抓了点细盐,均匀撒在“大黄帽”上,随后铲子铲了一块给我。我立马将它裹在掌心,大口大口吃起来。“咯嘣咯嘣”,咬着这脆生生的锅巴,那味道,别提有多滋味了!

从此,每次去外婆家,锅巴就成了我最爱的美食,我称之为“外婆饼”,因为那是外婆特意做给我吃的。锅巴真暖呀!暖在舌尖,更暖在心中。

【篇五:晒晒我们班的牛人】

我们有一位无人不知,无人不晓,宛如吸尘机的嘴和肚子,只要她经过的地方连个渣也不给你剩下。

一见不平就要吼的“大抠神”,仿佛她的出现是一切不容许浪费的化身。

到第二节体育课,大家一口就喝了一半瓶水瓶。他们当中出现“异类”——看她桌上的水,好似丝毫未变。我悄悄地跟着她来到外面,只见她一滴一滴的水滴满了瓶盖里,眼见要溢出来了。她放下瓶子,把水瓶倾斜,喝了一口,随后把盖子里剩下的水倒后瓶里。先后重复几次,都十分娴熟,一滴也没漏出。我十分好奇她是如何做到。

更神奇的是,她一个人能吃半锅饭。如果再晚点来只能吃锅巴,吃起饭来比老班还有气场。只见她把同桌上一扣,大声说:“今天怎么那么少,我都没吃饱。”别人都不该如何是好,食堂大妈吓晕几个。

如果你请她吃顿饭,保证吃完后,你腰包里一个子儿都没有。你吃饭时,她坐在你边上,如还剩一口菜或饭她铁定会说:“自己打的,哭着也要吃完!”

跟她去买东西只能用一个词,那就是“老奸巨滑”。别说是我诧她。她每次都去同一家店说:“你看买了那么多打个折,5折怎么样,三十不能再多。什么要三十五,不买了三十二最多。”

她就是上前无古人后无来者的抠神——黄冰冰。

【篇六:夏日的公园】

周日下午,我们来到了雨后的泰山公园。

雨后的公园空气格外清新,伴着美妙的蝉鸣声来到了岳王庙前面的凉亭,一块大石头吸引了我,只见上面写着八个大字“生的伟大,死的光荣”,讲的是尽忠报国的岳飞。

悠扬的二胡声传到耳边,柳树上的黄鹂也在高声歌唱,情不自禁地想起大诗人杜甫的诗句“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”。

来到岳王庙,看了关于岳飞在泰州发生的故事。当时,岳飞和老百姓们被困在岳王庙前,金兵把他们包围的是水泄不通。岳飞想他们不能就这样坐以待毙,他让士兵们把煮饭的锅还有全部的粮食全部拿出来,把米煮成了锅巴,士兵们馋得直流口水,很想吃却不能吃。岳飞把锅巴洒在地上,树上的鸟儿都来啄食,吃得饱饱的遍飞走了。金兵看到了便拿起弓箭把鸟儿射下,扒开肚子一看,里面全部是锅巴。金兵的首领想,岳飞他们把粮食都给鸟儿吃,说明粮食充足,在这儿看着他们一两年也没什么用,于是便走了。岳飞带着老百姓们逃去了高港。

下来岳王庙经过一个曲径通幽的地方来到了公园的“小西湖”。湖里的荷叶挨挨挤挤,荷花竞相开放,美丽极了。

夏日雨后的泰山公园真是别有一番风景。

【篇七:家乡的草锅】

小时候,我经常会回到老家去,总是觉得老家的饭香些,总是缠着爸妈带我回老家吃那草锅饭。

草锅一般分两种:一种是地锅,一种是高灶锅。地锅,锅下面就是锅灶,烧过的灰直接落在灶里,烧锅时要注意把柴禾用火叉蓬起,以便于通风燃火。比起地锅,高灶锅复杂些,它分为两层,中间有炉条,上面烧草,下面盛灰,有时还可在旁边加一个风箱,拉起风箱来,火就烧得更旺了。

草锅很干净。每个草锅都有一个大大的烟囱伸出屋顶,这样,就从不再担心烟尘多少。锅台上贴了瓷砖,稍微有一些油滴就会被擦去,天天都是锃亮锃亮的。

一个锅灶上有大小两张锅。大锅往往用来烧菜炒菜,小锅往往用来煮饭。用草锅做出的饭菜确实好吃。我最喜欢吃草锅做的鸡肉锅贴饼。其做法很有讲究:先要烧鸡肉,待鸡肉熟了,满锅喷喷香的时候,把擀好切成块的饼沾些水贴在锅上。然后,把锅盖盖上,笼布罩上,继续烧锅。注意,不可烧时间过长,一两分钟即可。烧好后,稍稍停顿一会儿,就可揭开锅铲饼。这时,饼的下方油汪汪的,饼的上方脆酥酥的。伸口向下方咬一口,啧啧,那鸡汁泡出的味道,别提有多美了。

贴饼好吃锅难烧。记得在老家时,我看见哥哥在烧草锅,就想要试试。哥哥禁不住我的软磨硬缠,答应了。我拿着火钳,往里添草,一会儿火大了,一会儿火小了,稍一愣神,火灭了,真把我急得大汗淋淋。柴禾在锅灶里有讲究,不能过分朝里烧,如若不然,锅里侧的饼糊了,锅外侧的饼还生呢。还有,做不同的饭菜所用柴草也有讲究。烀牛肉用时长,要用木材;烧菜火要烈,最好用豆干;烙饼须文火,最好用干草。

草锅能做出煤炉、电锅所不能做出的食品,比如说锅巴。在老家,吃完饭,四娘总是把剩下的米饭铲出来,然后再点上文火在锅底慢慢地烧。起先锅里有“咔咔咔”的声音,慢慢的,等到这种声音逐渐减少了,之后再等上几分钟,揭开锅盖,不用锅铲,用手轻轻一提,一个黄亮亮的锅形的锅巴就起来了。然后,我们就一起掰开吃,这时,小院子里满是“咔吧,咔吧”吃锅巴的声音。

有时,我们还把花生放进锅灰里焖。这时,你要在一旁静心地听。当你听到“啪嗒”一声,就证明花生烧好了,可以出“锅”了。这时,你就要把埋在锅灰里的花生一一扒出来,稍微冷凉剥开吃。这时的花生米,清香,油亮,脆酥,好吃极了。

草锅,给了我美味,给了我知识,更让我这个出生教师家庭、长在学校大院的孩子一点一点地接上了生活的地气。

【篇八:感恩父母】

俗话说得好,“百善孝为先”,孝敬父母一直是从古至今,不分性别,不分年龄,不分教派,是所有人心目中共同的理念。父母给予我们生命,抚养我们长大,我们要孝敬父母,懂得感恩,感恩他们为我们辛苦操劳的一生!

孝顺不只是对父母好,也是对自己负责,古往今来,二十四孝子的大名流芳百世,为后人所称赞,除此之外,上天往往会眷顾孝子。

从前,有一个士兵,非常孝顺,他知道母亲喜欢吃锅底饭,也就是锅巴,便总把军中吃剩的锅巴留一些下来,装进一个小布袋中,每隔几天送回家一次。有一次,他和往常一样,刚存好锅巴时,突然,敌军从四面八方涌来,将他们打得大败而逃,都被围困到了山林之中,一连围困十几天,山林中的士兵死的死,伤的伤,加上毒虫猛兽的危害,饥饿的困扰,几乎死光,而他却依靠存下的锅巴活了下来。

真是孝顺的人上天都眷顾,所以我们也要孝敬父母,感恩父母。

还有一个故事,讲的是从前有一个大财主,天天吃斋念佛,却总是厄运连连,他疑惑不解,去问了寺庙里一个得道高僧,高僧看着他,只说了一句话,“你要好好待你的父母。”财主恍然大悟,他从未关心过父母,只是让他们吃粗粮,喝冷水,对他们从来都是不理不睬,不管不问。后来,他好好的对待父母,还因此得到一个好名声。

由此可见,感恩父母是多么重要。孝敬父母,尊敬长辈,是做人的本分,是天经地义的美德,也是各种品德形成的前提。

感恩父母其实并不难,我们并不需要像二十四孝子一样扬名天下,我们有时的一杯水,一声问候,一次主动,都能让父母感动,所以,感恩父母,人人都应该做到。

【篇九:奶奶的味道】

一股熟悉的香味从小吃店传来,我已经很少能闻见这种味道了。步入小吃店,见到鲜香的南瓜炒粉丝。无从寻觅的味道使我记忆跳转,回到了以往奶奶家的情景。

那是一个夏末,我不太情愿地回到了奶奶家,之所以不情愿,是因为我尝遍了好多美味,面对简单的农家小菜无从下口,令我最厌恶的,就是每次回家经常要吃南瓜粉丝。

奶奶用长满老茧的手抓起一把粉丝,放进了结满黑色锅巴的大锅中。浓烟滚滚的,那老式厨房中充满呛人的烟雾。我忍不住跑了出去。那锅、那手,以及那烟雾让我无法接受这种食物,半天咽不下去。爸爸妈妈一定要我吃,简直忍无可忍。实在吃不下,没吃几口,最后我把那碗南瓜粉丝统统倒掉了,没吃饱就走出了厨房,奶奶一脸茫然看着我。

我没什么事可干,只能在墙角默默发呆。这时,我看到了奶奶提着锄头和镰刀走出了家。想必是干活去了。不经意间,我见多了一些细节:她的脸上又添了许多皱纹,已经被阳关晒得深黑。脊背也被无情的岁月压弯了许多,似乎再加大些压力就会被击垮了。她的手粗糙且发灰,同样刻上深深的皱纹。奶奶种过许多菜,其中包括被我倒掉的南瓜粉丝中的南瓜。我还倒得理所当然,我似乎受到了良心的谴责。我终于知道,奶奶的菜是用她辛勤的劳动和生命换来的,不然不会这么衰老。

我终于吃南瓜粉丝了,第一次吃得那么津津有味。这味道赛过山珍海味,是那么香甜。奶奶见了我,亲切地笑了。我终于可以让奶奶脸上增添一抹笑容。我不仅仅是为了填饱肚子,还是为了给奶奶一个赔礼,更是让我感悟奶奶劳动的不易。

回家了,我接过了奶奶为我们做的小点心——南瓜粉丝。我立刻上前,悄悄对奶奶说:“奶奶,谢谢你!”这道谢虽说有点晚,还好不算太迟。

【篇十:灌汤煎包】

“锅盖一掀香四溢,汤包流油醉神仙。”大家猜猜看,这是什么好吃的小吃?嘻嘻!它呀,就是我最喜欢的灌汤煎包呀。

灌汤煎包,外形跟豆沙包类似,普普通通的,远远望去就像一个个小蒙古包。刚出锅的灌汤煎包色泽分明,香气四溢。它们的底部烤得金黄金黄的;底部以上的面皮白白嫩嫩的,看起来比小姑娘柔滑的皮肤还要光滑。煎包的表面还撒着一些黑黑的芝麻和绿油油的葱花,为煎包增添了几分色彩,使得它们显得更加端庄高雅。扑鼻而来的葱油和鲜肉香味,让人垂涎欲滴,恨不得马上把它们一个个吞到肚子里去,美美地享受一顿大餐。

灌汤煎包的味道很独特,吃的时候也要讲究顺序,才能品出它独有的美味。先在煎包的一边轻轻地咬个小洞,接着用嘴慢慢地吮吸一下,立刻嘴里就会充满汤汁的浓香,汁的味道鲜而不腻。吸完汤汁后,咬一口煎包,细细品味:它的面皮有着淡淡的甜味;它的底皮又脆又香,吃着就让人想起了农村老家锅巴的味道;它的肉馅又滑嫩又鲜美,很爽口。从旁边的小盘子里蘸上一点辣酱,加点醋,再咬一口,那种又辣又酸的味道真让人回味无穷,吃了一个还想再吃一个,难以控制,以至每次吃到肚子快要炸开时,仍不肯罢休。

灌汤煎包,又香又美味,是我最爱的美食。你有兴趣,也不妨去品尝一下哦!

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