【篇一：难忘清明节】

四月，是春意盎然，生机勃勃的一个月，同时又是带着淡淡哀愁的一个月。花木芳香，草长莺飞，怎奈一句清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

我喜欢假期，但我不喜欢清明节，因为每当这时，我就会想起我永远逝去的亲人。

买一篮菊花，踏着泥泞的山路，我和我的家人来到这坟山，给我死去的太婆扫墓。

来到太婆墓前，我仿佛出现了一种错觉，太婆还没有走，她还在，还在我身边。我走到墓旁，将菊花篮放在那里，拿着扫把扫去太婆墓前的灰尘。然后又轻声的说了一句：太婆，我想你了。我退到后面，爸爸拿出了事先准备好的鞭炮，想要帮太婆去一去晦气，让她在天堂能过的快乐一些。在噼里啪啦的鞭炮声中，我们全家在太婆墓前深深地鞠了一躬，然后就离开了，离开时，我转过头望了一眼，我心里有一万个舍不得。

在回家路上，太婆的音容笑貌一直浮现在我脑海里，挥之不去。记得小时候，太婆对我特别好，每次我去她那里，她总是特别开心，不停用她那饱经风霜的苍老的手抚摸着我的额头，还总把家里最好的东西拿给我。

当然，清明节不可能只有扫墓一项活动，清明节也有很多习俗。清明节习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

每个地方清明节的习俗都是不一样的，比如，我们这儿过清明节喜欢吃清明粿。每当到了清明节，我奶奶就会做清明粿，我也会在旁边帮忙。做完后，我们一家人就其乐融融的坐在餐桌前吃清明粿，吃着自己的劳动成果，内心无比的满足。

古人有许多赞美清明节的诗句，比如张继的那首《清明》：试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。

难忘清明！

【篇二：做清明粿】

又是一年清明节。每年清明前后，家家户户都会做清明粿。

今天，妈妈早早地就起了床。看了看发了一个晚上的面团，微微点了点头，看来面团发得不错。

“笃笃笃”，有人在敲门。开门一看，是大舅送做清明粿的主要原料——野艾来了。妈妈细心地一番拣择之后，便把挑拣出来的野艾洗干净后倒进热水锅里煮。没多久，锅内原来澄澈的水变成了深绿色的艾叶汁了，一股股清香扑鼻而来，那是艾草的味道。妈妈见艾叶煮得差不多了，便将它们揉入面团中，和着糯米、籼米粉在面盆里揉。这是用来做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃与否和粿皮有很大的关系。当然，最重要还是要看馅料和包粿的手艺。

妈妈开始调清明粿的馅料了。因为我最喜欢吃豆腐馅的，所以妈妈调的就是豆腐馅的料，有白色的豆腐，绿色的小葱和韭菜，还有红色的辣椒，当然还少不了油盐味精等佐料。看着馅料五彩缤纷，闻着香气扑鼻，就已经让我垂涎三尺了。

馅料调好后，妈妈用擀面杖把一个个圆鼓鼓的绿色小面团压成扁平的饼状，然后再捏成小碗状，接着就是往里填充馅料，再双手两边对捏，这样就把馅料包在了里面，最后妈妈还用拇指挤按出了细密的条形花纹，煞是好看。

一个个精致诱人的清明粿被妈妈的巧手做出来了。看着它们一排排整齐的立在餐桌上，我已经受不住诱惑，口水都快要流出来了。妈妈见状，赶紧拿了十来个上锅蒸去了。

几分钟后，我闻到了一股浓郁的清香。我迫不及待的揭开锅盖夹起一个放到碗里，也不顾烫，就咬了一口。果皮里的油滴到了碗里，进口的感觉首先是清新芳香的艾草味，粿皮细腻又黏牙。在嘴里一嚼，粿皮中的各种馅料味一齐刺激着我的味蕾，咸香满口，那味道就一个字——“爽”！我一口气连吃了8个才勉强过瘾。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”我一边吟着诗句，一边品尝着美味的清明粿，真是惬意极了。

【篇三：童年的味道】

外婆的清明粿，那便是童年的味道，那无忧无虑的味道。

会挑一个阳光明媚，万里无云的下午，我和外婆一起去山上采青。山上绿树成荫，花香弥漫，真是个好季节呢！我闻着青的香味去找青。我看到了一朵好的，先是小心翼翼的摘下，再放入篮中，不一会儿，我和外婆便摘了一大筐青。

第二天早晨，下过春雨过后，我和外婆来到了院后的竹林，几场春雨过后，土地间便冒出了许多小笋，我看见了一株好的，先不挖，而是叫外婆来挖，外婆挖的笋特别壮实，比我挖的大的多。

开始做清明粿啦！先把青用搅拌机捣碎，再让青汁和面团和在一起，然后做馅，把肉、竹笋、豆腐、盐、油、酱放在搅拌机搅拌，馅就做好啦！把面团分成一小段小段，再擀成面皮，然后把馅放进面皮里，揉成团，就好了。我按照这个步骤包，第一次，我擀了一个又大又圆的面皮，放了一勺馅，放在面皮上，揉成团，结果面皮太薄了，馅都掉出来了。第二次，我擀了一个厚一点的面皮，结果面皮太厚了，馅放不进去。第三次，外婆给我擀了一个不薄不厚的面皮，我放了一勺馅，再揉成团，终于做成了，我开心地一蹦三尺高，外婆看见我这样子，不禁笑出声来，全家人都沉浸在欢声笑语中。

香喷喷的味道从外婆的厨房中飘来，我闻着味道走去，只见外婆蒸了几十个清明粿，我顾不上烫，随手抓了两个清明粿吃了起来，清明粿外面是青的味道，软糯得很，里面是笋的味道，咬一口，油津津，软糯糯，鲜得很呐，真的是太香了。早饭时，外婆便会蒸几个清明粿给我。下午，最开心的就是和小伙伴们玩累了，带着他们到家里吃外婆蒸好的清明粿，大概是外婆做的清明粿真的太美味了，伙伴们手里拿着两个清明粿，有的不仅手里拿着，嘴里还叼着一个。看着他们这样，我心里很开心，因为快乐要一起分享嘛。

外婆的清明粿，那便是童年的味道。

【篇四：我也会做清明粿】

我会的本领很多：练毛笔字、拉小提琴、下国际象棋、练武术……其中最让我开心的是这个周末，我又学会了一种新本领——做清明粿。我们要做的清明粿分为两种：白而咸的葱粿；青而甜的糖粿。

外婆告诉我，打粿最重要的步骤是炒米粉。炒粉要掌握好火候，粉炒得太熟了，做的时候就很粘手；粉太生的话，粉团又会很硬难揉。

我们先来做白粿。先是“搓”的工作，我们洗净双手，很用力搓炒好的米粉，搓长后对折，又搓长对折，直到它像一条柔软的长龙。我用菜刀把它切成一个个均匀的小圆柱体。

我兴奋地先用指头粘上备用米粉，在搓圆了的粉团上用力摁一个洞，然后，把右手大拇指伸进去，配合其余四指将粉团转揉成小酒杯状。我开心地按照外婆的样子，把葱肉馅兜进那个“杯肚”里，又封口搓圆。最后我还要负责“印粿”。所有人做好的带馅粉团都放进印粿模型，我摁得又开心又均匀。圆圆的粿都有漂亮花纹——一朵朵太阳花美丽绽放。

青粿也是这样的工序。我把印好的白粿、青粿摆在米筛里，两个一叠，按照米筛的圆边轮廓，一圈一圈整齐排排队，远远看去，就像一层层的波纹，又像一个个的甜甜圈！我喜欢做清明粿！我喜欢学新本领！我很能干吧！