【篇一:美味的冰糖葫芦】
我最爱吃的东西莫过于酸甜可口的冰糖葫芦了。
冰糖葫芦是由几个小灯笼似的山楂串起来的,每个山楂都大小相同,像小娃娃的脸蛋,被晶莹的糖包裹在里面,闻一闻山楂与糖的香味交织在一起,令人直流口水,使人垂涎欲滴,迫不及待地想要去吃。
别看冰糖葫芦很好吃,做法却不那么简单,先用小刀切开山楂,把籽挑出来后,用干净的竹签串成一串,这样成串串好以后,就开始熬糖了,熬糖可是个技术活,得选冰糖熬,因为只有冰糖熬出来才有晶莹透亮的感觉,还有就是火候,要慢慢地小火熬,同时要不停的、均匀的搅拌,时间不能太长,也不能太短,时间长了会把糖熬糊。时间短了,达不到透亮的感觉。糖熬好了,就开始给山楂串穿上美丽的“外衣”了,一串一串的,均匀的在糖锅里,转一下,让每一个山楂都沾上糖浆,晾几分钟后,一串串色香味俱全的冰糖葫芦就做好了。
我吃冰糖葫芦,喜欢先把外面的糖吃掉,然后再慢慢地品尝酸酸的山楂,记得有一次,我吃完糖以后,就把整个山楂给吞进嘴里了,顿时,嘴里好酸好酸,酸的我直流眼泪,所以我现在都是一小口,一小口地吃,慢慢地品味冰糖葫芦带给我们的幸福感。
品尝家乡的冰糖葫芦,乐在其中!
【篇二:阳光的味道】
午后的小憩让人感到舒悦,洒进来些许阳光,感受到不可忽略的暖意。用力地吸吸鼻子,仿佛把阳光也能吸进去似的。这味道也许是苦涩的,也许是酸酸甜甜的……
春光正好,缕缕阳光温暖着复苏的万物。但我却丝毫没有被这美丽春景打动,注意力全被妈妈洗衣盆里的泡泡所吸引。搬来一大桶洗衣液,向盆中倾倒着,妈妈也不阻止,笑眯眯地搓出许多泡泡,使它们在阳光下飞舞着。初春温煦的阳光中咯咯的笑声格外美好,玩够了,却看到妈妈泡得发白发皱的手,那么辛勤地劳作着。一个泡泡不经意间飘进了嘴里,酸涩蔓延开来。原来,这是阳光的味道。
夏日炎炎,炽热的阳光榨取着水分。好不容易盼来一次下雨天,我和妈妈便出去散散热意。路上一个个小水洼已经积了不少水,我便欢喜地去踩。水花溅到身上、脸上,妈妈便脱下外衣为我挡水。一通玩闹之后,雨也停了,妈妈的外衣上却沾满泥点。雨过天晴,阳光夹带着青草与泥土的清香,还有雨水的凉爽强烈地照射着。原来,这是阳光的味道。
秋高气爽,秋日照耀着丰收的喜悦,把果实照得闪闪发光。妈妈知道我爱吃山楂,买了一些山楂果准备做冰糖葫芦。先是熬糖,大块的冰糖在沸水中溶解,妈妈奋力地搅动着,我则趴在窗边晒着太阳吃掉一串山楂了。熬好了糖,只见妈妈轻轻巧巧把山楂串在锅里滚一圈,外表就出现一层糖皮。我大快朵颐着,秋阳透了窗洒在妈妈欣慰的微笑上,品品嘴中酸甜的糖葫芦。原来,这是阳光的味道。
冬季里的阳光是珍稀的,它穿越阴云,驱逐寒风。与妈妈外出的路上我们发生了争执,一气之下我走向相反的方向。正值隆冬,寒风如一把把利剑划伤我的脸颊。七拐八拐后,我已迷失了方向。身体愈发地冷,心情也沉重了起来,我硬着头皮漫无目的地走着。不久,吝啬的太阳竟露出了脸庞,投射下光芒。尽管寒冷驱逐了大部分温暖,但我仍然感到暖意。不知不觉,我的心也融化了,转身想循着来时的路回去,却看见妈妈远远地跟随着我,她只是走上前,为我围上围巾。围巾遮住了我的口鼻,呼吸着毛线柔柔的味道。原来,这是阳光的味道。
阳光养育万物,它的味道永远那么复杂。但在母亲的面前,它只能是赞颂者,那百味交集只是母亲的一笑。世界上的一切光荣和骄傲,都来自母亲。
原来,这都是母爱的味道。
【篇三:这样的人让我尊敬】
“卖糖葫芦喽!好吃的糖葫芦!”一阵阵叫卖声在家楼下回响,这吆喝声犹如一块磁石,吸引着我急匆匆下楼。
昏暗的小巷里,一眼认出那熟悉的身影——手推一辆小推车,一双旧灰鞋,老旧的衬衫上总是一尘不染,衣物过时却干净。花白的胡须下总抿着嘴,露出那亲近人的微笑,脸庞上的皱纹阻挡不了他那股老年的活力,精神焕发。
“老头,来两串山楂味的!”说罢,两枚捂热的硬币“咣当”跳入老人的钱罐里。
“好咧!”他对“老头”这称呼见怪不怪,慈祥的脸上又绽出笑意。
老人的糖葫芦与众不同,现做现卖。取出几粒洗净的红山楂,据他所言,这山楂还是他家中自己种的。一颗一颗串上竹签后,刷上一层蜂蜜,在糖纸上抹一片色泽金黄的蜜糖,与山楂串裹住后,即便制成了。
我的口水早已流了三千尺,急忙接过糖葫芦,一口咬下,酸中带甜,山楂的果香环绕于舌尖,甜糖味弥漫于口中,令人回味。我吃得甜滋滋,和老人攀谈起来。他也是位健谈的人,在交流中,我了解到他与糖葫芦的故事。
老人从小就与父亲一同生活,祖辈都是做糖葫芦的,之前还颇有名气。他从小耳濡目染,又向父亲学习传统一流技艺。如今人老了,子女上班了,顾客少了,可唯一不变的,则是他对糖葫芦的热爱与制作技艺。我曾迷惑不解:为何他收入低、买的人又少,却坚持卖呢?
老人答:“其实也没什么,只不过做了一辈子糖葫芦,都源于我对他的热爱。”
热爱,它是什么?一种不可分割的浓厚情感。老人凭借满腔热爱,面对众多使他不利的因素,不退缩,继续干,做了一辈子也不后悔。而我们对喜欢的事以该怀着一颗热爱的心、坚持的心、说干就干到底的决心!
老人的话使我铭记,他值得我尊敬;他没做出惊天动地的大事,却不平凡。
一位卖糖葫芦的老人,身旁一辆推车,带着他走街串巷,还如往常一般吆喝:“卖糖葫芦喽!好吃的糖葫芦!”
【篇四:第一次做冰糖葫芦】
大家一定都见过糖葫芦,都吃过糖葫芦。可是一定没做过糖葫芦!今天,我们就要做一做糖葫芦。
开始做糖葫芦了,我又期待,又兴奋。当老师开始发山楂时,我看到小碗里的山楂圆滚滚,红艳艳的。就像玛瑙,珍珠一般。上面还排列着细密的黄斑,就像绿山墙的安妮。我拿起一根竹签,把它们从大到小排列,好像等待检阅的军队。我又看看别人,他们有的换成了金元宝似的桔子,有的换成像水晶一样的葡萄,五花八门……像是在做工艺品一样。
做糖葫芦最费事的就是熬糖。在平底锅里放上冰和水,熬制50分钟,等它变成琥珀色的糖浆,黏黏的,还飘香四溢。将山楂串在糖浆里滚一圈,就像穿了一件金色的衣裳。
将山楂裹上又薄又软的糖纸,这就大功告成啦!
这甜甜的回忆,让我感受到了中华文化的博大精深。
【篇五:家乡奇人】
俗话说:“三百六十行,行行出状元。”读了冯骥才写的《世俗奇人》后,我猛然记起自己家乡的“奇人”。
家乡的奇人还真不少。有做生意精得出奇的,有小商小贩卖东西吆喝出奇的。但最让我记忆犹新的,还是那位卖冰糖葫芦的老人。
那是一位高瘦的老人。他最引人注目的是一把垂胸的白花花的胡子。因此,他卖冰糖葫芦不需像别的小贩那样大声吆喝,只需把白花花的胡子一扬,我们这些“好这口”的小孩子就会情不自禁地跑过去买上两串糖葫芦。
当然,白胡子不是他的招牌,真正吸引我们的还是他的糖葫芦。他的糖葫芦有两大亮点。一是新鲜,他家后院就种上一片山楂树,又到了收获的季节,黄橙橙、亮晶晶的山楂挂满枝头,只等人来摘。白胡子老人因腿脚不便,只能请人帮忙摘。然后做成糖葫芦犒赏大家伙。而且,他还讲究现采现做现卖。那些采摘来的坏山楂,他是坚决不要的。一些小贩们劝他说:“没必要都扔了吧!反正包在糖里,又吃不出个中味道儿,何必那么较真呢?”只见他眼睛一瞪大声喝斥道:“你们存心要想砸我的招牌吗?做生意要讲究诚信,诚信都没有了,谁还来买你的货?”老人一番话,掷地有声,句句敲打着那些平时缺斤少两,偷梁换柱,以次充好的小商小贩们的心尖,他们羞得面如猪肝色,都一溜烟似地散了。
这第二个亮点便是做工精美,有卖相。他首先选取上等的山楂作为食材,然后将山楂连成串,再将连成串的山楂放入先前准备好了的糖水中搅拌,这时,粘稠的糖汁顺着山楂往上爬,不一会儿,整个山楂串就被糖汁包裹着,出奇的均匀,像是穿上一层薄薄的糖衣,整个糖葫芦像一座水晶塔。这也就是我们这些孩子为什么总爱上他那儿买糖葫芦的原因吧。
山楂树青了又黄,黄了又青,一晃十几年的光阴过去了。白胡子老人离开了我的家乡,可那糖葫芦的味儿却仿佛还留在舌尖。今后,让我上哪儿去再重温这一缕香甜的滋味呢?
【篇六:自制冰糖葫芦】
冬天到了,大街上随处可见有人推着车子叫卖冰糖葫芦。
放了学,妹妹看见了冰糖葫芦,就想吃。可是妈妈急着回家,没有买。一路上妹妹闷闷不乐,吵着要吃。妈妈决定自己动手做。
一回到家,妈妈换好衣服就直奔厨房,我也兴冲冲地跑了过去。
只见妈妈在锅里放了些水和白糖,接着,把锅放在煤气灶上,开了火。过了一会儿,糖水开始冒泡,慢慢地糖水变黄了,上面长满了密密麻麻的泡泡,一个破裂了,另一个又鼓了起来,空气中弥漫着一股焦糖味。
妈妈用筷子头伸进泡泡堆里,蘸了一下,又立刻拿出来浸在冷水碗中,过了一会儿,又拿起来筷子在碗边敲了几下,说:“应该差不多了!”
之后妈妈捏起一个串好的山楂串,在“糖泡泡”里转了一圈,然后迅速放在抹过食用油的盘子里。我连忙也照着样子做了一个。很快,一个个油光发亮的“冰糖葫芦”便排起了队,整整齐齐地躺在盘子里。接着,我遵照妈妈的吩咐,把它们端在窗边吹风晾凉。
终于可以吃了,我迫不及待地咬了一口——山楂外面的糖衣脆脆的,里面的山楂又酸又甜,真美味!
只一会儿,制作好的“冰糖葫芦”就被我们一扫而光,可我和妹妹还有些意犹未尽。
妈妈说,下次,可以试着用别的水果做冰糖葫芦,到时,就让我们吃个够!
真的啊?我好期待啊!
【篇七:制作糖葫芦】
光阴似箭,日月如梭。转眼间,又到了春节,红红火火的年味一下子往上升。一家在张贴着红似火的春联;一家在包着元宝般玲珑的饺子;另一家在放着炮弹般猛烈的炮仗。我们小区也不例外,举行了做糖葫芦的活动。
我拉着爸爸来到现场。哇,一串串、一排排的糖葫芦,仿佛是广场上跳广场舞的大妈们,和着《好运来》喜庆的拍调,向我跳起了群舞。“爸爸,快点走啦!不然,人太多,就没得做啦!”我催促着爸爸。“哎呀,不急,慢慢来。”爸爸似乎一点儿都不在意这件事。
我奋力拖着爸爸到制作糖葫芦的地方。那里人山人海,估计得变成一只蚂蚁才能挤进去。我和爸爸等了半个小时,才轮到。
我和爸爸做到椅子上。我们先把洗好的山楂串成串。我用力一按,竟然一下子进去了。可是,我高兴得还是太早了,居然插歪了。唉,为什么我就插不好呢?我在心里暗自较劲,眉头紧皱。爸爸看见了,赶紧来帮我,经过不懈努力,我终于完成了。
下面就是蘸糖时间。加油,你一定行!我鼓励自己。喜庆的节奏让我顿时胸有成竹,我在板上抹好清水,串好的糖葫芦在如黄金一样耀眼的热糖上一转,迅速放到板上冷却。太棒了,我成功了!我那银铃般的笑声成了一首喜庆的乐曲。
品味着自己做的糖葫芦,啊,这一丝冰糖,它的甜味在我口中散沙般化开;这一片山楂,它的微酸在我口中雾气般弥漫。酸甜结合,化作蟠桃美酒都比不上的盛世美食。我正回味于其中,突然,听到“啪”的一声,天公丢下一朵绚烂的烟花,如同仙女撒下的花朵一般美丽;如同燃起的火花一般耀眼;如同春雨中的惊雷一般响亮!它的加入更给这春节增添了几分年味。