【篇一：学当烘焙师】

高尔基说：“劳动是世界上一切欢乐和美好的源泉。”在学做烘焙师的过程中，我深刻领悟了这句话的内涵。

那天，是个风和日丽的日子，正巧我家新买的烤箱也装好了。我连忙找来姚鑫姐姐，让她教我做饼干。

我们找来了面粉、鸡蛋、打蛋器、模具……凡所应有，无所不有。

一切准备就绪，姚鑫姐姐连忙打开手机，搜索到了烘焙饼干的方法。我们便要开始如法炮制。

我和姐姐既分工又合作。她负责揉面，我负责打蛋。我先把鸡蛋敲破一个，小心掰开，倒入蛋黄分离器里，这样，蛋清就顺着小孔流到了碗里。我一共敲了四个鸡蛋，有一个掰的时候不小心把整个蛋壳掉进去了，我手忙脚乱，急忙把蛋壳捡出来，可有一些小壳像是在跟我玩躲猫猫似的，好不容易才弄干净。

开始打蛋了，我用力抓紧打蛋器，均匀地搅拌着。不知搅了多长时间，手臂都酸了，蛋清才成奶油状。这时，只听姐姐喊道：“好啦！可以啦！”我连忙拿出打蛋器，没想到旋转的打蛋器上残留的奶油全洒到我的脸上，我成了一只小花猫了！当个烘焙师可真不容易啊！姐姐接过奶油，将它和牛奶团和在一起揉匀，再把它们装入心形的模具，饼干就做好了。

开始烤饼干了，透过透明的烤箱门，只见饼干在烤箱里一点点变黄，膨胀，奶油的清香从烤箱的缝隙里窜出来，弥漫了整个厨房，馋得我直流口水。

饼干终于出炉了！我迫不及待地拿起一块塞到嘴里，细细咀嚼着，一种从没有过的香甜浸入我的心里。我知道，那是劳动的滋味，是一切欢乐和美好的源泉。

【篇二：烤鸡翅】

说起我的最爱，那就是非烤鸡翅莫属了。但是，自己亲手来烤鸡翅，我还真是头一回。要不要听我讲述一遍呀？好！

首先，我做足了准备工作。看了操作说明：一、将鸡翅洗净，沥干水分；二、用新奥尔良烤鸡料涂抹鸡翅，腌制2小时左右，烤前在鸡翅上刷油；三、烤箱预热后，用上管230度的温度，烤20分钟时间，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均匀上色。

因为家里买的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按钮调到上管230度，时间为20分钟，然后把鸡翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散发出热量，我焦急而又兴奋地在烤箱前等待，怎么感觉10分钟的时间好长，终于时间差不多了，该中途翻转了。我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地拿出来！“不要动！”只听到妈妈一声喊。原来烤箱温度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，还有专门的工具夹住烤盘，才能安全拿出。

我在妈妈的帮助下，顺利完成这一步。接下来，我给鸡翅涂上一些油和蜂蜜，继续放入烤箱。过了一会儿，突然闻到了一股不和谐的味道，我立马关上烤箱，拿出鸡翅，原来烤焦了。怎么会呢？我明明按照操作说明做的呀！妈妈和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，这样食物才能全部熟透，不会一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的验正了妈妈的话，这次试验成功，我心里无比高兴！

品尝着自己亲手制作的美味，特有成就感！看来简单的事情也要认真、仔细、不能大意，而且要活学活用，不能生搬教条！

【篇三：制作杯子蛋糕】

周末，上完书法课回到家，我期待着有什么周末节目。妈妈挽起袖子说：“咱们做杯子蛋糕吧”什么？杯子蛋糕？我疑惑不解，妈妈接着说：“就是你吃过的蛋糕店的那种蛋糕，用纸杯装着的。今天你来做，我来当导师”说着，妈妈从包包里拿出了一堆花花绿绿的纸杯子。我拿起来一个一个的看――哇，这些杯子真是太漂亮了！

我们洗净双手，妈妈去柜子里拿出了烘焙工具箱，把工具一件一件的往外拿――电子秤、量杯、刮板、搅拌器、搅拌盆、和筛网。接着，妈妈让我把桌上的五枚鸡蛋清洗一下。这枚鸡蛋妈妈从上午就从冰箱里取出来了，她说温室鸡蛋才容易打发。后来我们又陆续准备好了柠檬、面粉、牛奶、砂糖和色拉油。

万事俱备，终于，我可以正式开始当小厨娘了！首先我把五枚鸡蛋打到搅拌盆中。在妈妈的指导下，我拿起鸡蛋轻轻磕一下旁边，在裂缝处用双手拇指拨开蛋壳，让蛋燕慢慢的流到盆里。五枚鸡蛋都打入盆后，我再用电子秤称出80克砂糖，倒进蛋液里，然后再挤几滴柠檬汁。

第二部就是打发蛋液了。以前我总看到妈妈拿着电动打蛋机打蛋，这次终于能亲自动手了，我用手指着打蛋器，左手拿着搅拌盆的盆边，插上电后，打单其中开始高速运转，陈艳艳慢慢膨胀起来，颜色也从最初的金黄色逐渐变成了白色。大约打了五分钟后，邓燕子样子变得像生日蛋糕上雪白的奶油一样了。“成功”妈妈的一句话，给给了我很大的信心和成就感。她不知道，我在搅拌打发的过程中有几次都想放弃了，因为搅拌器太沉了，而且越来越无聊。

接下来，我们把牛奶和色拉油往蛋液里倒，边倒边搅拌，再分三次把用筛网筛好的面粉也加进去拌匀。

最后，把这么一盆搅匀的面糊分别倒入每个漂亮的纸杯，放到已经加热好的烤箱中开始烘烤。30分钟后，烤箱结束，“叮叮――”一响。我冲到烤箱前，打开烤箱门，带上厚厚的隔热手套，小心翼翼地把烤盘端出来，放到灶台上晾凉。

晾凉是最难熬的呀！好像过了一个世纪那么漫长，妈妈终于说可以吃了，不会烫嘴了。我的天，我恨不得一口消灭掉一个杯子蛋糕呢！开吃喽！

【篇四：我的发现】

今天我和妈妈一起做了一个小实验——玻璃球大变水晶球。你一定奇怪：玻璃球是玻璃做的，水晶球是水晶做的，两个都是透明的，很难区分，怎么会变？你看了就知道了。

实验开始，我们一下子认真起来。准备好了玻璃球和冰水就开工了。“把珠子拿来……”我就像一个医生，而妈妈就是助手，为我拿“手术工具”。一切准备就绪。一，加热珠子。“这么简单？我还以为要什么添加剂、色素……原来这么简单。”我随手把玻璃珠子往碗里一放就准备往微波炉里放，“停。”妈妈叫住我，“为什么停下来呢？”我有些不明白，”因为微波炉只能加热含水的东西，玻璃里没有水，无法加热的。”做水晶球怎么这么烦，无奈，只好把这些“贵妇”送进“豪宅”——烤箱了。温度250度，限时30分钟。“叮”时间到！打开烤箱门，玻璃珠还是那样啊！我有些失望。“小心烫！用夹子，放进冰水里。”妈妈一旁说道。我夹住玻璃球随手往冰水里一放，“哧唰”一声爆响。“成功了？”呈现在水中的不是原先的晶莹剔透的玻璃珠了，一道道清澈的纹路贯穿整个球体，把原来透明的球体分割个许多块，光线一照宛如水晶球，我成功了！

这次实验成功的原理是这样的：玻璃珠在慢慢受热过程中，内外一起膨胀，当加热后快速放入冰水里时，受冷收缩，珠子外部快速收缩，而里面又是热的来不及收缩，于是就从外表面裂开了。

我的发现是不是很不错呀？