【篇一：烤肉记】
暑假到了，爸爸叫上了亲戚，朋友来到了家外的一条小河边，举行烧烤活动。
开始烤肉了，烤炉旁边的亲戚，还有我和妈妈都兴奋起来。爸爸把烤肉工具一一请上来，有羊肉，牛肉，孜然，烤炉，碳等工具，先往肉抹粗盐，在烤炉下放几块碳点燃，再把肉串放到烤炉上。旁边的人有的摆盘子，有的找作料，有的在选肉，大家都忙得很。爸爸每过几分钟就要把肉串转一下，香味一点一点的跑进人的鼻子里。人们全都围了过来，我已经闻到了我喜欢的羊肉串气味，我死死盯着羊肉串，恨不得已把抓住它。
爸爸接着再用刷子向肉上抹点作料，先刷辣椒粉，再抹上胡椒粉。所有的人，又都围过来：“我喜欢牛肉！”“我要肉串！”他们已经在选了，我也说“我要羊肉串！”
肉终于端上来了，我们马上围过来，烤肉的颜色是黑黄色的，看上去就好吃，只三秒烤肉全部被抢光了，大家迫不及待的吃了一串又一串肉，我也吃了三串，烤肉又香又嫩，大家都说好吃。小姨拿了一串一边津津有味地吃，一边竖起大拇指说：“你烤的真好吃呀”，我也拿了一串肉，吃的满脸都是油，边走边夸道：“爸爸，太好吃了，我还想吃！”妈妈拿起一串烤肉放在爸爸的旁边说：“吃一点儿你做的烤肉吧！”爸爸吃了一口烤肉，毫不谦虚的说：“我的手艺确实很棒！”大家也纷纷夸赞爸爸的厨艺精湛。
这次烤肉活动真有趣，我真希望以后多举行烧烤活动。
【篇二：外婆的味道】
我们一家都格外爱吃辣，尤其是我外婆。所以，辣椒是我家饭桌上的常客。
有时候我想吃小炒肉，外婆就会笑着拍拍我的头：“好！幺孙想吃，外婆这就去买。”
外婆挑辣椒时，总要放在鼻子底下闻一闻，再扭一下，然后才谨慎地放进红色塑料袋里。选肉时，外婆从不听那些卖肉的建议，一双眼睛发出锐利的光，一定能把最好的肉挑出来。那些卖肉的就会打趣：“瞧着老婆子，净挑好的。”
小炒肉很简单，只用青青的辣椒，红红的肉，还有白的蒜、黄的姜。但是有外婆在，一切都会不一样。辣椒先带着身上未干的水珠，叫嚣着下锅，随即腾起一片水雾，蒜又在一片朦胧中下锅，马上便飘出一阵蒜与辣椒混杂的香味。外婆脸上带笑的拿着锅铲翻炒两下，又将红彤彤的肉片倒下去，瞬间，辣椒翻炒出来的汁水被肉片吸收，使肉片更加饱满而入味。
接着，像下了一场雪似的，白白的盐纷纷扬扬洒了下来，落在锅里，辣椒上，肉片上，眨眼就没了影。火开到最大，再翻炒两下就可以出锅了。
小时候吃小炒肉，外婆总喜欢挑着辣椒吃，我问道：“婆婆，吃肉啊？”
外婆总是笑笑：“婆婆不爱吃肉，幺孙吃。”
所以，我总能心安理得地把肉片挑个精光。
现在，只要我和外婆吃饭，都会有一碗小炒肉，我的碗里也不只有了油亮亮的肉片，还有了青青的辣椒。
在外面吃饭时，父母有时会问我要不要来一个小炒肉，我会把头一扬：“不！我只吃外婆做的。”
外婆笑了，脸红红的，像一只老苹果。
到现在我还保留着吃小炒肉的习惯，在外面吃饭时也不再像曾经一样偏执。但吃了外面的小炒肉，再吃外婆朴素平淡的小炒肉，心中总有一股浓浓的幸福感。
这就是外婆的味道，我心中那一股难忘的味道，不需要太多修饰，这是外婆烹调的，令人幸福的味道。
【篇三：年味】
每年除夕的前几天，只要你走进我们滨海的大街小巷，都会被那飘来的阵阵肉圆的香味所吸引，耳边还不时传来肉圆在油锅里上下翻滚的噼噼啪啪声和剁肉的声音……
在我们家炸肉圆，最有权威的人就是奶奶。她做肉圆，可有讲究了，就是选肉都要上菜市场侦查好几次，首先主要以瘦肉为主，但也要有点肥肉，其次肉红白嫩，颜色也不能暗红或深红的，必须要那种泛白的。
绞肉糊的时候他她也从来不到菜市场上让人家用绞肉机去绞。为什么呢？奶奶说用刀剁出来的肉圆那才叫香呢！我百思不得其解，为什么用刀剁的肉圆就会更好吃呢？算了，不管他了，反正我就是喜欢吃奶奶做的肉圆。剁肉的时候奶奶手里的菜刀上下飞舞，不一会儿肉剁好了。
接下来就是炸肉圆了，只见奶奶的手灵巧的抓起一把肉，轻轻一捏肉圆就下锅了，一转眼的功夫已经做好十几个肉圆了。
肉圆全部下锅了，还没炸好呢就飘来了阵阵诱人的香味。我等不及了，时不时的就问奶奶好了没有啊？奶奶总是用那句话来回答我，没呢，要等到肉圆全部漂上来才行。肉圆在油锅里上下翻滚，终于浮起来了。我连忙喊道：“奶奶！奶奶！好了！”奶奶关掉了火，油锅的火因为余温还在沸腾着，大约过了三分钟，奶奶用漏勺捞起来十几个，我迫不及待地接了过来就往嘴里送，奶奶在后面喊道：“别着急，小心烫！”话刚说完我就叫了起来，但我经不起美食的诱惑，虽然被烫了嘴，但还是忍不住吃了几个，肉圆外面金黄的，脆脆的，里面嫩嫩的，令人回味无穷。
奶奶做的肉圆似乎让年味更浓了。
【篇四：年味】
春节是中国人最传统、最隆重、最热闹的节日，自西汉到今天，已有两千多年历史。
俗话说，“百里不同风，千里不同俗。”不同的地方春节的习俗也千差万别。我们长沙过春节也有自己的风俗习惯和那浓浓的年味。
一到腊月，爷爷就开始准备熏制腊肉了，去市场上选肉、腌制、熏制、风干，样样都是爷爷自己来。把腊肉与香干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。有时候，也会将冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。
腊月二十四过小年，每家每户都开始了大扫除，也就是长沙人口中的“扫扬尘”。爸爸拿着一根绑着鸡毛掸子的木棒来打扫天花板和墙角上的灰尘和蛛丝，妈妈来擦家里的玻璃，而我呢，只要把自己房间里的物品都整理干净就行了。
除夕的夜晚热闹，家家赶做年菜，到处都是酒肉的香味。大人们都在厨房里忙和着，而小孩子们就围在一起放鞭炮。过了两三个小时，两大桌丰盛的菜就已摆在了眼前，扑鼻而来的香味真让人直流口水。开餐了！全家人都聚在一起，好不热闹！饭桌上各式各样的菜都有：有一整只鸡，有一整条鱼，还有腊肉……大家一边吃饭，一边聊天，脸上都挂着灿烂的笑容。
在正月初一这一天，大人和小孩子们都要一起去亲戚家拜年了。来到主人家，总要对他们说上一句吉祥的祝福语：新年快乐！万事如意！心想事成！恭喜发财……主人们也会用丰盛的饭菜来款待我们。饭桌上总少不了有一条整鱼，因为它寓意着在一年新的生活中年年有余。大人们围成一桌在一起喝酒，谈论事业；小孩子们也围成一桌在一起喝饮料，那场面，好不热闹！
元宵上市，春节的又一高潮到了。正月十五，处处张灯结彩。在这一天，人们还必须吃元宵啊！街上到处都有卖元宵的。元宵还有馅：有花生的，有黑芝麻的，还有红豆的……我最喜欢的是黑芝麻的。把汤圆放入口中，轻轻一咬，里面浓浓的芝麻酱溢了出来，那味道又甜又黏，真是好极了。在这一天，到处都会举行大型的灯展。一朵大的莲花灯立在水中央，那真像是朵“莲花王”，那光照亮了水面，照亮了人们的眼睛。
年味！一个享受生活，期盼美好的味；年味！一个享受合家团聚的幸福味儿。