【篇一：第一次番茄炒蛋】

随着年龄的增长，我学会了许多本领。有扫地、骑单车、洗衣服……但让我印象最深的是第一次番茄炒蛋。

星期六的中午，妈妈准备炒菜。我跑过去跟妈妈说：“妈妈，你教我炒菜吧！以后你们不在家我也可以自己做饭。”

“好，我们就从番茄炒蛋开始吧，今天我给你示范一次，明天中午你就自己炒了。”妈妈微笑着说。

妈妈先拿出两个番茄洗干净，然后把番茄切成一片片，鸡蛋敲碎在碗里搅拌。第二步把少量油倒进锅里，油热了先炒番茄。第三步：把鸡蛋放进锅里与番茄一起炒，最后放一些盐，就可以了。我把妈妈的步骤记在心里。

第二天中午，轮到我上场了。我不够高拿了个小椅子站在上面。开始炒了，我先开火倒油，等油热了我把番茄放进锅里。然后“吱”的一声响，有几滴油像离弦的箭一样溅到我的手上，手一阵剧痛。我连忙从椅子上跳下来，看看手都红了，我的眼泪都快掉下来了。我不想炒了，我想放弃。妈妈说：“放菜入锅不要太急手太重，要轻一点，手低一些。你熟练之后就好了。这么容易放弃学什么本领？”我听了妈妈的话继续炒起来。我非常小心，按照妈妈的要求去做，终于炒完了，盛盘，一股蛋香扑鼻而来。我尝了一下，啊！虽然卖相不好，但是很美味，我心里美滋滋。妈妈摸着我的头，说：“我们家的琦琦真棒！”我听了，甜甜地笑了。

我学会了西红柿炒蛋这个本领，我好开心呀！

【篇二：记一次厨艺活动】

“耶！”一阵欢呼声从我们教室里爆发出来。周五，我们将开展盼望已久的厨艺活动。

终于挨到了星期五，我急匆匆地来到学校，同学们也早早地来了。我们在厨艺活动室门口排起了队，同学们个个摩拳擦掌，跃跃欲试。老师刚把门打开，我们便蜂拥而入。灶台上摆满了厨具，电饭煲、液化灶、锅、碗、瓢、盆应有尽有。同学们开始忙碌起来。有的洗碗，有的择菜，还有的在洗菜。菜的品种可真多呀，红红的蕃茄，灯笼似的辣椒，一根根带小刺的黄瓜，像一只只长长的小刺猬；一个个绿色的小瓜，像古时候盛满水的牛皮囊一样……各种蔬菜琳琅满目，令人眼花缭乱。

一切准备就绪后，老师让我们每人都要做一道菜。“哈，这可难不倒我，我做的是青椒肉丝。我将油倒入锅里，等油热以后，再将腌好的肉丝翻炒，盛盘备用。继续烧热锅中的油，再将青椒、葱段、姜丝倒入锅中。不一会，一盘色、香、味俱全的青椒肉丝就做好了，我尝了一口，嗯，味道真不错！

厨艺活动室里弥漫着一阵阵香味，令人垂涎欲滴。终于开饭了，我们组的饭菜可丰盛了：有清汤鸡、芹菜炒牛肉、青椒肉丝、椒盐洋芋、蕃茄炒鸡蛋……我们津津有味地吃了起来。大约15分钟后，同学们开始“串门”，到别的组去品尝美食去了。回来时，一个个都拍着圆圆的肚子，看来同学们都是手艺精湛的大厨啊！

时间不早了，我得坐车赶去学书法了，可我的心情却久久不能平静，依然沉浸在那快乐而又美好的时刻。

【篇三：我的拿手好戏炒菜】

生活中每一个人都有自己最拿手或最擅长的几件事。同学们说：“我的拿手好戏是唱歌，我的拿手好戏是跳舞，我的拿手好戏是画画，我的拿手好戏是钓鱼，我的拿手好戏的是剪纸，我的拿手好戏是做标本……”而我的拿手好戏是炒一道拿手菜。接下来，我给你们讲一讲怎么做这道菜吧！

以前，我天天帮妈妈择菜、洗菜。那天，我一边帮妈妈择菜，一边看做菜的过程，看着看着感觉自己学会了。于是，我就开始慢慢接触炒菜了。我希望能帮妈妈减轻一些负担。

我要做这一道菜想必大家都很熟悉，那就是——番茄炒蛋。

首先，我先挑两个大的番茄再拿三个鸡蛋，也可以拿一个青椒或葱花做点缀。准备的调料有：盐、油。接下来就是：

第一步：把鸡蛋打烂放入碗里搅拌并放入少许盐，把西红柿切块，葱切碎；

第二步：在锅里倒一大勺油，等油热了把打好的鸡蛋放入并翻炒，鸡蛋熟透了盛出来备用；

第三步：把切好的番茄放入锅里炒出汁，然后把炒好的鸡蛋放入搅拌一两下，接着盛盘放好；

第四步：最后上面放点葱花点缀。

大功告成！我让妈妈做品菜师，品尝我做的菜好吃不好吃。妈妈尝了尝，觉得很好，口感不错。

炒这道菜的过程很简单，但最主要的还是口感，做出来的可能有点淡，但是还不错。你们觉得呢？

【篇四：第一次炒鸡蛋】

周末，老师布置了一个特别的作业——炒鸡蛋。

虽然平时没少吃爸妈做的炒鸡蛋，可是不知道是怎么做的。

回到家，我迫不及待地想尝试一下，就邀请了爸爸做我的厨艺咨询师。爸爸先给我演示了一遍，然后，我就照着爸爸的样子自己做了起来。我首先把鸡蛋打到碗里，放点盐、放点水，搅拌均匀。爸爸说：“鸡蛋放点水会就更软更嫩。”

我小心翼翼地打开火，烧热油锅，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋，用铲子不停翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，我慢慢关火盛盘。这时，妈妈闻见了一股香味，过来尝了一下我的厨艺，惊讶地说：“你的炒鸡蛋还挺好吃呢！”

我听了，心里乐开了花，我会炒鸡蛋啦！

【篇五：爱的味道】

餐桌上煮着热气腾腾的鸡汤，还摆放着几碟小菜，红绿相间、荤素皆有，表姐一边赞叹妈妈的手艺，一边不停地往嘴里塞饭菜。哼！至于这么夸张吗？天天吃妈妈做的饭，年年吃妈妈炒的菜，我早就吃腻了！还不如自己做！

穿上妈妈的“战衣”向厨房进军！本来想炒个“洋芋片”，可是削皮太麻烦，果断放弃，还是炒“西葫芦片”靠谱！先将西葫芦洗净，放在砧板上切片，咦，怎么刀有些不听指挥？我已经将速度放到最慢了，可切出来的还是很厚，切了好一会儿还只完成一半，竟然背疼眼花，手心出汗！妈妈平时切菜就像敲击鼓点一样，只听见有节奏地快速地“咚咚”声，所以我要加快速度才行。唉哟好疼！怕什么来什么，切到手了！我强忍着剧痛没有喊出声来。一直在旁观察的妈妈却给我送来了创可贴，细心地给我贴上，我分明看到了妈妈手上淡淡的刀痕和刀柄磨出的茧子，于是我继续拿起刀切完了整个西葫芦。

接下来就是炒了。怎么打火呢？火苗会不会烧到手？我迟迟不敢动手，妈妈便把着我的手打燃了火。等锅烧干，放油，油烧开再放西葫芦，似乎很顺利。可是翻炒时油就有些不听话了，一直“滋滋”地乱窜，有几滴竟猖狂地飞到了我手上，烫得我直叫，难怪妈妈手上经常会有油泡。我灵机一动，用锅盖挡住飞溅的油点，另一只手拿锅铲从空隙里翻炒，可手不太机灵，西葫芦片怎么也翻不过身，有的炒得有些糊了，有的还是生的。该放调料了，可我手一哆嗦，一大勺盐进了锅，哎，将就一下吧！辣椒、大蒜、“王守义十三香”都要放一点。经过“一个世纪”的努力，我已汗流浃背，终于盛盘了！

开吃！爸爸妈妈和表姐尝了尝，向我竖起了大拇指。我也尝了尝，哇！好咸！还有一股焦糊的、略苦的味道，简直太难吃了，我连忙吃了几口妈妈做的菜才冲淡嘴里的怪味儿。真是“看花容易绣花难”呀！

“还是妈妈做的菜好吃吧？”表姐调皮地问我。

“当然。”我咽下一口鸡汤。

“为什么呢？”

“因为有爱的味道呀！”