【篇一:冬至】
随着天气日渐寒冷,南方的白天越来越短,人们在一派安详和乐的景象中迎接冬至的到来。
如果今年冬至跟以往一样,我也许会很高兴,但我面前摆着一个难题:做汤圆。我想在做汤圆之前,先讲一下我跟汤圆的故事。
我六岁那年的冬节,第一次吃到了汤圆。那时的馅料只有花生和芝麻,我至今都忘不了那美味——咬下去的那一瞬间,馅料从裂口流进我的口腔,花生甜中带涩,芝麻甜中带甘的滋味冲击我的味蕾,再喝上一口汤,心里荡漾着说不出来的满足。从那时起,我与汤圆结下了不解之缘。
说完了我和汤圆的故事,接下来就是解决做汤圆这个难题了。我只知道汤圆的做法跟包子差不多,但真要动起手来,我也不知道从哪下手。好在我有一个会做饭的老爸,不多时,他便把所需的材料——糯米粉和水准备好了。他还告诉我:“接下来的步骤就是把糯米粉揉成团,然后再搓成小球,实心汤圆的制作就完成了。”但单单第一个步骤,我就费了好大力气,揉着揉着手就沾上了,还一直弄不下来,用另一只手去扯,结果另一只手也粘上了,怎么弄也弄不掉,还把手弄得满是糯米粉。老妈看了直叫道:“惨不忍睹啊,面目全非呀!”
风雨过后便是晴天。过了那个揉面团的环节,剩下的就简单多了,只需把大面团切成数十个小团,再搓成球就成了。
做好的汤圆被老爸放进了锅中煮,不一会儿,一家人就享受起这甜甜软软的汤圆了。吃过了汤圆,我们来讲一下中国人与汤圆的故事。
据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅,加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形。煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风味。因为这种糯米汤圆在锅里煮时,又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团。
渐渐地,汤圆走进千家万户,在南方的冬至,家家户户都吃汤圆,象征团团圆圆。
今又冬至,搓汤圆,煮汤圆,吃汤圆,续着一份未尽的缘分。
【篇二:第一次包汤圆】
今天我看见妈妈在包汤圆,于是我也把我的小手洗干净,学着妈妈的样子包了起来。
先拿了一点和好的糯米团,放在手心,两手不停地搓着,搓成了一个小圆球,接着我在小圆球的中心捏了一个窝,把它捏成小碗的样子,又舀了一勺花生馅放进“小碗”里,再把“小碗”捏拢。可是我放的馅太多了,怎么也捏不拢,花生馅就像一个小捣蛋鬼,等我捏拢了一边,它就从那边钻出来了,我捏拢了那边,它又从这边露出来了。最后,我一生气,使劲一捏,汤圆倒是捏拢了,可是它成了一个“大花脸”。我生气极了,一屁股坐在椅子上,对妈妈说:“那么难,还不如买一包现成的汤圆回来煮吧!”妈妈心平气和地对我说:“孩子,做一件事不可能一次就能成功的,你一定要认认真真地学,才可能学会,你先看一下我怎么做的吧!”妈妈示范了一次包汤圆的过程后,我就按照妈妈教的步骤开始做了起来。这次我吸取了上次的教训,少放了一点馅进去,终于把汤圆捏拢了,我把捏好的汤圆轻轻搓圆。啊!这一次终于大功告成了。接着,两个、三个、四个……看着这一个个白白胖胖的汤圆,心里有说不出的高兴。
汤圆包好了。妈妈把汤圆下锅煮,不一会儿,一碗碗热气腾腾的汤圆煮好了。我迫不及待地用勺子捞了一个汤圆,放到嘴边咬了一口,外面的皮软软糯糯的,里面的馅又香又甜,好食极了!
妈妈说,汤圆不仅好吃,还很有意义,因为这种糯米球煮在锅里有浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来改称元宵。元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆。我听着,更喜爱汤圆了。
【篇三:包汤圆】
老家过春节,大年初一的早上每家每户必须要吃汤圆的。
汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久,因为这种糯米球煮在锅里若浮若沉,所以汤圆的来历最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家有在春节早晨合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说汤圆象征合家团圆,吃汤圆则意味新的一年合家幸福、万事如意。
今年的春节,我们家与二叔、三叔全家所有人都是在老家渡过的。
大年初一早上,奶奶拿了一个大铁盆,倒进半盆糯米粉,然后倒入一些温水,用右手在盆里不断搅拌按压,一会面就揉好了。
奶奶、妈妈与婶婶们有说有笑,一边交谈一边动手包着汤圆。
我看到奶奶把面剂随手一按,然后拿在左手上,以中指为支点,将面剂旋了几周,形成一个“杯状”的皮,右手把准备好的像鹌鹑蛋大小的芝麻馅包进去,然后右手握着皮的上端,轻轻转了几下,一个精致的汤圆就诞生了。我也学着奶奶的样子,将馅放进皮中,可是就是转不顺畅,再转几下,不得了,皮居然破了,馅都快掉地上了。
“哈哈,大宇,快把破皮的地方再捏几下,馅都露出来了。”旁边和我一起学包汤圆的可欣姐姐好心提醒我。
“好,看我的。”我赶快把破的地方捏成一个小嘴。我很纳闷,自言自语:“我为什么转不好呢?”
“那可能是你按面剂时用力太小了,导致皮无法将馅全都包住才破开的,你仔细看我做一遍。”二婶笑着对我演示着。
“好的,我会了。”我照着她说的做了一几个,果然没有破皮,但是歪瓜裂枣的,不过我喜欢呀,因为这是我的劳动果实哦。
“唉呀,完了。”寻声望去,原来是堂弟准备包一个小鸡形的汤圆,可不小心掉在地上了。
“哈哈,你这个包的是小鸡吗?你看它多想下地呀!”三婶幽默地开了一个玩笑。
“那里马上拿点米给小鸡吃,看他们吃不吃呀?”妈妈一边笑着一边怂恿着。
没想到我堂弟真的去抓了一点米给躺在地上的鸡吃,他的这一举动让我们所有人开怀大笑。我被眼前的气氛感染,感到十分幸福快乐。春节包汤圆的风俗真好,一大家人在一起,团团圆圆的,其乐融融的,真好!
在我们包汤圆的时候,爸爸已用土灶锅烧好了大半锅开水。当把用糯米粉和黑芝麻糊包成的汤圆倒入大锅时,此景酷似一位位跳水运动员“扑通”“扑通”地接连跳入热气腾腾的温泉池。当汤圆渐渐浮出水面时,就可以捞出来盛盘了。单看汤圆那雪白、胖嘟嘟的脸蛋,闻着甜腻腻的味道,就够咽三口以上的唾沫了,何况是用筷子夹一团软软黏黏的汤圆,蘸着白糖放入嘴中一口咬下去时,黑芝麻顿时迸发出来,流入口中,简直是人间最美的享受。
看着十几口人围坐在桌子旁,每人面前一碗热气腾腾的汤圆,真的是一幅幸福美满、团圆和谐的美丽画卷啊!
【篇四:元宵作文】
在每年的农历正月十五就是一年一度的元宵节,元宵节又称为“上元节”。每到元宵节这一天,春节就算是真真正正的过完了。每到这一天,人们都会赏花灯、吃元宵、猜灯谜、舞狮子、踩高跷······。每一年的元宵节,我都会吃元宵,然后和朋友们一起猜灯谜了。
元宵这个食品在中国也是已由来已久。这种食品最早叫“浮元子”后来被人们称为“元宵”。因为元宵是圆的,所以它代表着一家人团团圆圆,而一家人在一起的`幸福感,又像元宵里的馅一样甜甜蜜蜜。所以说中国的人民最渴望团圆,人们把这种情感融入到了食物之中。
每年元宵节,大街小巷都灯火通明。到处挂着灯笼呢,那一个个泛着红色光的灯笼,小路上变的五彩斑斓看起来十分热闹。
元宵节融入了中华的传统习俗,与风情。让所有的人都重视起了中华的传统文化,这样才能使中华的传统文化发扬广大,才能使中国一直保留着几千年不变的文化。