【篇一：难忘的美味】

推开记忆的大门，往事早已随风飘荡，很多事情都渐渐随时光流逝，有些模糊不清，有些事却像烙印一样，深深印刻在脑海里，挥之不去。

小区门口有一个规模不大的煎饼摊，摊主是个年过花甲、面色慈祥的老爷爷。

“老板，来一份煎饼。”“好嘞，六块钱！”只见摊主先舀出一勺面糊，均匀的摊在煎锅上。面皮逐渐成型。接着，摊主摸出一只鸡蛋，“喀”敲碎，覆盖在面皮上，然后，摊主拿出一只小勺，依次将葱花、火腿、脆饼撒在面皮上，最后，刷上一层甜面酱，面皮一裹，完成。

摊主一套动作行云流水，着实惊呆了我，煎饼的香气扑面而来，我早已按捺不住心中的激动，一口下去，酱汁饱满，喷香诱人，一种满足的味道冲击着味蕾，实属难得的美味。

每天早上，老爷爷都会按时出现在门口，忙活一天的生计。久而久之，成了小区门口一道独特的风景线。

一天清晨，乌云密布，不知从哪涌来千千万万的乌云，浓的似墨，淡的如烟，地上的树被风刮得东摇西摆。天空突然阴沉下来，闷雷滚滚，发出隆隆的声响，好像一头头狮子在天空中吼叫。“屋漏偏逢连夜雨”——起床迟了，早饭没了着落。对了，煎饼摊！我急忙赶下楼。

“老板，一份煎饼！”老爷爷保持着他一贯的“雷厉风行”，三下五除二，一份香喷喷的煎饼就做好了。可正当我要付钱之际，尴尬的一幕发生了——我只带了五元，钱不够。霎时，我感到无地自容，恨不得立刻找个地洞钻下去。尽管当时路上的行人并不多，可我依然感觉有千百双眼睛盯着我，脸颊也微微发烫。握着五元的手，手心中竟有了细汗。

老爷爷此时双手捧着煎饼，生怕它被狂风吹凉，刚出锅的煎饼很烫，老爷爷生满老茧的手微微泛红。我更不好意思了，用蚊蝇般小的声音，磕磕巴巴的问道：“我……我只带了五元，可我现在着急上学，剩下的一元能放学后给吗？”

我小心翼翼地抬起头，内心忐忑不安，生怕被他拒绝。老爷爷却微笑道：“小姑娘，煎饼就是五块一份啊！快拿着，别凉了。”

当我触碰到煎饼的一刹那，心同手一块儿暖了起来。望着老爷爷布满皱纹，却和蔼可亲的脸，鼻头一酸，心中流过一股暖流。

尽管后来，我游玩了许多地方，品尝了许多煎饼，可最让我难忘的还是小区门口那五元一份的煎饼，那饱含老人善意的美味。它就像是我的记忆，一直无法忘记，深刻心底。

【篇二：门口的煎饼摊】

昨天回爷爷家时，发现小区门口的煎饼摊儿竟消失了。

每周六晚上回爷爷家，爷爷都会问我明天早上吃什么，我总是毫不犹豫地回答说：“门口那家的煎饼！”其实小区附近的煎饼摊儿很多，但我却只吃门口这家的，现在“摊走茶凉”，我可怎么度过周日没有煎饼的早晨。

我挑食，几年前我第一次自己下楼买煎饼，跟老板说：“不要葱，不要香菜，不要辣椒”。老板是对夫妇，俩人儿听完一脸惊愕的看着我，仿佛从来没做过配料这么少的煎饼。可能是觉得这样的煎饼吃上去实在是太没意思了，他们常贴心地问我：“孩子要不给你加片生菜吧，加根火腿儿怎么样？”

现在爷爷下楼买煎饼，一下买好几个上来，老板总会把我的煎饼的纸袋撕下一个角，说：“来，这是您孙子的，没葱，没香菜，没辣椒！”

我爱看摊煎饼，面糊有小米和紫米面儿两种，我一直要的小米儿面的。老板从桶里舀出满满一勺，倒在一张又大又圆的锅中，拿一个小板儿从中间向两边儿转几圈儿，这饼就摊开了，接着再拿个鸡蛋在锅沿上一磕，几根手指灵巧地一动，鸡蛋就落在了煎饼上，蛋黄散发出迷人的金光，像落了一颗太阳。锅中的热气穿过薄薄的煎饼慢慢升腾开来，伴着小米的清香和鸡蛋的厚重。

撒配料是老板娘的工作，先铺上一层金黄酥脆的脆片儿，再用小刷子抹上一层秘制的酱，最后再撒上一把咸菜粒儿。把两边一折，再从中间对折，趁热赶紧装进纸袋子里。一口咬下去，能清晰地听到那脆片在你口中咔嚓咔嚓的响，咸菜粒中的汁液唰地爆出来。

可惜，这样的煎饼怕是再吃不到了，以后我只好“梦回煎饼摊”了。

【篇三：卖煎饼的叔叔】

我不由得停下了脚步。

“杂粮煎饼，杂粮煎饼，六元一个，六元一个。”此时的我，在等待参观陕博的长长排队人群中，已经饿得前胸贴后背。听到这样的吆喝声，再也不愿挪动脚步。

“妈，我想买一个煎饼，好饿呀！”

“不买，你没看见那煎饼摊多脏吗？”妈妈断然拒绝。

母命难违，我只有跟随排队的人群向前蠕动，眼睛却出卖了自己，就那么一直拗过头去，眼巴巴地望着煎饼摊。

“杂粮煎饼，杂粮煎饼，六元一个，六元一个。”那卖煎饼的叔叔继续吆喝。在他摊位前买煎饼的人越来越多，估计大家都和我们一样，为了能早点进博物馆，早饭都没来得及吃吧。那煎饼叔叔虽然头发乱糟糟的，一件白色厨师服上点缀着或新或旧的油渍污渍，可是他每递一个煎饼给顾客时，都会将满是面粉的双手往自己的厨师服上擦一擦，然后笑眯眯地说：“您拿好，有点烫。”

由于参观博物馆的人实在是太多太多，我和妈妈排了两个多小时几乎还看不到队伍的“龙头”，偶尔回头，还能看见煎饼叔叔和他的煎饼。

“哥哥，”在烈日与饥饿的双重压迫下，我正心烦意乱，“哥哥，”低头一看，一个小乞丐不知什么时候站到我面前。小乞丐看上去只有七八岁，不知是黑还是脏的小脸正仰头看着我，头发就是典型的“犀利哥”造型。

“我也没有钱。”我厌恶地向他摆摆手，在成都见多了这种职业乞丐，我一点都不怜悯他们。

小乞丐悻悻然地走了，“小朋友，你过来，叔叔给你一个煎饼吃！”只听那卖煎饼的大声喊到。小乞丐快速跑到煎饼摊前，煎饼叔叔又如之前给顾客一样，将满是面粉的双手往自己的厨师服上擦一擦，然后笑眯眯地说：“你拿好，有点烫。”小乞丐捧着煎饼，飞也似的跑开了。

“你不是想吃吗，去买这位叔叔的煎饼吧，他是个好人。”妈妈突然说。

那个卖煎饼的叔叔，他是这个早晨的天使。他对一个小乞丐的同情、对小孩子的爱，是真正出自善良的天性和纯洁的内心。除了爱，他没有别的动机，爱在爱中满足了。不求回报的爱，才是大爱、真爱。不求回报的爱，也许才会获得这个世间更丰厚的回报。

【篇四：第一次做煎饼】

我相信每个同学在儿时都有许多美好的回忆，我也有许多儿时的趣事印在我的脑海中。

那是一个星期天，妈妈带我去公园玩，在回家的路上，一股淡淡的葱香味和浓郁的培根味扑鼻而来，我就知道前面肯定有一个煎饼摊，那香味让我口水直流。

我拉着妈妈的手，向香味飞奔而去，果然看见一个煎饼摊。我闹着要买煎饼吃，可妈妈说小摊上的食物不卫生，不能买，我就小声嘟囔道：“你不给我买，我就自己做！”说完就跟着妈妈回家了。

让妈妈没想到的是，我说话算数，还真要自己做煎饼。一进家门就翻出了家里的面粉、培根××××××准备好配料后，就要拌面糊糊了，因为没有经验，把水一次性都倒进去了，所以面糊糊里面全是疙瘩，还得用勺子一个个地将面疙瘩按散。

做第一个煎饼时，我先把面糊撒在锅里，然后用刮子把饼子摊开。由于刮得太慢，有的地方已经熟了，有的地方还没有来得及摊开，面糊就一块一块地散开了，被分成了几块小饼。我真是哭笑不得呀！

外面的专业人员翻饼子时，非常利索。我翻的时候不仅没有翻过去，还把它对折成半圆形了。我手忙脚乱地扔掉刮子，用手去翻饼子，好烫呀！我心想：为什么饼子在专业人员的手里那么听话，在我手里怎么那么不乖呀！在放配料的时候，我又把配料都集中撒在了饼子的中心位置，导致饼子的边沿没有味道。

第一个煎饼以失败告终，但并没有打消我做煎饼的热情，我又斗志昂扬地来到厨房，重新做起煎饼来。这次有了做上个煎饼的经验，我边放面糊糊边刮饼，饼子摊得又薄又圆，像一个大盘子，然后把鸡蛋摊在“大盘子”上，然后煎到两面金黄，最后撒上配料，撒配料时，我把四周也都撒上了。这次做得非常成功，我还在煎饼上做了小小的装饰，像一只小兔子，一张完美的煎饼就这样做好了。

我尝试着咬下一口，太美味了！饼子煎得薄脆刚刚好，味道也正合适。妈妈爸爸直夸我手艺好。我也很得意，没想到自己动手，乐趣无穷！

幸福的滋味溢满心间，也溢满了我的童年！