有关皮面的作文

【篇一:我爱小笼包】

小巧玲珑、皮薄肉嫩,热气腾腾、雪白晶莹……对,这就是名声在外,拥趸无数的小笼包!

小笼包外表十分精致,这是获取吃货们一见钟情的前提。雪白晶莹的皮面,美味的汤汁在里面蠕动,看着看着就能流下口水了。小笼包的皮是用精面粉擀制而成,所以薄。而肉馅是小笼包的精髓,需要花工夫,以上好的的精瘦肉为馅,用新鲜的鸡汤煮肉皮取冻拌入提鲜,这样子蒸出才会汁多味鲜。一般来说,热气腾腾的小笼包在上桌面十分钟内食用是最佳时间,虽然小笼包冷却以后可以再蒸着吃,不过那美味的汤汁就没有了。

吃小笼包可不同于普通的包子,往嘴里塞就可以大快朵颐。热气腾腾的小笼包,吃法还有点特殊的讲究。美味的汤汁是小笼包的精髓,一是不要浪费,二是小心喷溅烫嘴。通常可以先蘸点醋,再小心地在透明皮嫩的皮边上咬破一个小口,轻轻地吮吸两口美味的汤汁后,再将小笼包入口咀嚼品味,风味绝佳。

小笼包要皮薄不漏,肉馅新鲜、口感紧致、汤汁浓香而不腻。喜欢吃小笼包的人各取所需,有的人喜欢吃馅,有的人喜欢喝汤汁,还有人喜欢嚼小笼包的皮,有韧劲,一个美味的小笼包含有如此大的滋味,想不让人喜欢都难!

伴随着生活的节奏,节日的节奏,我们的舌胃也立起了一种节奏。追求味的刺激,追求饱和快。一桌子人吃饭,基本上是舌胃在赛跑,见有谁还能细细品尝的。不过,我最担心的不是舌胃的变异和退化,而是心头的退化。若吃是为了活着,但活着不是为了吃,舌胃能恢复到原有朴实的感觉吗?

【篇二:浓浓的父爱】

偶然间翻翻书橱,一片金黄映入眼帘,闪闪发光。那是一本厚厚的相册,其中承载太多的回忆,金黄色的皮面使人感觉很温暖。

我轻轻拂去上面的灰尘,翻开相册,一张张泛黄的照片浮现在眼前,让我再一次品味了那淡淡的幸福,想起了与我一起走过十几个春秋的他……这张,是在沙滩上照的,微微泛黄的照片遮不住我天真的笑脸,爸爸抱着我,父女俩的快乐定格在那夕阳的余晖中。爸,您还记得吗?那次去海边,我对广阔无边的大海充满了好奇,戴着个游泳圈就什么都不怕地趁你上岸时游出去很远。

你突然发现我离开了视线,焦急地在岸边大喊,不停地打听我的去向,然而茫茫人海当中,你找不到我弱小的身影。看到你为我担心的样子,我一边往岸边游,一边招手呼喊着:“爸,我在这儿!”,然而声音实在太微弱,于是我更用力地划水,即使是小胳膊被粗糙地游泳圈磨得通红。你终于看见了我,一下子跳进海里抱住了我,“傻孩子,你去哪了?你知不知道爸爸都急死了!”我第一次看到坚强的爸爸眼中闪现了泪光,笑着安慰道:“爸,你放心,我以后不会再走远了。”爸爸的怀抱好舒服、好温暖,这一刻淡淡的幸福在我心底漾开……那张,我手里拿着三好学生的证书,在校门口微笑着,看起来已经上初中了。爸爸站在旁边,脸上的笑容没有变,只是眼角多了几条皱纹,乌黑的头发中掺杂了几缕白丝。

然而能取得这样的成绩,绝对要首先感谢爸爸。爸,您还记得吗?那年我迈进了初中的校门,突如其来的压力和环境的变化让我对新生活很不适应。那段时间,您每天即使工作再忙,也要抽出十几分钟,和我聊聊学校生活的趣事。

你说只要仔细挖掘生活中的快乐,就一定能找到打开幸福之门的钥匙。从小到大,我一直对您的话深信不疑,这次自然也不例外。渐渐的,我发现初中生活其实丰富多彩,结识了很多好朋友,也融入了新的班集体。爸,谢谢你的帮助,正是这每天短短的十分钟,让我更加留意生活中快乐的小事,用积极的心态去面对困难。爸,您还记得吗……

我静静地合上相册,小心翼翼地珍藏起这份美好的回忆,脑海中不断涌现出幸福的画面。爸,我要告诉您:成长的日子,有您陪伴,每分每秒都是那么的甜蜜、快乐;青春的时光,有您牵着我的手,我会勇敢地面对困难、挫折;无论是过去、现在还是未来,我们都要一起走过……

【篇三:母亲的菜】

母亲是个简单直率的人,她的想法永远不会像父亲那么深刻。母亲是单纯的地,为我们着想的。

母亲二十五岁出门,随父亲来到深圳打拼,风风雨雨十余载习得一手好粤菜,煎炒煮炸样样精通。可她却总做素菜,原因是父亲和奶奶不食荤腥,这习惯一养就过了十几年。

今天,屋里总算飘出几丝肉香,那是母亲煎了两条红线鱼。或许是因为父亲只对鱼肉钟情,或许是因为想改善一下伙食,总之,家里揭开了荤锅。

一进厨房,便听见母亲盖过抽油烟机的抱怨:“这鱼怎么回事!这么粘锅,怎么给爷俩吃啊!”

接着便看见她围着小围裙,梳着马尾辫,挥舞着锅铲转来转去,不知道的人还以为她在跳舞……

晚上,两条煎得金黄的红线鱼便上了桌,皮面闪着金光,冒着热气,和葱花配起来颜色很亮眼。吃起来则更有文章,海鱼的重腥被母亲调和成了淡淡的咸,像站在海面上,夜幕下一望无际的朦胧蓝。

可母亲对这两条鱼似乎并不满意,她一上来就评价起来:“这鱼太难煎了,我看就是那卖鱼的讹我,平常鱼哪有这样的?再不去那菜场了。”

我和父亲狼吞虎咽起来,她却只一小口一小口地吃着青菜,滔滔不绝地纠结于鱼肉的质量。

待到我和父亲都吃完了,母亲却还在谈论鱼,我和父亲便没有打搅她,看她眉飞色舞地说着。

一瞬间,母亲发觉我和父亲都盯着她,脸上冒起一团如小女孩般的晕红……我们都笑了。

母亲太在乎我们的感受,而这成就了她的菜。在那金黄的红线鱼的背后,是母亲那如海面上一处雪峰下,冰山万年不化的爱。

【篇四:做汤圆】

大年初八,奶奶端出一盆糯米浆出来,说:“下雨没太阳不能晒会坏掉,这可怎么办呢?”妈妈说:“马上就要过元宵节了,我们可以做成汤圆呀!”大家觉得这是个好主意。

说着大家就分头行动起来:我就去准备装汤圆的盘子,爸爸就开始揉糯米浆,妈妈从冰箱里找来了做馅的豆沙,准备工作都做好了,大家就动手做汤圆了。

奶奶和小姐姐做的放在一个盘子里,我和妈妈做的放在一个盘子里,我们两组进行比赛,看哪组做得又好又快。

一开始我总是不能很好地把馅放进糯米浆的皮面上搓圆,做出来的汤圆不是长的就是扁的,急得我不停地擦汗,小姐姐在一旁看着我这个小花猫哈哈大笑。妈妈见了笑眯眯地说:“不着急,我们慢慢来。”说着,妈妈开始一边做一边教我包汤圆的方法:首先拿一块糯米浆放在手心压扁,让它尽量呈圆形,然后在中间放入豆沙,接着把糯米浆圆片周围捏拢放在手心轻轻地揉搓,这样一个漂亮的汤圆就做好了。

在妈妈的指导下不一会儿我就让盘子装满了汤圆,大家对我竖起了大拇指,小姐姐还说这次比赛我胜利啦。我不好意思地笑了。

大概一个小时过去了,汤圆出锅了,尝看着自己亲手做的汤圆,我心里像吃了蜜糖一样甜。(公众号:明日星网络文学社)

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