【篇一：最吸引我的家乡小吃】

我的家乡在重庆秀山，一提到秀山便会让人想到许多，像豆腐乳、金银花茶、米豆腐等秀山特产。其中最吸引我的莫过于那让人直流口水的米豆腐啦！米豆腐光是看着就十分美味，白嫩嫩的，极像婴儿那吹弹可破的皮肤，若加上一点儿红辣椒，就像在雪上撒着一朵朵红梅，让人舍不得破坏这件美仑美奂的艺术品，但又情不自禁地想尝尝它的味道，真是婆媳吵架儿子劝——左右为难！

米豆腐不但色味双全，而且它还有一些来历。在很久以前，有一户穷人家，儿子十分孝顺。有一天，他的母亲生了病，想吃米浆，儿子便夜以继日的工作，终于，儿子赚了足够的钱买了一袋米，在做米浆的过程中，儿子也许是因为太累了，一不小心把一些石灰水倒进了米浆中，过了一会儿，米浆因沾了石灰水便凝成了一块，像豆腐一般。儿子十分奇怪，试了一口，发觉这东西比米浆不知好吃多少倍。后来，他经过一次次改良，终于成了现在远近闻名的米豆腐。

米豆腐的做法非常讲究，米只能用一种本地稻米，杂交米不行，否则，没有嚼劲；石灰水也只能加一定量，煮的时候要不停的用锅勺搅拌，以免沾锅；还有煮的时间和火候非常关键，没有技术和耐心的人是做不好米豆腐的。

吃米豆腐时可真算得上无辣不欢了。在我眼里，没有了辣椒的米豆腐，就像鸟儿没有了翅膀，鱼儿离了水一般别扭。吃米豆腐时，再不乐意吃辣的人也要吃一点尝鲜。从外面回来的秀山人，第一件事便是去小吃摊吃米豆腐，即使吃得满头大汗，被辣得“嘶嘶”地叫着，可仍情不自禁地吃了一碗又一碗。除非实在吃不下了，否则，吃完后一定会再想吃一点。

讲到这里，米豆腐的魅力便可见一斑了。如果你还没吃过米豆腐，就赶快来我们秀山吧！我保证让你吃过后一定也会被我家乡的小吃所吸引的，它的美味一定让你无法忘怀。小吃米豆腐我爱你，你为家乡的人们增添了无限的生活色彩。

【篇二：最吸引我的米豆腐】

米豆腐是秀山的一种风味小吃，表面光滑又柔嫩，谈起来米豆腐，只要是土生土长的秀山人，上到七八十岁的老爷爷，老奶奶，下到两三岁儿童，无不对米豆腐有一种说不清的溺爱。

它的制作方法很简单：第一步就是清洗原材料，原材料就是大米，先把大米放入清水中清洗，一定要把大米清洗干净，不然会吃坏肚子。大米存放在水中，有了水的衬托，显得十分美丽，动人，宛如一颗颗明亮雪白的珍珠。第二步就是磨，把清洗好了的原材料，用石磨磨成米浆，白色的米浆在桶里乖顺的躺着，像一个听话的孩子，又像一朵朵飘柔的雪花堆在一起，更像一大团的面粉和在一起。米浆磨好后，第三步就是煮，把先前磨好的米浆，倒在锅里熬煮，那一缕缕轻烟，仿佛一层薄薄的轻纱，在掩饰着什么，身后是一位美丽少女，还是什么呢？米浆沸腾之后，掺入它好伙伴石灰水，石灰水是起到了凝固的作用，也是形成米豆腐的重要元素之一，可以说没有石灰水，就没有米豆腐。掺入石灰水之后，要不断地搅拌，为了防止起锅巴。不一会儿，那人见人爱，花见花开的米豆腐，就形成了。如果觉得外表不怎么美观的话，还可以用一些固体来凝固它，到时候，那米豆腐绝对是你见过最美的一种小吃。

米豆腐的吃法也有很多种，比如说：凉拌着吃，煮着吃，炒着吃。但我最喜欢的，还是凉拌着吃，因为这才美味。凉拌着吃，还要加上辣椒。米豆腐好不好吃，关键不仅是米豆腐本身，辣椒也是关键。辣椒的品味也很多。例如：青辣椒，红辣椒，有人也不用辣椒，而用番茄酱来代替，味道也是美味至极。

米豆腐似乎已经成了秀山人的一种名词，哪里嫁女娶妻，哪时有重大节日，你绝对会在那儿的桌子上看到用一大盆子装着的米豆腐。米豆腐的营养价值也很高，所以不用担心常吃它会不好。“终于可以吃了”我欣喜若狂的叫到，迫不急待地用竹签叉了一个，放到嘴里，哇！米豆腐的美味和辣椒的辛辣，布满了我的舌间，穿梭在嘴里。

米豆腐的美味，不仅体现出秀山的食品文化，而且流露出了秀山的民族特色。

【篇三：我的家乡湖南】

每个地方都有不同的习俗，正如”百里不同风，千里不同俗”。

那我今天来给大家讲一讲我们湖南的习俗和饮食吧！

我们湖南的方言有湘语、西南官语、赣语、客语、湘南土话、乡话、苗语的湘西次方言、土家语的龙山土话、保靖土话、孟兹话、桐语、勉语和状语这十四种方言，是不是很多呢？我们家每到过年，不管有多忙，过年一定要全家聚在一起吃团圆饭，必须全家人都在一起。

我们湖南的美食有很多，比如，米豆腐，永州血鸭，东安鸡，口味虾等等。接下来，我给大家介绍一下我老家的米豆腐吧！米豆腐是用大米和石灰做的，大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。首先我们需要把大米？泡在水中，不过？泡前要除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米三点五厘米为宜。一公斤米放五十克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。？跑三至四小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。这就是米豆腐的做法，不过米豆腐要少吃，因为石灰对我们的身体有坏处。

湖南其他美食也比较好吃，你们要是想吃，可以跟我一起去湖南我请你们吃，好不好？当然米豆腐比它们有名，所以我就重点介绍了米豆腐，其它的美食我建议你们可以跟我们一起去湖南尝一尝，我相信你们一定会爱上湖南的美食。

这就是湖南风俗之一—方言和美食。看到这你是否想立马跟我一起去湖南看一看，玩一玩，吃一吃呢？

【篇四：最吸引我的米豆腐】

每个地区都有自己独具特色的食品，我的家乡比较出名的有油香粑、社饭等。但是最深受人们爱戴的非数“米豆腐”不可了。说起秀山那闻名中外的米豆腐，人们便会眉飞色舞，津津乐道。

“米豆腐”顾名思义就是用大米做的。首先得把大米泡一会儿，再把大米拿到石磨上磨成米浆，值得注意的是：磨浆时一定要加一定比例的水，还有往石磨里放大米的速度一定要慢，不然，磨出的浆就会很粗糙，不滑。磨好后，把浆倒入锅里用大火熬制，这时候最关键：要把浆搅拌均匀，因为先前磨好的浆下面有一些沉淀物，而且这样做不只是为了搅拌均匀，更重要的是让浆不粘锅。就在浆沸腾起来的时候，要把事先准备好的石灰水倒入锅中和匀，记住不要把沉淀的物体倒进去。最后就要以用事先准备好的容器把米豆腐装好，等它冷却。这样透明的米豆腐就做好了。

米豆腐的做法这么讲究，那它的吃法一定也很不简单吧！不错。

晶莹剔透的“米豆腐”的吃法不计其数，可以炒着吃、煮着吃、凉拌着吃……但是深受广大群众爱戴的是用来“凉拌”着吃。可是只吃米豆腐有什么滋味呢？除了一点点鲜、嫩、还剩什么味道呢？聪明的秀山人想到这一层时，马上想出一个“妙”点子。那就是在米豆腐有鲜、嫩味道的基础上加入一个新配方：用辣椒、醋、味精等作料做一种“辣椒酱。”更加符合秀山那些朴实淳厚的人吃。

每到冬天，在街头小巷里去买一小盘米豆腐，拌上特有的辣椒酱，米豆腐一进嘴，一种酸味、甜味、还有那辣得不得了的辣椒味就直接进到我们的心坎里去了。一下子便让你的心、身什么的都开始沸腾。

现在，秀山那些大街小巷里，都有一些在卖米豆腐的小贩，米豆摊摊旁站着一群在吃米豆腐的人，有男有女、有老有少、但是女人和孩子比较多，他们一个个捧着手里的碗，狼吞虎咽的吃着米豆腐，好像米豆腐是他们来之不易的宝贝一样。

啊！秀山的米豆腐真好吃啊！你也赶紧来尝尝吧！保证让你回味无穷。

【篇五：家乡恋歌】

我的家乡在湖北，那是一个很美很美的地方。

在茂茂密密的山上有着一些房子，那就是我的家了。一走近一看，青山绿水的，还时不时的有鸟儿的叫声，在山上还有着一条小溪，这条小溪落在石头上的声音很动听，“叮咚，叮咚”地响着。除了小溪还有一片竹林，这片竹林很大，里面的竹子都长得很高大威武，有一些底下还有春笋呢！竹子砍掉之后会拿来做一些实用的东西，它们经过春雨的洗涤之后，更加亭亭玉立了，真想用一首是来形容它们：咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

我忘不了家乡的花，这些花很美，没有一丝污染，你靠近它，就会闻见一股花的清香，早晨你早点去看，花的上面还会有露珠呢；我忘不了家乡的池塘，家乡的池塘很大，里面的水很清澈，没有一丝污染，清得都可以看见水底的鱼了，鱼儿们一下沉入水底，一下又跳出来，好像要说些什么似的；我忘不了家乡的食物，我们湖北有很多的食物都是跟别处不一样的，比如粽子，家乡的粽子是尖尖的，吃的时候透露出一股叶子的香味。还有米豆腐和油粑粑，米豆腐吃热的也可以冷的也可以，拌一点折耳根、香菜、辣椒等等，只要你吃上一口就会回味无穷，油粑粑是用油炸的，把面粉和葱放在一起搅拌，搅拌之后放进锅里炸上几分钟，这个可以用来当早饭吃。

早晨起来的时候你不穿外套还有一点冷呢，你会看见一团浓雾围绕在你的眼前，围绕在房屋前，围绕着整座大山。除了这些，山上还有野猪呢，所以说到了很晚的时候，我们一般都不会上山去。我们一般都不会下上去买菜，因为家乡的每一户人家都有几块农田，种着不同的食物和蔬菜，自己种的粮食比外面卖的更新鲜，有的人家还养了鸡鸭、猪，每天早晨，公鸡“喔喔喔”地叫着，你就会被吵醒，但是这样农村生活却过得很安逸，没有污染，也没有各种交通工具的鸣笛声。

这，便是我可爱的家乡，就像一幅美丽的乡村图！在这里，我既想高歌一曲，又想坐下低吟一首悦耳的诗歌，回味着在这里无穷的乐趣！

【篇六：古镇游记】

在这温暖的阳光照射下，这里的一切都像蒙上了一层神秘的面纱显得那么美好，这就是我不能忘记的古镇——边城茶峒。

来到这边城茶峒，必须去尝一尝这独有的特产。想知道是什么吗？那就是米豆腐和醋萝卜了。这里的米豆腐和醋萝卜不像其它地方只有一种辣椒，而是有许多种，是可以根据自己的口味来调，米豆腐既不是用筷子吃，也不用勺吃，你想知道用什么来吃吗？那就是用竹签来吃。它就是因为这个而得名，叫“茶峒叉叉米豆腐”。

在小摊上买上一盒，边吃边走在小巷里，别有一派韵味。走在小巷里的每一步都是移步换景。街道旁边有卖古玩的、卖小玩具的、卖土特产的，应有尽有。房屋上的青苔，脚下的青石板路，古老的吊脚楼，古镇的气息便翩翩而来。

来到边城茶峒，必须要去坐一下这里的独有的交通工具——拉拉渡。拉拉渡是边城到洪安的交通工具。它不是用桨划，而是用木头拉住铁索，这样走的。坐在拉拉渡上可以看到那边美丽的翠翠岛。可以看到那边人来车往的桥，可以看到那船行驶过后的波浪和水中成群游来游去的鱼儿。

乘拉拉渡就到了一河之隔的洪安镇，可以去看一看刘邓大军进军大西南的纪念碑和大军到过的复兴银行。复兴银行是砖瓦房、山墙、中式建筑，传统居民的设计。这样你就可以知道这个古镇到底经历了多少沧桑和不可朽磨的革命历史。

来到边城茶峒，必须去看一看这里沈从文老先生笔下的翠翠岛，翠翠岛是说了一个名叫翠翠姑娘和自己的外公相依为命，他带着自己的小黄狗，在这里等待，等待什么呢？当然是等待自己不确定的终身幸福。夜晚的灯光给翠翠岛上孤独的翠翠和黄狗增添了几分热闹。这样你就可以感受到这里浓厚的文学气息。

来到边城茶峒，必须晚上去听一听从酒吧里飘出的悠扬的歌声和看一看这里的夜景。坐在河边，一边看着灯光挂满古镇的每一个角落，五彩缤纷，一边听着从酒吧里传出悠扬的歌声。这样你就可以体会到这座古镇的美丽、悠闲。

我们每一个人都有一个不能忘记的古镇，边城茶峒这个古镇的每一个角落都透露它的美丽、沧桑。这就是我那难忘的古镇——边城茶峒。