【篇一：家乡的特色小吃】

我的家在江苏省泰州市，常常被人们称为祥泰之州，同时也是最适合居住的城市之一，而且是一座古老历史文化名城，《水浒传》的作者施耐安，扬州八怪的代表人物郑板桥，京剧艺术大师梅兰芳……都是我们泰州历代文化名人中的杰出人物。泰州又有凤凰城之别称，因内城河与外城河交错环绕形似一条腾飞的凤凰，因此而得名。泰州的旅游景点也有很多很多，如泰州溱潼古镇、梅兰芳公园、光孝律寺……

最具泰州特色的小吃要数鱼汤小馄饨和油炸臭干了。

鱼汤小馄饨，汤白如奶，小馄饨的皮薄如一张纸，里面的肉馅看得清清楚楚，真是晶莹剔透。它们像一个个可爱的娃娃脸调皮地躺在碗里，笑眯眯的看着你，好像在说：“快来尝尝吧，我可好吃了。”

拿起勺子舀一个放进嘴里滑滑的，非常润口，再喝一口鱼汤，那味道鲜美得很，让你永远都忘不了。

油炸臭干随炸随卖，臭味相传，不用吆喝，闻着那味道就自然有人光临了。一块块小小方方的臭干放在油锅里翻滚几下，老板就会熟练的用他那又大又粗的筷子夹上来，看着架在铁丝架上的金黄色臭干，口水会不由自主的往下掉，再舀上一匙红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，独特的臭味，混杂着豆腐的香味，那味道就一个字“绝”。

听了我给大家的介绍，相信你们一定心动了吧，心动不如行动，来吧，请到我的家乡来做客，我和家乡会张开双臂欢迎你们的到来。

【篇二：我的家乡美】

我的家乡很美丽，它虽然没有上海那么大那么繁荣，可是在我心里是美的。

水之美

我的家乡有一条河名叫凤城河，它是一条环城河，就像母亲把孩子抱在怀里。它哺育着我们泰州人民，凤城河的河水清澈得发绿，微风吹过河面上荡起圈圈涟漪。太阳金灿灿的光芒，洒在平静的河面上，仿佛披上了薄薄的金纱。人们泛舟湖上，只觉得天和河融为一体。河的两旁长着许多柳树，树影婆娑，如轻烟绿雾，相对两岸恰似牛郎织女班的“盈盈一水间，脉脉不得语。”河岸边有一条用海绵材料制成红彤彤的跑道，跟环城河一样环绕全城，就像一条绸带扎在仙女的头上。

天、水、树，构成了一幅美丽的图画。

路之美

我家乡的道路有四横四纵，四通八达，马路宽阔干净，汽车在四车道的马路上川流不息，畅通无阻。马路的两旁有高大的梧桐树枝叶茂盛，毛茸茸的梧桐果挂满树梢，整个树冠撑起了一把绿油油的大伞，为人们遮挡夏日的骄阳；银杏树的叶子，像一把把扇子，一阵微风出来，发出哗哗地响声，拂去了人们脸上的汗水。花坛里的花：红的，黄的，紫的，花儿们争奇斗艳，千姿百态，五颜六色。每天，无数行人在大道上来来往往，就像穿行在绿树红花的长廊里。

生活之美

清晨，太阳刚刚升起，公园里就有人唱歌、跑步、打太极拳、舞剑，在会宾楼、金月楼、水包皮、徽太郎的酒楼里，人们喝着茶，品尝着我家乡最具特色的干丝、鱼汤面和蟹黄包……下午，人们去泡泡澡、松松筋骨。当太阳落山的时候，大街小巷支起各种小吃摊：有闻起来臭吃起来香的油炸臭干、孩子喜欢的火腿肠、虾糍。一家人围在一起喝一口梅兰酒，吃一块油炸臭干，嚼一嚼花生米。油炸蚕豆瓣，似神仙般的日子。

我爱我的家乡泰州！

【篇三：家乡的老街】

泰州，一座古色古香又不失现代色彩的城市。在这个”水城慢生活”的小城里，镶嵌着一颗璀璨的明珠——老街。

刚走近老街，你一抬头便能看见一块闪着两个金光闪闪大字“老街”的匾额，它们似乎在说：”欢迎大家来到老街！”

老街是一条年轻的老街，它又被称为”苏中第一小吃街”，走在青石板铺就的小巷，成串的大红灯笼挂满家家户户。骑楼走廊、古式店铺，老街集饮食、民俗、历史等诸多文化于一身。在这儿，你既可以品尝到泰州本地的特色小吃，又可以足不出街就轻松买到全国各地的美食与服饰。

泰州的特色小吃数不胜数，有”草庐烧饼”、”泰州干丝”、”金刚脐”、“鱼汤面”等，但我最爱的还是”炸臭干”。看！只见炸臭干的师傅一手拿着几块白白嫩嫩的大豆腐，一手拿着菜刀，娴熟地在手上将大豆腐切成了许多块方方整整的小豆腐，随后放入油锅中，臭干在油锅中跳了一支优美的舞蹈。过一会儿，师傅用长长的木筷把它们夹了出来，撒上红红的水辣椒，串上竹签，咬上一口，辣味、香味、臭味和烫劲儿在你嘴里回味无穷！

老街拐角处是街心小广场，西边的小溪中矗立着一台足有三层楼高的水车。站在溪边，飞奔的急流冲击着水车上的水斗，扬洒到高空的水花”飞”下来，些许还会“飞”向你的脸庞，凉丝丝的，舒服极了。顷刻间，烟雨濛濛，展现出美丽的水城风光。

南边是一座古戏楼，飞檐翘角，雕梁画栋。在这样热闹的环境中，大家一边品尝美食，一边欣赏着精彩的戏曲表演，聆听着评书艺人娓娓动听的评书，别有一番情趣。

家乡的老街，一个让我深深眷念的地方！

【篇四：老城的香干臭干】

“香干臭干喽……”幼时记忆仍会隐约浮现，往事回首，令人神往，恋之，忆之。

每到下午四点左右，街头就会有一群着装相似因此出众的卖主：一辆破旧的二八大杠加重自行车，龙头上插把杆称，后座上绑着一个用纱布蒙着的竹筐，里面两个小盆里分别装着香干和臭干。他们从下午四点出发，陆陆续续，一路吆喝叫卖，直至傍晚夜深。那“香干-臭干喽”的声音，时断时续，传进了千家万户。

空空的竹筐中还剩些汁儿，傍着月色，似乎有丝温暖，是兴喜欢愉，也是自豪，更是对手艺的肯定，在婆娑的灯光月影中，走着。那时他们的小竹筐，就是我们平常人家的小菜坛子，五毛钱的香干臭干便能将我们这些小孩子哄上好久，乐个半天。

臭干大都由苋菜根或臭鸭蛋做成的，臭卤泡制；香干则是用年复一年的五香老卤，口味非常独特。最后逐步增加了五香蚕豆，海带丝和花生米，但地道的味道始终未变。香干臭干在那时称不上什么盛宴佳肴，却是家家户户逢年过节必定摆上盘的俗菜。

本地人的餐桌上，经常会出现香干炒青椒、秋葵，爸爸招待人时，便会买两斤香干，用磨得光滑剔透的宝刀“唰唰”切成形状、大小，几乎完全一样的干子，又细又长。鼻子凑上去闻闻，并没有什么香和美味而言。夹来两块，乍一吃，干子鲜嫩细滑，口感恰到好处，再细嚼，还有几分韧劲，没过瘾，又夹来几块，汁儿便流了出来，细细品，发现味在其中，咸香美味，滋味令人欲罢不能，咽下去后口中还存留一抹豆干香，味香绵长。爸爸抿上几口酒，配着干子，自得其乐。

香干，味在鲜嫩，而臭干，味就在醇厚的劲道。楼下的饭馆里，他家最拿手的就是特质臭干，可自成一菜，而臭干炒芦蒿更是家喻户晓得一道美食。臭干，臭，又是干子，黑乎乎的汁儿，干子灰白，臭味可闻，可待放入口中一尝，又有一番美味，像是一种奇香，甚是美味，也许就是“虽臭即香”的气味扑鼻，满是知足。

香干臭干，源于楚州，原本是两个完全不同的食物，随着时间，大家也就顺着习惯了，二者合一。

家乡，十几年一晃，楼房一变，街道宽阔了，模样焕然一新，那纯正的手艺，却未曾改变，有着回忆，念想，干子的味更浓更美味。

老城，一直在变，也永远都未曾改变过，因为在那些人的记忆中，老城的味道未变。