【篇一：我学会了煎鸡蛋】

一天，我正在看电视，突然一阵香味飘了过来，我随着味道来到了厨房，看到老妈在煎鸡蛋，我就也想试试。

我照着老妈的方法来做，先把蛋打好，把蛋液倒进锅里。我正想着：这次，如果成功的话，那我以后就可以自己煎蛋了。当我还沉浸在幻想中无法自拔时，一阵糊味把我拉回了现实，我知道，蛋糊了！我拿起锅铲想把蛋铲下来，可谁知，蛋和锅底好像被人用了502胶水粘住了，怎么也下不来。最终我费了九牛二虎之力才把蛋铲下来。我尝了一小口，真的就一小口，但是，我当场吐了出来，我滴个乖乖，那味道……

之后我又试了好几次，有时盐没在蛋里打匀，煎出来一块很淡，另一块咸得要命。有时盐放多了，整个都很咸，可老爸却说好吃。我又试了几次，发现了一个秘诀：如果想吃淡一点就放半小勺盐；口味偏重的话就放一勺盐。

我有了之前的经验，又试了一次：从冰箱里再拿出两个好鸡蛋，接着拿个碗并且趁鸡蛋不注意时拿起它打进碗里，然后放盐、葱花等调料，打匀。往锅里刷上一层黄油或普通的油也可以，等油热，把打好的蛋液倒时去，听见“滋啦——”一声，就表示离成功不远了，煎到一面金黄再用锅铲翻一面煎到金黄就可以了。

这是我煎得第一成功的蛋。它让我知道了失败不可怕，只要肯努力，就肯定会成功。

【篇二：第一次做蛋挞】

这周末老师布置了一道综合性的作业：做一个小实验。要做什么呢？就做蛋挞吧！于是，星期六清晨，妈妈帮我上网查了蛋挞的做法和材料，妈妈说：“做蛋挞需要早餐奶、鸡蛋、碗、一双筷子。”因为做蛋挞很简单。我没有认真听妈妈的话，漫不经心地答应了。

开始做蛋挞了，我先拿来一个碗，妈妈以从冰箱里拿出一个鸡蛋。我把蛋在碗边轻轻一磕，磕出了一个洞，蛋液就缓缓地流进碗里。“看，我磕得不错吧！”我仰着头，得意地对妈妈说。接着，我拿出筷子，把蛋打匀。然后，再加入三四勺早餐奶和七勺水，就放进微波炉了。静静地等了三分钟，只听“叮”的一声，急切地打开微波炉，我沮丧地发现，蛋挞没有成形。这是怎么回事？妈妈说，水加多了，牛奶加太少。水是蛋液的五分之一，牛奶和蛋液一样多。

分析完原因，我认为自己已经有了一定经验，便想再做一次。我不好意思地又找妈妈要了一颗蛋，比上次更认真地把蛋打匀，加上水，倒入和蛋液一样多的奶，又继续打了5分多钟，这样就可以放进微波炉，调好2分钟，把微波炉门关上，一会儿，“叮”一声，时间到了！刚打开微波炉门，就闻到一股浓浓的奶香味，妈妈帮我把蛋挞端出来。这次，材料放得刚刚好，蛋挞做得很成功。端出来的蛋挞是奶黄色的，表面晶莹透亮，漂亮极了。

开始品尝了，妈妈先用调羹挖一小块，尝了一口，满意地说：“真香！”，我期待地看着妈妈，直流口水，迫不及待地尝了一口，香气四溢，口感QQ的，滑滑的，非常美味，“我成功了”我兴奋地喊着。果然，功夫不负有心人。

【篇三：我学会了鸡蛋炒饭】

今天是星期天，我决定学做鸡蛋炒饭。

爱劳动的妈妈就是我的老师。首先，她从冰箱里拿出一个小碗，里面装的是昨天的剩饭。我奇怪地问妈妈：“妈妈，为什么有剩饭呢？”妈妈回答道：“因为剩饭炒蛋才好吃。”“噢！”原来如此。

妈妈把剩饭拿到柜子上，我便抢先拿出一个鸡蛋，在桌上敲了起来。第一下竟然没有碎。于是妈妈对我说：“再重一点敲。”果然，鸡蛋碎了。我连忙把蛋壳扔了。

第三步是把鸡蛋打匀，可是我拿着筷子怎么打也比不上妈妈，我急得团团转。妈妈看见了，拿出了打蛋器，哈哈，这招还真灵呢！不到一分钟，鸡蛋就打匀了。

接下来就麻烦了。妈妈把煤气火打开，装出博士的样子，说：“所谓蛋炒饭，就要先炒蛋再炒饭，懂了吗？”看见妈妈这幅样子，我不禁哈哈大笑：“懂啦！”于是妈妈让我倒油，“停！”她大声说。然后把打好的鸡蛋放进锅里去。只听“刺啦”一声，鸡蛋就像肥皂泡泡一样膨胀起来。我连忙拿起了锅铲翻动鸡蛋。然后再把饭放了进去。大约翻了两分钟后，我就把热气腾腾的鸡蛋炒饭装进盘子里了。

我喜滋滋地吃完我做的鸡蛋炒饭。尽管我做的比妈妈差，但我觉得，这是世上最好吃的鸡蛋炒饭了。