【篇一：毛记冒菜】

俗话说：“民以食为天”。每个地方都有自己的美食：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、云南的过桥米线、广东的肠粉……但我最喜欢吃家乡美味可口的毛记冒菜。

毛记冒菜的味好，看相好，让人有一种垂涎欲滴的感觉。从老远都能闻到那香气扑鼻的辣椒油、花椒油的清香。红色的麻辣汤伴着各种各样的蔬菜：有食指般长的冻豆腐、细长而又雪白的金针菇、金灿灿的玉米、鲜嫩的生菜、一个个精心挑选的肉丸散落其间，汤上再撒上一些绿色的香菜，几块鲜红的鸭血，让人看了忍不住想大快朵颐。

毛记冒菜的做法很简单：客人来了，先在蔬菜柜里挑选自己喜欢的蔬菜，经过一番精挑细选，一盆丰盛的蔬菜经过服务员称重之后，报上自己喜欢吃的口味：三鲜味或者麻辣味。服务员立刻把蔬菜在开水里煮上十来分钟后，接着把煮好的蔬菜倒入大碗，再把碗里装满经过长时间熬制的大骨汤，最后泼上熬制的辣子油和麻油，撒上熟芝麻和香菜。一碗美味可口的毛记冒菜就做好了！

每次吃毛记冒菜时，我总会要上一碗米饭、一碟糖蒜。先把香喷喷的冒菜汤浇在米饭上，舀一勺子米饭细细品尝，其中有米饭的清香，更有大骨汤的美味，让人齿颊留香。品几个肉丸和几片青菜，吃一口米饭，喝上几口冒菜汤，吃上几瓣糖蒜，这样更加爽口，真是赛过神仙！

朋友们，来吧，到我的家乡商南来做客，这里不仅有让你流连忘返的金丝峡美景，更有美味可口的毛记冒菜请你品尝。

【篇二：爷爷的猪骨汤】

我的味觉，这么久以来都不得不为一碗香喷喷的猪骨汤所牵绊……

在六岁的时候过新年那天晚上，爷爷熬了一锅香喷喷的猪骨汤，那透白透白的汤汁，大块大块的猪骨，嫩红嫩红的萝卜特别吸引人。汤的香味萦绕整个厨房，连我在客厅都闻到了，我实在忍不住了，跑到厨房，央央着爷爷给我勺一碗。我端起碗喝了一大口，那浓浓的猪骨味，触动我的味觉。我笑着对爷爷说您做的猪骨汤太好喝啦！爷爷微笑着点点头说：“喜欢喝就好，爷爷以后多点给你做。”自从这次，爷爷就经常做猪骨汤给我喝，直到有一天，放学回来看到桌面每天都是一成不变的猪骨汤，我不耐烦了，便对爷爷大吼一声，“又喝猪骨汤，烦死了，我讨厌猪骨汤。”爷爷听了我的话，情绪失落，脸耷拉了下来，便答应我，以后都不做猪骨汤了。

我上三年级了，中午饭时，看着同学的便当，也有猪骨汤那浓浓的猪骨香味，让我回忆起小时候爷爷常为我做的猪骨汤，非常想喝，放学后就去找爷爷和他说：“爷爷，我想喝您做的猪骨汤了。今晚您给我做吧”爷爷听了我的话，那平常耷拉的脸笑得像一朵菊花那般灿烂，慈祥地说好呀，你愿意喝我高兴，我今晚就去做给你喝，虽然爷爷没有以前那样灵活了，但做出来的猪骨汤照样还是那么好喝，晚上我又喝到了那香喷喷的猪骨汤。也很羞愧地对爷爷说：“之前是我不好，我不应该对您大吼。”爷爷听了我的话，慈祥地笑了，那微笑就犹如弯弯的新月，露出白白的牙齿锃亮锃亮的。

至今我上六年级了，爷爷的手脚没有以前那样灵活了，以前都是爷爷为我做猪骨汤，这次我为爷爷做一次猪骨汤，我上网查猪骨汤制作方法，再向老妈请教，在厨房捣鼓了半天，终于做出了一碗香喷喷的猪骨汤。一口一口的喂给爷爷喝爷爷脸上露出了满意的笑容，看爷爷满意的笑容，我觉得一定很好喝，我喝了一口，虽然有一点偏咸，但还是挺好喝的。

在夕阳下，我和爷爷一起回忆着那童年时香喷喷的猪骨汤。猪骨汤里有爷爷对我甜甜的爱。

【篇三：铭记心中那份爱】

一份爱，虽眼看不见，心中却可感受到。在记忆中爱你的人，将会让你永远记在心。

“里面有根骨头呀！”我端在嘴边轻轻吸了一小口，脸上洋溢着幸福的笑容，舔舔嘴边棒子骨汤，问道：“是不是加了蜜枣呀，不然怎么会让我觉得妙不可言呢？”“呵呵，你可以猜一猜呀。”妈妈笑着回答，轻轻地摸了摸我的头，又笑道：“别喝那么快，小心噎到了。”

我怎么可以慢下来呢，我心想。这可是一种妙不可言的味道啊！棒子骨煮得熟透了，一口咬下去，骨头汁一滴一滴地流下来，滴在汤里，使汤更鲜美，那三鲜松茹鲜嫩多汁，让人仿佛置身在仙境里面，还带有棒子骨独特的气息，还有玉米的柔软和香甜。不用再喝了，只要轻轻一闻就可以辨别出来了。

白汤为底色，白中带黄，是一股浓浓的白汁，让人忍不住想要尝一口，看看是不是新鲜的骨头，而这松茹和玉米像天上的星星一样，吧天空装饰得绚丽多彩，而上药让这碗汤增添了几丝平凡朴素的气息，使香浓中多了几分甘甜。

每天清晨，都是从这一碗汤开始的。浓汤用它的气味打破了以前枯燥乏味的日子。当每天晨光熹微时，我一起床就看见妈妈忙碌的背影，她用带有凉意的水冲洗棒子骨，也冲走了思思乏味。等到那松茹熬出汁来，玉米变成“黄金”时，就立刻放进锅中用慢火炖煮，这才可以使骨头汤色香味俱全。我常跟妈妈说：“其实不必麻烦，用压力锅即可做好。”可她回答道：“这会使骨头汤熬不出汁。”

“这里又有什么呢？”我又调皮地侧着脸问妈妈，“怎么这么饿好喝？”暖风吹着她那温暖的脸。她还是回答那一句老话：“你可以猜一猜呀。”

其实里面有什么我都知道。您总是提前把它们放在各个玻璃碗里，有玉米、松茹、山药、棒子骨，还有一种最上好的材料，那就是您的爱成就了这碗浓香四溢的棒子骨头汤。

我端起汤碗，凑着那香浓的味道，喝着那鲜美的骨头汤，连同妈妈对我那深切的爱一同埋在了我心灵的最深处，永远铭记在心！

【篇四：情满家庭】

家，是个温暖的地方；家，也是充满温情的地方。

——题记

家，是我们的第一所学校，在那里充满了“师生之情”；家，是我们的栖息地，在那里充满了“亲切之情”；家，是爸爸妈妈给我们爱的地方，那里充满了“天伦之情”。家，处处都充满了温情。

记得小时候的一个冬天，在我的记忆中，说那个冬天冷，它的确冷；说它不冷，它也确实不冷。

那时我们家还用不起空调。一个冬天，全靠天然气来度过。可是那时的我实在不懂事，明知道自己受冷了爸爸妈妈会担心，却还是一天满不在乎地跟在大姐姐大哥哥后面堆雪人，打雪仗。每次都是在我玩得高兴的时候，妈妈找到了我。把我拉回家。在回家的路上，妈妈一件事就是把手中的热水袋给我。每一次当我拿到热水袋时，心里总是暖暖的，却不知道为什么。就这样，我被妈妈一次又一次地拉回家。

回到家后，我感觉我的全身发痒，妈妈看见我，说：“你个孩子，冷得全身麻木了。还好走之前开了点小火，现在回家，家里都有暖气，所以你呀全身痒！”听完妈妈这番话，我每次都以为是妈妈故意的，然后自己莫名其妙的生一会儿气，原来，妈妈给我熬了大骨汤。这时的我已经饥肠辘辘，管不了什么，冲进厨房，让妈妈给我盛了一碗。“啊，好好喝呀，如果少放一点姜的话。”不到一会儿，一碗汤就被我喝完了。不知怎么，喝完后，心里也是暖暖的，总觉得这个家里到处充满了温暖，充满了爱。

现在的我，已不像小时候那么幼稚，不管是春夏秋冬都待在家里。妈妈也没像我小时候那样清闲，每天晚上十点才回家，一回家就进卧室。我总觉得家里缺少了什么，总觉得没有小时候那么温暖。但是，我相信总有一天，还会再出现……

【篇五：舀汤师傅】

俗话说“兵不在多，而在精”，儿汤呢，跟更是如此，不在多少，而在汤的浓郁。吃饭后喝一碗汤，可谓是“心旷神怡，淋漓尽致”。但在汤上，我却认识了这样一位舀汤师傅。

今晚的汤，美名其曰“酸菜粉丝汤”。其实到了我们碗里，基本就是酸菜咸水，粉丝影都看不见，毕竟每个师傅的汤勺都不会到锅底舀，那可多累啊，轮到我了，我目不转睛地盯着师傅的汤勺，没想到他并没有像往常只撩两下汤面，紧握着它的是一双粗有力的手，因常年舀汤，汤勺就像手的一部分。

我望着他，汤勺在水波不平时一播一顿，顺势捞粉舀汤，一气呵成。而且滴水不漏，汤在阳光下金光灿烂，转眼间像被磁吸住一样，稳稳地落在碗中，我惊讶地抬起头打量师傅，他穿着白褂黑裤，面色黝黑，身材偏瘦，却脊梁挺高，头上隐约看见些白发，全身散发着劳动人民淳朴的精神，他抬起头，岁月的流逝在他脸上留下痕迹，虽然他目光浑浊，却透露着对工作的热爱与执着，以后的几天里，都是他一个人汤桶旁，别人觉得枯燥的工作，他却像画家一样满意地欣赏着浓郁的骨汤，他用力一舀，油腻的骨汤好像听从他的话，表面的油花乖乖地与骨汤分开，溅起来又悄然落下，他的手再一回旋，汤似舞动的歌女，在汤桶里升华、旋转。各种各样的汤，他无不精通。海带汤中的海带随着他在汤中旋转，他的手一伸，再一转，动作娴熟，海带立刻成了落网之鱼，稳稳地停在碗内。就是遇到最难舀的紫菜蛋花汤，他也精通，勺子一撩，汤就带着紫菜升起，落下，让散乱的蛋花迫不及待地往碗里钻，在汤面上绽开了灿烂的花朵，就连溅起的汤汁，最后也原封不动地回到了碗里。

我震惊了，被他的技所折服，这位大叔真不一般。于是，我在心里对他产生了一股敬佩之情。

“三百六十行，行行出状元”，这位舀汤师傅正是舀汤中的能手，我也要像他那样，做一个敬业、认真的人。