【篇一：制作面包】

所谓“面包爱好者”也不过是喜爱吃面包而已。但我，还喜欢制作面包。

面包要出场了，不过，面包太傲娇了，要把它请出场，必须要准备这个“法宝”：高筋面粉。先把雪白的面粉倒入干净的小面盆，再把已经搅拌均匀的鸡蛋液，微甜的牛奶，分别放入有精准刻度的透明量杯备用，把酵母小心翼翼地放入面粉里。下一种材料你绝对想不到，当然是盐啦！

有人会问：“哎？面包不是甜的吗？放入盐，那面包不就变咸了吗？”

嗯！盐的确会让食物变咸，但你少加一点盐，会让面包更好吃哦！别担心，做出来的面包不仅不会变咸，而是会变鲜哦！然后，依次加入鸡蛋液和牛奶。切记：加入这两样液体后，千万不能再加水了哦！不然，用来做面包的面团会变得很软很软，就不能成形了！差点忘记加糖了，如果不加糖，只加入刚才的盐，那做出来的面包，就真的要变成“咸蛋”了！

开始搅拌了，用一个小木勺，搅呀——搅呀，经过漫长的过程，那堆像太空沙一样的东西，终于成团了，呼——好累啊！

接下来，把面团放到面板上，用力揉一小会儿，如若你怕粘手，那只要往手上抹些些油，等你觉得面团已经非常光滑的时候，再用刷子沾上油，在面团上轻轻刷一层，等面团表面变得油亮亮的时候，迅速把面团放进盆里，用保鲜膜封住盆口，放入烤箱，让它香甜地睡一觉。

一睡就是二十分钟，面团出烤箱时，已经是个大白胖子了，这可都得归功于酵母，酵母可真是大功臣。

把酒红酒红的豆沙捏成一个个小团后，把我们的大面团捏成一个个小球，先别包豆沙呀！把小面球放在长方形的大烤盘里，盖上保鲜膜，“铺”上白纱布，再让它醒一会。

它们睡醒了，那么，就来包豆沙吧！把小面球按平，让它们成为圆饼，把豆沙球包入后，就可以进烤箱了，烤十分钟，就可以出炉了，喷香的面包让我一直止不住口水。

最后，告诉大家一个做面包的小妙招：做面包时给面包听一些动听的音乐，会让面包更松更软哦！大家学会做面包了吗？

【篇二：做小笼包】

妈妈会做好多种美食，可我偏偏对小笼包情有独钟。妈妈为了满足我的味蕾，决定今天晚上做小笼包吃。

妈妈先将水和面粉倒在锅里，用手来回揉搓；很快，锅里的面粉就变成了拇指粗的条状的，妈妈将揉好的面粉切成了无数个的小面球。接着拿起擀面杖像变魔术似的，让桌子上的小面球快速变成了一个个圆圆的饼子。妈妈娴熟的动作让我心里痒痒的，于是我自告奋勇，也拿了一个小面球，学着妈妈用掌心压扁后，用擀面杖在小面球上压滚了起来，妈妈看着我笨拙的动作和“四不像”的作品，笑着鼓励我说：“慢慢来。”在妈妈的指导下，我擀的面饼也一个比一个像样了。小面球很快都变成了小圆饼。

我从冰箱里端来妈妈早已做好的馅，妈妈说：“在冰箱里冻过的馅包起来比较方便”。妈妈左边是面饼，右边是馅，只见她左手拿了一张面饼，右手用筷子夹了一块馅，不紧不慢地放到那张面饼上，双手一捏，漂亮美观的小笼包就产生了。

很快，妈妈包的小笼包井然有序地摆在桌子上，然后，我按妈妈的要求，将每10个小笼包有序地排列在一小蒸笼里。过了一会儿，弥漫着诱人的香味的小笼包出炉了。

我早已在旁边垂涎三尺了，尽管妈妈提醒说现在还烫的，但我早已迫不及待地拿了一个塞进了嘴里，哇，好烫呀！我的嘴快冒烟了。经过这小小的教训后，我吃一堑长一智。我这“小吃货”，在小碟子上倒上醋，开始慢慢地享用起了美味来。

吃过妈妈做的小笼包，真是唇齿留香呢！真希望妈妈明天还给我做小笼包。