【篇一：糖醋鱼】

从前我只会炒一些简单的菜，可是我想提升难度，好锻炼一下自己的能力。在我的三寸不烂之舌的纠缠下，妈妈终于答应了。

第二天，妈妈带回来了很多大包和小包的蔬菜和水果。我迎上去：“妈妈，给我的呢？”妈妈给我了一个中等的袋子和一个小袋子。“在这呢，看你急的。”我急忙打开一看，中等袋子有罗非鱼，小袋子里装的是番茄和葱姜。妈妈笑着说：“你就做一道糖醋鱼吧！”不就是糖醋鱼吗？说的这么玄乎干什么？我嘀咕着。虽然是这样，但我心底不免有些紧张。毕竟我是第一次尝试炒这种有难度的菜。

我先冲洗了鱼、葱姜还有番茄。然后呢？我请妈妈帮我把鱼肚子切开，把姜葱、番茄切好备用。我要开始炒菜了，我围上围裙，打起精神，做好了准备。我架起了锅，烧热后放了一些油。可是锅中央还有一点点水珠，油热了起来以后，噼里啪啦的往外溅。我吓得连连后退，等回过神来，锅里冒起了烟。我把鱼在锅里煎了一下，把陈醋和白糖混在一起。放入了锅中，依次把葱姜、番茄放入锅中，闷煮上十五分钟就好了。

我小心翼翼地端着糖醋鱼，让大家品尝。妈妈尝了第一口说：“真的外酥里嫩，酸甜适度，满口留香啊！做的非常成功，给宝贝一个大大的赞！”大家都对我的鱼赞不绝口，还没等我开始吃，就被大家一抢而空了。看着大家这么喜欢我的糖醋鱼，我非常有成就感，满满的幸福！

【篇二：厨房“音乐会”】

“滋啦，滋啦。”嗯？是谁奏响了这美妙的交响乐曲？我寻声望去，东翻西找，想找出这声音的来源。找了半天，终于找到了，原来是厨房里的食物正在开音乐会。

在切菜环节，首先上场的是小葱，菜刀切入它身体时，发出了一连串清脆的“滋滋”声，又与切菜板接触，以“嘭”的声音来了一个结尾，小葱就露出了它那青绿的肚皮。接着，一块肥肥的猪肉也来了，刀切的时候，声音很小，你得仔细听，那声音和它自己一样也是光光的，滑滑的，还油油的。菜叶、辣椒、豆豉、粉丝……个个都大放异彩，各显神通。

终于到了最精彩的炒菜环节，让我们拭目以待吧！第一道菜是炒青菜，只见蓝色的火焰腾空而起，金黄的菜油从瓶子里滑落出来，一滴滴地落在了滚热的锅里，“滋啦啦啦”，刚下去还没多久就响了起来。小菜、姜葱也下到了舞台，一连串水沸腾的声音也响了起来，高压锅喷出了水蒸汽，也加入了表演。现在，音乐有了，要不要来点舞蹈？说来就来，白花花的盐，从锅子上方像天女散花一样打着转，一个不漏地进了铁锅里。过了15分钟，这一场“音乐会”终于结束了。

虽说这场“音乐会”非常粗糙和简陋，可是，又有哪一场音乐会有这么简单和实在呢？

【篇三：我最喜欢的一道菜】

鸡腿，这一道菜，是我在家中最喜欢的一道菜。

它不仅可以红烧着吃，做汤喝……最重要的是，我的家人都会做这道菜，无论是红烧，还炖汤。

那一天，已经是四点多了。我回到家，就看见妈妈正在煮饭。

“妈妈，我要吃鸡腿。”我拿起桌子上的苹果，咬了一口。

“知道啦。”妈妈叫道，“你先看会儿电视。”

我不能让妈妈“偷懒”。于是，我还是情不自禁地去看了看。

只见，妈妈打开冰箱，从里面取出了一包鸡腿，又接了一盆清水，把鸡腿放进盆子里。竟然拿了一把瓜子，放心地看电视去了。

我说妈妈偷懒，说好给我烧鸡腿的，怎么去看电视了？

“鸡腿，还是冻住的，要放水里浸泡一下解冻了才能烧。”

我无语了。

过了一会儿，妈妈离开电视机前，进了厨房，说：“差不多了。”

妈妈打起了火，倒了点油。油就开心地“滋滋”叫了起来。

又把鸡腿往锅里一放，就把我叫去洗菜。我洗了姜葱。妈妈把能切片的切片，能切丁的切丁。

不久，一碗金灿灿的鸡腿就出炉了。妈妈把切好的东西倒上去。那香味，那颜色，真是口水直流三千尺。

很快，一大碗鸡腿被我消灭了。

我看着碗里的残渣，忍不住笑了。

【篇四：鱼头】

小时候，家里的餐桌上雷打不动的一道菜就是鱼。我最喜欢吃鲫鱼，所以妈妈常常买一条肉质鲜嫩的鲫鱼回来，让我饱个口福。

妈妈蒸鱼驾轻就熟，味道绝佳。买了鱼回来，就在厨房风风火火忙活了起来，这时的妈妈威风凛凛，最为得意，只见她旋风般立马穿上了围裙，颇像个“上得厅堂，入得厨房”的“武林高手”，接着拿起菜刀，手起刀落，鱼肚子顿时就有了一道口子，水洗，摆盘，撒上姜葱，大火蒸几分钟，行云流水一气呵成。

鱼蒸好了，我们也开始吃饭了，坐定之后，妈妈总率先地先下筷子，把鱼肚子两旁的鱼腩肉夹给我吃，鱼腩肉鲜滑美味，又没有小骨头，实在让人回味。而我的妈妈，则经常“光顾”我们挑剩的部位，尤其鱼头。

我不解地问着：“妈妈，鱼头都是刺呢。”

“没事，你多吃点鱼肉，才能长高高，小心骨头。”妈妈笑盈盈，轻轻挑着鱼头里的碎肉，“喏，还有肉呢！”

虽知鱼头应该不是什么佳肴，但见妈妈吃得多了，便也好奇，想去尝尝其中的滋味，可她总是用好些理由推脱，就是不让我碰，越不让我碰，越让我挂念。啊，想必也有点风味吧？

如今，岁月流逝，我长大了，这么多年一贯制历久常新的最佳菜式还是那道蒸鱼，我的碗里依旧放满那一块块晶莹剔透的鱼腩肉，妈妈则继续包办鱼头。偶然一次，鱼端上桌了，妈妈还在厨房收拾着，我趁机赶紧拿起筷子，夹了一点鱼头，送进嘴里。

不仅难吃，还有点苦涩。

我才终于明白，鱼头里浸满浓浓的母爱，一直伴我成长。爱无言，却深沉。