有关红烧羊肉的作文

【篇一:我的春节寻根】

我的春节十分有趣,每次过年,我都会回到老家去,今年也不例外。

经过四个小时的奔波,我们终于回到了老家江苏省海门市。刚进入三厂镇,等待了一年的亲人就把我们迎进了大门。餐桌上早已摆好了热气腾腾的年夜饭。奔波了一天,大家都饿了,不等菜上齐,便狼吞虎咽地吃了起来。

餐桌上都是海门特色的家乡过年菜,如醉虾、醉泥螺、土法香肠、红烧羊肉等,尤其是海门的红烧羊肉,每一个到海门来的朋友都会来尝一尝,是过年海门人餐桌上必不可少的美味。它的原材料选自海门特有的波尔小山羊,肉膻味少,脂肪分布均匀,肥而不腻,肉质鲜美,更有滋补暖胃、抗寒抗冻功效,前后要经过几十道工序才能做出来,味道更是鲜美。夹起一块来,放在嘴里细细品尝,回味无穷。这几年,由于快递和网络的迅速发展,海门的红烧羊肉走出了县城,可以快递到全国,满足了我们这些思乡游子的味蕾。

除了红烧羊肉,海门人还有过年蒸年糕的习俗。每当腊月,四乡八镇的农家,纷纷忙于晒糯稻、磨米屑、准备开蒸。乡间一般几家或者几十家相约聚于某户,各自携带柴草,轮流作业,以充分利用热灶热笼,节省燃料。城镇居民原料自备,大多委托点心店代办加工。这种家家户户、兴师动众、半夜三更蒸年糕的风俗习惯一直传承至今。海门通东地区过年前有蒸馒头的习俗。因为糕谐音“高”,馒头象征“满”、“发”。高升发财,寓意吉祥,此乃人心所向。可见,在海门人的心理上,年糕、馒头同过年是紧紧联系在一起的。

吃完年夜饭,我们便用粉蹄酒肉祭供,谓之“开年”,表示迎接新财神。家长又给我们分发压岁钱,大家都十分开心。

杭州已经有好几年禁放烟花爆竹了,但在我的老家,每逢除夕夜和初五迎财神,鞭炮声都要从凌晨一直持续到第二天上午,颇有过年的气氛。回老家过春节,爸爸总要带我去买一种特有的小鞭炮—“摔炮”,不贵,一般五元一小盒,每盒有二三十支小炮。我们每次买到摔炮,都会迫不及待地选择一个人少的地方,一个一个摔着玩。听到鞭炮在地上炸开的声音,我们心里乐开了花,也只有在这个时候,我发现爸爸其实也是个小孩子,和我玩得不亦乐乎。妈妈则在旁边心惊胆颤地监督我们,怕我们炸到手和眼睛。

每年,在家乡带了一周,我们便要告别家长的父老乡亲,带上一后备箱沉沉的年货,驶离老家,等待来年再聚。家长过年浓浓的年味和家乡人民纯朴的民风,在我心里留下了深刻的印象,让我充满了回忆。

【篇二:我家的年味】

腊月二十八,我和妈妈坐火车来到上海。因为今年我们要到姑姑家和爷爷奶奶一起过年。

来到上海,我发现这儿不愧为国际化大都市,车水马龙,川流不息。繁华的外滩,高耸入云的东方明珠,还有一座座高楼大厦,让人目不暇接,大街小巷到处都洋溢着过年的气氛。我们坐了很长时间的地铁来到姑姑家,姑姑和姑父热情地招待了我们。

大年三十的早上,我正在温暖的被窝里做着美梦,就被外面一阵“叮叮当当”的声音吵醒了。我飞快地穿好衣服,起床一看,原来是妈妈和姑姑正在准备年夜饭的食材。妈妈在剁肉,姑姑在做肉圆和蛋饺。姑姑告诉我,在上海人的年夜饭桌上,肉圆和蛋饺是必不可少的。因为肉圆象征着团团圆圆,蛋饺寓意着招财进宝。姑姑还说,上海人的年夜饭桌上每一道菜都会有一个好听的名字,比如:弯弯的黄豆芽,形状像如意,所以取名“吉祥如意”,红烧肉叫“鸿运当头”,桌上必须有鱼,因为年年有余(鱼)嘛!还有热气腾腾的火锅象征着未来越来越兴旺。当然还少不了上海人最爱吃的八宝饭,甜甜的、糯糯的,寓意着生活越来越甜蜜。我听得目瞪口呆,原来年夜饭还有这么多讲究呀!我正看得眼花缭乱时,姑父和哥哥喊我过去帮忙。我连忙跑过去,看见姑父手上拿着一堆对联、窗花和年画。我和哥哥拿着胶布各自在窗户和门上贴上漂亮的窗花和红红的福字。

大家忙碌了一天,终于开始吃年夜饭了。妈妈和姑姑准备了一桌丰盛的饭菜,有糖醋排骨,清蒸鳜鱼、红烧羊肉、卤牛肉、肉圆蛋饺汤……看得我直流口水。等大家都坐好后,我迫不及待地夹起一块排骨放进嘴里,又甜又香又烫,我不得不一边吹一边嚼。看着我像个馋猫似的,大家都哈哈大笑起来。

饭桌上,大家都互相敬着酒或饮料,推杯换盏,说着祝福的话,好不热闹。我也站起来,祝爷爷奶奶福如东海,寿比南山。奶奶笑眯眯地递给我一个大红包,我推辞不要。可奶奶说,这是压岁钱,可以保平安,必须得要,我便开心地伸手接了过来。心里却在盘算着有了这个红包,开学后就可以买很多想看的书了。

晚饭过后,全家围坐在电视机旁,一边聊天吃瓜子,一边观看春节联欢晚会。笑声、歌声、谈话声编织成一首美妙的音乐。此刻,在我的眼里,年的味道,是幸福的,是快乐的,更是甜蜜的!

【篇三:中秋节最有意义的一件事】

中秋节到了,在那天,我和我的小伙伴都特别开心,因为可以品尝美味的月饼,又可以看到好似玉盘的月亮。

在去年中秋节的时候,奶奶做了许多好吃的菜,如:糖醋排骨、红烧羊肉、清蒸鱼……那时候,我们边吃着菜,又举着一大杯可乐还互相干杯呢!饱餐一顿后,我们全家沐浴在月光下吃着月饼,我的邻居小伙伴也在阳台上欣赏。我们时不时指着月亮,叽叽喳喳的谈个不停,有人还说:“嫦娥正在向我们招手呢!”看着月亮高高得挂在天空上,不禁让人想起李白的诗句:“又疑瑶台镜,飞在青云端。”到了深夜,大人们催着我们去睡觉,我们才依依不舍的走回屋子里。

盼啊盼,盼啊盼……终于盼到了今年的中秋节,可惜天公不作美,没能给一个晴空万里的好天气。不过,这并没有影响自己的好心情。

到了傍晚的时候,我们坐在饭桌前,奶奶端来一样样好菜,其中有梭子蟹、糖醋排骨、羊肉等。爷爷给每人倒了一大杯可乐,一家人吃着美味的饭菜,喝着可口的可乐,还时不时拉拉家常。我“酒性大发”喝了六大杯可乐,肚子胀胀的,一股股气体从我嘴巴往外冒,一停不停的打嗝,嗝中还有一股可乐味,妈妈笑了,爸爸笑了,爷爷笑了,我笑了,奶奶笑了,大家都笑了。空气中洋溢着欢乐,大家热热闹闹的,有说有笑。吃好饭,我们坐在沙发上看电视,到了晚上进入了甜甜的梦乡。

这次中秋节我觉得特别有意义,虽然天气不好,没见到圆圆的月亮,但与家人团聚的感觉是快乐的!

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