【篇一：美味的扬州炒饭】

今天的晚饭由我亲自下厨，主角是扬州炒饭。

一大早我就把要做扬州炒饭的材料准备好了：米饭一碗，鸡蛋两个，蛋黄两个，虾仁一小把，葱花两根，玉米粒60克，盐五克，胡萝卜丁60克，婉豆60克。

我先把两个鸡蛋外加两个蛋黄倒在一起打伞，多加两个蛋黄之后，炒饭的颜色会更加好看，把打散的鸡蛋液倒入米饭中的一步很重要，金包银的炒饭这么做出来才香啊，匀称的搅拌棒饭都穿上金黄的衣服，剥剥出虾仁，如有火腿粒的可以加进去，然后再把胡萝卜豌豆玉米粒。葱都切成一块一块的。

炒锅，倒油，油要比平时炒菜时要多一些，油热后，先把办过的大面米饭倒到锅里，锅里翻炒，炒到米饭外面的蛋液凝固就可以了，把之前切好的蔬菜都放进锅里，翻

炒几次就可以啦。最后再把虾仁倒进去，根据自己的口味加盐来调味，撒点葱花，翻炒均匀就可以出锅了，当然，如果你喜欢，再喷上你用剩下的鸡蛋和紫菜。一煮就煮出了鸡蛋紫菜汤。

我把饭盛上来，迫不及待地跑上了楼，来到爸爸妈妈姐姐身旁的时候。兴高采烈地喊，爸爸妈妈，姐姐，我煮好了扬州炒饭了，你们快下楼吃吧，我一蹦三尺高的来到了楼下，拿起勺子一吃，简直太好吃了。

你看，这就是我做的扬州炒饭，是不是看着都流口水呢！