【篇一：学做甜吞】

甜吞是百色的传统美食，但凡过年过节，很多老百色人都喜欢做点甜吞犒劳家人，不少外地人尝过百色的甜吞后都赞不绝口。今年春节，我也试着自己动手学做甜吞。

第一步，我先到菜市场买适量的云吞皮和红豆沙，再准备一根筷子，像包云吞那样把云吞皮和豆沙紧紧贴在一起，但是皮的空间尽量留得大一些，炸好了吃起来才脆，记住哦，一定不要让豆沙漏出来，否则炸出来的甜吞不好吃。至于包成什么形状嘛，那就根据个人的喜好了。包好甜吞以后，接着把油倒入锅里，等油到达六七成热微微冒白烟的时候，把甜吞慢慢放入锅中炸至金黄，最后用漏勺捞起来，初步工序就完成了。用漏勺捞起来的甜吞还太烫，先不急着下嘴，先晾一晾，等冷却了才更酥脆爽口哦。

接下来第二步，就是为甜吞找位“伴侣”。把姜洗干净，切丁，锅中兑满水，放适量红糖，把姜糖水煮开，最后盛上一碗姜糖水，放入炸得金黄剔透的甜吞，嚼一口酥脆的甜吞，再佐一口暖暖的姜糖水，酥脆甘甜，真是美味之极！据说甜吞一年四季老少皆宜，配上姜糖水，在寒气逼人的冬天，可以行气活血抗寒；在烈日灼人的夏天，又可达到祛湿健脾的目的。难怪深受我们百色人的喜爱呢！

怎么样？自己动手做一碗热气腾腾的甜吞犒劳犒劳家人吧！

【篇二：我会制作牛排了】

我对牛排情有独钟！我品尝过西餐厅里的各种牛排、还吃过妈妈特制的牛排，今天，爱挑战的我要亲手制作一份牛排。

第一步是搞定“主角”牛肉，我先把一大块牛肉洗得干干净净，用刀子小心翼翼地把厚厚的牛肉切成几片薄肉，接着我用刀刃和刀背把牛肉纹理切出来，切完后，再翻过来切。爸爸说，这样既好看，也容易入味。然后，我把牛肉放在盘子里，加入料酒、胡椒腌制半小时。

第二步是制作配料，我把蒜和姜洗干净，再剥去它们的外衣，它们露出了小身子，我用刀一拍，那调皮的蒜宝宝和姜宝宝都滚开了一边，还好我用刀把它们都集齐再把它们切成十分小块的颗粒，放进锅里，再放点辣椒粉、植物油搅拌在一起，翻炒几次便散发出了一股诱人的香味，熟透了后我把它们倒入碗中。然后又我准备好了装饰碟子的蔬菜——切成一小片的黄瓜和像花朵一样的小白菜。

最重要的一步到来了，我把黄油倒入不粘煎锅，当黄油刺刺作响的时候，我把牛肉放进煎锅，当一面半熟时，我就用铲子翻到另一面，就这样翻来翻去地煎烤，为了让它熟得更透，我用刀把它切开一点，切开一看，果然还有一些血丝，当牛排煎得快要熟时，那沁人心脾的香气向我袭来，诱惑得我直流口水。想着快些吃的我紧接着迅速把黄瓜和白菜放在煎锅上面煎熟，最后，我把牛排倒入盘中，用黄瓜和白菜装成了一朵精致的花儿，再倒入炒好的酱料，我的牛排大功告成了。

看着我的杰作就这样完美地呈现在自己的眼前，心中的幸福感涌上心头，吃上一口牛排，那香、那汁、那肉，都妙不可言。