【篇一：第一次炒菜】

由于疫情，今年过年我们一直都呆在家里，没有出门，所以爸爸妈妈就有了更多的时间陪我，还教我了一项新技能——炒菜。

因为我是新手，为了尽可能少的动刀，所以我和爸爸选定的菜品是手撕包菜。我们准备的材料有：包菜，大蒜，盐，白砂糖和鸡精。

首先，我把包菜洗干净，叶子一片片剥下来，然后撕成小片，看似简单的工作，我撕了好久，很考验我的耐心。

第二，切蒜片，这也是好难的一个任务，爸爸教我切蒜的方法，并给我找了一把小一点的刀，三瓣蒜切下来我都紧张地冒汗了。

第三，打开燃气灶，开小火，油锅热后放入蒜片爆香。

第四，放入包菜，改大火翻炒，爸爸说这个时候一定要小心，因为包菜上水沥的不干的话很容易会有油溅出来，吓得我站老远伸着胳膊翻炒。

最后，放入一点白砂糖提鲜，再加入盐和鸡精调味，手撕包菜就出锅了。

我将炒好的菜端到餐桌上，爸爸妈妈品尝后都给了我很高的评价，我特别开心。吃着自己做的菜，我胃口大开，吃了一个大馒头，还喝了一碗小米粥，可能这就是劳动的魅力吧！

【篇二：饺子里的爱】

“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次，一股脑儿赶下坡。”大家猜猜这是什么食物？对了，就是美味可口的饺子！在我的记忆里，冬至吃饺子不仅是传统，还是爱的传递。

去年冬至那天，我和爸爸、妈妈回姥爷、姥姥家吃饺子，一进门就看到正在厨房里忙得热火朝天的两位老人：姥爷把白白胖胖的大萝卜切成细丝后剁碎，在沸水中焯过之后再用笼布包起来将水沥干，然后配上细碎的葱花、肥瘦相间的五花肉馅，用调料拌匀；姥姥正在用力地揉着面团。太棒了，他们正在做我最喜欢吃的萝卜饺子呢！

我突然想起，姥爷前几天还因为腰椎间盘突出去医院做理疗呢，今天怎么就忙活起来了？姥姥告诉我，姥爷的身体刚好了一些，但是为了给我做饺子，一大早就出门去采购了，一趟一趟地往家运东西。听到这里，泪水一下子润湿了我的眼眶，我感觉自己是世界上最幸福的人！

吃着姥爷、姥姥精心烹制的饺子，听着他们关爱的话语，看着他们日渐苍老的面容，我的心里满满都是感动。一片冬至的温情、一份真诚的问候、一碗装满爱的饺子，不都是对爱最好的诠释吗？

亲爱的姥爷、姥姥，是您们让我在寒冷的冬天感受到了最温暖的爱，我以后一定会经常回来陪您们。今年冬至，也让您们尝尝我包的饺子。

【篇三：外婆的粽子】

大家都知道，粽子是在端午节时吃的。通常在离端午节还有好几天时，超市里就在最显著的地方摆上各式各样、各种口味的粽子了。但我认为，世界上最好吃的粽子，莫过于外婆亲手包的糯米粽。

外婆包粽子，对材料要求可是很高的呢！糯米专挑农家人自己家种的，这样的糯米天然无污染，尝起来香软嫩滑；而粽叶选择芦苇叶，只要芦苇叶上最绿最嫩的部分，否则煮出来的粽子就没有那么香了。

做糯米粽，首先要将粽叶放入锅中煮上一会，等水沸腾后就可以捞上来了。然后再将粽叶放入清水中洗干净，将水沥干。糯米也要用筲箕淘洗干净，加入少量的食用碱，就可以开始包粽子了。

先将粽叶的三分之一处折成漏斗状，再用手抓上一把糯米，一点一点地放进去，直至“漏斗”装满。再用大拇指在最上面的糯米上轻轻地按压，使每一粒糯米都紧挨着另一粒糯米。你还可以依照自己的口味，在里面添加一些别的食物，如：板粟、豆沙、咸肉……

放置好材料后，再用粽叶剩余的三分之二将糯米裸露处包裹起来。一般情况下，为了防止粽子散掉，会再包上一层粽叶，再用一根细绳扎起来。绳子扎得要紧，否则在煮粽子时容易散。

就这样，一个锥形的粽子就做好了。

等做上二十个粽子，就把它们放入一口大锅中，锅内放上水，用中火加热，直至水沸腾。再改用小火煮上几十分钟左右，等粽香飘满屋子，这时粽子差不多煮好了。

揭开锅，粽香扑面而来。将它们逐一捞上来，拣一个肥实的，待它冷却，剥去粽叶，戳在筷子上。粘些白糖，咬一口，便觉得唇齿飘香，口舌生津。吃完一个后，总忍不住吃第二个，让人回味无穷。

外婆的粽子，是世界上最好吃粽子！粽子的味道，外婆的味道，家乡的味道。

【篇四：学做一道菜】

我一直觉得做饭应该是一件很快乐的事儿。今天是五一劳动节假期的第二天，我决定给家人做一道可口的菜。

爸爸说：“做菜可不是那么容易的，你还是第一次做菜，选择简单一点的吧，希望你能独立完成。”于是我就在百度上搜索“一道简单而且普遍的菜”，发现第一道美味可口的菜就是“鸡蛋菠菜卷”了。金黄色的鸡蛋饼卷着墨绿色的菠菜，黄绿相间，看起来令人赏心悦目、美味诱人。于是我就决定做这道菜。

我先把菠菜洗净，放在盘子里。然后打五个鸡蛋放在碗里。刚开始搅蛋液时由于不熟练总是把蛋液搅到外边。后来爸爸教我用筷子按顺时针方向上下不停地搅动，照着这个方法做，过了好一会儿我才把蛋液搅匀了。看来什么事都不是天生就会的，都需要努力学习。

接着，我把油倒入锅里，开小火，油烧热后把搅好的鸡蛋液倒入锅中摊平，一会儿功夫鸡蛋就慢慢地变成金黄色开始凝固了。我用铲子把鼓起来的气泡压平，然后用铲子把蛋皮翻过来煎另一面，煎到两面都成金黄色后就把鸡蛋饼盛出来放到盘子里。可是鸡蛋饼太嫩了，尽管我小心翼翼地盛，还是碎成了几块。为什么这么容易碎呢？我左思右想，终于想起来了，在打鸡蛋液时忘记加一勺淀粉了！这是视频中一闪而过的镜头，被我忽略了。这一小小疏忽却导致了很大的麻烦。

再接下来就是焯菠菜了。先往锅里加水，把水烧开，然后把菠菜放入锅中。等菠菜变软熟透后，就用漏勺把它捞出来，把水沥干，放入盘子里。然后就是最关键的一步——鸡蛋卷菠菜了。因为鸡蛋饼很容易碎，所以我就小心翼翼地轻轻地卷，斜切成段，摆在盘子边上。我花了很长时间才做完。因为不能卷得很紧，所以切的时候有的都散开了，摆在盘子里也没有预想的那么美观。

最后是做蘸料了。先剥大蒜，再把它切成沫，放到一个透明的小玻璃碗里，倒入酱油，再加一点香油，放到装有鸡蛋菠菜卷的盘子中间，一道美味可口的鸡蛋卷菠菜就可上桌了。

这道鸡蛋卷菠菜虽然看上去有点凌乱，但是味道还是很不错的呢！它很受大家的欢迎，不一会儿就被大家一扫而光了。

这次做菜，让我认识到做事要认真的道理。细节决定成败。要是飞机上一颗小小的螺丝松了，可能就会导致几百名乘客的死亡。以后我做事一定要认真、周密啊！

【篇五：打糍粑】

又是一个新年到，处处充满着年的味道。在我的老家可热闹了。打糍粑、做年糕、包饺子、做汤圆、熏腊肉……这其中，要数打糍粑最有趣了。

首先，将糯米放入缸里浸泡6—8小时，然后用竹筛把水沥干净，再将其放入锅中蒸熟，蒸熟之后，将糯米倒入粑缸中，但不着急打，需要将糯米碾压成米团才可以开始打。

浸湿后的粑锤很重，我摇摇晃晃地拿起粑锤，高高地举起来，对着糯米团狠狠地砸下去。“嘭”随着响亮的一声，糯米团开花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲开了。因为刚开始打，米团不是很粘，我毫不费力就提起了粑锤，再来一锤，拔出来，又来一锤……

慢慢地，米粒越来越碎了，糯米团变得越来越粘，砸下去的声音也变得越来越沉闷了，我使出吃奶的劲才能把粑锤拔出来。到后来，那锤子像强力胶黏住了似的，米粒也完全不见了，我每拔一次粑锤，简直是难上加难，硬是拔不出来，只能请大人帮忙了。

好不容易打好了，往手上抹一点油，扯出巴掌大小的米团，搓成团，然后轻轻压下去，压成圆形，一个白花花的糍粑就大功告成了。

看着满桌的糍粑，我乐开了花。