【篇一：我学会包饺子】

去年暑假的一天，我学会了包饺子。

那天早上，我陪妈妈一起去超市买食材：饺皮、肉沫、芹菜、大白菜。回家的路上，妈妈说：“一会儿咱们一起包饺子吃！”我兴奋地点了点头，心想：包饺子一定很好玩！

到家后，我们把手好好地洗了一遍。然后，妈妈拿出菜刀把芹菜和大白菜切成小段，剁成碎末，和肉沫放到一起，妈妈又往里面倒了盐、酱油并打了几个鸡蛋，放好了叫我把它们搅拌均匀。我拿着筷子用力地搅拌着，拌得满头大汗，妈妈终于说可以包了。

我长舒一口气，由于之前没包过，我先观察妈妈怎么做的。只见她先拿起一块饺子皮放在左手掌心，挖了一勺馅儿放在饺皮上，右手食指沾了点水沿着饺皮边边滑了一圈后，再把饺皮对折，让它们沾在一起，伸出食指和拇指上下一捏，几下之后，一个半圆形的饺子出现在妈妈的掌心里。

我想：这不是很简单嘛！赶紧拿出一块饺子皮，放入左手中间，右手拿起勺子，挖了一块馅儿，放饺皮上，然后把饺子皮对折，捏了几下，手一松，就开了。我想，一定是这块皮不好，又换了一块皮。饺子皮还是太淘气了，不听话，总是不沾到一起。

妈妈在一旁笑道：“你还没有沿着边边沾点水呢。”我立刻伸出中指沾了点水，沿着饺皮边边抹了一圈，重重地捏了下去，饺皮一下破了。我整个人都懵了，看着饺皮，想着为什么自己老包不起呢？想放弃了，不想继续包了。

妈妈好像看透了我的心思，连忙说：“你的水沾多了，少沾点水再试一次。”听了妈妈的话，觉得信心又回来了。

我拿起一块饺皮，心里默念：馅少一点，水少一点，捏皮轻一点。呵，包成了。我把自己包的饺子放到妈妈的饺子旁边，我的饺子却像个小包子。我又拿起一块饺子皮……

晚上，热腾腾的饺子终于上桌了，吃着自己包的饺子，感觉非常幸福。通过包饺子，我发现，做一件事不能半途而废，遇到困难要想办法解决，办法总比困难多。

【篇二：藏在饺子里的喜悦】

成长中，有许多第一次，它们如同一片片五彩的花瓣，组成一朵绚丽的花朵，住在我的心田。那第一次包饺子的经历，更是让我难以忘怀。

那天是冬至，家乡里的习俗是要包饺子、吃饺子的，象征着一家人团团圆圆，小孩子总喜欢把它叫做“小耳朵”。我一向只管吃，不管做，这回妈妈偏让我自己试试，我也觉得好玩，便动起手来。不就是把肉包在皮里面嘛！

没想到这小饺子看起来容易，做起来难。第一次我把肉放多了，就像一位孕妇，胀着大肚子，我拼命把皮往里包，没想到，大肚子竟然爆开了，变成了一件破破烂烂的衣服。第二次我吸取经验，外面没什么破的，还挺完整的，哈哈，原来我手艺这么好啊！可妈妈却说：“这饺子就是我们今晚的饭呀，这皮包骨头，没肉的，怎么吃得饱啊！如果有客人来吃，还会觉得主人家小气呢！”

于是，妈妈边数落边动手示范，我也学着她的样子做起来。左手托着皮，右手夹上慢慢一筷子的肉馅，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏。不料，馅儿像调皮的小虫子一样从饺子皮侧面钻了出去。呀，我赶紧捏皮想把馅儿堵住，可皮儿仍旧张着大嘴，好像还在嘲笑我笨手笨脚呢！

下锅了，饺子如同一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。没过一会，饺子就熟了要出锅了！我躲在妈妈身后，小心翼翼地往锅里张望。“快点上啊！”妈妈在催了。我走上前去，闭着眼睛，伸出手抓了一个，咦！这热气腾腾的饺子，没有我想的这么烫啊！

接下来就是最紧张的品尝时刻了！我的心扑通扑通地跳着，眼巴巴地看着妈妈。嘿嘿，妈妈说我包的饺子，嗯，味道还行！哈哈，其实我不用尝，也知道它的味道，因为它是我的劳动成果嘛！