有关饺饼筒的作文

【篇一:二十年后回故乡】

走进一条小径,四面八方都是山,鼻子轻轻吸了吸便闻到新鲜的空气和浓浓的香味,眺望小径的另一头,那便是我美丽的家乡。

走进家乡,我立马闻到家乡的美味——糊拉汰的味道。我便咽下流出的口水,回味着吃糊拉汰时那股特爽的咬劲。20年过去了,我差点忘了家乡的习俗,是这浓浓的香味提醒了我——每当佳节要吃饺饼筒,日常时节吃吃糊拉汰。

穿过无数套房子,便看到一片黄色海洋,正当我看得入神时,又想起爸爸妈妈。他们现在哪里?我着急地寻着。来到田埂上,我看到自家田里有个割稻的老奶奶,身形和年轻时的妈妈差不多,我自言自语道:“这个老奶奶不是妈妈,绝对不是。”老奶奶此时直起身,抬起头,看着我叫道:“晨晨。”我惊呆了,她就是我那美丽的妈妈。我顿时热泪盈眶,我跑过来和妈妈紧紧地抱在一起,我说:“妈妈你怎么变得那么憔悴,我都认不出你了。”妈妈一句话都没说,只是更紧地把我抱住。回到家,看到爸爸躺在床上,我叫了声“爸”。爸爸顿时站了起来,我们两眼对视,又上演了一场父女相见的情景。

因为只有一天的时间,所以我很珍惜。中午,我们一起用农村工具做饭;下午,我们一起摘玉米、割稻;晚上,我与爸爸妈妈共同赏月,转眼间到了睡觉的时候。

夜里,我看着明天的车票,不禁想起王维的诗句“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”这时,我的眼泪如洪水般流出来……

【篇二:春节】

春节,是一年中最重要的节日,它代表着新的一年的开始,新的一年的喜悦与欢乐,新的一年的生活的祝福。与众不同的是,这一年的春节,比以前的春节更加多姿多彩,更加富有浓浓厚厚的人情味道。所以,在我看来春节是快乐的。

春节最必不可少的就是年夜饭,一家人团聚在一起,有说有笑,好像有说不尽的话语要向亲戚朋友们倾诉,一个个笑口常开,还时不时传来“新年快乐”的祝福声,大家欢欢乐乐的共度了一个难忘,快乐的夜晚……

春节当天,我正在为自己除夕夜吃的年夜饭而滋滋有味,正在为自己可以享受春节的欢乐而津津乐道,突然,奶奶闯进房来,让我起床,我睁开了惺忪的睡眼,看到了崭新的世界,崭新的一年,这是2013年正月初一“春节”,然而,我的思绪立刻被奶奶打断了,原来奶奶是叫我去吃家乡的特产:饺饼筒,是由各种好吃的菜包在面皮里烧制的,以前我觉得非常好吃,可是在春节里,我早已对食物没有了兴趣,我现在主要干的事情就是玩,因为小孩子非常贪玩。

我要玩鞭炮,当我正拿着鞭炮想出去玩时,奶奶对我说,“你怎么那么贪玩,不认识的还以为你属猴的呢!”

我才不管呢,现在如果不好好玩一下,等春节过了就不能玩了呢。

春节是多么的美好。我喜欢春节!

【篇三:舌尖上的美味】

最忘不了的是外公家做的饺饼筒。饺饼筒是方前当地的一种风味小吃,制作时,将小麦粉和好,用手将面摊在一种平底的锅上,摊成一张30公分直径大小的软质的面皮,然后将事先炒好的各种料,如粉丝、萝卜、猪肉、豆腐等,根据个人的喜好,将一定量的料均匀地放在面皮上包好就可以吃了,如喜欢香脆的,也可擦上食用油,煎到外面的皮变成黄色再吃。

阿姨把面粉和水和成面糊,熟练地抓起一把,丢在早已烧得滚烫的大煎锅的边上,一圈一圈地把那面糊抹在锅中。直到皮成形,一把糊用完。抹过之处,薄如纸片,不熟练可能就会被烫伤。阿姨说她小时候经常练抹皮,手也被烫伤过好几次,才练就了今天的手艺。我虽然没亲身体验过煎锅有多烫,但只要看煎锅上不停冒着的烟,发出“滋滋”的响声,就可以明了煎锅的温度了。皮不一会儿就熟了,做好的皮摆在一个大的圆形竹篾里,一张又一张,先围成一个圈,再往中间摆。做好的皮,犹如一张张飘舞的裙摆,“飞”到了竹篾里。

外公家的一张小饭桌上,每逢这时总是摆上了各式各样的菜:有绿油油的豆荚,金灿灿的油渣,水灵灵的芹菜,又细又嫩的豆芽,猪肉,猪肝……对了,粉丝是绝对少不了的!用油混着粉丝,炒一炒,翻一翻,哇!粉丝大变身——原本又白又硬又干的粉丝变成了油光满面、又软又黄又滑的粉丝了!夹一筷,丝丝缕缕;闻一下,油香缭绕;尝一口,滑而不腻,真棒!除了粉丝,还需要煎豆腐。先把豆腐切成小块,放在电煎锅上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黄色,这时就得翻个面。煎好的豆腐外焦里嫩,放在嘴里咬上一口,香酥却不失嫩滑。另外,再放一些虾皮作佐料,也可以使饺饼筒变得更有鲜味儿。

到了中午,一切准备停当,大家就各自去取一张皮,按照个人的喜好往里面添馅儿,一卷,就可以吃了。一口下去,香味四溢,松软适度,可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了还要兜着走”,回家时肯定要带回去几个,可以是早餐,可以是点心,可以是晚饭……

妈妈有时在家自己也会做饺饼筒,用小煎锅代替大煎锅,皮做好了,用四五种菜做馅,用皮把馅卷起来,和在外公家做的相比,除了小一号外,基本没啥区别。老实说,我并不是特别喜欢吃饺饼筒,可我喜欢做饺饼筒时热热闹闹的情景,喜欢大家在为做同一件事,同心协力的氛围,大家就像变成了同一个人似的,为同样的目标努力着,不懈奋斗着……

家乡的饺饼筒拥有家乡的气息,朴实、自然,就像观看田野风光一样,让人觉得很舒服。我希望这种气息永远飘荡在家乡中,永远,永远……

【篇四:我家的美食】

我出生在浙江的一个城市—台州。我的外公外婆就住在这里。我从小就被外公外婆做的美食喂养的白白胖胖的,很健康,让我长的很快。直到现在,虽然我人在上海但是心在台州。

台州的美食很多,比如:双色蛋糕、姜汁调蛋、饺饼筒等。

双色蛋糕是台州最有特色的美食,由上下两层组成,上黄下黑,分别是由糯米蛋糕(上层)跟黑米蛋糕(下层)。虽然叫蛋糕,但是却不含香精、奶油、吃起来没有西式蛋糕那么腻。这种蛋糕甜恰到好处,非常香甜,吃起来一点也不腻,只是有点粘牙。以前都是亲戚亲手做的送来的。

饺饼筒是我最喜欢的食物,依我看来就是一个“大春卷”,一张大面皮里面包着各种食材,有瘦肉、豆腐、土豆丝、芹菜、胡萝卜、海带等。而且可以根据个人口味包不同的食材。大面皮要大小适中,太大太小都不好,小了会包不住,大了又太大。吃的时候只要在平底油锅里煎黄煎透就行,非常方便。

小时候每当学校放假我都会到台州来,外公外婆都会提前做很多山珍海味等着我。

那次,我刚到外婆家,外公出去买饺饼筒的皮,外婆在家里做饺饼筒的馅。外婆满头白发,脸上也有一些皱纹,眼睛又黑又亮,每次看见我去了都是笑呵呵的,脸上的皱纹都好像笑没了。外婆做饺饼筒的馅的时候及其麻利,热锅、倒油,放料翻炒,一会就好了。

等外公回来了,我们就开做米筒(饺饼筒)了。外婆把各种馅平装在盘子里放在桌子上备用,把面皮摊开后开始在上面一层层的放馅,然后在卷起来就大功告成了!吃的时候,下锅煎,再一人一碗稀饭,就是一顿美味又简单的午饭了。

外面阳光灿烂,我们家里很热。食物包含的不仅是味道,还包含对家乡的思念,对亲人的思念!(公众号:我们555666)

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