有关腌白菜的作文

【篇一:永远是孩子】

今天晚上,我们全家人都在看新闻联播。突然,画面一转,出现了一条感人的新闻。看完后,妈妈直接被感动哭了,我也被震撼了。新闻上讲的是大年初七,在一个偏僻的小山庄里,年轻人又要回去大城市打工了,一群年老体衰的老人,驮着背,费力地帮孩子们拎东西,他们拎的东西有腌白菜、有水果、都是那里的土特产,塞了满满一后备箱,老人们还要继续往里塞,年轻人都急着摇头,表示实在是后备箱塞不进去了,太满了。老人认为去外面上班说不定会饿着冻着,硬是要多塞点…。

新闻不长,但真的很感人。也许我的文笔太稚嫩,描绘不出那个画面,我现在还被深深地打动着,脑子里只有一个念头和领悟:无论多大,在父母的眼中,自己的孩子永远是孩子,做父母的永远只关心自己的孩子会挨冻受饿。他们老了,但他们仍然关心自己的孩子,也许那些东西比不上美味佳肴,但那不重要,重要的是父母对孩子的爱,那无私的爱、那至高无上的爱。

这则新闻给我的感触很大。无论什么时候,无论自己的孩子多大,就算再大,在父母眼中,自己的孩子永远是孩子,而且是永远长不大的孩子!真是可怜天下父母心!

【篇二:秘制幸福】

当冬日的云絮把太阳擦得锃明,天蓝得仿佛能扣出声响时,爷爷就该亮他的绝活——秘制白菜了。秘制白菜分四步:选菜、翻晒、腌制、烹饪。

第一步选白菜。扛把铁锨到菜地,先用手在白菜头上摁一摁,将结实饱满的大白菜铲下,而后扒去老叶,摘下虫叶,轻轻放下,整齐地排放在太阳底下。晶莹的水珠在阳光的照射下显得格外耀眼,仿佛在炫耀自己的新鲜。

第二步晒白菜。晒足了两天日光浴,贮满阳光的大白菜会因浓缩阳光而变得皱巴巴的,这时爷爷会将它们重新堆成一座小山继续晒。爷爷说这是为了让白菜“活”过来,这样腌制出来的味道才会地道。阳光下小心晾晒,细致翻弄,酿制幸福的日子显得如此平实而悠长。

第三步腌白菜。忍着好奇终于到了入缸腌制的日子,爷爷把水缸从屋里慢悠悠地转出来。这时轮到我大显身手了。我挽起袖子和裤腿,穿上新雨鞋,踩着小凳儿就摇摇晃晃地爬进了水缸里头,探出脑袋,笑嘻嘻地接过爷爷手中的白菜,小心翼翼地铺在缸底。铺好一层白菜,撒一把盐,再倒上一碗水。然后将小脚在白菜间踩来踩去,把白菜踩实,溅起一片水花。爷爷一边搬着白菜一边笑骂道:“这小妮子泼得跟个男娃娃似的。”就这样,爷爷一丝不苟地重复着相同的动作,生怕多了一把盐,少了一碗水,坏了味道。待到水缸被填满,我也顺势爬出了缸。最后,爷爷撒上一圈糖,缀上几颗红得透亮的辣椒,盖上两片竹匾,压上一块大石头,就大功告成了。

接下来就发酵,等着时间将它腌入味,酿出香,待到过年,便可以挖出来做成一桌子好菜了。腌白菜又叫当家菜,据说从前清苦的时候,一大家子人可以守着这一大缸子菜吃上一年。腌出的白菜讲究三味:酸、脆、爽。

第四步烹饪。腌制白菜虽然简单,可制法多样。俗话说饭前一碗汤,这腌白菜配上鲜嫩的春笋成就了年夜饭的开胃汤。咸鲜微辣的汤汁,清脆爽口的白菜,叫人大饱口福。腌白菜还可与毛豆炒制成年夜饭桌上的凉菜。白菜和毛豆,一白一青,一软一硬,这是制作者的小心思。年夜饭自然是少不了肉的,将腌白菜与勾芡过的肉烹炒,是饭桌上最受欢迎的菜品。菜含肉香,肉裹菜色,滑嫩至极,可谓色香味俱全。压轴的大菜当然是那盆热气蒸腾的腌白菜炖方肉了:腌白菜的酸味吸了油气,提了肉的鲜味,使这道大菜肥而不腻、酥脆滑溜、鲜嫩爽口。

当红灯笼敲出新年的首日封,烫红人们过年的热情时,就该煎炸烹炒,蒸焖炖焯,做好年夜饭,一家人聚在一起享受用阳光酿造的私房菜了。在大快朵颐之际,不仅吃出了日子的红火,吃出了家人的情亲,更吃出了生活的幸福!

我揉着饱胀的肚皮,趴在爷爷肩头,“您用什么秘方让大家吃得这么嗨?”爷爷轻轻放下酒杯,很潮地说:“一家人长相厮守,濡染着彼此的性情,滋润着彼此的习性,当这种亲情被年夜饭引燃时,幸福感当然就油然而生!”

腌一缸精心秘制的白菜,烹一道贮满亲情的大餐,品一味酽酽的幸福吧!

【篇三:爱在一瓶饮料中】

妈妈的爱是细腻的、是无私的,当然也体现在很多地方,而妈妈对我的爱总是那么的真实,但我有时却总是常常忽略。

在放寒假时,我偶然喝到了一瓶特别好喝的饮料。于是,我每次来到超市,都要买上一两瓶。

马上就要回到学校去了,我心里最担心的不是别的,而是我回到学校后就不像在家里那样,想吃什么吃什么,所以我一定要把‘粮食’准备齐全。在开学前一天,我和妈妈去了超市。我在超市里转了转,买了一些零食、水果和学习用品。妈妈看着一车的零食并没有说什么,我想妈妈应该知道,我这个人是离不开水果的,所以也就没怎么在乎。

走着走着,不知不觉就转到了饮料区,我心里想买一两瓶饮料。我推着小车走了进去,拿了一瓶,当我准备离开时,妈妈叫住了我,对我说:“我知道你爱喝这种饮料,多拿两瓶吧。”说罢,便又给我又拿了两瓶,我高兴地对妈妈说了声“谢谢妈妈”。

我当时并没有在乎这件事,买完东西的第二天,我便高高兴兴的上学去了。

在学校的一周,我过得很开心。放假回来了,我去了趟姥姥家。我玩耍时,无意间听到小姨和姥姥的谈话。小姨说:“这个冬天,家里还剩多少白菜啊?”姥姥边择菜边说:“没剩多少了,上周李方回家要了好多白菜。”我疑惑的问小姨:“我妈为什么要那么多的白菜呢?”小姨也不知道,我便去问妈妈,妈妈笑笑,回答我说:“没什么,上个月月供不够了,省一点是一点,白菜吃了对身体无害,可以做成腌白菜、醋溜白菜……”

我的眼睛湿润了,妈妈是为了给我买那几瓶饮料,才省吃俭用的,她吃了一个月的白菜,而我在学校吃零食、水果是却从来没有想过妈妈。其实,妈妈完全可以就给我买一瓶,可是妈妈宁肯自己吃白菜,就是想让我高高兴兴的去上学……

我只想对说:妈妈,我永远爱你。

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