【篇一：观察家人炒菜】

【篇一：观察家人炒菜】

李妮珊

姥姥真辛苦，每天总是停不下来，为我们大家做这做那。我最愿意看姥姥做饭，今天晚上做的是菠菜炖土豆，第一步，先把绿油油的菠菜洗得干干净净的。第二步，把菜捋顺放在菜板上，菜刀有节奏的响着，仿佛是一首欢快的曲子。第三步，起锅热油，先把土豆倒入锅中翻炒，然后加水，等到土豆差不多快熟了再放入菠菜，然后放盐，收汤。一盘香喷喷的菠菜炖土豆就做好了！

【篇二：观察家人炒菜】

钟沐涵

今天妈妈要炒肉末，我好奇的看妈妈炒菜，她先用刀把肉切成小块再剁成肉末，把葱花切成葱末，又洗了香菜把香菜叶切碎，然后锅中放入油，放肉末、葱、香菜进行翻炒，再放入酱油，盐、蚝油，鸡精调味，香味扑鼻，看的我都馋了，妈妈把炒好的菜盛入盘中，我赶快拿起筷子去尝，真香啊！

【篇三：观察家人炒菜】

高赫谦

今天放学回到家，姥姥正在做饭，我一看正是我喜欢吃的豆腐。

姥姥先是把小葱切成碎丁，葱把姥姥的眼睛呛的直流眼泪的，非常不好受。然后开始切豆腐了，切成一块块的，差一点切住了指甲背，然后把豆腐放进了盘里，放了些调味品，就开拌了，拌呀拌，姥姥看我在旁看的直流口水说！你尝一口吧。”我尝了一口，啊！真好吃。

【篇一：观察家人炒菜】

徐瑛泽

下午4点半左右的时候，姥姥要准备做饭了。

姥姥先要做豆角，姥姥把豆角两头短短细细的地方揪了下去，扔进一个盆里。

揪完豆角后，姥姥从冰箱里拿出了肉，缓了一会儿，姥姥把肉切成了小块。

一切准备就绪，开始炒菜！

姥姥把油放进锅里，等油热了后，姥姥又把肉放进锅里。当肉接触锅底的那一刹那，发出“刺啦”一声，正在旁边观看的我被吓了一跳，想着：没嘣着我吧，好吓人啊！

姥姥又把豆角放进锅里，一会儿拿铲子炒一炒，一会儿拿锅巅一巅，姥姥还一边做饭一边唱歌。就这样，菜炒好了。

姥姥把菜端上桌，我一闻，真香啊！

我以后也要像姥姥这样，会做好多好多的菜。

【篇四：妈妈“拿手”的猪皮冻】

王芊诺

妈妈做的猪皮冻非常营养好吃。

妈妈把新鲜的生猪皮用清水洗净，然后放锅里煮十分钟，取出后刮掉猪皮上的白油及猪毛，刮干净的猪皮这时变得黄晶晶的透明状，把刮干净的猪皮切成碎丁，再把碎丁放入锅内再加入五倍量的水小火煮30分钟，之后倒入盆内自然冷却12小时凝固（注：这其间不可以晃动盆子）。取出凝固好的猪皮冻，切成薄片，一半清一半浑晶莹剔透非常好看，再倒入酱油就可以吃到爽滑筋道美味的猪皮冻了。

【篇五：观察家人炒菜】

高研博

今天晚上我爸爸回家做饭时，我细心地观察了一下，过程是这样滴：爸爸先把黑不溜秋圆溜溜地土豆削皮、清洗、切条，然后放进油锅里炸炒一翻，又把洗好的油菜放进锅里和土豆条一加盐翻炒出锅。最后将蒸好的米饭盛进碗里。一顿香喷喷的晚饭就这样做好了！

【篇六：妈妈做蛋挞】

陈星睿

放学回到家，我开始完成老师布置的特殊作业——观察家长做蛋挞。

妈妈先从冰箱里拿出蛋挞坯子，然后把它们整齐地摆到干净的烤盘中。然后妈妈又拿出一个精致的小天平，上面有一个小盘，分别倒入淡奶油120克，牛奶120克，面粉4克，最后又放入糖40克，用筷子把它们搅拌均匀。接着准备了4个鸡蛋，分别把鸡蛋磕一个口，因为只要蛋黄不要蛋清，把蛋清倒入了一个不锈钢做的小碗中，把蛋黄倒入牛奶中，蛋挞液就做好了。然后把液体倒入蛋挞的坯子中，再放入一些葡萄干，之后放到烤箱里，20分钟后，香喷喷的蛋挞就做好了，一股蛋奶的香气扑鼻而来，蛋挞终于做好了。

我迫不及待的拿起一个吹了几下就咬了一口，甜滋滋、香喷喷的味道在我口里回荡，真好吃！

【篇七：观察家人炒菜】

刘雨苏

姥姥先把一些蔬菜洗一洗，打着了火，往锅里放点油，把蔬菜放进支，炒一炒，拿一个盘子，把蔬菜装进去。

【篇八：观察家人炒菜】

李泊远

爸爸要做一道“黑白菜”（白菜炒黑木耳）。首先，爸爸把一颗白菜掰成一片一片的，然后又把每片切成小片放在盘中准备。接着他架起炒勺倒入豆油加热，先放葱花和姜丝爆锅，然后倒入白菜片和泡好的黑木耳翻炒，期间加入盐、十三香和少量酱油，不一会儿香喷喷的“黑白菜”就出锅啦！

【篇九：观察家人炒菜】

王文博

晚上，回到家里，看见妈妈正准备做炒青椒。我很好奇的凑了过去，想一探究竟。

我看见妈妈先是把菜放进了小盆里，然后在水龙头下冲洗，冲洗数遍后，放在菜板上将青椒撕成了不规则的小碎块，然后妈妈开始了最后一步——炒菜，我看见妈妈把菜放进了热油的锅里，然后快速的翻炒了几下，把火调小了一点儿，然后继续炒，炒着炒着那些菜的颜色就由浅色变成了深色，慢慢地蔫了，妈妈说菜炒熟了。最后，我看着这盘炒好的菜，我想要马上把它们消灭掉。

【篇二：生煎包】

我妈妈在她的朋友圈里，是出了名的吃货。东西南北的美食，好像没有她不敢吃，不喜欢吃的。不过有那么一种美食，妈妈却情对它有独钟……她说，在她心中，这不仅仅是美味，更是满满的童年回忆！这个美味，就是在江南地区老少皆宜的小吃——生煎包。

生煎包流行于上海、江苏南部、浙江北部，是一种传统特色小吃，简称为“生煎”。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海又称为“生煎馒头”。受到妈妈的影响，我也喜欢上了这道有名的小吃，基本每周都会缠着妈妈带我们去吃。

生煎包，顾名思义，不是北方那种蒸笼里蒸熟的包子。它是在一个大大的平底锅里，用少量的油慢慢煎熟的。一个个生煎包，大小似普通的桔子，但是小身材里却有着大味道哩！你瞧，金黄酥脆的底壳拖着圆润乳白的外衣，在黑色芝麻、翠色葱花的衬托下，让人垂涎欲滴。生煎包的馅儿由猪肉、猪皮冻、葱末、姜末以及一些调味料混合而成。近年来，随着江南美食在全国的普及，不少地方在生煎包的馅儿里也融入了自己的地方特色，如沿海地区的鱼肉生煎包，东北的酸菜生煎包，以及四川的麻辣小龙虾生煎包等。

虽然生煎包看似普通，但吃起来却十分讲究。正确的吃法是这样的：先准备好筷子、小汤勺和一小碟醋。然后，在生煎包的顶部，轻轻咬一个小口子，慢慢将浓郁的汤汁倒入小汤勺中，细细品尝。这里要提醒各位食客的是，由于汤汁一直被包裹在生煎包里，所以会特别烫，因此要慢慢地品尝。接着，用筷子将生煎包顶部的小口扩大后夹出肉馅儿，一大口吃下去！最后吃生煎包的底壳及外皮，一定要蘸着醋吃。三个步骤，一气呵成，味道超棒！

哎呀，写到这里，我都馋了！老妈，赶紧带我去吃生煎包！咱们苏州，目前最有名的生煎包店有哑巴生煎、老大坊生煎和小杨生煎。如果您来苏州旅游，不妨去品尝一下这道有名的小吃，一定要记住我之前说的三个步骤哦！

【篇三：过年啦】

今天我和爸爸妈妈到奶奶家过年。爸爸还有伯伯和爷爷在布置房间，大大和妈妈一起跟奶奶准备年夜饭。我和姐姐制作灯笼，一直做了一下午，漂亮的灯笼完成了。爷爷给我们挂了起来。好有过年的气氛啊。

到晚上啦，我们在春晚开始前就开始了抢红包。只见大大和伯伯拿着手机不停的刷刷刷。我和姐姐也拿着手机刷刷刷个不停。虽然没有抢到几个钱，但是新的一年里，就是为了讨个好彩头。

砰砰砰，外面响起了烟花的声音。我和姐姐一起从窗户望去，外面的烟花简直是五彩缤纷，绚烂夺目。有的烟花像菊花，有的烟花像太阳，还有的烟花像一簇簇花树。真是美极了。

电视里主持人给大家拜年，歌舞节目让我们情不自禁的手舞足蹈，小品节目把我们逗的哈哈大笑。杂技节目让我们惊叹连连。这时候年夜饭上桌了。有象征年年有余的糖醋鱼，还有吉祥的烧鸡。还有我最爱的猪皮冻。当然少不了每家每户都要吃的饺子。我们大家边吃边说笑，一边祝福着新年。我把我刚学的拜年词给大家说了一遍：一帆风顺、二龙腾飞、三阳开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方来财、九九同心、十全十美。爷爷奶奶拍手称赞。大家在欢声笑语中庆祝着新的一年的到来。

过年真好！