【篇一：实践出真知】

从书本上学到的知识毕竟比较肤浅，要想透彻地认识一种事物或明白一个道理，还必须亲自去体验，所谓“听过不如见过，见过不如做过，做过不如多做。”我就有这样的经历。

寒假里的一天，我躺在床上看电视，妈妈在厨房里包饺子，只见妈妈把适量的肉馅放在饺皮上，用水在边上沾了一圈，再对折，叠个花边，三下五除二就包成了一个饺子。

我看见了，便想尝试一下，然后走到厨房，对妈妈说：“妈妈，我想尝试一下包饺了，行吗？”“嗯，可以，你试试吧！”

于是，我挥挥衣袖，洗了一下手，然后，坐在桌子前，胸有成竹地拿起一片饺皮，学着妈妈的样子，用水在边上沾一圈，再把大堆肉馅放在饺皮上，再用手一捏，捏了一个不怎么样的花边，由于馅太多了，馅露出来了。所以我又重新做了好几个，其中不露馅了太少了。

终于，在妈妈的帮助下，我终于包了一个像模像样的饺子了。于是我欢呼：我学会包饺子了，我成功了。

“纸上得来终觉浅，绝知此要躬亲行。”又要不断去尝试实践，就能透彻地认识出一个事物和一个道理，正所谓实践出真知。

【篇二：爷爷的饺子】

饺子杜是我家爷爷的爱称，因为他每天都潜心研究如何做好吃的饺子，而这个称呼也不是浪得虚名，如果您吃了一个或是只闻了闻，就感觉像是品尝了一顿大餐。但听说最绝的是，他在做煎饺时只穿白色罩衣，而做完煎饺时，白色罩衣上竟然看不见一丁点儿油！

新年前的一天，我们来到爷爷家，一进家门，我就对爷爷说：“爷爷，我们想吃您做的煎饺！我们可要吃二十一个哦！”心想着这一次我一定要亲眼看到这手绝活。饺子杜回答：“没有问题，但我做煎饺有规则，三分钟做三只饺子，二十一只饺子需要二十一分钟。”刚说完，就只见饺子杜披上了白色罩衣，我还特意跑到厨房看了一下，罩衣如同新的一样。而旁边黄色的油，和白色罩衣真是泾渭分明啊！

这时，饺子杜正式开工了！饺子皮放在手心，肉馅用勺放在皮中央，用手沾了点水，轻巧地将皮包上，不一会儿，饺子杜就完成了包饺。然后就先放到蒸锅里。

接下来，蒸完后的饺子马上就要下油锅了。我仔细观察爷爷身上的白色罩衣，心想：这下可以看看您的真本事了！只见饺子杜把盘里的饺子按顺序放入油锅里，顿时间，锅里发出犹如鞭炮点燃的“噼啪”声响，可是，令人惊奇的是，饺子杜身上还是想刷了油漆似的亮白，没有看到黄色。油只在低方跳了跳掉，并没有蹦上来。我看到后，心里很佩服饺子杜。

这时家里人开始议论起来，有的说饺子皮是用特别的材料弄成的，有的说是油有秘方，有的说把饺子放进锅里有招数……，煎完了，盘子一端出来，我们老远就闻到了香味。

最重要的是品尝了，看到金灿灿的煎饺，还没来得及用嘴吹冷，就狼吞虎咽的吃了许多。我在吃的同时，突然发现爷爷罩衣上有一个小点！我一直盯着看，想着爷爷露馅了。爷爷似乎知道我的心思，说：“你以为是滴了油？”哎，原来白罩衣上本来就有个洞，黄衬衣透过这个洞让人感觉是油点。

直到现在，我还没有搞清楚“饺子杜”着煎饺不沾油的高招！但是饺子杜制作的饺子却是让人回味无穷！