【篇一：舌尖上的情思】

一方水土养育一方人，一方水土盛产各种美味。我的家乡也是如此。家乡是一个鸟语花香，山清水秀，风景优美的地方。除了山山水水美不胜收的风景外，还有形形色色的美味特产。

我的家乡的特产很多。如水果：八月瓜，野小葡萄，毛桃子等，美味佳肴：湘西腊肉，茶峒米豆腐，稻花鱼等各种特产。此刻在这么多特产中，我最爱的还是湘西腊肉了。

腊肉的制作方法就比较麻烦了，先把肉切成小块儿，准备陈皮，小茴香，山奈，白蔻，桂皮，八角，干花椒，香叶，干辣椒。锅内下盐，倒入刚刚准备好的香料翻炒，然后倒出来。在热快上抹上高度白酒，香料也放在肉块上，盖起来腌制五～七天，把腊肉晾起来，用筷子刮一下，挂在火坑上熏烤15～20天就可以食用了。

梁秋实先生在大哙湘西后，用满嘴的油腔大呼道，“湘西腊肉，天下第一。”腊肉并不是什么高档美食，宫廷大菜，也没有精细复杂的制作工艺，只靠等。等猪仔长大，等肉入盐味，等烟火撩去多余的水分，一条肉就是一个冬天。

从入冬到过年，就是我们家乡腊肉飘香的季节，这样的腊肉虽然其貌不扬，但经过时间的烹调，散去烟味，化去了油腻，肥的瘦的咬在一起，香嫩丰腴，如咽酥酪。它可是我们家乡逢年过节家家饭桌上必不可少的菜肴，百吃不厌哦！

每次想吃腊肉，就会想到外婆家的炊烟袅袅，小时候过年就会去外婆家，外婆家一个大火坑，烧一炉大火，一家人围坐谈笑风生，火坑上挂的全是腊肉，外婆心疼我就会把烤熟了的腊肉用小刀切一小块一小块直接放我嘴里给我解馋。外婆的去世，腊肉成了我舌尖上的离愁，也更成了我更多感情的依托和钟爱。

我爱家乡的各种美味，但是我更加钟情于家乡的腊肉，正可畏“雾霾难散目光迷，腊肉飘香最可疑”。

【篇二：川味正浓】

盼星星，盼月亮，终于迎来了快乐的寒假生活。在这令人兴奋的寒假里，我们可以不用为作业而烦恼，可以尽情享受着各种闲暇时的乐趣。几天前全家人一起吃火锅是我最开心的事了。现在想起来那飘香的火锅味儿，各种应有尽有的美食，让我不禁垂涎三尺。

那是放寒假的第二天，夜幕降临，街灯高挂起来了，还不见爸妈回家的身影，肚子却早给我闹腾起来。想着各种美味，我直流口水。不多一会儿，爸妈匆忙地赶了回来，冲我大声地说：“儿子，今晚我们吃火锅去。”爸爸语音刚落，我便高兴地蹦了起来，激动地哼起小曲儿，关好门窗我们便出发了。

来到火锅店，眼前灯光辉煌，人潮涌动，食客们早已“大开吃戒”，聊得正浓，笑得正欢。我迫不及待地拉着爸妈的手，挤进了餐桌前，一屁股坐在长椅上，点好菜品，满心欢喜地期待着。服务员逐一端上各种美味佳肴，万事俱备，只欠东风。我目不转睛地盯着那香味儿十足的汤锅，心想：今晚我不吃它个天翻地覆，绝不善罢甘休。汤终于沸腾了，我小心翼翼地把各种美味的东西放入汤锅中，片刻，拿起手中的筷子，端好手中的碗，给爸爸妈妈夹好煮熟的菜。为了早点填饱肚子，我全然不顾自己的良好形象，狼吞虎咽地吃、喝起来。爸爸见状，语重心长地说：“吃火锅要细嚼慢咽，才能尝到其中的美味。”我点点头，再看看爸爸妈妈，脸上早已挂满了晶莹透亮的汗珠。没过多久，我便失去了战斗力，放下手中的筷子，喝着剩下的饮料，看着爸爸妈妈吃得正酣，我沉浸在温暖幸福的笑声中。

酒足饭饱后，我们一家三口开开心心地离开了火锅店。今天我过得很开心，很幸福。美味的火锅万岁，寒假万岁！