【篇一：包饺子】

【包饺子】

二（1）班蒋沛玲

今天是大年初一，我们大家全都聚在外婆家，妈妈说包饺子大团圆，中午又像往年一样要吃饺子。

外婆在厨房张罗起来：做饺子皮、剁肉馅……我也洗了手，系上花围裙，上阵了。我吃过饺子，看过别人包饺子，却没亲手包过，这回我可得大显身手了，我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上，心里十分得意，包饺子很简单嘛。可肉馅像个不听话的孩子，在饺皮里面左右乱钻，正在我束手无策时，妈妈对我说：“用脑子想想，少放点馅，就不会多出来了吗？”我恍然大悟，把饺馅放回一些，这次我很成功的包了一个。

我一共包了七个饺子，它们形态各异：有的像大腹的将军，有的像穿着花衣服的小姑娘，有的像一只小船。饺子下锅啦，我迫不及待地围在锅边看：咦？怎么有两片皮浮在上面，这显然是我的饺子没捏紧，馅儿跑到汤里去了，还好只有两个，没有全军覆没。但味道还是不错的，给自己点个赞。

【包饺子】

二(2)班李允儿

春节到了，各家各户都要包饺子、吃饺子，我家也不例外。

今天是大年初一，早上我一起床就打开电视机看起了动画片。看得正起劲，就听见奶奶在厨房喊“快来帮我包饺子，谁不包，就不能吃饺子哟。”听到这话，我急忙把电视关掉，进厨房帮奶奶包饺子。

开始包饺子了，奶奶明确了分工：她来擀饺皮儿，我来包。可是，怎么包呢？正在犯难时，奶奶看出我的心思，她说：“首先把饺皮儿放在手心，在饺皮上放入适量的饺馅，再对折捏紧就好了。”照着奶奶说的方法，我慢慢包了起来。刚开始包的几个要么馅放少了，瘪的，不好看；要么馅放多了，没捏紧，漏了。正当我灰心丧气时，奶奶却说：“慢慢来，只要细心、努力，你一定可以学会包饺子的。”有了奶奶的鼓励，我鼓起勇气重新开始包，包得一个比一个好。

饺子终于包好了。奶奶把饺子放在锅里煮了一会儿，热腾腾的饺子就上桌了，吃着自己包的饺子，开心极了！

【篇二：童年的味道】

人们总用五味杂陈形容过往，因为懂得味道是每个人心中固守的情怀。我的童年则充盈着幸福的味道。

年味，最贪的还是外婆的蛋饺，那是每次过年的必上佳肴，小时候，总是盼着过节过年，童年就是盼着外婆的厨艺长大的。还记得那次过年，厨房里特殊的天香味飘香十里有余，金黄酥脆的蛋皮浸过油冒起了嫩红的边角，外婆拍拍我的脑袋瓜：“别离太近，一会儿油溅出来要烫着人了。”我眼巴巴望着锅里的蛋皮，垂涎三尺。“乖，一会儿就好了。”外婆灵巧的手三下两下的翻皮，包上馅料，有皱纹苍老的手，让人着实心疼，那双手丝毫不畏惧溅起的油点。那饺皮儿包进去的是我的幸福。一盘金黄的蛋饺上桌，一双双筷子争先恐后的与瓷盘碰撞，一口含住蛋饺，咬破柔软的饺皮，蛋饺中鲜香的汤汁溢出，在嘴间弥漫着，香嫩多汁让人回味无穷。最后一只了大家都盯着它，我正打算伸出竹筷，却被外婆轻轻按下，笑着朝我摇摇头：“大姑娘家的，要懂得谦让，餐桌上要讲礼仪，要让给年纪比你小的。”我只好放下筷子，心中一阵惋惜。外婆像是看穿了我的心思，乐呵呵地笑道：“好吃我再给你做。”就这样，当客人走后，我又吃到一份“独食”外婆总笑侃我“馋猫，别贪嘴，晚上又积食了。”

当然平时最念的还是外婆的韭菜包子，外婆喜欢唤我来打下手。白湛的包子皮裹在面粉里，白里透亮，韭菜、鸡蛋同裹在软嫩的皮中，韭菜的绿，鸡蛋的黄，融合在一起，分外好看。外婆亲自和面，我不会擀皮，只好包了。厨房里散布着清香，渗着温暖的说笑，外婆总跟我讲：“包子皮要往里拐，包住的是团圆，不能漏了馅。”包子上笼了，白气扑扑向外冒。等候多时的白胖包子下笼，外婆总塞给我一个，让我尝味儿，看着我被烫的下不去口的着急模样，外婆就会笑我“心急吃不了热豆腐”。还是和往常一样，要分给左邻右舍一些包子的。我眉头微蹙略带不满时，外婆就会说教我：“姑娘家的，要学会分享，近邻好比亲友，不能小气的。”

童年的味道掺着外婆的呵护和教导，美食的味道掺着外婆的淳淳教导。而今走远了，味道便成了回味。

无论脚走多远，在脑海中，总有故乡和外婆的味道熟悉而顽固，就像一个定位系统，一头锁定了和蔼的外婆，另一头则永远牵绊着我的心。

【篇三：不一样的饺子】

春节大家都不陌生，春节的风俗有拜年赏花灯，吃饺子，吃团圆饭。在大家心里这已经习以为常了，可这几个风俗还可以过出别样的风韵。

过年的前一天大家都很忙，男女老少屋里屋外，楼下楼上的跑。而我闲的屁股都要长出花了，也像调皮的我怎能坐的住，所以我去找妈妈。

妈妈正在包饺子，她拿起一个饺子皮，放上一些馅，从两边捏紧，一个饺子就做好了，妈妈有时还会放个硬币进去。我到超市买了一管芥末回来，跟妈妈说：“妈，我也要包饺子。”“好，你去洗洗手。”我照着妈妈的话把手洗了，我拿起饺皮儿学着妈妈把馅放进去再趁妈妈不注意挤点芥末进去，然后赶紧捏进混在其他饺子中。心想：谁明天吃到这个饺子，那就倒了大霉了，哈哈，然后灰溜溜的逃走了。

到了第二天，也就是大年初一早上，妈妈把包好的饺子下入沸水之中，等饺子飘浮起来就熟了，妈妈把饺子盛到各个碗中，再倒一碗醋，一碗辣椒油就可以开吃了。

我要下一口饺子，面皮滑溜溜的，米面的饺子馅不咸不淡辣糊糊的，两者合二为一，那就是天下美食，如果再沾上一点醋那真是一绝了。

“啊，快给我睡快点快点，我要辣死了。”哥哥皱起眉毛，双手执扇嘴巴，爸爸从一旁给哥哥倒来一杯水，等哥哥缓过神大喊道：“谁在饺子里放的芥末？我恨你！”而此时的我早已偷偷的回到屋里了。

【篇四：会玩才好】

玩是人的天性。但在如今课业愈加繁重之时，要想玩中有妙，绝不是一件易事。

闲暇的时候，我习惯于和母亲一起包饺子来寻找乐趣。切好的饺子馅里混着嫩黄色的鸡蛋沫、筋道滑腻的小肉粒、间或夹杂着些星星点点的绿色——韭菜屑。

饺子馅儿安安稳稳地躺在白瓷碗里，一刻不停地散发着令人垂涎的菜香味儿，再和一边的案板上摞着的白乎乎的饺子皮儿相应和着，引得我忍不住吸足了气，使劲儿一嗅，那诱人的香气就都进了自己的肚子，不叫别人占了便宜。

吞吞口水，我从案板上拿起一片饺子皮，薄薄的、滑滑的，好像是只活蹦乱跳的小泥鳅，稍不留心就会从手里溜出去。

再从面粉罐里捻上一撮白面粉，抖抖手指，白花花的粉末就窸窸窣窣地落了下去，均匀地撒在饺子皮上，好像打了层霜似的。如此，包好的饺子才不会黏在案板上，否则即使是离了案板，也一定是被扯得“惨不忍睹”了。

接着，就该包饺子、煮进锅了。拿起小勺，小心地挖几勺饺馅儿放在饺皮上，再一手托起白嫩嫩的饺皮儿，略曲起手指，从左到右，一点一点地将皮的边沿黏在一起，黏的时候要注意好间距和深浅，深浅一致，间距齐整，粘好后的花边儿才漂亮，勾人食欲。捏好之后，就将溜圆的胖饺子投进锅，“滋滋啦啦”的声音顿起，仿佛是饺子们七嘴八舌的议论声。热腾腾的雾气顷刻间充斥了整间屋子，熏得我忍不住低声咳嗽。

锅里的饺子孜孜不倦地在面汤里打着圈儿，似乎是在热气蒸腾的“面海”里迷了路，兀自地横冲直撞着。

我拿着汤勺，轻轻搅动着锅里混混沌沌的面汤，氤氤氲氲，香闻数里。会玩，才好。