有关豆瓣酱的作文

【篇一:思念永远扯不断的线】

早晨起来,拉开冰箱门,拿出那一瓶豆瓣酱。薄粥热腾腾的雾气将我笼罩。伸筷,到那瓶中,习惯性地打算挖一点酱,却听得“哐当”的玻璃碰撞声,啊!吃光了。

总是后知后觉的我似乎并没有意识到什么,只是随手抄起桌上的手机,熟练地按下了那熟悉的号码,然而传来的却是“熟悉”的声音:您拨打的电话是空号。这才猛然醒悟:外公,他走了。

外公是半年前去世的。走的那天,当父母亲和舅舅等家属都嚎啕之时,我似乎并没有痛哭,好像并没有觉得少了些什么,只是莫名的有点哀伤。或许是还没有适应人去的那份孤独吧。直到今天,外公亲手做的豆瓣酱真正被吃光时,我才发现似乎生命中真的少了些什么。

我自小就爱吃豆瓣酱,尤其是外公做的酱,味道是极美。挖一小口配着清粥,在米的清甜气息中夹着豆的醇香,袅袅中,氤氲着的是暖暖的爱,口鼻间,缠绵的是浓浓的情。

外公的后房里摆着两个大缸,一个用来做酒,一个用来做酱。而那里也是我童年爱去的地方。总是在大人忙着干事的时候,偷偷摸摸,蹑手蹑脚,踮着细小的步伐,摸到后门旁,快速地一个闪身,便溜了进去。轻轻地揭开草盖,米酒的醇香在积蓄已久之后喷薄而出,醉人的香气一点点弥漫。于是便拿出藏在背后的小勺,淘一勺,不顾它是甜还是辣,“咕咚”一声喝下去,就立即盖上草盖。于是那四散的酒香,又一次被捉进了缸里。

对于酱缸,同样如此。尽管总是被咸到满脸酱色,却也努力装作什么也没发生。而外公总是能看出我的尴尬,却不点破,只是乐呵呵地笑着:“小鬼头,还不快去喝点水。”

渐渐长大后,尽管不常回乡下,可每次回去后,家里便又会弥漫着浓浓的酒香。早餐,新的一瓶豆瓣酱总是醇醇的,牵动着满腔的思念。口齿间,缠绕的是爱的味道,氤氲中,隐约着外公的笑容。

外公走了,也没有人再愿意做酱了。我坚信,世上没有哪种酱能比外公做的更美味。而外公,也将和他的酱一起,埋藏在我内心柔软的地方。

有人说,只有当一个人被遗忘了,那个人才算真正从这世间消失了。是的,岁月之溪冲刷着记忆之石,许多片段或许都已消磨殆尽,而那份记忆里豆瓣酱的香醇,依旧牵动着我的心魂。思念——那是永远扯不断的线。它连着的,是我和家人。

【篇二:参观川菜博物馆】

清晨,露珠从草间流露,一抹红晕,打破黎明,我们也随着这破晓的光来到了川菜博物馆。

来到川菜博物馆,我们首先见到的是菜的发展史,随后我们就跟随老师来到了。郫县豆瓣酱以及酱油酿制的地点。我们了解到,在豆瓣酱中酿制一至四年的豆瓣酱适合食用,因为正值味道鲜美之时。在参观川菜博物馆的最后,我们来到了我们期待已久的小食铺,在这里正如同夜市一样,食品琳琅满目,数不胜数,而且每道菜有每道菜的特色,而我最爱的则是苍溪酥肉,这道菜外皮松脆,内部Q弹可口且味道鲜美,含在口中仿佛可以融化一般,同学们也各挑各的,生怕错过了哪样美食。在川菜博物馆中,我感受到了四川人民对菜系钻研的专注。

随着公车的开动,我们从川菜博物馆离去来到了都江堰,这都江堰是一个巨大的水利工程,具有防洪、水运、灌溉等作用,其主体分别是鱼嘴,飞沙堰和宝瓶口,他们分别拥有分水排去泥沙和最后的分流,也正是他们使成都平原成为天府之国。而更让人想不到的是,这一伟大工程竟是在古老的秦朝修建的,在都江堰中,我感受到了古人那仿佛无穷无尽的智慧。

愿今天的经历化为春风吹入我的心房,打开我心灵那扇窗,也愿明天仍是好的一天,也许这春风会在我梦中出现,晚安。

【篇三:砂锅粥】

放学回家,妈妈笑着对我说:“今晚我们吃玉湖砂锅粥。”我开心坏了。

不一会儿门铃响,我蹦着出去开了门,果然是外卖小哥,我接过用纸皮箱套着的砂锅煲,小心翼翼放到餐桌上。

“开饭了!”妈妈叫着。我、哥哥坐在桌前。妈妈揭开锅盖,白色的热气像仙女舞动着身躯,慢慢升起。妈妈喜悦地说:“一打开盖子,香味就飘进鼻子里了呢!趁热快点吃,有一大锅。”我用力地吸了吸气,一股粥香伴着蟹香飘入我的鼻中,沁人心脾。

站起来往锅里瞧,白中带点浅黄的粥上,点缀着银灰色的黄鳝,浅红色的肉蟹,绿色的香菜,黄色的姜片,令人垂涎三尺。

妈妈给我舀了一碗。仔细一看,粥粒像个白白嫩嫩的小胖子。我迫不及待,将一勺粥放入嘴中,先是一股淡淡的米香在口中弥漫。细嚼,米中的汁水炸了开来,是香甜的。咽下去时蟹香会在一刹那间冒出来,是鲜甜的。不久,一碗粥下肚。妈妈说:“这么快就吃完一碗粥了。妈妈再给你盛一碗。这儿有你喜欢吃的豆瓣酱。”我放了一点豆瓣酱到粥里,搅拌一下,舀一口,送入嘴中。这次在口中弥漫的不仅是淡淡的粥香,还有浓郁的豆香。细品,别有一番风味。但豆瓣酱咸,不宜多加。不久,一碗粥又下肚。哥哥打趣地说:“今晚食欲不错哦。这里有好多你爱吃的蟹,夹点给你。”边说边夹了块蟹腿放在我的碗里,我调皮地笑着对他说了声“谢谢啦”。

我熟练地把蟹腿分开,白白的蟹肉露了出来,一丝一丝的,十分诱人。把蟹肉塞入嘴里,蟹肉的鲜甜和粥的香甜混在一起,是幸福的味道。哥哥又夹了几块蟹膏给我,直接塞入嘴中,嚼一嚼,有点苦。沾点砂锅粥,蟹膏的苦味伴着粥的甜味,味道更佳。蟹富含营养,但不宜多吃。

不一会儿,一大锅粥便消失了。嘴里留着粥和蟹的余香。我摸着圆滚滚的肚子,满足地说:“吃太多了,砂锅粥真是太美味了!”

回味,砂锅粥的香;回味,家人的爱。

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