【篇一：做肉圆】

肉圆是我们建德特有的一道小吃，也可以说是一道菜，也可以当主食吃。建德这边大大小小的酒席上都能见到它的身影，平时想吃，大部分建德人都会做。

昨天在早餐店买了一个肉圆，就是萝卜丝和地瓜粉，一点油和肉都没有，吃了半个就吃不下了，我很喜欢妈妈做的肉圆，我一口气可以吃好几个。我回味着妈妈做的肉圆的味道。正巧今天妈妈休息，她看我想吃肉圆，今天就买了五花肉，买了个白萝卜，给我做肉圆。平时只顾着吃，也不知道怎么做的，今天就缠着妈妈要一起做。

只见妈妈把肉洗干净后，肥肉和精肉分开切，肥肉装在一个盘子里，精肉装在另一个盘子里。在把萝卜刨丝，碗里装了半碗生粉备用。只见妈妈把萝卜放热水里煮10分钟，捞出、沥水。把锅洗净后放入肥肉炸油，差不多油都出来了，放入精肉，加入盐，翻炒一两下，把前面准备好的萝卜丝放进去继续炒。只见妈妈在事先准备好的生粉碗里放水，用筷子调稀，把生粉和水一起倒进锅里，这时改用筷子炒。在筷子的翻动下，白白的生粉马上变色。成了一个个美味的肉圆，表面还透着光亮呢，炒熟了，盛入盘中之后晒上点葱。我把肉圆端上桌，迫不及待地想吃，妈妈说凉一下再吃，太烫，过了两分钟，我终于把肉圆送入了嘴里，真的好好吃，吃的我满嘴是油。吃的我后面饭也不用了，直接肉圆吃饱了。

我太喜欢妈妈做的肉圆了，也希望外面买的肉圆也可以和妈妈做的一样好吃，那样妈妈就不用辛苦的给我做了，想吃买两个尝下就行了。也可以让外地来的游客和我一样喜欢上建德的肉圆。

【篇二：家乡的风味小吃】

我的家乡屏南县有独特的风味小吃芋头面。我很喜欢吃芋头面，为了能常吃到，决定自己学着制作。

那天，我跟着奶奶学起来。奶奶先将几天前挖出的芋头放入锅中蒸煮。趁煮芋头的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中将它捣细。芋头出锅，要剥芋头皮。为了不烫手，奶奶端来了一盆凉水，示范起来：手先在凉水里浸湿，剥下芋头皮后急忙伸进凉水里降温。“奶奶，为什么不直接把芋头放进凉水里呢？”“傻孩子，那会影响口感的。”好吧，为了美食，烫就烫吧！

芋头剥完皮后要捣碎，与地瓜粉混在一起反复地用力揉搓，直到它们韧性十足又不黏手为止。这可是体力活呀！我的手臂都酸胀了才弄好。接着，我们又把揉好的面团分成了几小份，准备下锅！

锅中的高汤烧好后，奶奶拿来了刨丝架，把面团放在上面推。不一会儿，刨丝架下“长”出了许多藤条似的面条。随着手推来推去，面条源源不断地滑入沸水中。它们先沉入锅底，又慢慢地漂起来，在沸水中翻腾……见此，我的肚子忍不住咕咕叫起来，因为我知道，面条马上就要好啦。

奶奶捞出面条，往碗里加了点香菜和红糟，就这样，一碗色香味俱全的芋头面就摆在了我的面前。我也不管烫不烫，胡乱吹了几口气，就夹起面往嘴巴送。就要到嘴边的时候，这些调皮的家伙像泥鳅一样，从筷子中间滑走了。最后我筷子和手并用，终于吃上了一口。哇，芋头面在嘴里溜来溜去，清香沁入心脾，那个味道简直美到骨子里去了……

这可是屏南独特的味道，吃货们一定得到我们当地来品尝哟！

【篇三：做家常菜】

今天，我要做一道美味无穷的家常菜，也就是我特别特别爱吃的一道菜。他就是黄瓜炒肉片呢！大家肯定会爱吃的。

首先，先把黄瓜的皮削掉，然后我把黄瓜切成四份，接着我小心翼翼的将黄瓜切成薄薄的片，过了一会儿，我终于切完了，可是切成的样子都是各种各样，奇形百怪的。真是可爱。

现在我要把肉也切成稍微厚一点的片，然后放入碗中，加入味精，盐油，老抽，水，和地瓜粉一起腌制一会儿。

万事俱备只欠东风，开始炒了，首先，把油倒入锅中，然后把腌好的肉倒入，搅拌一会儿，炒至半熟，盛到碗中，接着放入黄瓜炖一会儿，将加入两碗水，然后就去加入盐，味精炒一会儿，一盘美味的黄瓜炒肉片就完成了哦！

我迫不及待的试了一口我自己做的黄瓜炒肉片，特别特别的好吃，这顿饭我吃的，津津有味的。也是我吃的，最好的一顿饭。心里也真是美滋滋的呢！

中国福建省，厦门市思明区，湖明小学，三年五班。谢谢大家。谢谢！

【篇四：家乡的年味】

每次过年，我都会迫不及待的回到家乡，回家的感觉就如走入温泉一般，随着身体的一部分进入，温暖和湿润也在一寸寸的漫上心来，每年都吸引了无数游子。而最令人魂牵梦萦的，还是故乡那融融的年味。

冬至一过，大人们便忙碌了起来。贴对联，包饺子，大扫除，样样不会少，但在其中最隆重的，也是最出名的就是过年拜神祭祖的活动。在汕头潮南区，这还是非常重要的大众化的活动。具体的形式，就像鲁迅五猖会中所描写的那样——这是一条很长的队伍，领头的是几个壮汉，抬着三尊神像。神像不大，也就半个人高，表面接近古铜。色彩早已暗淡，想必是经过了岁月的洗磨。接着便是许多画了脸谱，头戴面罩的人敲锣打鼓，叮叮当当，跳着各种奇怪的舞蹈，当时现场烧了很多香，在烟雾缭绕的氛围下，还怪吓人的。剩余的队伍由每个家庭中的一名男子组成。这条队伍犹如一条彩色的巨蟒，在楼房林立的城市里来回穿梭。在马路稀疏的汕头，这条巨蟒是最夺人眼球的，这也成为过年汕头特有的亮丽风景。

在我的家乡有着许多小吃，其中土豆糕就是过年时家家户户都会选择的糕点。名字俗，可它的味道却不俗，顾名思义，它是把土豆煮熟打烂，和地瓜粉一起和成泥，加上蘑菇花生等配料，搅拌均匀，再把它们揉成椭圆体或圆体。还没完，还要放进在通风的地方晾一晚，之后才能将其切片，把双面煎至金黄就大功告成了。吃起来香脆可口，是过年时必不可少的一道美食。

旧历的新年越来越近，家乡的夜晚一片漆黑，伸手不见五指，但人们的心并不漆黑。全家人聚在一堂，沏上一壶好茶，磕着瓜子，天高地阔地谈了起来。茶油黑而浓酽，喝了提神醒目。谁家孩子书读的好？老人的身体如何？这都是他们说不完的话题。随着第一声爆竹的响起，就如往水中扔了一个石子，浓浓年味也在人群中一波波荡漾开来。（妙极！）

寂静的夜空，偶尔会有一两声爆竹响彻云霄，仿佛在告诉人们，春天的脚步正经过了一个漫长的冬季，向人们悄悄走来……