【篇一：龙井茶】

中国有许多文化，如：丝绸的文化，字的文化，陶瓷的文化等等。茶文化，也是中国的一大文化。杭州，是茶的故乡，其中历史长久，味道好喝的，就是龙井茶。

这么好喝的龙井茶，又长什么样子呢？原来，龙井茶大多长成扁平的样子，有些也不怎么扁平。其中，有一种龙井茶叫作特级龙井茶，光滑的叶片，初展的小芽，泡一泡，那叫好喝。

龙井茶不像乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶，嘻嘻，一定没有龙井茶好喝！龙井茶是绿茶的代表，顾名思义，就是绿色的了。一杯绿色的龙井茶，就似一碗山间的清泉，也似一壶提神醒脑的咖啡。

这么挺秀的茶叶，这么翠绿的色泽，味道又是怎么样的呢？让我们来品尝品尝。瞧，动作快的人已经开始喝了！别的时候动作快是好事，但喝茶可不一样。茶要先泡一会儿，再呡几口，才能喝到阵阵清香。

1200年历史的龙井茶，果真名不虚传！这龙井茶，传承了中华民族多么大的智慧啊！

【篇二：记一次研学活动】

徽州之旅第四天，我们一行人出发前往谢裕大茶园。听到要下茶园采摘茶叶，我们都兴奋不已。

到了茶园，已有老师在门外迎接。我们有序下了车，跟着老师来到茶园。老师先找几个男生去拿草帽和小茶篓，子庆哥哥拿着一叠草帽，背着几个茶篓朝我们的队伍走来。还一边叫喊着“买草帽咯，买篓子咯”，很诙谐。茶园的师傅教我们要把有嫩芽、嫩叶的叶子采上来放到茶篓里。

大家有说有笑地采摘收集着。根据采茶师傅教的方法，我们采摘着一芽一叶或一芽二叶初展的叶子，有时甚至只采一个茶芽。还需要严格按标准采茶，不能大小老嫩一齐采。

采完茶，我们便开始制茶了。大家把采好的嫩芽和嫩叶倒入锅中杀青，除去鲜味中的臭青味，再把嫩芽叶放在凹槽板上揉捻再打松，反反复复好多次，不同的茶揉捻程度是不一样的。我们的茶就这样做好了。并没有经过其他程序。过去查过资料，记得茶有发酵茶、半发酵茶，也有不用发酵的。

接着，我们来到了谢裕大茶文化博物馆。走到二楼的屋子里各自找座位坐下。桌子上整齐摆着八个精致的茶杯，两个水壶和茶壶，还有这儿的特色祁门红茶和黄山毛峰茶。我们把茶叶放进茶壶里，加上开水泡上十秒，才把茶水倒入茶杯中，老师说，这样泡的茶口感才比较好。我们每人品上一口，想着茶园里的喜悦，我赞叹：人生如茶，粗品是苦，细品是香！

老师还教我们怎么敬茶。首先要用右手端在茶杯顶端边沿，再把左手托在茶杯下面，腰稍微弯一点点，将手伸前对长辈说：“请喝茶。”

今天真是特别而意义的一天。采茶、制茶、品茶、敬茶，整套程序全学到了。