【篇一：家里的那些事】

一天中午，“咔嚓”一声门开了，爸爸头一伸，见我和妈妈回来了，清了清嗓子，“啪啪”又拍了拍桌子说：“知道你们回来，我特地做了香椿涨蛋给你们吃，还没好呢，待会儿一定会让你们口水如瀑布一样‘哗哗’流下来！”我这才注意到锅里发出的声音“嘟咕”“嘟咕”“嘟咕……”

妈妈到卫生间里洗了个手，只听“嗞”地一声，爸爸把一勺开水一下子倒在了锅里，妈妈洗完手，闻声跑来：“你在锅里倒了什么？”“没什么，就倒了些水。”爸爸心不在焉地回答。妈妈像木头人似的站了好久，只听“啪”一声，妈妈用手拍了一下脑门，哭笑不得地问爸爸：“你觉得香椿头涨蛋里面要放水吗？”“不知道要不要放，反正炖蛋里面要放，这两道菜里都有蛋，所以我觉得要放。”他一脸疑惑地看着妈妈“天哪，oh，dear！”妈妈又重重拍了一下脑门，说：“香椿头涨蛋里不要放水，但炖蛋里要放，算了，蛋也熟了，你把蛋盛在盘子里，在微波炉里打上几分钟，我们就吃香椿头炖蛋吧！”

“咚”一声，爸爸把盛着香椿头炖蛋的盘子和蛋一起放在微波炉里打了三分钟，“叮当，叮当”香椿头炖蛋打好了。“啪叭”一声爸爸把香椿头炖蛋放在了桌子上，迫不及待地说“快尝尝我的手艺！”那样子得意极了。

妈妈吃了一口就停住了，坐在椅子上一边笑一边说：“这不是香椿头炖蛋，是菊花脑炖蛋，你把菊花脑看成香椿头啦！”

“呃？”爸爸不好意思地挠了挠头。这时我仿佛看见一只乌鸦在爸爸的头上一边飞一边叫：“哇！哇……”爸爸一脸尴尬，我不禁哈哈大笑。

于是，这顿午饭，我们仨就吃吃笑笑、笑笑吃吃，也多亏了这道错了两次的菜！

“嘿嘿！”

【篇二：菊花脑】

菊花脑，它不畏严寒酷暑，成群生长在肥沃的土地上。它会被南京人做成餐桌上的一道佳肴。

菊花脑可做很多种美食，如菊花脑鸡蛋汤，菊花脑炒鸡等等。用菊花脑做出来的菜肴，自带一种清香，吃了还有强身健体的作用。

哦！差点忘了告诉你它长啥样了。菊花脑呈现深绿色，叶片与叶根为可食用部分，叶根还带有一些小刺，需要用刀去除后才能吃。它还分为大菊花脑与小菊花脑，不过，只有大菊花脑能吃，小菊花脑是另外一个品种，含有毒素，不能吃。

菊花脑对生长环境的要求十分高，要排水优良，肥沃的黑土地来做为土壤。种植时还需要每颗种子之间的间隔为4——5厘米，不然会影响生长。菊花脑生长的地方年均降水量不能超过1300毫米，不然会影响根部的生长发育。

菊花脑采摘时要用小刀砍小根底部，再取出，还要马上用水冲洗。不然，菊花脑可能染上细菌，那就不能安全食用了。

菊花脑的营养价值十分高。在它被摆上餐桌前，含有8种营养物，以胡萝卜素、维生素为主。摆上餐桌后则含有6——7种营养物，因为在烹饪时，高温会把一些营养物给破坏。

菊花脑是南京的一大名菜，深受南京人的喜爱。南京人都喜欢在吃菊花脑时，蘸上一点酱油，这样，菊花脑的味儿就会被调出来。由于菊花脑入口时会有一些苦感，而咀嚼后，喉咙会感觉十分甘甜。所以，南京人把它称作“努力化身”。因为小时候努力，难免有些辛苦，而长大了，就感觉十分甜。