【篇一:萝卜条】
我有一个能干的妈妈,每年都会做很多各种各样的小吃。有猫鱼豆腐、剁辣椒,还有我最爱吃的萝卜条。
说到萝卜条,每次妈妈做萝卜条的时候,我都会帮妈妈的忙。
我们买回萝卜之后,一个一个洗干净,切成条。然后,妈妈叫我去拿盘子。我们家有一个好大的用竹子做的盘子。我也不知道叫什么,不过那盘子好干净。我看妈妈每次晒东西,都是用那个盘子。
妈妈把萝卜条放在里面,说让太阳晒两天。然后把萝卜条收回来,再放些盐把它们搅拌均匀。再等一个晚上,把萝卜条拿出来,再放点剁辣椒进去,还放少许麻油,再把萝卜条、剁辣椒、麻油一起搅拌均匀。之后,放在一个坛子里。妈妈告诉我,过几天就可以吃了。
原来,我喜欢的萝卜条就是这样做出来的啊!难怪那么好吃,又香又辣又脆!每年到了这个季节,爸爸妈妈的朋友都要来我们家吃妈妈做的各种各样的小吃,特别受欢迎的就是萝卜条。有的阿姨还要带些回去吃,都说我妈妈做的萝卜条特别好吃。
我妈妈做的萝卜条,吃的时候又脆又软,辣辣的,挺好吃,也是我的最爱。
【篇二:年味】
何为年味?有人说,年味是诗中的“爆竹声中一岁除。”或又是在雪地中与伙伴打一场痛快的雪仗。而在我的记忆中,年味应是存在于姥姥的家中吧。
从小以来,每逢过年过节就一定会去姥姥家,姥姥似乎并不像其他文章中的那么精神焕发,脸颊上的肉也微微下垂,岁月这无情的判官在他脸上刻下一道道皱纹,仿佛是沟壑纵横的黄土高原。眼睛也缩在眼窝中,显得更衰老。每每望见姥姥,总有错觉仿佛她会被风吹着。过年熏腊肉是必不可少的,姥姥年事已高却也没停歇的样子,她拿出一个大盆,装入许多新鲜肉,洒下好几包盐,便用手揉了起来,在盐的作用下,肉变得有些脱水,手也炸开好几个口子,盐也灌进口子里,这无疑是雪上加霜,姥姥却不在乎,刚把腊肉放在晾架上,又急忙去做猫鱼,辣椒萝卜。让我们晚辈每次都满载而归,手忙脚乱。
姥姥不但对我们慈祥和蔼,对陌生人也古道热肠。过去建国初,国家经济破败,民不聊生,姥姥家虽也紧张但姥爷辛勤劳作也有一些余粮,每每有人乞讨姥姥总会伸出援手,但奶奶那时也是不解,姥姥却回答道:“人都有自己的难处,不到迫不得已不会出来讨饭的,帮帮他人总是好的。”当奶奶口述了这个故事后,我也有些惊奇,一位乡间老太太,却也有大智慧,淳朴的乡音也字字如珠。
如今姥姥也老了,昔日欢声笑语也少了,昔日纯正的猫鱼,腊肉,也变成了商店中口感不佳的替代品。年味这缥缈之物离开竟然让我颇有些惆怅,“年少不知年味,只道爆竹声中一岁除。后来才知年味的含义。”我望着这灯红酒绿的大街才知年味便是亲情的系带。