【篇一：茶味的本色】

那一日，喝了妈妈泡来的茶，于苦味之后，竟觉滋味醇厚香柔，一时呆住。

印象中，茶一直是又苦又涩，难以下咽，那是男人的专利饮品，于女子，应该还是果汁，牛奶，或五谷杂粮汁来的更温暖体贴。所以，不能理解妈妈爱饮茶的习惯因何而起？又如何迭生至此深重？一口茶汤温温的入口，仿若生了些明白心。

“食罢一觉睡，起来两碗茶，举头看日影，已复西南斜。”白居易的《两碗茶》，无忧无乐，长短任生涯。“落日平台上，春风啜茗时。”杜甫的五首之三，人生喜乐，春风畅饮。至于卢仝的《七碗茶歌》，则更是脍炙人口：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷……七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。至此，文人墨客将茶之一味推向顶端。

其实，茶是生活的茶，柴米油盐酱醋茶，街头巷尾，田野阡陌，口渴了，随时泡个大碗茶。成都街头，北京胡同里的老舍茶馆，无处不彰显出茶之生活化与平民化。茶之为饮，发乎神农，起始，却并不是用来解渴，而是治病。传说神农日遇七十二毒，得茶而解之。从另一个程度上，也证明了茶于人体的功效。

于那日以后，我也开始慢慢的泡茶，一日胜似一日，爱上茶。

茶于当今，亦有两大表现形式，一为茶艺，一为茶道。于此，茶可雅意，如同琴棋书画诗酒茶，与美，与生活境界相融相生。偶尔翻翻妈妈带回的茶书，素笺作席，一竹，一石，陈置之上，茶碗如玉，茶汤剔透，花草偶插以梅瓶，竟然是美之无法言语。坐身其中，这茶，如何喝不得真味？难怪妈妈喜爱，于茶壶茶器等物买个不停，台桌上亦是堆得满满当当。

生活，可能都是些小日子。闲暇之余，更愿意布点场景，将自己完整的放进去，于妈妈是这样，于我也是。鼓捣些茶叶，煮点农夫山泉水，用紫砂小壶，邀妈妈坐到对面，缓缓开始冲泡。

妈妈惊讶至极，问，镜，你什么时候学会泡茶的？

慢慢看，慢慢学，用心，就会了。我微笑着说。

妈妈仔细的品着，我也端起小杯，轻抿一口，嗯，还不错，香柔顺滑，是我想要的味道。抬眼去看妈妈，居然发现妈妈眼里闪着不经意的泪花，知道，妈妈为我操碎心思，无以为报，唯有更努力，更执著，方才无辜负。

你看，生活就是这样，都是些小情怀，小感动，不过一壶茶，我与妈妈之间已不用再多言语。她搂搂我，微笑着坚定。

你看，茶也就是这般，勿管多少文人骚客颂以诗词，也枉顾多少高僧大师开智禅茶一味，茶，就是茶，是大碗茶，是品茗杯，是窗前的南台月，是生活中的小确幸。

所有事物，一旦背离本我，就失去物之本性了。所以，喝茶，就是喝茶。勿管柴米油盐，勿管琴棋书画。如同人生，酸甜苦辣，都是真味。

【篇二：北京在改变——评纪录片《北京记忆》】

1978年的中国，经历了十年文革的浩劫，立马又迎来改革开放的春雷。面对新鲜的事物，北京像孩子一样，充满好奇，却又不敢冒然尝试……《北京记忆》记录了北京各方面的变化，见证新时期的到来。

影片通过衣、食、住、行四条线索体现人们逐渐追求更高的生活品质，从而反映经济、政治、文化、法律方面的可喜变化，脉络清晰，富有条理。首先，人们的衣服颜色变鲜艳了。以往大街上清一色的蓝灰黑，沉闷压抑，现在人们逐渐尝试颜色亮丽的衣服，体现出人们对于美的要求的提高。卷发、烫发的兴起，由从前的“资本主义情调”到现在人人追捧的时尚潮流，直接展现了人们思想的开放，“每个人都有追求美的权利！”其次，食物的种类丰富了，“北京烤鸭”一度成为中国美食的象征，人们为了品尝一口正宗的美味甚至不惜从山西千里迢迢赶到北京，可见人们的生活质量提高，同时侧面反映了物质生活水平不断发展。接着，是住址的名字变化。将具有政治色彩的地名改为原来的老字号，比如将“反帝路”改为原来的“东交民巷”，反映了人们正确对待历史的态度。最后是出行，由不文明逐渐变得规范。摄影记者司马小萌在报上刊登了一批“不文明现象”，极大地刺激了人们讲文明树新风，无形中加强了遵守法律法规的思想观念，进一步促进市民法律的完善。四条线索，并驾齐驱，层次清晰，互相印证，多方面、充分具体地展现了改革开放初期百姓生活的可喜变化。

除此以外，影片中的人物素材的选取非常的具有代表性，紧扣改革初期在各方面做出突出贡献的人物，深入采访了解过程，从而准确体现主题。1979年数以万计的知青返城。导演却偏偏选中了大碗茶的创始人进行深入了解，不仅仅是因为尹盛喜的大碗茶是当时创业浪潮中的第一朵浪花，更是因为大碗茶是同时期茶行中发展最好、范围最广的一个，尹盛喜带领一批待业青年白手起家，卖起了大碗茶。直到如今，在经济物质急速发展的时代。依旧是两分一碗，难能可贵，体现了创业人不忘初心，在追名逐利的社会保持自我的态度。这一主题与影片的主题相契合，赞美了劳动人民上午勤劳智慧与淳真质朴，极具代表性。

在拍摄方式方面，导演组搜寻了大量的历史资料，无论是照片、报纸还是影像，在影片里多次出现，增加了真实性，丰富了影片内容，让改革开放初期人们创业忙碌的情景再一次展现在众人眼前，共同感受共筑美好中国的心潮澎湃，拉近时空距离。

我们总说“失去的时间，需要更努力去挽回”，于是我们就全力奔跑着，不管身上的伤，到头来，把自己弄得遍体鳞伤。不如放慢急速奔跑的脚步，感受北京老胡同的岁月变迁，学学大碗茶，在纷繁世俗中保留时光的悠悠情思。

时间过得再快，我们再怎么变，北京还是原来的北京。不同的，是心态。

【篇三：北京这里有我的大碗茶】

夏的热意丝丝袭来，胡同口的老人大爷扇着大蒲扇。坐在青石街上纳凉。我问：“大爷，能向您借口水吗？大爷笑呵呵：“您这来的可正好，我这刚好有一大碗茶，解渴！”我捧起碗来，一饮而下。啊，多少年了。身就算无法回到北京，心还停留在这北京的大碗茶上啊。

小时候，最难以摆脱的。就是这大碗茶。最经常是一群小孩儿。逛了北海。逛了天坛。逛了故宫。撒欢子玩儿好了。就开始要水。可这路边儿，一瓶饮料儿却要好几块钱。不怕！没瞅这前门的大碗茶。一毛一大碗。解渴！一次下去一大碗。一天就是好几碗。但就是喝不烦。

长大了。随着父母四处奔波，去杭州见过西湖。去过巴黎见过埃菲尔铁塔。但梦里。总是那红墙碧瓦。泰国的大象好像胡同口的蛐蛐儿。新疆的羊肉串儿吃成了冰糖葫芦。总觉得香港的九龙汤就是比不过咱北京的大碗茶。两个字，解渴。一个字，想！

真的是想，小时候喝了满肚子的大碗儿茶。还是禁不住思念的触动。想着那不甜不咸，不浓不淡，还是混着点儿茶香的水滚入喉咙。清清凉凉还带着些许回忆的舔一下嘴唇。那思念就直冲我的脑海。大碗茶，带着这座城，融入了我的骨血。这碗茶，带着从下乡回来的年轻人的干劲，这碗茶，带着几千年北京人的智慧。这碗茶，带着家乡的思念，一遍遍冲刷着我的梦境。

“小姑娘。你咋哭了？。”胡同口的老大爷忙换着我。我这才注意到。风吹过脸庞的两道微凉。“没事儿，就是有点儿想家。”我回答。老大爷一挑眉？“想家，好事嘛。姑娘听着，咱北京人，这北京城就是咱的家，咱都是亲人。”我破涕为笑：“对，我这不是到家了吗！”咕咚，剩下的大碗茶一饮而尽。“叔，再给我一碗，我要好好尝尝咱家的味道。”我好爽的叫道。“得嘞”。

夏风悄悄吹过。吹动了槐树的叶子。石榴树的枝。那不甜不咸，不浓不淡，还混着茶香的水滚入喉咙。清清凉凉还带着些许回忆的舔了一下嘴唇。这是记忆深处家乡的味道啊！