【篇一：我最爱的鲜花饼】

说起鲜花饼，大家一定很熟悉。它是我的家乡非常著名的休闲小吃，也是我的最爱。

鲜花饼的饼陷是剁碎的玫瑰花瓣，玫瑰花的香味，几十里外都能闻见。在工作做完时，吃上一口鲜花饼，你会觉得心烦的公事已经飘到九霄云外。

做鲜花饼也不难，第一步就是打入鸡蛋和好面，剁碎花瓣揉成团，再把和好的面揉成空心的半球形，然后把花瓣轻轻包进里面，把开着的口合上。记得要轻一点哦！不然馅就会露出来的。接着把面团放进一个圆形的定型器中，轻轻按下，到它成型为止。然后放入盒子里，涂上香油，再用刷子刷一层蜂蜜水在表面上，撒上一些芝麻提味。最后把鲜花饼放入烤箱中，你就静静的等待吧！许久后，鲜花饼出炉了，一股清香扑鼻而来，我的口水早已流了一地。

烤好后的鲜花饼，下面是淡金色的底，上面是引诱人的浅黄色，看上去就非常酥脆。咬上一口，顿时觉得进入了花的世界。吃的时候，还可以倒上一杯特制花茶，那简直就是绝配。面的香脆和花的香味在嘴里跳动，香到骨子里，酥到后脑勺，那味道简直让人妙不可言。

鲜花饼也是人与人之间的交流方式，去探望亲人，提上一盒鲜花饼，它富有营养，让亲人喜笑颜开；去朋友家做客，送上一盒鲜花饼，大家一起品尝，其乐融融；去野外露营，也带上一盒鲜花饼，不至于让调皮的肚子咕咕直叫。

我的家乡云南，还有许多美食，武定壮鸡、石羊小土饼、姚安臭豆腐砂锅米线……应有尽有，但我最钟爱的始终是鲜花饼。

【篇二：舌尖上的享受】

我的家乡——大姚，享有“中国文明园林县城”的称号，它还有“中国核桃之乡”的美誉，这里的美食也数不胜数，令人应接不暇。有甜酥的小土饼，有鲜美的臭豆腐米线，还有……但我最爱的还是那令人垂涎三尺的凉鸡。

凉鸡的制作工序很简单，首先，挑选一只幼小的“鸡兄台”，把它剃毛去脏后，放入清水中，打开小火慢慢熬制，切忌，人不要走开，要定时往它头上“泼”冷水，如果水“烫”到了“鸡兄台”，它生气的话肉质就不好了，把它煮熟后，拎出来让它“冷静”一下，悄悄把它切成肉块。

可这道菜的精华在于特制的佐料，制作蘸水时，放入小米辣末，蒜泥，香菜、大葱、姜，爱吃辣的可以加入红油，再浇上美味的梨醋，一道美味的凉鸡蘸水就做好了。

开始品尝这道美味佳肴了，拿起筷子，夹起一块“鸡兄台”的肉，放入蘸水碗里来回翻滚，轻轻放入口中，丝丝凉气伴着那酸甜可口的汁水，马上占据了味蕾，令人回味无穷，那Q弹的鸡皮富有嚼劲，是凉鸡中不可阻挡的美味，鸡皮内包裹着鲜嫩的鸡肉，那也是凉鸡的精华。鸡肉无比香醇，加上蘸水的香味，让人提起筷子后，吃完之前都放不下。

凉鸡，是一道男女老少皆宜的美味，是一道经常在餐桌上出现的美味佳肴，如果到我的家乡来，一定要去尝尝哦！