有关八宝菜的作文

【篇一:家乡的年味】

一年下来爸爸妈妈都很忙,趁着过年,爸爸妈妈带我和哥哥一起回老家陪奶奶过大年。

大年三十那天,爸爸和奶奶给我们准备了好多家乡的美味!老家野生的鸡鸭鱼肉全齐。奶奶还烧了她最拿手的八宝菜,猪头肉,粽子,米粿,长寿面等等!

这天奶奶一大早就起来了,用家乡的大土灶煮猪头。猪头煮熟,老爸帮忙把猪头摆在一个大木头盘里,插上柏枝,贴上红纸,对着高山上的祖宗,烧香祭拜!一柱香之后,才能端进屋,放在桌子上,一家人就迫不及待的围着桌子,等待着老爸的发挥。只见老爸撸起袖子,拿起菜刀,熟练的把骨头和肉使劲的剔开,把里面的精肉一块块的切开。这时屋子里就迷漫着浓浓的猪头肉香,我们赶紧伸出筷子抢着吃,弄得爸爸都来不及切。

一个猪头,-下子就被我们扫得只剩面皮,连猪舌头,猪耳朵也不放过。猪头肉的美味真是让我很难忘。

猪头肉的美味刚尝好,妈妈和奶奶已经开始紧锣密鼓地开始准备年夜饭了,听奶奶说年夜饭要吃得越早越好,于是妈妈就麻利地洗刷翻炒,有几个大菜,奶奶早就放在煤炉和煤气灶上炖了。然后土灶烧柴火,哥哥把灶火烧得旺旺的,于是我们一大桌的美味佳肴在下午三点半就好啦,爸爸和叔叔赶紧鸣炮关门,开饭咯!

大家围坐在一起,倒上美酒和饮料,慢慢的品尝,喝到兴起,奶奶尽然建议开始划拳,于是爸爸和叔叔,妈妈和婶边划拳边喝酒,他们说着一串串划拳口令,我虽听不懂,但感觉很喜气,莫名地感觉很开心激动,连还没会走路的小妹妹也跟着手舞足蹈起来了呢!

这样的年夜大餐,让我感到很难忘又留恋,我想这也是爸爸妈妈为何每年都坚持回老家过年的原因吧!

【篇二:八年级话题作文】

在芜湖的爷爷奶奶们家中,差不多除夕前半个月就得忙活起来。为了除夕的团圆饭,这个时候,爷爷奶奶们都要开始做咸鱼、咸肉。把上等的青鱼洗好抹上盐,在太阳底下晾晒,就可以保存起来了。还有香肠、腊肉,都得做好。

大人们这时则开始购买年货:瓜子、糖、开心果、蜜饯、各类糕点。以便过年时招待客人、亲戚。

忙碌了一阵后,大概休息一个星期,便又忙了起来。过年的前几天,老人们家里就要把其它年菜赶做出来了,炸糯米圆子,肉圆子、藕圆子――芜湖过年时,家家吃圆子。有些家庭还做八宝菜和年糕,把胡萝卜丝、咸菜丝、肉丝等八种菜放在锅里炒,做出来的八宝菜又鲜又香,人人爱吃。清闲一点的老人们还得做蛋饺,那一个个小而金黄的蛋饺给过年又增添了几分味道。人们也都买春联、日历和年画准备过年。

除夕可热闹了,屋里打扫得干干净净,贴上了春联、年画,有的还挂上了灯笼,处处都是喜气洋洋的红色,就连孩子们放的鞭炮都是红的。这一天从早上开始就能听见此起彼伏的炮竹声。一些店铺都在这一天关门,直到初五、初六才开张。晚上,饭菜摆上了桌,酒也倒上了。人们大都回到父母、爷奶家里吃团圆饭,大家围在桌边,有说有笑,温馨极了。

接下来的初一到初三同样热闹,每天鞭炮声都连续不断,孩子们都到街上去玩,大家都欢欢喜喜。这三天,亲戚们也互相拜年,到朋友家去住几天,聚一聚。

初四是不去拜年的,这是芜湖的一个旧习俗。人们都在家中休息,据说是为了迎接财神爷的到来,在新的一年里财源滚滚,所以这一天鞭炮响个不停,人们都想把财神爷迎进家门。

到了初五又开始热闹了,该拜年的继续拜年,店铺也陆续开张了。大家逛街,逛公园,好不快活。

正月十五元宵节,在芜湖也是过小年。家家吃元宵,这天放烟花爆竹的比往常都多,让人目不暇接。

一眨眼,过了元宵节,大家就慢慢恢复了正常的生活,该干什么干什么了。

这段日子我们辞去了悲伤和烦恼,迎来了快乐和幸福,相信新的一处会更美好。

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